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BALA BAIANA | CROCANTE POR FORA E CREMOSA POR DENTRO

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Leodenice Camargo

Leodenice Camargo

Күн бұрын

Пікірлер: 208
@alannaliv
@alannaliv 2 жыл бұрын
Faz ela com recheio de abacaxi(fruta mesmo) e ensina pra gente?Uma tia já falecida fazia pra vender e era maravilhosa!!! 😘❤️🌹
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Pode deixar, faço sim, já anotei o pedido, grande abraço.
@alannaliv
@alannaliv 2 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo 😘❤️🌹
@Anni_Santos
@Anni_Santos 2 жыл бұрын
Deve ser uma delícia 🥰💕💖
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
@@Anni_Santos realmente fica muito gostosa, abraços.
@rosanesouza2711
@rosanesouza2711 6 ай бұрын
Querida irmã, amei sua receita, fiz uma que foi terrível, já estava desistindo! Você e muito de Deus, como ensina tão bem, 🙏 brigado, vou fazer para vender na praia 🏖️. Deus te abençoe 🙏
@margaridafigueiredo9483
@margaridafigueiredo9483 2 жыл бұрын
Muitíssimo... incrível como você explica maravilhosamente bem. Obrigada
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
@oracaoquerenova4301
@oracaoquerenova4301 2 жыл бұрын
Hoje tua benção vai chegar tenha fé Deus vai te abençoar creia ✋🙏🙏🙏
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Amém
@jessicajesus5742
@jessicajesus5742 2 жыл бұрын
Quem colocou o nome desse doce "Bala baiana" deveria está fazendo uma homenagem a Bahia... porque eu tenho 28 anos, nasce no interior da Bahia, morro há 14 anos em Salvador e nunca comida esse doce😅 acredito que se fosse algo típico da Bahia seria encontrado facilmente em qualquer lugar da cidade kkk Enfim, a receita é maravilhosa! Eu sou escrita no seu canal e amo as receitas que você posta ❣️
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Não sei ao certo a origem do nome, mais é um docinho muito tradicional e delicioso, vale a pena provar, fico feliz que esteja gostando das receitas, um grande abraço.
@maianebarros2458
@maianebarros2458 Жыл бұрын
Mulher, é nossa mesmo. Lá pro lado de Jacobina, Irecê é que se acha muito. Eu vendo aqui em FSA e são realmente maravilhosas, porém eu faço somente com coco fresco. Tenho pavor ao gosto de coco industrializado. Ficam perfeitas.
@merciaviana3384
@merciaviana3384 Жыл бұрын
@@maianebarros2458 eu também conheco,sou baiana
@Lausoarse
@Lausoarse Жыл бұрын
😅 eu conheço como bala de coco, parece que só eu, não vi ninguém mais falando .😂😂
@MariaAparecida-sz6rs
@MariaAparecida-sz6rs 11 ай бұрын
Eu vi contar que uma baiana veio p SP,e aprendeu fazer a bala e batizou bala baiana 👍😋
@suelimenezes8347
@suelimenezes8347 2 жыл бұрын
Boa noite Leodenice tudo bem ? Amooooooooo suas receitas e sua explicação em cada uma delas . Reforçando o pedido de uma das coleguinhas, faz para nós a bala baiana com recheio de abacaxi . Obrigada querida por todas as maravilhas que você nos ensina , e que Deus te abençoe grandemente todos os dias da sua vida. Bjuuuuuuu 😘😘
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho, fico muito feliz que esteja gostando, tudo feito com muito amor, pedido anotado, assim que der faço com certeza, abraços.
@suelicaputo4585
@suelicaputo4585 Жыл бұрын
Queria essa bala com coco e gemas só. Fica molhadinha é muito sabor de coco
@daniellesoldati6523
@daniellesoldati6523 8 ай бұрын
@@LeodeniceCamargoquerida… Você salvou a minha vida! Acabei de fazer a bala com outra receita, e as bolinhas ficaram puxentas e amargas… Vixi! Vou fazer novamente e tenho certeza de que vai ficar maravilhoso! Pergunta: será que eu posso usar uma farinha sem glúten? 🤔 Muuuito obrigada pela sua dedicação, querida!
@agnesrosadelima8433
@agnesrosadelima8433 24 күн бұрын
Ensina com muita calma e carinho ❤
@fernandoines1541
@fernandoines1541 2 жыл бұрын
Ola boa dia pra todos vcs também que receita maravilha É tudo de bom 👍💫😁💫😁💫😃💫😃💫😃💫😃
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
@PsiCarolineBernegossi
@PsiCarolineBernegossi Жыл бұрын
Sensacional!! E suas dicas são maravilhosas!! Hoje tiro meu desejo de gravidinha da vontade kkkkk Gratidão 🙏
@ivanildeslupimsantos7450
@ivanildeslupimsantos7450 9 ай бұрын
Bom dia
@silviarejaneoyarzabal1850
@silviarejaneoyarzabal1850 2 жыл бұрын
Maravilhosa receita,sempre comprei essa bala em Pelotas-RS Meus filhos amavam....
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Realmente fica gostosa demais, vale a pena fazer, um grande abraço.
@luizaaparecidaolivieridele550
@luizaaparecidaolivieridele550 2 жыл бұрын
Querida amei a sua receita e principalmente a maneira explicadissima que permite no cometer erros Parabenz .
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@ramiraalvim6540
@ramiraalvim6540 2 жыл бұрын
Vc é uma bênção explica muito bem,encantada Faço essas balas para vender mas so coloco leite condensado margarina e 15 gramas de glicose de milho.e que vc acha? Divida se eu fizer 3 receitas seria 03 gemas de ovos? Qual a função da gema? Deus abençoe
@mariaisildaabreu1458
@mariaisildaabreu1458 2 жыл бұрын
Bom dia adoro essa bala agora posso fazer em casa parabéns gratidão beijos 😘
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Sou doida com essa delicia também, que bom que gostou, um grande abraço.
@daniellesoldati6523
@daniellesoldati6523 8 ай бұрын
@LeodeniceCamargo ​querida… Você salvou a minha vida! Acabei de fazer a bala com outra receita, e as bolinhas ficaram puxentas e amargas… Vixi! Vou fazer novamente e tenho certeza de que vai ficar maravilhoso! Pergunta: será que eu posso usar uma farinha sem glúten? 🤔 Muuuito obrigada pela sua dedicação, querida!😍🙏🏽♥️
@elianegerhard4707
@elianegerhard4707 2 жыл бұрын
Oi querida! Amei essa receita e tua maneira de explicar, sua voz é gostosa de ouvir parece a Regina Duarte falando. Amei e me inscrevi no canal. Abraço e falo da Nova Zelândia 🇳🇿
@minhacozinha_e_eu
@minhacozinha_e_eu 2 жыл бұрын
Maravilhosa suas receitas...é a forma como você ensina é cativante. Parabéns! Sucesso
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho amore, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@MariaJose-ve6te
@MariaJose-ve6te 2 жыл бұрын
Preciso fazer um renda porém fazia salgados mais quebrei minha mão essa bala não demanda muita força obrigada que Deus te abençoe
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
E tem ótima saída viu, tenho alunas que vendem a 2 reais a bala, fazem pacotinho com 5 por dez reais e vende igual água, vale a pena, beijocas.
@eleuzanaves6523
@eleuzanaves6523 2 жыл бұрын
Hummm...que delícia! Léo, por favor ensina a fazer bola de rum.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada, que bom que gostou, pedido anotado, assim que der faço sim, beijocas.
@MariaFrancisca-qm1ti
@MariaFrancisca-qm1ti 2 жыл бұрын
Vc é maravilhosa Ensina com o maior ❤ carinho. Vou fazer. E esperar a bala de rum. Bjs....
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho, fico feliz que tenha gostado, beijocas.
@deborakoso
@deborakoso 2 жыл бұрын
Caprichosa oishiso tabetai!!!! Gratidão amiga!
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada amore, fico feliz que tenha gostado, beijocas.
@marinezdacosta2499
@marinezdacosta2499 2 жыл бұрын
Muito TOP 1000...1000 1000👏👏👏👏👏 Perfeito👏👏👏 o verdadeiro jeito de caramelizar doces!!!!!!! Há muito tempo que eu nao via uma receita certa de caramelo para passar os docinhos, tudo bembexplicadinho nao tem como errar😉😀😀 Parabens Leodenice amei😍😍😍😍 Obrigada por compartilhar seus conhecimentos com verdade e carinho🙏🙏🙏 Beijos😘😘❤
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho, fico imensamente feliz que tenha gostado, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
@ginaloyola4080
@ginaloyola4080 2 жыл бұрын
MaravilhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaGratidão nossa amiga. Ótimo Dia. SUCESSO SUCESSO SUCESSO!!!!!
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada amore, que bom que gostou, beijocas.
@sonialomboni4400
@sonialomboni4400 2 жыл бұрын
Adorei essa receita obrigada
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
De nada amore, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@aryborel9740
@aryborel9740 2 жыл бұрын
Gosto de infância! Minha Bahia é linda.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Um dos meus doces preferidos, que bom que gostou, um grande abraço.
@user-wd3eh5zy9z
@user-wd3eh5zy9z Жыл бұрын
Parabéns maravilhosa sua receita. Gostei muito das dicas para durar mais ❤
@khaterinesuh2751
@khaterinesuh2751 2 жыл бұрын
Ah, como eu amo esse doce, amiga.. 😍😍 Essa sua receita com essas dicas valiosas, são o diferencial das outras! Vou fazer com certeza! 😉😚😚
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada amore, que bom que gostou, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
@elisabeteverdani5008
@elisabeteverdani5008 2 жыл бұрын
Parabéns Deus abençoe gostei muito como explica direitinho beijo 💋
@ednacarvalhosilvasilva4029
@ednacarvalhosilvasilva4029 2 жыл бұрын
Aff,tô aqui com frio e querendo algo doce aí chega a notificação! Aí Jesus kkkkk
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Hehe, ótima pedida né, que bom que gostou amore, pena não poderem provar, um grande abraço.
@Giovanpire
@Giovanpire 2 жыл бұрын
Bom dia! Que delícia ! Obrigado! Tenho uma dúvida: pessoas fazem pé de moleque e adicionam fermento pó pra ficar mais fácil de derreter na boca, também funciona com o caramelo da bala Bahiana?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Não fica mesma coisa, claro não tenha o cremor tártaro pode fazer sem que fica gostosa da mesma forma, dando o ponto certinho dá super certo, abraços.
@marilenasampaio4767
@marilenasampaio4767 2 жыл бұрын
Leodenice vc é demais 😍 grata por essa aula maravilhosa. Deus te abençoe.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho amore, tudo feito com muito amor, grande abraço.
@MariaJose-ve6te
@MariaJose-ve6te 2 жыл бұрын
Obrigada Léo é a resposta de Deus as minhas orações preciso fa
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
De nada amore, fico muito feliz em poder contribuir com seu aprendizado, um grande abraço.
@candelariaful
@candelariaful 2 жыл бұрын
Parabéns!!!! Obrigada por nós ensinar
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
De nada, fico feliz que tenha gostado, abraços.
@lourdesferreiraferreira2654
@lourdesferreiraferreira2654 2 жыл бұрын
Leodenice você arrasa em todas as receitas, parabéns
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada pelo carinho, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
@marileneporto3261
@marileneporto3261 2 жыл бұрын
Obrigada.Bem explicada
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
De nada, que bom que gostou, tudo feito com muito carinho, grande abraço.
@carolinaalves3575
@carolinaalves3575 2 жыл бұрын
Amei sua receita já me escrevi no seu canal obrigada boa noite
@user-lj4yh3gq8g
@user-lj4yh3gq8g Ай бұрын
Boa tarde! Eu gostaria de saber se a calda feita com glicose de milho a durabilidade dele dura 7 dias? Também gostaria de saber se pode ser banhados no mesmo dia ou tem que esperar 24 horas?
@elienelee1057
@elienelee1057 2 жыл бұрын
Agora sim , aprendi !! Dicas importantíssima, gratidão!!
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Que bom saber disso amore, fico feliz que tenha gostado, beijocas.
@tanianicoletti8657
@tanianicoletti8657 2 жыл бұрын
parabéns ,muito obrigada pela explicação,por quanto eu poderia vender essas balinhas ,sou do Rio de janeiro.bjsss🙏👏👏👏👏🌷🥰
@docafeaoparabens
@docafeaoparabens Жыл бұрын
Pra começar vc é uma referência pra mim. Tenho dúvidas com relação ao caramelo ! Vejo cursos prometendo um doce vidrado ou caramelizado com garantia de 20 dias de validade ! Me fala se existe esta possibilidade ? Ou pelo menos uns 2 dias , aguenta ?
@fernandaribeiro8691
@fernandaribeiro8691 Жыл бұрын
Também tenho essa dúvida
@tatianegomes6862
@tatianegomes6862 11 ай бұрын
Oi, se colocar na geladeira dura 7, 10 ou pode chegar até 15 dias / Calda: 2 xíc. de açúcar cristal, 1 xíc. de água, 2 ou 3 colheres (sopa) de vinagre de álcool branco, 1 colher (café) Cremor de Tártaro, 1 ou 2 colheres (sopa) de glucose de milho. Mistura tudo, liga o fogo baixo e não mexe mais, faça como no vídeo, deu o barulho de vidro tá pronto (marca o tempo q gastou p chegar no ponto p saber repetir sempre q fizer novamente) Assim q banhar todas comece a colocar uma a uma no saquinho PP (polipropileno) ainda morna, elas vão soar lá dentro, assim q terminar todas, volta e feche bem, uma por uma. Fora da geladeira dependendo do calor q tiver dura 2, 3 dias em temperatura ambiente, cada uma bem fechada no PP e todas dentro de uma vasilha bem tampada ou em uma bolsa térmica. Dentro da geladeira uns 10 dias tbm cada uma no saquinho PP fechado, dentro de uma vasilha bem fechada ou bolsa térmica na parte mais baixa da geladeira. A massa pode ser 1 L. condensado / 100g coco (uso Sococo) 1 colher (rasa) de manteiga, fogo baixo, fica de olho pq chega no ponto rápido. Se quiser pode colocar 100g creme de leite, fogo médio começar a borbulhar, abaixa o fogo (ponto de enrolar) demora um pouco mais pra ficar firme por ele ser mais cremoso por causa do creme. Deixa esfriar totalmente em temperatura ambiente, coloca um plático filme ou plástico limpo por cima. Se tiver balança, coloq a massa e pesa, divida o peso por 15, 20 ou 25 para saber quantas bolinhas rende a receita 15g de massa depois de banhar vai p 20g (21,22,23g) dificilmente fica todas iguais depois de passar na calda, por mais q escorre uma ou outra vai ficar com uma bundinha de calda a mais e tá tudo bem, deixa uma panela de água morna (ñ muito quente) de reserva, assim q desligar a calda coloq a panela de calda dentro dessa panela com água tipo banho maria assim irá conseguir passar a calda em todas sem precisar esquentar pq tem q passar rápido pra calda da panela não endurecer se acontecer de endurecer antes de terminar todas, volta pro fogo baixo pra continuar banhar as outras, cuidado pra não escurecer, pra não ficar amargo. As de 20g vai pra 25g e as de 25g de massa vai pra 30g no total. Cada uma fica com 1, 2 ou 3gramas a mais. Enrole tamanhos iguais 15, 20 ou 25g coloq em uma forma ou bandeja untada e cubra com plástico filme ou um plástico e deixa 12hs pra cristalizar é muito importante esse passo se não ela desmancha ao passar na calda e não tem durabilidade. Venda de acordo com seus gastos, mas NÃO vende por menos de 2 reais. O q te passei são detalhes q cobram caro em curso de 200 a 800 reais. Geralmente essa menor é vendida por 2,00 a outra 2,50 e a maior 3 reais cada. Essa de 3,00 cada, fazem 4 unidades por 10,00 e vende muito assim pq 4 seria 12,00 mais fica por 10,00 e pra quem vende não fica no prejuízo. A de 2 e 2,50 dá pra fazer tbém, exemplo: 2,00 cada ou 6 unidades por 10,00 /daria 12,00 as 6 unid. assim tbém não é prejuízo pq está ganhando em quantidade vendeu 6 unid. e não só 1 / Ou 2,50 cada ou 5 por 10,00 daria 12,50 tudo. O Cento pra festa, fica á critério do cliente se ele (a) escolher a de 20g já passada na calda o Cento será 200,00 reais/ a de 25g com calda 2,50(unid.) o Cento 250,00 a de 30g com calda 3,00 o Cento será 300,00 / Para quem for vender, boa sorte.
@monicahigashi1848
@monicahigashi1848 2 жыл бұрын
Vou fazer! Obrigada😍😘
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@daguiaalves5143
@daguiaalves5143 Жыл бұрын
OBRIGADÃO vou fazer assim agora
@user-co2px5dw3v
@user-co2px5dw3v 7 ай бұрын
Nossa que delícia 😋 vou fazer deu até água na boca kkkk .
@paulagabriel2693
@paulagabriel2693 Жыл бұрын
Se eu faço a massa 24 h antes e modelo e passo na calda. Dura qto tempo??
@geovanalopes2463
@geovanalopes2463 2 жыл бұрын
Ensina pra gente a cocada baiana, sequinha por fora e molinha por dentro, por favor!
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Pode deixar, pedido anotado, assim que der ensino sim, grande abraço.
@geovanalopes2463
@geovanalopes2463 2 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo Obrigada pelo carinho e atenção! 😘
@KF-di2bi
@KF-di2bi 8 ай бұрын
Thank you. Can't wait to make some
@cheilaaparecidavileladasil7584
@cheilaaparecidavileladasil7584 2 жыл бұрын
Quantos minutos leva pra ficar nesse ponto.....hummm com o abacaxi vai ser ótimo meu netinho não pode nada com leite..... bjosss amei.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Não é questão de tempo e sim textura como ensinei o ponto, porque tempo varia de acordo com o tamanho da chama do fogão, espessura da panela... é mais visual, grande abraço.
@cheilaaparecidavileladasil7584
@cheilaaparecidavileladasil7584 2 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo entendi.., obrigaduuuuu bjosss ❤️
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
@@cheilaaparecidavileladasil7584 de nada amore, grande abraço.
@analuborges5958
@analuborges5958 Жыл бұрын
E se o caramelo esfriar, como o preaqueço sem que ele fique mais escuro? Pq já fiz essa bala e a calda esfriou já faltando algumas balas para passar…😔
@maxshandernascimento3079
@maxshandernascimento3079 2 жыл бұрын
Showwww Parabéns
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada, que bom que gostou, fico muito feliz, abraços.
@cynthiaataidesilvaprates6322
@cynthiaataidesilvaprates6322 2 жыл бұрын
Deu água na boca 😋
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Amo essa bala hehe, não posso fazer que como tudo kkkkk, beijocas.
@indaiamoreira2637
@indaiamoreira2637 Жыл бұрын
Faço igual a sua mas a minha fica muito branca e sem brilho porque
@demildealves5782
@demildealves5782 Жыл бұрын
Obrigada pelas dicas❤
@taniasouza5763
@taniasouza5763 2 жыл бұрын
SEGREDINHOS SHOWWWW 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@merenguessurpresa4016
@merenguessurpresa4016 Ай бұрын
o ponto da calda é 145º não precisa baixar a espuma, caso contrario esfria.
@iracemaaraujo5583
@iracemaaraujo5583 2 жыл бұрын
Oi Que legal suas receitas,vc não me é estranha,sua voz parece conhecida,vc não é minha vizinha Eunice?🤗👏👏👏
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Eu me chamo Leodenice Camargo, sou do Paraná, mais moro no mato grosso do sul, grande abraço.
@kesianogueira4303
@kesianogueira4303 11 ай бұрын
Quanto tempo dura esse caramelo nos bombons? Depois que caramelizado conserva fora ou dentro da geladeira até a hora da festa ou venda ?
@luquinhacunhaaa1530
@luquinhacunhaaa1530 Жыл бұрын
Engraçado que cada receita que vejo é de uma forma, uns utilizam creme de leite, outros leite de coco. Já essa com farinha de trigo e ovo. Vou fazer o teste dessa pra ver o resultado. Igualmente a calda, uns utilizam glucose pra da crocançia e durabilidade.
@cassiabortoluso5964
@cassiabortoluso5964 2 жыл бұрын
Amei a receita, dá pra espetar um palito de dente na hora de banhar os doces? Posso usar outro tipo de fruta?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Pode espetar o palito sim, assim que banhar dá uma rodadinha e tira, pode até já por o palito no dia que enrolar para firmar, tem outras receitas com truta sim, assim que der trago, abraços.
@mariadenildeidoskimiranda6298
@mariadenildeidoskimiranda6298 2 жыл бұрын
Obrigado era isso que eu queria
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Que bom que gostou, fico muito feliz, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@kauanefelix1007
@kauanefelix1007 6 ай бұрын
Usei cremor de tártaro no meu caramelo e bala derreteu, mas também eu fiz o caramelo colorido será que foi isso que fez derreter?
@amandadocarmo5176
@amandadocarmo5176 2 жыл бұрын
Essa cobertura num brigadeiro deve ser top
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Sim, qualquer doce fica delicioso banhado, o complicado é a textura do doce para conseguir banhar, tem que ser mais firminho, grande abraço.
@alexandrecesar8201
@alexandrecesar8201 Жыл бұрын
É valido trocar o Cremor de tártaro pela glucose? Funcionam de formas diferentes ou iguais?
@miriamoliveiraneris1419
@miriamoliveiraneris1419 2 жыл бұрын
Hum farinha de trigo na massa do beijinho é novo pra mim 🤔 fica bom? Eu amo bala baiana 😋😍
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Só uso no caso da bala baiana amiga, ela entra como um espessante, para ficar um pouco mais firme, abraços.
@miriamoliveiraneris1419
@miriamoliveiraneris1419 2 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo entendi. Obrigada 😊😘
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
@@miriamoliveiraneris1419 de nada, abraços.
@JessicaPodgorski1109
@JessicaPodgorski1109 Жыл бұрын
@@LeodeniceCamargose for pra fazer balas caramelizada como por exemplo brigadeiro de chocolate caramelizado coloco também a farinha de trigo?
@mayabreganti
@mayabreganti 2 ай бұрын
como conseguir tirar todas as balas sem deixar grudadas no garfo? as minhas primeira saem lindas mas depois o garfo começa a criar uma crosta grande e a bagunçar minhas balas :(
@rosenirpacheco532
@rosenirpacheco532 2 жыл бұрын
Parabéns gostei muito um grande beijo
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada, que bom que gostou, fico muito feliz, um grande abraço.
@iolandaterres785
@iolandaterres785 Жыл бұрын
Vou tentar fazer .
@ivaniaalvesdasilva3351
@ivaniaalvesdasilva3351 2 жыл бұрын
É uma delícia mesmo, obrigada Leodenice bjs
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
De nada amore, que bom que gostou, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
@raqueljeremias8835
@raqueljeremias8835 2 жыл бұрын
Leo da pra fazer com açúcar refinado? O caramelo não endurece rápido? Uma vez tentei fazer, não banhei nem a metade e o caramelo engrossou rapidamente.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Se demorar para banhar vai engrossando mesmo amiga, só voltar um pouquinho a mais no fogo para ficar fluido novamente, abraços.
@user-lj4yh3gq8g
@user-lj4yh3gq8g Ай бұрын
Pode ser coco umido?
@mariaira4832
@mariaira4832 Жыл бұрын
Amei.essa farinha de trigo é sem fermento?
@analumollo
@analumollo 2 жыл бұрын
Bom dia Leodenice , vc tem idéia de quanto posso vender cada bala? Obrigada 🌷😍
@analuciacruzdefreitas1293
@analuciacruzdefreitas1293 2 жыл бұрын
Moro em Irecê e aqui é 1 real.mais varia de lugar pra lugar.
@analumollo
@analumollo 2 жыл бұрын
@@analuciacruzdefreitas1293 sou de SP aqui deve custar uns 3 reais , faz tempo q não vejo vendendo pra eu ter uma base
@suelimenezes8347
@suelimenezes8347 2 жыл бұрын
Moro em Curitiba, e aqui custa 2 reais a pequena, e 3 reais a grande .
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Olá amiga, o ideal é calcular o custo ai na sua cidade, porque o preço dos insumos muda muito de uma região para outra, mais uma coisa te garanto, desse tamanho menos de dois reais não tem como vender rendimento é de 23 balas, vendendo a um real como nossa amiga falou, só o leite condensado e o coco já foi mais da metade dos ingredientes, não é um produto simples, aqui na minha cidade com o preço dos insumos é 4 por dez reais, o pacotinho, ou seja 2.50 cada, abraços.
@annacarlasilvaaloisio4666
@annacarlasilvaaloisio4666 2 жыл бұрын
Oi pode trocar a farinha de trigo por farinha de arroz ?? É que eu gosto de adaptar as receitas pra ficar menos calóricas 😁Mas com certeza deve estar uma delícia 😋😋😋😋😋😋
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Anna essa receita é extremamente calórica, a farinha de trigo é muito pouco para alterar significativamente, pode retirar caso queira, mais leite condensado e açúcar puro na cobertura não aconselho para restrição calórica, abraços.
@annacarlasilvaaloisio4666
@annacarlasilvaaloisio4666 2 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo Obrigada pela resposta Leodenice 👍👍Fique com Deus Feliz Natal e Feliz ano Novo para você e sua família 🤗
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
@@annacarlasilvaaloisio4666 Um natal e um ano novo maravilhoso para você também amore, um grande abraço.
@annacarlasilvaaloisio4666
@annacarlasilvaaloisio4666 2 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo 🤗🤗
@luasantana2837
@luasantana2837 Жыл бұрын
Oi gente, esse cremor de tártaro, serve tbm pra bala durar mais? Pois a minha derrete muito rápido depois de feita 😥
@marialorena6059
@marialorena6059 2 жыл бұрын
Chef. Para calda tem que ser açúcar cristal.ou poço usar a refinada Obrigada
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Para essa bala prefiro cristal, mais consegue fazer com refinado também, abraços.
@valeriabretanha3678
@valeriabretanha3678 2 жыл бұрын
Adorei! Posso trocar o trigo por maizena?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Pode retirar caso queira, é muito pouco, e ajuda bem no ponto, mais consegue fazer sem, apura um pouco mais, abraços.
@alehandracunha8467
@alehandracunha8467 7 ай бұрын
A temperatura por volta dos 140 ou 145?
@fernandapritsch
@fernandapritsch 2 жыл бұрын
Amei Léo, gostinho de infância!
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Que bom que gostou amiga, sou doida com essa bala também hehe, grande abraço.
@SuperRosaangelical
@SuperRosaangelical 2 жыл бұрын
Hum aguei 😋 Amo essas balinhas ,👏👏👏👏
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada, que bom que gostou, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
@SuperRosaangelical
@SuperRosaangelical 2 жыл бұрын
@@LeodeniceCamargo Bom dia e Deus te abençoe sempre
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
@@SuperRosaangelical Amém, que abençoe a todos nós, grande abraço.
@veraluciacantuaria2609
@veraluciacantuaria2609 2 жыл бұрын
Léo,vc sabe fazer bala de rapadura?Se souber,nos ensia.Na minha cidade chamavam de torcida de rapadura,faz tempo isso!Rsrs...Abraço,bj!
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Assim que der ensino sim amore, pedido anotado, um grande abraço.
@indaiamoreira2637
@indaiamoreira2637 Жыл бұрын
Leodenice faço a sua calda mas não consigo deixar a calda mais amarela o que fazer
@renatavinnare
@renatavinnare 3 ай бұрын
Eu faço minha calda porém, não adiciono água.
@rosanacostagarbelin7731
@rosanacostagarbelin7731 Жыл бұрын
Me inscrevi agora, qual o motivo da calda ficar grudenta?
@martareginadesouza6470
@martareginadesouza6470 Жыл бұрын
A gema tira a aquele gosto do beijinho tradicional fica memos doce e injoativo faca vc nao ira se arrepender
@user-ib9jl6yf5o
@user-ib9jl6yf5o 11 ай бұрын
oii, o vinagre branco que voce usa é o de alcool?
@celiagomes1257
@celiagomes1257 Жыл бұрын
Gratidão infinita viu amada 🙏
@Danska210
@Danska210 Жыл бұрын
Qual açúcar de cristal você usa ?
@Danska210
@Danska210 Жыл бұрын
O fogo é alto ou médio pra Calda???
@aparecidasales230
@aparecidasales230 2 жыл бұрын
😍😋Pode colocar em plástico filme???
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Plástico filme não aconselho, gruda tudo, celofane é melhor, abraços.
@dizeliaclara3275
@dizeliaclara3275 4 ай бұрын
Amei
@mamaveiga
@mamaveiga 2 жыл бұрын
Posso fazer duas ou três latas de uma vez?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Pode sim, para produção tem que ser, já otimiza bastante, lembrando sempre que o tamanho da panela e chama do fogão tem que ser proporcional a quantidade, abraços.
@mamaveiga
@mamaveiga 2 жыл бұрын
Obrigada
@aureasouza8842
@aureasouza8842 2 жыл бұрын
A minha dúvida é igual da Maria Lorena, só açúcar cristal?
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Eu prefiro, mais caso não tenha consegue fazer com o refinado também, abraços.
@mariacambiaghi6202
@mariacambiaghi6202 2 жыл бұрын
Que delícia!! Sai água da boca.Bjs.
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigada, que bom que gostou, um grande abraço.
@veramonteiro4570
@veramonteiro4570 Жыл бұрын
Muito bom rss
@katiuciaadriana6567
@katiuciaadriana6567 2 жыл бұрын
A voz dela e igualzinho da Regina Duarte ♥️
@dulcinunes4461
@dulcinunes4461 2 жыл бұрын
Oi boa tarde Pode colocar numa peneira
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Não consegue um bom resultado, com o garfinho é mais pratico e rápido,
@ivonetelins5697
@ivonetelins5697 2 жыл бұрын
Legal
@LeodeniceCamargo
@LeodeniceCamargo 2 жыл бұрын
Obrigadaaa
@silviadeoliveira4974
@silviadeoliveira4974 Жыл бұрын
Porque que a minha ficou úmido o caramelo quase derretendo
@user-qj3zc6zm5g
@user-qj3zc6zm5g 3 ай бұрын
Quanto vc vende?
@indaiamoreira2637
@indaiamoreira2637 Жыл бұрын
Minha calda ficou açucarada porque
@val1000r
@val1000r Жыл бұрын
Meu recheio ficou duro e disfarelava onde errei ?
@rosimeripereiradossantos1813
@rosimeripereiradossantos1813 2 жыл бұрын
Adora vet seus vídeos , gostaria ver vc, só grava a voz?
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