Baked salmon: Special tricks to make it perfect (soft, juicy and fragrant)

The perfect bakes salmon is soft on the inside and crunchy on the outside and this is achieved only by following a few important steps. Cooking salmon without drying it inside is a great challenge! With our recipe you will have a soft, juicy and fragrant salmon. Some of the special tricks you will see in the video:
1. Cook the salmon 10 minutes in foil in parchment paper to keep the juices intact
2. Open the foil and put the breadcrumbs to cook for max 4 minutes to avoid to burn the breadcrumbs
3. Perfect breading of salmon with homemade bread. Avoid cheese, the combination of cheese and fish does not appeal to everyone in Italy!
4. Always buy the salmon fillet
5. Cleaning: The salmon must be cleaned by rinsing it under water and then dried with paper towels
6 it is better to leave it the skin underneath it, it helps to keep the salmon soft
7. Cooking times are essential in order not to dry the salmon. It depends on how thick it is. But no more than 20 minutes
IN ORDER TO UNDERSTAND THE BAKED SALMON RECIPE IN YOUR LANGUAGE, PLEASE ACTIVATE SUBTITLES BELOW THE KZbin VIDEO.
BAKED SALMON INGREDIENTS FOR 2
• 2 salmon steaks of 200 gr
• 60 g of stale bread
• 1 slice of garlic
• Salt
• Pepper
• 1 tablespoon of extra virgin olive oil
• Aromatic herbs: parsley and rosemary
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#bakedsalmon #cucinageek #bakedfish

[@rosaarmenise1485]

Sei veramente brava cucini proprio al naturale con semplicità 🎉

[@giovannasoggiu7056]

Ottima ricetta, adoro la ciambella al profumo di arancia!! A volte la farcisco con il succo fatto addensare con zucchero e poco amido di mais 😋

[@marcylla65]

Bella ricetta!! Anche io faccio il salmone così nella panatura aggiungo qualche pistacchio e la metto da subito a inizio cottura del pesce

[@francescamanucra415]

Bellissima questa ricetta del salmone buono 🍋🍋

[@chiarapedrelli667]

Ricetta provata, veramente ottimo!! Il salmone rimane morbidissimo! Io nella panatura ho messo pan grattato corn flakes tritati e granella di nocciole tostate, una bomba 😍🤩

[@iryelia7800]

8

[@antoniaavellino9544]

Buongiorno, bravissime come sempre, complimenti per tutte le le ricette che ci avete mostrato. Colgo l'occasione per augurarvi un sereno e felice anno nuovo. Un abbraccio affettuoso. Ciao e buona giornata. 👍😘☃️🎄💝❤️🤗

[@rositoia1321]

Ottima ricetta la farò sicuramente. Brave🙂

[@monicag9417]

Buonissimo. Brava

[@CucinaGeek]

Grazie di cuore, contentissime che il salmone cucinato così ti piaccia tanto!

[@ubaldocatalano8229]

Complimenti!!!!! Deve essere veramente buono.......da provare!!!!!

[@CucinaGeek]

Grazie mille Ubaldo! Facci sapere come ti viene il salmone al forno con la nostra ricetta! Buon anno!

[@mikidog3453]

Grazie x condividere!!! il salmone lo adoro!!!!

[@CucinaGeek]

Grazie a te, l’hai mai cucinato così il salmone? Grazie mille e buon anno!

[@ludovicavanaga8502]

Buongiorno ci stupisci sempre con i suoi consigli e le ricette,,grazie buon tutto un abbraccio affettuoso con tutto il mio cuore💓💓💓

[@CucinaGeek]

Grazie mille cara ludovica!!! Facci sapere se provi a fare il salmone al forno con questa ricetta. Ti auguriamo buon anno!!!

[@ludovicavanaga8502]

@@CucinaGeek 👍💓

[@antonialongo745]

Complimenti un salmone favoloso grazie un caro saluto alla signora del sottofondo

[@brankaradulovic4931]

Prvi put večeras gledam Vas kanal baš nije drago što mogu da spremam Vaša jela mnogo hvala za prevod i veliki pozdrav iz Podgorice .

[@CucinaGeek]

Pozdrav! Presretni smo što volite naše talijanske recepte. Mi volimo Hrvatsku! Pozdrav iz Italije!

[@giuliaspiga2079]

Da provare grazie mille😘

[@CucinaGeek]

Ciao Giulia, il salmon cucinato così è buonissimo! Poi è facile!

[@francescaberghenti]

Bravissime!

[@Mrgustavoesp]

Desde España y habiendo visitado Sicilia en septiembre, que comida más deliciosa la Italiana. Viva Italia.

[@CucinaGeek]

muchas gracias, muy amable! Mañana saldrá una nueva receta, ¡esperamos que les guste! ¡Saludos desde Italia! ¡España también es un país maravilloso!

[@rositoia1321]

La tua voce è rilassante...e spieghi benissimo! Complimenti

[@rosariafrancavilla7732]

Molto buono lo faccio anch'io grazie

[@CucinaGeek]

Grazie mille Rosaria. Il salmone al forno cucinato così è sempre un gran successo in famiglia. Alla prossima ricetta!

[@claudiomatacchione6666]

Brave, anche il salmone sara' rimasto contento di essere stato cucinato da voi , grazie , e buon fine d'anno

[@CucinaGeek]

Ehehe grazie Claudio!!! Buon fine anno anche a te ☺️

[@annagiaco1149]

Ricetta perfetta come sempre👏👏👏😬Posso sostituire il salmone col filetto di cernia?Grazie😘😘🌺🌷🌼🌹

[@lorenzastefanini4961]

Ciao, come sempre impeccabili e mi avete fatto venire fame!! Io spesso cucino il filetto di salmone facendo, al posto della panatura, una crema di pistacchi, robiola e l'immancabile grattuggiata di scorza di limone. Da provare anche questa!! Grazie e Buon Anno Nuovo a tutta la vostra famiglia.

[@claraercolanetti9505]

Ciao Lorenza come la fai la crema di pistacchi da mettere sopra il salmone? Se posso!!!!! Grazie mille......

[@lorenzastefanini4961]

@@claraercolanetti9505 ciao Clara, polverizzo i pistacchi gia' sgusciati e non tostati( li vendono in confezioni da 50 gr e sono un tantino cari...), aggiungo la robiola, pepe e sale a piacere e l'ingrediente fondamentale secondo me, la scorza grattuggiata di un limone non trattato che dona alla cremina delicatezza.

[@lorenzastefanini4961]

Buon anno a tutti.

[@CucinaGeek]

Ciao Lorenza sembra molto buona anche la tua versione ☺️ grazie mille e buon anno!!!

[@claraercolanetti9505]

@@lorenzastefanini4961.....Grazie sei un tesoro......Buon anno e felice inizio...🖐

[@brankinakuhinjaijosponesto]

Fantasticno, super

[@CucinaGeek]

Grazie mille!

[@Mohamed-ds7kl]

وصفاتك رائعه شكرااا على الترجمة

[@luisanizza5429]

Bravissima

[@consigliacafiero9394]

Favoloso!!!

[@CucinaGeek]

Grazie mille Consiglia! Facci sapere se prepari il salmone al forno con la nostra ricetta! Tanti auguri di buon anno! Alla prossima ricetta!

[@ovion357ben7]

Merci beaucoup pour votre vidéo. Bon courage.

[@CucinaGeek]

Je vous remercie beaucoup! Demain vient une nouvelle recette! Salutations de l'Italie!

[@claudiavavala9813]

Brava mi piace

[@CucinaGeek]

Grazie mille Claudia! Un piatto unico e molto molto invitante, te lo consigliamo davvero

[@rosalbapotenza9313]

Buonissimo solo che nel mio forno non ho grill, come posso fare? Grazie

[@user-gd9rk9jo2g]

Спасибо! Прекрасное блюдо.

[@CucinaGeek]

Большое спасибо! Привет из Италии!

[@rositoia1321]

Ciao se uso il pangrattato va bene? Cosa devo modificare usandolo?

[@rosabasile9677]

Volevo sapere se va' messo il sale?

[@user-js8rd8gv6t]

הדג ניראה מושלם חבל שאין תירגום

[@annalucchesi1292]

Molto buono Auguri di Buon Anno ciao ☺️😊🦋

[@CucinaGeek]

Grazie mille! Tanti cari auguri anche a te Anna!

[@palmapriolo4555]

Certo che la provo sarà molto buona ti farò sapere ?tanti auguri di buon anno?

[@palmapriolo4555]

Sei.molto brava spieghi molto bene ,e anche buono grazie ha te che ci insegni??

[@CucinaGeek]

Grazie mille Palma, spero vorrai provare questa ricetta del salmone al forno per poi farmi sapere come ti è venuto! Buon anno!

[@Manu-zw5vt]

Ciao ma le patate le avete fatte cuocere separatamente? Se io le metto fuori dal cartoccio si cuociono con lo stesso tempo?

[@CucinaGeek]

Ciao Manu, no le abbiamo fatte a parte non nel cartoccio del salmone. Le patate hanno una cottura più lunga. Faremo a breve la ricetta

[@Manu-zw5vt]

Grazie mille

[@Manu-zw5vt]

Comunque ho provato a mettere le patate assieme per i tempi stretti che avevo, ma dopo averle tenute in acqua per togliere più amido possibile le ho affettate sottilmente quindi le ho disposte sulla stessa pirofila ma distaccate dal cartoccio e sono state a 180 ° i primi 10 minuti e poi a 225° con grill, i miei non si sono lamentati anzi sono andate finite 😂😂😂

[@Manu-zw5vt]

Grazie comunque per la ricetta che è stata apprezzata dal marito, io purtroppo il pesce non lo mangio ma trovo giusto proporlo. Buona serata e grazie per i consigli!

[@dragaskreativesgluck9364]

Dankeschön 👌🏻🍄🥰

[@CucinaGeek]

Bitte ☺️

[@cantatoreantonietta8453]

Non appena posso devo farlo anche io l'aspetto è bello

[@CucinaGeek]

Grazie mille Antonietta! Mandaci una bella foto del tuo salmone al forno per farci sapere come ti è venuto. Buon anno!

[@ermannagotti656]

👋👋👋♥️😘

[@michelinacavasin7036]

Bene

[@CucinaGeek]

Grazie mille Michelina, hai provato a fare il salmone al forno?

[@gattinofrancesca]

E qual è la funzione grill? Io non l'ho

[@egidiamessuti8481]

Mi piace lo farro

[@CucinaGeek]

Grazie mille Egidia! Facci sapere allora come ti viene il salmone al forno con la nostra ricetta!

[@vannatommasi3320]

👍😋

[@CucinaGeek]

Buon anno Vanna!!! Grazie mille per essere passata

[@kathykathy210]

🙋‍♀️😁👍😘💜💜

[@rositoia1321]

Noooooo io l ho comprato senza pelle😭 cosa posso fare?metto il calore solo sopra??

[@brunabonito991]

No

[@miriamgalli6906]

E se prendi il pezzo di coda di salmone non troverai neanche una spina....

[@caterinapistone1046]

.

[@brunabonito991]

Volevo sentire la canzone di Battiato e me la avete chiusa