בצק רבוך - מתכון בסיסי מושלם! איך מכינים פחזניות ואקלרים בקלי קלות!

מתכון בסיסי ומושלם לבצק רבוך - איתו תוכלו להכין פחזניות ואקלרים מדהימיםםםם וטעימיםםםם
בגלל עונת התותים💃🏻 החלטתי למלא בתותים וקצפת! זה היסטרי!
הרקע הורוד בסרטון מסדרת רקעי הצילום החדשים שלי,
לרכישה:
bit.ly/3fuLgEd
אם אהבתם את הסרטון ולא לשכוח להרשם לערוץ אם אתם עדיין לא רשומים😜
בואו לעקוב באינסטוש- מעלה לסטורי גם את הקינוחים שלכם!
/ shiran_matetyahu
כל פניה עסקית במייל :
[e-mail]
מצרכים (יצאו לי 7 פארי ברסט ו12 אקלרים):
125 מ״ל מים (חצי כוס)
125 מ״ל חלב (חצי כוס)
אפשר לשים רק מים לגרסת פרווה
100 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות (או מחמאה לפרווה)
5 גרם מלח (קורט)
20 גרם סוכר (כף)
150 גרם קמח לבן (כוס)
210 גרם ביצים טרופות (3.5 ביצים m) בין 2.5-3.5 ביצים (במידה ויש לכם מידות אחרות של ביצים ואין לכם משקל)
מניחים בסיר את המים, החלב, החמאה, המלח והסוכר ומניחים מעל אש נמוכה, תוך כדי ערבוב, עד לרתיחה.
מוסיפים מיד את כל הקמח בבת אחת.
מערבבים בעזרת כף רחבה במהירות את התערובת ומחזירים לאש נמוכה.
ממשיכים לערבב נמרצות 3 דקות נוספות.
מעבירים את התערובת לקערת המיקסר ומערבבים בעזרת וו גיטרה.
כשהתערובת מעט התקררה (בערך 5 דקות) מוסיפים כשליש מכמות הביצים ומערבבים לתערובת אחידה.
חוזרים על הפעולה עד לסיום הוספת הביצים תוך תשומת לב לבצק ולמרקם שלו. שימו לב שהוא צריך להיות סמיך וקרמי בדיוק כמו בסרטון...
מכניסים לשק זילוף עם איזה צנטר שבא לכם:) השתמשתי בצנטר עגול חלק - ומזלפים.
שיטה מגניבה ליצירת עיגולים ישרים- טובלים רינג או כוס בקקאו ודופקים מעט על נייר האפייה. כך תראו את הסימון:)
הוספתי מעל שקדים- אפשר להוסיף כל אגוז, אפשר להשאיר בלי כלום.
אופים בתנור שחומם מראש ל200 מעלות טורבו ל5 דקות ואז מורידים את הטמפרטורה ל175 מעלות לרבע שעה עד שהם שחומים מאוד. (תודה לניצני שלי על הטיפים המהממים, אין עליה❤️)
ממלאים במההה שבא לכם!
אני מילאתי בקצפת פשוטה:
250 מל שמנת מתוקה
2 כפות פודינג וניל
(הכמות הזו הספיקה לי כמעט לכל כמות הפחזניות)
לגנאש- 100 גרם שוקולד מריר + 100 מ״ל שמנת מתוקה - ממיסים כדקה במיקרו:)
שומרים במקרר עד 3 ימים, או במקפיא לפני המילוי- עד שבועיים:) ניתן לחמם לפני שממלאים
זהווווו!!! תכינו ותהנו מלא❤️❤️❤️❤️❤️

[@tairisraelof7772]

מי שחושב שהיא האשה הכי מהממת בעולם שיתן לייק. בואו נראה לכמה לייקים נגיע💓

[@user-gg9pd1nn8g]

את יכולה לעשות סרטון של הכנת קרם פטיסייר?

[@mirygold5210]

אלופה ניראה מעולה וטעים

[@toharcohen5917]

וואו זה נראה מושלם!!!❤ תוכלי לעשות סרטון מתכון למשקאות חמים בטעמי קינדר או טעמים אחרים😘

[@srozin8985]

אני מלאא זמן מחפשת מתכון טוב לבצק רבוך ונסיתי מלא מתכונים ושלך יצא לי הכי טוב תודה רבה!!

[@user-bf2uh5vj2y]

ואי את אלופה!!! כל מתכון שלך מדהים הולכת להכין לכבוד שבת❤️😊

[@user-2363r]

הכנת היום את הפאי נוטלה שלך וזה פשוט יוצא מושלם! בצק רך וטעים!! כולם אהבו וחיסול את הכל!

[@ToNi-wc5rw]

נראה פצצה אין עליך..שלחי עוד מתכונים מעניינים וקלים אוהבת אותך💞❤

[@user-ev6tf1db9d]

נראה מושלם.

[@shulakadosh7590]

אני בהחלט הולכת לעשות צורוס מקווה שזה יצליח לי תודה רבה לך ❤😂

[@tairisraelof7772]

וואי את מושלמת 💟 שיהיה גדולה אני רוצה להיות כמוך. את מושלמת 💟 אוהבת מלא 💋 תאיר😍אגב חלמתי עליך בלילה שיתחתנת ... תכתבי לי מה חשבת על התגובה שכתבתי. אוהבת מלא 💋

[@user-ci6ed7wu7h]

שירנוש עליך נאמר גם יפה וגם אופה

[@shakedelmakiyes8404]

הכנתי פחזניות בפעם הראשונה עם הבצק שלך ויצא מוששלם!!♥️ בגלל שהשתמשתי בביצים xl שמתי רק שתיים, יצא מעולה! תושה רבה אלופה

[@momory24]

מושלם!!!עשינו כזה בידיוק ויצא פגז!!

[@user-wh9xf3ge7k]

מהמםם!! תודה על כל המתכונים המהממים והטעימים שאת עושה❤️❤️

[@user-mp6px9dz3p]

הכנתי אקלרים ויצא מושלם!!!😋😋😍😍😍

[@user-mw2iy9qj5s]

הי המתכונים מעולים תודה רבה!!!!!!!!. רציתי לשאול איך אוכל להפוך את המתכון לפרווה?

[@user-ss2dm1mn8b]

יאוו מושלמת אחתת ❤️❤️ איך אני מחכה שיחזור הסדנאות שרופה עליך 😍

[@user-ct9vd6me3b]

היא עןשה סדנאות?

[@user-ss2dm1mn8b]

@@user-ct9vd6me3b בעיקרון כן אבל בגלל הקורונה היא הפסיקה

[@REUT1237]

יאמי שירןןן🤩🤩🤩 זה נראה כל כך טובבבב!!!

[@rahelikimhi6195]

אלופה ❤

[@user-yx8ht7ww9f]

תודה רבה אין את ממש משמחת אותי תמיד מחדש רציתי לשאול מה מידת החום של התנור ואף אופים עם כף או קצת תנור פתוח או שזה הכל סתםואופים רגיל תודה מראש

[@eliyayosef3553]

מהממתתת🥰🥰🥰 חייבת לנסות!!!🤩🤩🤩🥰🥰🥰😍😍😍😍

[@user-dx6ip6so9b]

ואי פעם ראשונה הצלחתי להכין פחזניות בזכותך😁

[@marinka8218]

היי! תודה ענקית על כל המתכונים! אשמח לדעת איפה קונים את מחית הוניל. תודה

[@user-tn3gi1ie8t]

שירן זה פשוט מתכון מושלם במיוחד לתקופה הזאת ...אין את פשוט אלופה ומלכה...תודה רבה על כל המתכונים המושלמים שלך אלופה....דרך אגב למה לא היה פתיח בסרטון הזה?

[@user-ls2qo9lb6x]

ואווו♥️♥️♥️ מושלםםם!!!!

[@user-wh1po5dy9l]

שירני את מלכה אין עלייך בעולם איך עושה כל התכונים אלה

[@user-eb4zv8ql1d]

את אלופה ,הכנתי יצא לי מושלם

[@user-mm5pj9th9h]

אמלללה זה נראה מושלם ובלי לאכין גם אבל אין לי מחית וניל אפשר לאסות את זה גם בלי מחית וניל? חמשלממת🥰

[@user-tc6uw4gj6p]

גם לי אין אך להכין כי אין לי מחית וניל

[@user-dw1hi4ps2r]

אפשר תמצית וניל

[@leaboukhris317]

אבל יש לך ערוך מדהיםם😍😍😍😍

[@sivanshmuel3760]

תודה💙💙

[@daferhlehil]

הרסת לי את החיים שפית ואוווווו

[@user-lr4vu8dn4x]

את מושלמתתת❤ והמתכונים שלך מהממים וכמובן אני רשומה לערוץ🥰🤩😍

[@user-qt5sd9pp7n]

מהמם איזה טעים 😋😋

[@gaianachlieli356]

מהמם!!!! תוכלי לעשות מתכון לפחזניות ללא גלוטן??

[@bakewithshiran3003]

אפשר פשוט להחליף את הקמח לקמח ״כרגיל״ ללא גלוטן... יוצא מצויין:)

[@liatbalas1549]

מושלם!! איפה לשמור עד ההגשה? אם אני מכינה בבוקר/צהריים ורוצה להגיש בערב? מקרר?

[@user-wk1uh5sq2m]

נראה נדירררר😍😍😍

[@user-ft1ff3te9x]

וואו הכנתי, יצא לי סוףףףףף

[@leonraginsky4935]

טעמתי מושלם פשוט מתכון מושלם

[@user-rs6ux5lo4s]

אמאלההה איזה טוב יצא לי

[@Yeudacakes]

❤❤אלופהה

[@user-lw5ej9xy4e]

וואי הכנתי ויצא שלמותתת😍😍

[@ofirgoldman9390]

מושלם🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🥰🥰😍😍😍🥳🥳

[@user-km4tw5su7z]

איזה אלופה

[@user-vf5rl9iy5n]

יפה

[@irayagudaev3093]

אלופה

[@user-sm6jf7fo9x]

איממלה מושלם😍😍 חייבת להכין

[@yaheli.dekalo.]

מהמם

[@iddosadeh1998]

ישששש כמה חיכיתי לסרטון הזהההה

[@user-cq2jx6db5w]

נדיר מושלמת

[@edenpinhas5893]

אין על הסרטונים שלך❤️😛❤️

[@user-bk4ic7pu6b]

וואו מושלם שירני!!💖

[@adi.h.5757]

פשוט אלופה!!🧁🍩

[@marinaohman5955]

איזה אלופה את 😘

[@user-on5sq7tg4g]

אלופה נראה משגע

[@user-tq1td8cj8u]

למילוי האקלרים יש צנטר מיוחד עם פתח ארוך ודק

[@user-fy6op5hh5b]

אשמח אם תוכלי לעשות מתכונים יותר בריאים ודיאטטים ולהוסיף ערך תזונתי של קלוריות וכדומה ולכל יחידה שיוכל להתאים גם לכאלה שנמצאים בתהליך של ירידה במשקל/חיטוב❤️

[@Fragki]

Very nice work.

[@user-gz2yp5tt2l]

נראה מדהיםם!! תודה רבה♥️

[@barelwasse8672]

יואו זה נראה מושלם יאמייי

[@netta2354]

מושלם!

[@hila1698]

את יכולה לעשות סרטון של איך עובדים עם שק זילוף ? זה ממש יעזור לי ✨

[@user-nj3bg7bv1g]

אפשר לערבב את הבצק עם הביצים במיקסר ידני או ביד?

[@user-re5qb7re5u]

איזה מושלמתת

[@marianikolaenko1107]

אפשר להקציף שתי סוגים של שמנת מתוקה? בזמן האחרון לא יוצא לי להקציף תשמנת)) אוףףף

[@user-zf9rr9jd6n]

מהממם. אי אפשר לעשות את הבצק הזה בלי מיקסר? כי אין לי

[@user-vs2mr8kd8h]

נראה טוב👌

[@user-ch9np8bc3s]

מהממת שאתתת!!!

[@yuligranot519]

ווואייייייייייייי מושלמממתתתתתתת♥️

[@user-eo1wz7sl7s]

איזה כיף בדיוק חיפשתי מתכון כזה😍 מה עושמם עם אין מחית וניל?

[@bakewithshiran3003]

אפשר תמצית❤️

[@user-eo1wz7sl7s]

@@bakewithshiran3003 תודה😍🥰😍🥰

[@tsofimor]

הי🤩 נראה מהמם! אפשרי להחליף את הקמח הלבן בקמח כוסמין לבן?

[@bakewithshiran3003]

היוש אפשר:)

[@tsofimor]

@@bakewithshiran3003 ישש!! תודה! פעם ראשונה הצלחתי עם קמח כוסמין 70%! יצא מוששלם🤩

[@shelyvainstub5057]

את יכולה לעשות סרטון איך להכין בצק מקמח עוגיות?

[@user-vo6fl1pe5b]

כבר הספקתי להכין!!

[@user-jb8fx5xk2w]

מושלם מושלם מושלם ומאוד מגרה אוהבת❤️❤️❤️

[@user-dx6ip6so9b]

וואי תודה!!

[@yosibalacho9402]

את יכולה לעשות בצק פריך? (עוגת המספרים)

[@user-sh5ls2pc8b]

מושלםםם

[@sosoam3142]

מושלם 😍😋😋

[@user-is8yq4kl2k]

תותחית

[@user-sd3cm5lh7p]

מושלם

[@betti123]

הזיגוג.. זה בעצם הגנאש? ממה זה מורכב. אם אני רק ממיסה שוקולד זה נעשה אחר כך קשה. מה צריך להוסיף כדי שזה יהיה "דליל" ושאוכל לזגג?

[@user-kc3gv9zo3j]

היי אפשרי במקום המיקסר בוו גיטרה לעשות עם מיקסר ידני?

[@shlomitsu3507]

איך את מזלפת את הממרח קינדר?

[@user-lr3nc3rf4w]

אאאאווווואאאאאאוווווו

[@user-fp6pp9ok3u]

אם יש לי ביצים מידה לארג כמה אני צריכה לשים?

[@leelevin4982]

היי שירן מתכון בסיסי לקרם שניט

[@user-2363r]

אפשר להכין עם תמצית וניל ולא עם מחית?

[@AmitCohen]

יפה שלי 🥰

[@oriashimon9321]

אמא'לה זה כזה מגרה וטעים. 😱😱😱😱😱

[@dinagabay123dina4]

האם אפשר לאפות בלי טורבו ? אין לי בתנור ?

[@user-sc3lx6my3y]

קודם כל את מהממת , ואם אפשר לשאול במקרה שאני רוצה לעשות את זה פרווה זה אפשרי לשים כוס שלמה של מים ?

[@bakewithshiran3003]

כמובןן! אציין גם במתכון

[@user-sy8gp1fl5b]

אני עם משקל ועם ביצים בגודל l במשקל שלוש ביצים יצא לי 160 גרם זה הגיוני?

[@user-gp9jz9vr9u]

יאמיייי

[@user-gz7vj7ln8t]

וואווו נראה מדהיםם😍 גם לי יש ערוץ, אשמח שתבדקו אותו♥️

[@user-wm1ox1xd3e]

תעלי מתכון לפחזניות קרמבל קלאסיות 🙏🏻

[@user-cc7uc1ys3s]

האם אפשרי להקפיא ללא המילוי? ואחר כך למלא?

[@bakewithshiran3003]

לגמרי אפשרי. לתת לזה חימום 5 דקות בתנור לפני שממלאים... הן חוזרות למרקם מושלם!

[@user-ew9mm5qr5g]

אומיגד משולם!!!!! שינית לוגו?

[@bakewithshiran3003]

כןן😍😍😍

[@user-xl1rs4su6q]

חייב מיקסר? כי אין לי

[@user-wx1kn3rw2p]

2:30

[@noabitton5519]

אפשר להחליף לגנאש את השוקולד מריר בחלב?

[@mayabaram8384]

אני די בטוחה שכן