Bala Baiana - Chef Silvia Nicolau

[@querenhapuque6840]

Que lindas! Perfeição ❤🎉

[@margaretemedeiros4108]

Amo essas balas.e gosto muito do seu jeito de ensinar ,de forma simples e mostrando muito interesse pelos seus seguidores que querem aprender.bjd

[@mariahelenagoulart9246]

Bom dia sigo suas aulas pelo youtube adoro tudo q vc ensina Deus te abençoe

[@adigreggio]

Maravilha Silvia! A receita que eu faço não leva o cravo nem 2 tipos diferentes de coco ralado nem o leite de coco. Vou fazer pra ver como fica! Obrigada!

[@gleicybolos4224]

Que aula sensacional 🎉... Muito Muito Obrigada!

[@querenhapuque6840]

Silvia Nicolau, muito obrigada.

[@Alestilli]

Eu amoooooo esse doce, faz anos que não como!!!

[@solangeabreu9206]

Oi adorei o vídeo foi muito bem explicado e o único vídeo que vi que fala que não pode ficar muito tempo sem embalar por causa da umidade não conseguia descobrir porque as minhas balas ficavam meladas um beijo

[@iraniaraujo3424]

Olá boa noite,adorei sua aula, parabéns você é muito carismática Deus abençoe

[@cristinamarinho8920]

Nosssa vc faz as bolinhas certinhas ! Amei a receita sempre quis aprender fazer essa bala! obrigada!

[@sandrafonseca7549]

Ah melhor!!

[@mariahelenatabach6005]

Muito boa explicação

[@marialuciadasilvia7957]

Sensacionalllll Voce é Millllllll

[@danieledutra5524]

Silvia obrigada por compartilhar seu conhecimento.fiz as balas e com essa embalagem as minhas grudaram tudo tive que jogar fora e com a mesma receita embalei no saquinho PP e aí sim ficou ótima .porque será k as minhas grudaram na papel de bem casado ,?

[@cuencacleidecleide4977]

Adorei a receita da bala vou tentar fazer

[@walissonjota]

Parabens prof finalmente alguém prática pra explicar

[@avaniehlers700]

Parabéns pela aula !

[@rosangelacarvalho4886]

Ótima aula.

[@karinabacon920]

AMEI AS DICAS...OBRGDO

[@nilcemesquita2451]

Encantada com essa aula... capricho e delicadeza!💖

[@raquelbottura4817]

Silvia que Deus te abençoe hoje e sempre.. você é maravilhosa.. eu amo suas aulas😍

[@dricalima8336]

Eu fiz hoje ficou uma delícia

[@iolandaterres785]

Excelente

[@luciapereira5074]

Melhor receita 👏

[@mariaferreira6005]

Nossa Amei parabéns🎉🎊

[@mariamartaalmeida3793]

Adoro suas receitas , são maravilhosas 😍

[@nilvadefatimasantosgodoi4717]

Perfeito parabéns 👏👏🙌

[@luizribeiro661]

Deu certo!!! Muito bom .obrigado!

[@manuelacorreia9523]

TOP DEMAIS ESSA CHEFF

[@geraldoferreira4032]

Parabéns

[@MiguelTamintic]

Que lindo ameiiii

[@alessandracamilo7729]

Sempre quis aprender,a fazer essa bala baiana.

[@mariahelenaoliveira6996]

AMO ESSA BALA VOU FAZER VC É 1000 VC FALA O QUE PODE SER TROCADO POR OUTRO MUITO LEGAL PARABÉNS ADORO SUAS RECEITAS 💝

[@silviaoliveira3475]

Lindo! Amei! Obrigada!

[@restauranteaguadoce2017]

Receita maravilhoso 👏👏👏👏👏👏

[@anitarabello4820]

Adorei! Vou fazer🌹🌹

[@miriamderezendealves9997]

Amooo bala de côco! Que delícia! Obrigada pela receita! Um beijo para você e equipe

[@brvta5660]

A paz seja convosco .abençoado e próspero dia JESUS TE AMA.

[@mariairene8738]

Que delicadeza, amei😍

[@lucieteoliveira7527]

Boa noite!!! Que linda! Te achei agora e ja amei!!! Quero fazer essas balas para vender mas não gosto que fique com o pezinho muito grosseiro de calda. E vc fez com tanto capricho que ganhou meu joinha 😋😉 Vou testar essa receita diferente de um monte que já vi. Deus te abençoe MUITO. Gratidão🤗

[@raqueltavares266]

Bom dia Silvia. Quanto posso cobrar pela bala.os cocós não vou comprar. Pois tem pés no meu terreno beijos

[@janegourmet286]

Ah eu amo essa bala

[@xenianunes8395]

Obrigado Silvia!!!👏👏😍

[@dania.9679]

Perfeito!!!

[@isalinadealmeidalopes5992]

Bem. Dessa. Bala. Que. Eu. Guerida. Fazer. Balas. De. Coco. Muito. Obrigada. Eu. Isalina. De. Almeida

[@reginachilene2444]

Nosssaaa vou fazer amooo e aqui é caro

[@flaviomedeiros7715]

Aonde é fácil fazer está calda! Perdi umas 8 já! Mas estou pegando o jeito! Adorei a sua receita! Parabéns!!!

[@wellumasouza2334]

Caramelo tem que ser feito em fogo baixo pq depois q chega no ponto se a temperatura estiver alta ele queima devido o calor ainda da panela

[@mariapatricia8316]

😍adorei

[@rosaliadifranca5237]

Que Deus lhe abençoe. Sempre muito generosa compartilhando suas receitas.

[@lucienedlu5886]

Luciene Moura. Boa tarde chef Silvia. Mais uma delícia .

[@isalinadealmeidalopes5992]

Eu. Isalina. De. Almeida. Figuei. Contente. De. Achar. As. Receitas. Da. Balas. De. Coco. Baiano

[@claudiamaracarvalho7507]

Amei...só uma perguntinha...se eu quiser colorir elas, fazer vermelho por exemplo, posso usar corante alimentício em gel? Em que momento ele entraria e qual a quantidade?

[@maysilva2274]

Da pra usar papel manteiga pra por a bala pronta?

[@luzialazarin2692]

que delicia é de dar água na boca 😍💋❤👏

[@palomanobrega2502]

Posso fazer as balas receadas com brigadeiro?

[@IsabelCristina-vg7jv]

Lindos

[@raimundapinheiro5880]

Top

[@pritaigo]

Posso tingir de vermelho ?

[@kareylorena]

Não fica dura? Gosto da bala bem cremosa

[@michelesouza9828]

Chef da pra substituir o leite de coco por leite liquido

[@leoemerichff9915]

Como armazenar , pra vender no outro dia ? E ela n grudar tanto?

[@crisvieira9364]

Qual temperatura ideal ,quantos graus ?

[@adrianacamargo5296]

Qual o valor de venda que vc sugere?

[@PriscilaSantos-eu7bz]

Depende de cada região, dos valores gastos. Assiste um vídeo que tem aqui no KZbin "como saber quanto vale o seu produto"

[@PriscilaSantos-eu7bz]

Faz a conta, tem que vê quanto vc gasta nos matéria. Procura vídeos no KZbin que ensina, pra vc não sair perdendo

[@enecastro8171]

Vinagre de álcool?

[@geraldinedepedro2972]

Por favor, para manter a calda na temperatura certa de banhar , posso aquece-la no banho maria? Grata

[@raimundapinheiro5880]

Vc é maravilhosa

[@sibelemathiasdacruz1047]

Bom dia Qual tamanho pra fazer o cento?

[@Maria_mae10silva]

Pois é amiga eu tenho problema com as bala que eu faço pôr que o lugar muito úmido e elas dissolve rápido e muitos do cliente que pra leva em quantidades. Agora vendo você falar não tem nada pra deixa a calda mais tempo firme?? Boa noite

[@sandrasakaue3728]

Boa noite Quero fazer essa bala para o aniversário do meu neto.Mas gostaria de colocar nas forminhas,como faço prá conservar

[@sandrabrunomarquesdecarval5116]

Quanto tempo espero secar a bala depois de caramelizada para embrulhar? Posso usar também o cremor tártaro?

[@josivieira7583]

Pra que serve o cremor tártaro

[@paty3056]

Quanto tempo dura ?

[@geraldinedepedro2972]

Não consumo ovo. Posso omiti-lo? Grata

[@ildacamara7213]

Posso usar cocô natural

[@lucieteoliveira7527]

Eu de novo... Eu posso fazer a massa e congelar pra depois fazer? Obg:)))😘

[@chefsilvianicolau]

Oi Luciete, é preferível não congelar a massa.

[@lucieteoliveira7527]

@@chefsilvianicolau ah sim! Obrigada pela atenção.

[@luanamuniz9597]

Boa tarde! Faço essas balas pra vender e nunca coloquei cravo na massa para cozinhar fica bom o gosto ?

[@elisangelalopes1468]

Qual valor da venda? Tenho vontade de fazer pra vender mas não faço idéia do valor

[@Jainecavalheiro]

Alguem me ajuda eu comprei as enbalagens fechadas so que ele rasga quando vo enbalar sera que posso usar mesmo assim embala tipo um bombom

[@vaniamargaretecrispim9788]

Achei maravilhosa a receita. Mas você pode me dizer qual a finalidade da gema de ovo nessa receita, fiquei curiosa pois ainda não tinha visto fazer com a gema. Bjos e muito obrigada pela receita, deu água na boca. 😋😋😋

[@Giovanna-Cartolano]

Sei que faz 5 meses kkkkk mas a gema é para não ficar com o gosto do beijinho tradicional

[@josecarlosfrickssoares6328]

Como comprar um celofane que não gruda na bala?

[@geraldinedepedro2972]

Por que cristaliza a calda após uns dias de banhar a bala?

[@ivonetesilvaconfeiteira3031]

Parabéns, nunca comi essa bala.

[@violinoccbshorts]

Chefe tenho uma dúvida o papel selofane que já vem cortado ela gruda muito oque fazer pra não gruda e ficar pedaços na bala ?

[@carolinaandrade634]

Conseguiu a resposta? As minhas estão grudando

[@danielasousa8099]

Eu não.embrulho no celofane, eu compro papel de embalar trufas, bombons pq pra mim o celofane não deu certo

[@janyrezende651]

"Ficar pedaços da bala no celofane" ?? Não fica não, ela pode até grudar , mas , justamente pra não ficar a embalagem nas balas que se usa celofane. Porque, se usar embalagem das trufas, pode ficar os pedaços do papel alumínio do interior da embalagem ba bala.

[@emie_draw]

​@@danielasousa8099quanto tempo dura ? Qual é a validade ?

[@anapaulamorais743]

É opcional colocar os cravos?

[@elienelee1057]

Eu não coloco nas minhas !

[@seliansantos9407]

Por quanto vende essa bala ?

[@valeriagoncalvesbarbosa5245]

Quantas gramas tem a bala?

[@mariaisabeldecamargobarros2424]

Quais são as medidas?

[@tatybragaful]

Amei essa receita por quanto da pra vender ?

[@chefsilvianicolau]

Oi Taty! A melhor forma de calcular o preço de venda desse produto é com o uso de uma Ficha Técnica! Nessa aula aqui eu explico bem detalhadamente como fazer a ficha técnica de um produto: kzbin.info/www/bejne/mXuvcpV4pbB3gsU

[@tatybragaful]

@@chefsilvianicolau muito obg😘

[@gabrielthomazini1817]

Boa tarde, não vai margarina e isso mesmo?

[@elienelee1057]

Eu uso uma colher de sopa de óleo de coco !!

[@MariaAparecida-sz6rs]

Qual a função da gema??

[@beneditacamilo4284]

Pra dar cor

[@laianafernandes9177]

Boa tarde, Não consta o leite de 🥥 na descrição do vídeo. ❤ suas receitas.

[@chefsilvianicolau]

Oi Laiana! Obrigada por avisar. Já corrigimos a lista de ingredientes!

[@danyliz913]

Silvia faz a receita do cake pop.😆😍

[@nadjacelestinodev.rocharoc2998]

Silvia faz macarons!

[@esterbicudo2472]

Seria possível usar outro tipo de docinhos para banhar na calda ?

[@chefsilvianicolau]

Depende do doce, pois alguns podem derreter ao colocar na calda

[@jalilaatieh7044]

Posso banhar com garfo? Posso colorir

[@elienelee1057]

Eu faço as minhas com garfo

[@thankunextnext5211]

Tem umas q só leva coco e leite condensado e fica ótimas tbm... mais econômica.

[@Rakeu89]

Qual a temperatura que essa calda deve atingir? Uns 142/145 graus?

[@Fconure]

Normalmente 145 ° é o ponto ideal

[@esterbicudo2472]

Olá Silvia , estou fazendo as balinhas para vender e tenho um probleminha , estão grudando no celofani 🤔. Qual o mínimo de tempo para embalar após o banho no caramelo? Eu uso celofani grosso, de boa qualidade.

[@chefsilvianicolau]

Assim que secarem já pode embalar. É normal o caramelo derreter e grudar no celofane, ainda mais com o calorão que tem feito!

[@esterbicudo2472]

Silvia seria melhor conservar as balas na geladeira ?

[@fpetrini01]

Boa noite, qual a diferença em eu usar ovo ou não? É para quebrar um pouco do açucar do leite condensado e nao ficar tão doce?

[@elienelee1057]

Eu uso uma caixinha de creme de leite, e 1 colher de sopa de leite ninho. Não uso o ovo e não sinto diferença e nem o cravo.

[@ivonemaria709]

Como faço para que depois de banhado o doce , pq ela derrete depois de uma hora de feita.

[@larissaciriaco3426]

A glicose ajuda muito para mais tempo

[@luliempreendedora8706]

Sou alérgica a ovo , posso fazer sem ? Será q da ponto ?

[@marciamineirinha773]

Pode sim,eu faço.

[@suelinovais9684]

Qual as medidas?

[@chefsilvianicolau]

Sueli, a receita de todas as minhas receitas aqui no canal ficam na descrição do vídeo 😊

[@ligiamararossi7156]

Q deliciaaaaa,adoro❤️❤️❤️

[@martagalante4860]

Boa noite! Está faltando a quantidade de leite de Coco!!! Obrigada

[@chefsilvianicolau]

Oi Marta! Obrigada por avisar. Já corrigimos a lista de ingredientes!