BANANINO liquore alla Banana

Dopo il vino di banane non ho resistito a realizzare il Bananino, liquore al gusto di banana.
Buonissimo da solo, perfetto con il cacao e indimenticabile nella cioccolata calda. Provatelo e fatemi sapere ; )

[@mateus_o_oficial]

I've watched almost all the videos on this channel. I'm really surprised that they don't have millions of views. I don't even speak Italian but I like the recipes a lot (and it helps me to learn a little Italian). I know there's an English version of this channel, but I actually prefer to listen to the instructions in Italian. I think eventually this channel will become much more popular. More homemade cheese and more homemade beer! Those are my favorites.

[@cuoredicioccolatoit]

Thank you very much, I hope too to become more popular 😆 Thanks for sharing my videos 😉

[@ebe07]

Math q

[@dorianaatzori7493]

Lo fatto.ed è veramente buono . Grazie mille per la ricetta.

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie a te per la tua testimonianza positiva 👍🏼

[@DoReMIY23]

Grazie per consili! Buona settimana!

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie 🤩 buona settimana anche a te

[@isaade6139]

Da provare sicuramente 😋😋😋

[@cuoredicioccolatoit]

Brava 👍🏼🥳

[@giorgiamari3838]

Bravo ragazzo

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie 👍🏼

[@mariopiacci6560]

bellissime ricette complimenti

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie mille 🤩

[@sebysmithmclon3553]

Sempre top

[@cuoredicioccolatoit]

😉👍🏼🥃

[@liviacaputo3172]

Grazieeeeeeee,forse sei l'unico che è così gentile da darti una risposta subito e sicura.Ciao e FELICE giornata, alla prossima. Solo una cosa per quanto tempo si può conservare il bananino? Baci baci.

[@cuoredicioccolatoit]

Anche quello all'incirca 6 mesi. Alla prossima 😉

[@babyboss7482]

Grazie mille

[@cuoredicioccolatoit]

🤩👍🏼

[@gaetanoprovvido4069]

Ciao.. proveró questa ricetta. GRAZIE!! Una domanda. Si puó fare con l'alcool a 70°?

[@cuoredicioccolatoit]

Bravo 🥳 si puoi anche cin 70* 😉 Facci poi sapere quando assaggi 🤪

[@idatube1]

Appena fatto, grazie. Banane nere pure a me. Credo dipenda principalmente dal tipo di banana. Le tue sono diverse da quelle in italia. Non le ho usate. Tanto hanno scaricato tutto il sapore. 👋

[@cuoredicioccolatoit]

👍

[@manuelaivone6378]

Ho seguito la tua ricetta ed è venuto benissimo! 😋😋😋😋

[@cuoredicioccolatoit]

Spettacolo 🤩👍🏼😋

[@mimitrips4248]

I love your channel 👍🏻👍🏻👍🏻

[@cuoredicioccolatoit]

Thanks ☺️

[@francescarubattu8453]

le tue ricette sono sempre meravigliose 😄

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie del supporto 😆

[@lorislaurencig7098]

Bellaaa...Alla salute!

[@cuoredicioccolatoit]

😂

[@ThePhobosMusic]

Sembra gustoso! Lo proverò, grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie a te 👍

[@liviacaputo3172]

Ciao Cuoredicioccolato,volevo chiedere se è possibile, al posto dell' alcol posso usare il Whisky o la Grappa per la macerazione?Ti ringrazio tanto per la risposta.

[@cuoredicioccolatoit]

Sì. Ma se lo vuoi forte tipo il limoncello devi raddoppiare la dose del whisky o della grappa.

[@PieroFossella]

Buonasera, scusa volevo chiederti se al posto dell'alcol posso usare il rum, grazie mille

[@cuoredicioccolatoit]

Si 👍🏼 Piero ma devi fare i calcoli per la gradazione alcolica kzbin.info/www/bejne/qGfKm5VnjL-dnsksi=mzG77pKSty8XVXEo

[@PieroFossella]

@@cuoredicioccolatoit Buongiorno, si certamente ne terrò conto, ovviamente verrà meno alcolico visto che il rum arriva a 40. Grazie mille per il consiglio e continua così

[@cuoredicioccolatoit]

@PieroFossella 👍🏼🤩 facci sapere con la degustazione

[@blogeat85]

Per avere un risultato piu denso e cremoso si utilizza la panna?

[@cuoredicioccolatoit]

Si 👍🏼

[@ericamenoni8126]

Uffi a me si sono ossidate tutte??? Si possono recupereo meglio ke butto grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Volendo puoi usarle , verrà soltanto un po’ più scuro

[@liviacaputo3172]

Grazie per la risposta veloce,Sei unico Un'altra domanda,ma perché lo zucchero di canna è molto più dolce di quello che usiamo tutti i giorni

[@cuoredicioccolatoit]

Credo che contenga la melassa, poi è ottenuto dalla canna da zucchero, quello bianco se non sbaglio dalla barbabietola da zucchero

[@22aplile]

@@cuoredicioccolatoit semplicemente quello di canna contiene ancora la melassa che quindi rende lo zucchero scuro mentre in quello bianco essere più raffinato viene eliminata. (la melassa di per sé somiglia molto allo sciroppo d'acero)

[@maninblackhellsigalucard5991]

o una domanda? se si può rispondere con cortesia . quanto si conserva o dura visto che a il latte e un Po di banana? comunque buona ľ idea e la realizazione., quindi do un mi piace . per alcune dimenticanze non dette o fatte come esempio mi va bene che metti il cacao a e consueto prima di aggiungere qualcosa in QUALUQUE cosa di assaggiare per dare una valutazione, non che voglio insegnare perché uno fa il video come si vuole ma per uno che non sa o a delle domande quando guarda il video per la prima volta e meglio congelare i dubbi , quindi visto che you tube non da la possibilità do una meta via su Police mi piace o non mi piace. questa non è voler male ma una critica costruttiva . spero di essere stato comprensibile e leggibile . grazie e buona giornata

[@cuoredicioccolatoit]

Si conserva un anno perché c'è l'alcool. 👌

[@liviacaputo3172]

Federico, per favore posso chiederti un favore,vorrei fare il Liquore al melone,ma purtroppo non ho trovato il melone Cantalupo, posso usare quello bianco, con la buccia tutta gialla Grazie per la risposta

[@cuoredicioccolatoit]

Si puoi, il gusto naturalmente cambierà, ma verrà buono comunque 👍

[@juliarinaldi3398]

dopo un giorno le banane nell'alcol si sono scurite. Posso ancora usarle per fare il liquore. Grazie mille

[@cuoredicioccolatoit]

Sono coperte dall'alcool? O sono a contatto con l'aria?

[@eleonora1982]

fatto ed è buonissimo!!! inoltre alla banana cosa posso usare! è molto pratico da fare , a me in totale sono 650 ml di liquido circa! vanno bene le pesche o non hai mai provato?!

[@cuoredicioccolatoit]

Qui ne trovi diverse, compreso mango e cocco: LIQUORI fatti in casa: kzbin.info/aero/PLvRAQFPxY9VSnF0CwZXjk5HN9W6aeM8kH

[@eleonora1982]

Grazie mille!

[@stefaniaagrusti390]

Vorrei pure sapere: posso realizzare un bananino senza aggiungere latte e senza aggiungere zucchero? (Semplicente frullando la polpa della frutta dopo le settimane di macerazione)

[@cuoredicioccolatoit]

Mai provato. Così diventa un frullato alcolico

[@andreaasmr1308]

sono sempre io che ti assillo di domande ahah scusami ma le tue ricette sono fantastiche, ho fatto la birra sta fermentando ora volevo fare questo 'bananino' ma come alcool va bene alcool quello per liquori 95°? e in oltre non serve lasciare riposare in bottiglia ma si può quindi bere subito ? grazie in anticipo

[@cuoredicioccolatoit]

Sì 95 gradi. Se riposa è meglio, ma io non ho resistito, appena si è raffreddato l'ho assaggiato, buono da subito ; )

[@andreaasmr1308]

grazie mille, domani lo farò :)

[@eleonora1982]

devo lasciarlo sempre in freezer?! che durata e all'incirca quanto liquore esce???!!!! grazie!complimenti! da fare subito!!!!

[@cuoredicioccolatoit]

Fresco è più buono, tipo crema di limoncello. Circa 1 litro . Dura poco perché finisce subito :-)

[@rossellazacchi4837]

la panna va aggiunta ?

[@cuoredicioccolatoit]

È tutto nel video 😉

[@evaristoeroi921]

Ciao cosa succede se lascio il tutto per 2 settimane,visto che tu consigli solo 7giorni,le banane vanno buttate anche quelle non annerite.Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Va bene anche 2 settimane Si solitamente si usa solo l’alcol

[@ZecaDinizCouto]

Otimo

[@cuoredicioccolatoit]

Gracias 🤭

[@susannacremasco9705]

bella ricetta complimenti! una domanda.....quanto ha circa come graduazione alcolica?

[@cuoredicioccolatoit]

Devi fare la proporzione, dipende dalla gradazione dell'alcool che usi 😆

[@susannacremasco9705]

ok grazie!

[@COMONproductions]

Ho seguito passo per passo il tuo procedimento ed è uscito un bananino buonissimo. Unica cosa strana: messo nel freezer per berlo freddissimo ho visto che è diventato tutto a granelli di ghiaccio. Cosa ho sbagliato?

[@cuoredicioccolatoit]

Forse la gradazione alcolica è un po’ bassa, ti basta aspettare 5 minuti e dare una bella shakerata 😉

[@COMONproductions]

Ho usato alcol 96°; farò come mi hai suggerito: aspetto 5 minuti e bella shakerata! Grazie mille.

[@cuoredicioccolatoit]

@COMONproductions ok 👍🏼 fammi poi sapere

[@COMONproductions]

Funziona! Quindi non è da bere ghiacciato, tipo il limoncello. Grazie

[@Bagheera_88]

Ciao vorrei chiederti che strumenti usa per la ripresa e per il montaggio dei video! E se posso ci aggiungo anche una richiesta: potresti fare un video dove realizzi un distillato? Sempre che tu abbia l'alambicco. Complimenti per video e ricette

[@cuoredicioccolatoit]

Ciao uso solitamente S4 accompagnato da macchina fotografica o tablet. Infatti come puoi notare ho alcuni problemi con l'audio 😆, ma per l'anno nuovo spero di riuscire a comprare un microfono. Per montare uso videopad Non ho l'alambicco 😢 , ma prima o poi ne costruiró uno 😉

[@Bagheera_88]

eheh allora aspetto :D

[@dianacerrone7263]

Scusa ma tu la panna fresca nn la metti??? Usi solo il latte?

[@cuoredicioccolatoit]

In questa ricetta ho usato solo il latte ma se vuoi puoi sostituire almeno 200 ml di latte con la panna

[@gandy75]

interessante ma dove le trovi tutte ste ricette

[@cuoredicioccolatoit]

Ovunque, amici, voi, internet....... infatti se avete qualche proposta sono ben accette 😉

[@antonellaromagnano9064]

Ciao io sto preparando il tuo liquore e x ora ho messo a macerare le banane con l alcool, solo che le banane nell' alcool sono diventate nere e tu poco prima di imbottigliarle le schiacci ! Ora volevo sapere siccome le mie sono nere ne posso prendere un altra fresca e la schiaccio ?? Grazie ciao

[@cuoredicioccolatoit]

Scarta quelle nere e usa le altre che sono rimaste chiare. Non vorrei che quella nuova diventasse scusa comunque. È un problema di ossidazione, solo quelle a galla dovrebbero essere scure.

[@antonellaromagnano9064]

cuoredicioccolato.it in realtà anche quelle che sono più giù si sono annerite ! Pochissime sono rimaste quasi intatte ! Quindi che faccio ?

[@cuoredicioccolatoit]

Sostituisci quelle scure con quelle nuove. Dovrebbe venire buono comunque, tanto una volta aperto lo conservi in frizer, quindi non dovresti avere alcun problema. Tienici poi aggiornati 😉

[@liviacaputo3172]

Grazie mio caro per la risposta,ma volevo chiederti ancora una cosa se permetti, Datosi che il liquore troppo forte non piace,quanto Whisky devo mettere in questa tua ricetta? E per quanto tempo posso conservarlo?. Ma è più forte il Whisky o la Grappa?In casa ho anche una bottiglia di marsala,che ho comprato per fare il tuo liquore Vov, (aspetto mia figlia che sabato mi porti le uova fresche delle sue belle galline per farlo e regalarlo per Pasqua)per caso si può usare anche il Marsala per la ricetta del bananino? E se faccio il tuo Vov,quanto tempo posso conservarlo? Grazie , gentilissimo per la risposta

[@cuoredicioccolatoit]

Whisky e grappa dovrebbero avere il 40 % di alcool, quindi se non usi l'alcool al 95% ogni volta che fai una ricetta devi raddoppiare la quantità della dose alcolica. Il marsala è un vino quindi non puoi usarla per questa ricetta.

[@cuoredicioccolatoit]

Il marsala usalo per fare questa kzbin.info/www/bejne/l5nCmmCma511qNU O per fare lo zabaglione. Il vov si conserva per almeno 6 mesi, tanto lo finiscono prima 😉

[@liviacaputo3172]

cuoredicioccolato.it Si buono,ma quanto tempo si può conservare? Scusa se ti faccio tante domande,ma nelle ricette credo che si dovrebbe dire,come conservarlo e per quanto tempo. Un bacio grande, anche dai miei figli. Sei bravissimo

[@cuoredicioccolatoit]

In teoria con l'alcool si conserva a lungo ma per essere dalla parte della ragione, io non supererei i 6 mesi

[@francadimeo1828]

Mi piace!! Ma il latte deve essere intero? Fresco o lunga conservazione? Grazie 😊

[@cuoredicioccolatoit]

Intero, poi l'alcool conserva tutto 😉

[@cuoredicioccolatoit]

Intero, poi l'alcool conserva tutto 😉

[@francadimeo1828]

Grazie

[@francadimeo1828]

Grazie 😊

[@cuoredicioccolatoit]

👍

[@stefaniaagrusti390]

Scusa, cosa accade se ci metto un po' di succo di limone sulle banane...? Purtroppo l'ho già messo, distrattamente, senza pensarci... per evitare l'ossidazione. Poi rivedendo la tua videoricetta... Temo un conflitto col latte. A meno che la settimana di macerazione in alcol non riesca a neutralizzare...

[@cuoredicioccolatoit]

Dipende quanto ne hai messo, sì se rimane troppo acido fa coagulare il latte, facci poi sapere come viene

[@stefaniaagrusti390]

Non ho voluto rischiare e ho rifatto il procedimento e... anche qui, nuovo imprevisto (e, vabbè, sono incompetente): il giorno dopo, in superficie alcuni pezzi di banana si erano ossidati (poiché affioravano, cosa questa non riscontrata all'inizio quando ho inserito la frutta nell'alcol). Ho dunque sostituito le parti scure con nuovi pezzi, e ho trasferito tutto in un barattolo ampio in cui ho inserito un barattolino che tiene giù la frutta, interamente immersa e ricoperta dell'alcol, e pigiata dal peso del barattolino

[@isauracardinale811]

Ciao, sono diventate tutte nere pure a me, ma essendo alcol va bene uguale vero?

[@cuoredicioccolatoit]

Sì è normale.

[@cuoredicioccolatoit]

Ok, facci poi sapere com'è quando fai la degustazione

[@gloriadomenighini9637]

Interessante ma non è meglio senza il cacao? Perché non si scioglie!

[@cuoredicioccolatoit]

Puoi preparare prima la cioccolata e poi aggiungere il liquore 😉 insieme sono una bomba!

[@riccardodemartini]

Ciao, ma dove hai trovato l'alcool puro in thai?

[@Spectacular-cuoredicioccolato]

In Thailandia non si trova, ti basta usare il rum o la vodka e raddoppiare la quantità 😉

[@giggi4123]

Ma senza zucchero viene troppo amaro?

[@cuoredicioccolatoit]

Bisognerebbe provare, le banane sono già abbastanza dolci

[@claudiamariagagliardi920]

Ho eseguito alla lettera la ricetta ma quando ho aperto il barattolo dell infusione si sentiva odore di aceto

[@cuoredicioccolatoit]

Le banane erano coperte dall’alcol? Il contenitore era ermetico?

[@claudiamariagagliardi920]

@@cuoredicioccolatoit certamente che faccio butto tutto? Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Strano, sicuramente è buono. io prima di buttare tutto assaggerei 😉

[@claudiamariagagliardi920]

@@cuoredicioccolatoit infatti non è male,soprattutto ghiacciato. Grazie !

[@cuoredicioccolatoit]

😉👍🏼 manda qualche foto su Instagram così vedo com’è venuto

[@francescomariacataldo7302]

dove hai trovato quelle banane? in italia nn esistono

[@cuoredicioccolatoit]

Si nei supermercati più Forniti 😉 Comunque queste le ho prese in Thailandia 😀

[@francescomariacataldo7302]

@@cuoredicioccolatoit infatti io le ho mangiate solo a zanzibar anche quelle rosse !

[@cuoredicioccolatoit]

👍 com'erano quelle rosse?

[@francescomariacataldo7302]

@@cuoredicioccolatoit gustosissime , intenso dolce buoneeee

[@mariavivianazagaria7746]

Tutti gli altri raccomandano di non strizzare la frutta dopo la macerazione!

[@cuoredicioccolatoit]

Perché?

[@shantyduff2682]

si potrebbe modificare la ricetta con al posto del latte del caffè?

[@cuoredicioccolatoit]

Insieme alla banana? O vuoi fare un liquore al caffè?

[@The_Real_Heros]

Come mai li da te le banane sono così gialle? Comunque bel video complimenti😊

[@cuoredicioccolatoit]

Quelle che trovi in Italia sono un'altro tipo. Arrivano dall'Africa o dal sud America. Queste sono anche più dolci 😉

[@The_Real_Heros]

cuoredicioccolato.it grazie😊

[@shackinternational]

Che % e’ il tuo alcohol? 99% 70%?

[@cuoredicioccolatoit]

95%

[@kryssevans7437]

Ciao Hai una pagina fb dove poter condividere le immagini?

[@cuoredicioccolatoit]

Sì ma devo rifarla 😢 Sorry

[@kryssevans7437]

Volevo passare la foto delle banane sotto alcool. Perché molte sono diventate nere pur essendo tutte coperte dal alcool

[@cuoredicioccolatoit]

Tranquillo l'alcool le ha cotte

[@antoninotermini9426]

ma dove abiti?

[@cuoredicioccolatoit]

In Italia o in Thailandia? Tu dove abiti?

[@frank14777]

@@cuoredicioccolatoit in Thailandia dove esattamente?

[@cuoredicioccolatoit]

In questo momento in Pattaya e tu?

[@eduarddavidescu119]

Anche le mie banane sono nere, dure e senza gusto.

[@cuoredicioccolatoit]

😲

[@tanohack]

Se voglio farne di più in una volta sola, mi basta raddoppiare la mia dose, si?

[@cuoredicioccolatoit]

Si 👍🏼

[@tanohack]

@@cuoredicioccolatoit ok. Un'altra domanda; ma se frullo le banane e l'alcool subito, itempi di macerazione diminuiscono o è sempre meglio aspettare comunque 7 giorni ?

[@cuoredicioccolatoit]

@tanohack visto che volevi farne il doppio puoi farne uno originale e uno frullando tutto dall’inizio 😉

[@tanohack]

@@cuoredicioccolatoit grazie, proverò 🙏

[@cuoredicioccolatoit]

@tanohack facci poi sapere il risultato 😉