Holaa como realizas la nata montada, como la puedo preparar gracias
@sweetshopvictoria3 жыл бұрын
Hola!! Pues tienes que batir la nata para montar mínimo 35% de materia grasa con la cantidad de azúcar glas a tu gusto con mucho cuidado de no pasarte en el batido para que no se te corte (para estas bambas con unos 200 ml de nata y 2 cucharadas de azúcar glas es suficiente)🤗 De todas maneras voy a dejarte a continuación un vídeo donde monto nata para que lo veas mejor kzbin.info/www/bejne/Z57Hcnytea-Ff7M
@dianamar56413 жыл бұрын
Una ultima pregunta no tengo levadura fresca, yo tengo seca polvito cuanto gramos seria, muchas gracias❤🍓
@sweetshopvictoria3 жыл бұрын
Con que utilices 7g de levadura seca es suficiente😊
@dianamar56413 жыл бұрын
@@sweetshopvictoria muchas gracias ❤🍫💋
@dianamar56413 жыл бұрын
Holaa no entiendo 130 gramos de harina es de fuerza o harina normal me puedes asesorar
@sweetshopvictoria3 жыл бұрын
Hola!! Por un lado son 260 g de harina de fuerza y por otro 130 g de harina de trigo común la de todo uso🙂
@dianamar56413 жыл бұрын
@@sweetshopvictoria gracias💋❤
@mdrmg38404 жыл бұрын
Si nos sobra mucha masa, se puede congelar la masa y hacer otra tanda para otro día?
@sweetshopvictoria4 жыл бұрын
Hola! Sii, congela la masa en porciones antes de la segunda fermentación bien envueltas en film y cuando las quieras hacer las descongelas, dejas fermentar hasta que doble su volumen y las horneas! Un saludo!
@mdrmg38404 жыл бұрын
Sweet Shop Victoria muchas gracias 👌🏻
@encarnibernabeuromero79616 жыл бұрын
Ayer los hice y salieron buenísimos
@sweetshopvictoria6 жыл бұрын
Encarni Bernabeu Romero Me alegro un montón!😘
@raquelfernandezjimenez44547 жыл бұрын
hola esta masa vale para berlinas ?? gracias
@sweetshopvictoria7 жыл бұрын
Raquel Fernández Jimenez Hola!! Claro es la misma masa lo único que varia es que las bambas se hacen fritas al igual que los donuts!😊 espero haberte ayudado! Gracias a ti🙂un saludo!
@pedromoreno9906 жыл бұрын
El horno a q temperatura y el calor solo abajo ?? Gracias se me estropeó el sonido
@sweetshopvictoria6 жыл бұрын
Pedro Moreno Yo las horneo a 175-180 grados durante 15 minutos o hasta que veas que están doraditas y con calor arriba y abajo! Espero haberte ayudado
@mamensilva90934 жыл бұрын
Holaaa.y si No tememos levadura fresca , cual podemos poner y que camtidad .Gracias Tienen una pinta deliciosa.😋😋😋
@dianamar56413 жыл бұрын
Holaa con esta receta puedo freir
@sweetshopvictoria3 жыл бұрын
Hola!! Sí, con esta haces el mismo procedimiento que en el vídeo pero en vez de meterlos al horno, los fríes.
@dianamar56413 жыл бұрын
@@sweetshopvictoria muchas gracias Dios la bendiga un abrazo desde Colombia en especial Barrancabermeja, Santander ❤
@imlouma7 жыл бұрын
que es harina de fuerza? es la harina leudante?
@sweetshopvictoria7 жыл бұрын
Fashion Designer hola!! Te comento, en la receta utilizo harina de fuerza y harina de trigo normal, NO leudante. La de fuerza tiene un mayor porcentaje de proteína (12,2g) lo cual la hace perfecta para este tipo de masas, ya que la hace más elástica y desarrolla mejor la malla del gluten. Y la de trigo normal la utilizo para contrarrestar un poco con la de fuerza y que no quede con tanta tensión como otras masas que sólo utilizo la harina de fuerza. Es decir, mezclando ambos tipos de harinas conseguimos una especie de harina de MEDIA FUERZA! Por lo contrario, la harina LEUDANTE que me has mencionado no la uso nunca, ni para masas fermentadas como es este caso ni para bizcochos, ya que incorpora levadura química en polvo pero no se la cantidad exacta! Espero haber resuelto tu duda. Un saludo!
@imlouma7 жыл бұрын
Sweet Shop Victoria muchas gracias por responder mi duda!!!
@sweetshopvictoria7 жыл бұрын
Fashion Designer de nada!! si lo necesitas no dudes en preguntarme😊
@LANAT1C2 жыл бұрын
8 лет дамбили...
@mercedesibanez21054 жыл бұрын
La cámara esta muy baja
@sweetshopvictoria4 жыл бұрын
Mercedes Ibáñez Disculpa, es que es un vídeo más antiguo y hay partes que no se ven bien 😓