BANG

[@moviespediaofficial]

Ini baru konten yang isinya daging semua 👍👍👍

[@putuandika2818]

Enak gk di makan dagingnya bang ?

[@devanzafillah3007]

Wagyu bang 😆

[@Mharlf_]

wkwk

[@mohamadterangalamsahadia3456]

Yaaa iya sihh wkwk

[@RuteMancing]

daging yang sesungguhnya

[@soobee1223]

Gue dari kecil uda makan makanan “Dry Aged ,cuman yg Versi ikan nya. Di “Dry Aged langsung dibawah sinar Matahari dan menggunakan garam Kasar Beriodium dari tambak Garam. Dimasak menggunakan metode “Pan seared dengan tingkat kematangan Very Welldone , Sering dijadikan sebagai Hidangan “Main Course dengan “Beverage Air yg direbus dan didinginkan dengan proses Tradisional Culuture menggunakan Kendi.

[@standinnaivla8146]

yang bernama "gerang"

[@hendraadik]

gerih😁😅

[@awwicaksono]

Iwak gerih kaleh tuyo putih

[@miyyt6067]

Iwak Gereh ❌ Dry Ages Fish ✔️

[@maspras5437]

lu kocak sih anjir 🤣

[@estuputrowibowo]

Karena dagingnya gak basah dan dijaga di suhu optimal untuk dryage. Dengan begitu bakteri tertentu doang yang bisa tumbuh. Bakteri pembusuk yang nyebabin sakit dan munculin bau gak bisa berkembang karena kurang air. Jamur juga gak bisa tumbuh karena gak ada sinar matahari.

[@vexelicious]

Bang Radit....intinya dry age itu dagingnya di "jemur" biar kadar air dalam dagingnya berkurang. Kayak air soto yang dimasak terus-menerus akhirnya kuahnya berkurang jadi pekat dan rasa sotonya kuat ( makin asin, makin gurih micin, makin berasa rasa bumbu sotonya). Kadar air dalam daging berkurang, rasa daging makin kenceng.

[@4030yes]

thank youu

[@satriaakep]

Dry=kering dan aged=menua

[@ribkahelindra8720]

Pengen liat bang radit di restonya ntr sih 😂 Bang radit salah satu public figure yg gue tau emang suka fine dining, makan makanan mahal, dllnya yg bukan sekedar fomo ikut2an tapi emang nikmatin makanan dan experience tempatnya 😅

[@jaarazak4410]

Bismillahirahmanirahim.Assalamualaikum. Mari sama-sama kita Berselawat Buat Baginda Nabi Muhammad Sallallahu Alaihi Wasallam . ‎اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ عَبْدِكَ وَرَسُولِكَ النَّبِيِّ الأُمِّيّ وَعَلَى آلِهِ وَصَحْبِهِ وَسَلم Allahumma salli ‘ala muhammadin ‘abdika warasulika nnabiyyi iummiyyi wa’ala aalihi wasahbihi wasallim.

[@ramadhanekaputra6327]

Bang radit : tapi kok bisa dia dibusukin tapi gak kaya yg biasa kita lihat ? Jadi gini bang.. karna daging di tempatkan didalam lingkungan yg di dalamnya aliran udara, suhu dan kelembaban yg dikendalikan dengan tepat agar daging dapat menua tanpa menjadi rusak. Serta peran bakteri yg menguntungkan (ramah) seperti bakteri penghasil asam laktat (lactobacillus pediococcus) dan bakteri pembentuk warna dan rasa (staphyloccus kocuria ). Dan bagian luar daging memang harus dibuang karna dehidrasi dan efek dari jamur dan bakteri. Soal garam yg dipakai itu coarse salt mungkin maksud bang dimas karna rasanya lebih ringan. Semua jenis garam memiliki rasa yg sama, artinya ; asin. Faktanya, berbagai jenis garam memiliki rasa yg berbeda. Ini adalah hasil sejumlah faktor : kandungan mineral garam, metode produksi, ukuran dan bentuk kristalnya 💎 Everyone loves salt, my self included 🤪 Thx

[@triefania2880]

Harus di Pin nih komen📌 Makasii penjelasannya bang

[@hadisulistyo9595]

Hipertensi

[@JustAdhie]

Bang Radit gak banyak ngomong, dan tipikal penggali informasi, dan penikmat jadi seneng liatnya beda sama chef itu , iya sih dia punya ilmu, tapi kek patahin semua sharenya dims the meat guy jadi kek kasian , but yah dia kasih info juga sih, tapi lebih suka tipikal kek Radit gitu seru jadinya

[@KesatriaPena]

Gak sabar nunggu bang radit ke steak house buat digituin kek yg barusan diomongin. Sama kak anisa juga. Pasti gokil banget sih. Apalagi kalo istri kedua-nya bang radit ikut juga. Beeuuhh

[@lukman3071]

Istri keduanya siapa dh 😩😩😩 lama ga ngikutin bang Radit lgi wkwk

[@KesatriaPena]

@@lukman3071 Pandu Winoto

[@pututsanjaya4965]

Istri keduanya kaga bisa diajak. Doyannya well done

[@KesatriaPena]

@@pututsanjaya4965 yach, istri kedua mah, kalo dapet calling, mentah juga hayuk. Hahaha

[@Banazau218]

Lah istri kedua mah disodorin jamu paitan aja diembat...

[@dillydevenus3932]

Anjir baru kali ini liar orang makan daging dapet ilmu wkwk, semoga kelak bisa ngincipin juga

[@restualfatihah5658]

❤️اَللَّهُمَّ صَلِّ عَلٰى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ وَعَلٰى اٰلِ سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ Hasbunallah wa Ni’mal Wakil Ni’mal Maula Wani’mannasir. Allahumma Sholli Ala Sayyidina Muhammad Wa Ala Ali Sayyidina Muhammad❤️

[@paming2465]

Ini konten bukan hanya konten masak steak dan makan rasa enak saja tapii ini adalah konten yang berilmu dan sangat bermanfaat sekali untuk kita semua 🔥🔥

[@nugraharamadhan4060]

Koreksi, Kosher itu istilah "Halal" bagi orang Yahudi ya bang. bukan karena ukuran garamnya. Kosher Salt itu bedanya karena gak ada tambahan Iodine di garemnya, hence the term kosher = murni

[@milleniodarozat8971]

Iodine haram buat orang yahudi? Kenapa bang?

[@agusyudi3955]

@@milleniodarozat8971 takut darah tinggi

[@nugraharamadhan4060]

@@milleniodarozat8971 Kurang tau juga ya bang, kayanya bukan haram deh, lebih ke gak murni, karena ada zat tambahan. mungkin kaya di Islam wudhu/bersuci harus pakai air bersih, gak boleh pakai air teh. meskipun 22nya halal, tapi untuk tujuan tertentu, hanya boleh yang murni.

[@milleniodarozat8971]

@@agusyudi3955 Lu yudi bukan yahudi

[@agusyudi3955]

@@milleniodarozat8971 yg bilang gw yahudi siapa blok

[@danielkolanus1317]

Bang klo bisa traktir orang awam yg gak mampu beli steak tapi dia pengen banget makan steak. Berkah sih pasti

[@jodiakbartrisinggih836]

Ini bukan hanya sekedar konten memasak daging, tapi ini konten luarbiasa dengan segudang ilmu nya, thanks bangg

[@baehaqi30]

Konten yang isinya penjelasan semua, Raditya Dika memang memiliki rasa ingin tahu "penjelasan" ketika belum tau

[@anarote6179]

Baca lagi literasi tentang dry age bang, biar enak ngejelasinnya

[@funnnn_af]

Agree

[@yahyaif8083]

Tul... sering nonton guga jg biar banyak ilmunya

[@funnnn_af]

@@yahyaif8083 doi lebih ke max sih ngikutin nya😂

[@damna7224]

Liquid. Merah dlm daging sapi ( steak) bukan darah tetapi protein muscle ( otot ) myoglobin, itu kenapa org yg gatahu minta well done steak ..

[@tajing1234]

BANG KALO BISA, COBA BUAT DAGING WAGYU JADI KAYA CHICKEN CASHU

[@zainadiftajanuardi]

Cashu or katsu sih

[@berkahasmr5201]

Respect sih, bang lu sopan banget

[@diTata_]

Gokil,masuk list tempat makan yg harus dikunjungi

[@sutanramelibrahim7851]

Bang radit ga mao disuruh nyobain garem tapi pernah bgereview garem wkwk

[@sacnu18]

Seketika pakar daging muncul di kolom komentar...

[@khafitaqudsiana]

thanks bang dims dan bang radit, tanya dan kasih infonya respect bgt

[@Christy426]

Salah 1 opening terniat Radit, biasanya cuma 'halo semuanya.' 😁

[@oscarmorata]

Makasih bang radit,,udah mewakili perasa,an saya,,pertanya,an bang radit sesuai dgan yg ingin sa ya tanyakan

[@nahdaristiadi8152]

Eaaa akhirnya collab sama bang dika🤣

[@yanuarqolbin7471]

Undang aku bapak ibuku dan adekku bang wkwowkwo

[@shadowmoses8560]

The real perdangingan🔥

[@brianshinazugawategar9113]

Kalau di Minecraft bang Raditya suka makan rotten flesh kali

[@denifajarchanel7195]

Bang Dika sambil cari ilmu ini, detail detail cara masaknya mengamati dan cranya masak sampai ttik pada saat kapan membalikan daging dan api sbrpa gde

[@Mellomore6]

2:20 mulai dari sini gua yakin 100% radit cuman iya iya aja wkwkwk

[@enthemick2819]

Bang lu tahu gk gue makan sambil nontonin lu, trus ngebayangin klau lauk yg gue mkn tu steak yg lu masak🤣🤣

[@alihadi-br4zo]

Makan sambil nonton konten masak masak emang mantab sih haha😂

[@briankristianto9456]

iya bro sama nih. makan tempe goreng kerasa crustnya HAHA

[@idebisnismangtayo9624]

Dan kenyataan yah bukan stick tapi terasi bakar 😀🙏

[@yayahnuryanti1725]

BANG BAGI DONG DAGING NYA, YG JARANG MAKAN DAGING KLO GK IDUL ADHA WKW

[@Muhsyaifag]

Senyap Menyelinap 12:47

[@abrahamrick7781]

Sukses bangg 👍👍👍

[@tannnn1]

Tp kalo di tempat steak yg murah gw biasa pilihnya welldone bang, kualitas dagingnya gmn kan ga tau juga😂 kalo di tempat steak yg agak wah biasa medium rare udah paling the best sih

[@sternoclaudeomastoideus4987]

Coba bikin konten daging sama Sumanto Bang, dia ngerti juga tuh soal daging

[@Nico6801]

Beda genre dagingnya hei wkwkwkwkw

[@Arie__06]

Agak laen

[@taufikahmadr1728]

Jarang² bg radit openingnya berekspresi

[@heizydc]

Semangat bg 👍

[@aaarifin5125]

5:16 ganyala dong apinya

[@sarjanaberita]

Kompor mahal atau ngak kesalahan teknis namun profesional

[@As-ur2xc]

Semoga sukses bang.

[@andriyantoerlangga7769]

Manfaat bgt ilmu nya buat masak daging🙏

[@eefmalmstein8694]

Bang coba bikin pecel Wagyu @5 bang. Kalo di bikin paket lengkap dah

[@wisatarongsok]

Pengetahuan baru nih buat saya lur 👍

[@Action_Movie77]

Meskipun daging WAGYU apapun saat di DRY ICE seharusnya tidak perlu di khawatir kan karna apa ?? Karna daging SAPI Lokal di luar Negeri akan di kasih makanan Jamu yaitu ada Macam" PROTEIN & VITAMIN akan menghasilkan Daging yg mempunyai Tekstur lemak yg sangat harum di saat Daging tersebut mempunyai Lemak / Minyak nya. Karna Minyak nya daging sdh tercampur NABATI & Biji Kedelai yg stronge buat Daging yg empuk....... Apapun Daging WAGYU A3 - A8 paling mahal sampai 10Jt Gk ada masalah kok meskipun sdh di Dry Ice selama 30Hari Kalau mau masak Daging WAGYU gk blh pakai garam yg Halus tetapi pakai Garam BATU yg khusus buat masak DAGING Kl mau pakai Mentega jg gk blh pakai Mentega murahan tetapi harus pakai Mentega VEGETARIAN ...... Kalau mau di Di masak apapun Daging WAGYU gk harus mempunyai cita rasa yg harus di Lap pakai Tisu Dapur. Dan juga jika mau Masak Daging nya jgn sampai terlalu MEDIUM RARE .... Tetapi harus yg di ukur sampai proses masak 40-45 menit akan ada Tekstur yg bagus ( Medium ) Ingat meskipun ada Darah bagian daging gk apa" kok Aman & Darah Wagyu itu sdh tercampur LEMAK NABATI & LEMAK Biji Kedelai

[@masskeonkk]

DRY AGE cok bukan DRY ICE matamu 😂 ngetik panjang niat dikira pinter malah keliatan 💀💀

[@olemarlino]

Daging itu pada dasarnya udah enak, daging biasa pun dibakar doang dimakan pakai sambal kecap juga udah enak.

[@kingofzetsu]

Nah bener yg masaknya asal jadi bikinan ibu ibu komplek jg sebenernya enak enak aja, tapi gk kebayang kalo sampe ada org ygberani bilang "nih daging masakan gw lebih spesial" 🥴🥴

[@komangagusharyanta2840]

Ngelamar kerja donk bg tempat abg..gw dari bali.basic gw thai food..pngen bnget ilmu di western

[@simpangbengkel82]

Cicak blakang tu mau ikutan ngeyutub jga (12.46) Hehehe

[@piddutt2628]

seneng liatnya kalo sama bang dika, kaya apa yaaa kebawa diobrolannya ini wkwkw

[@hatoabimanyu9007]

JD jadwal nya kapan ini bang Raditya ke meetguys resto nya.

[@Notcoin_mining]

12:47 iklan cicak

[@haikalhafidz4732]

Lu keren bang, lu bisa bikin Raditya Dika opening video selain "Halo Semuanya" 👍

[@suharyadibintatasuharta]

Mantap.. KEREN... 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

[@ibenkvlog2486]

Keren bang,jd penasaran juga senikmat itukah ?

[@ekkymahfud4357]

di Banjar/Banjarmasin disebutnya iwak wadi

[@bringkangruwet9781]

Orang yg biasa nya cuma bisa makan steak daging kurban ngumpul sini😆

[@dolorsitamettt]

yok bisa yok jadiin orang ini kompetitornya nusret, ayo netijen Indonesia saling dukung sesama warga Indo..

[@venatus5243]

Bener bener bikin penasaran steak yang proper

[@gratisanilike2105]

Mantaffg ada Bang Radit

[@norahmotekar]

12:46 Cicak lewat

[@nasrudinmuhammad8712]

ternyata mamak gw udh mengenal dry age sejak dini, bahkan kadang dry agenya sampe berbulan"

[@muhammadasep7114]

Mnt 13:25 sepemikiran sama kata bang Radit, aspek nya banyak bgt😄

[@quasiendo84]

Buat info aja kalo kosher itu 'layak' dari kata yahudi. Bukan berarti Kosher salt itu garam kasar. Coarse Salt // Garam Kasar Krosok kalo mau nyari di toko online gaes khususnya di Indonesia.

[@selengaming3399]

SEUMUR HIDUP BLM PERNAH RASAIN DAGING WAGYU A5, RIBEYE BONE, CUKUP NONTON KONTEN SAJA.. ALHMDULILLAH, SPTNYA ENAK BANGET😂😂

[@wahiebsatjadibrata8321]

Sekali-kali masak seafood bang.

[@j10ul27]

12:47 cameo cicak.

[@adityasubagja7752]

12:48 salfok liat cicak

[@rodokendho5729]

menit 2:22 keliatan lapernya sih 🤣

[@adrieljosephgulo]

akhirnya adaa bang Raditt, wkwk 😂😂

[@danutrisetiargo3462]

Bukan yg pertama sih, tp yg setia 😁😁

[@dedenugraha4472]

12:47 ada cicak masuk frame tuh bang 😁

[@anakkecil2121]

Jadi inget daging busuknya Ical d webseriesnya Radit 😂

[@ramadhaneta8556]

Radit tuh ekspresinya kaya "Gila gua menemukan orang yang tepat tentang steak"

[@fitrarahmadi]

ini kapan ya mau collab lagi sama raditya dika dan istrinya ? gua pikir dah jadi videonya,sebulan yang lalu soalnya.

[@ciptoboto]

Langsung subcribe karena ada radit

[@Arkkcv]

keren bangeett

[@suicidalcat5705]

Apa sih. Si narasumbernya keliatan ga yakin waktu jawab pertanyaannya bang radit. Coba lain kali di siapin dulu dong materinya. Ato paling ga klo ga tau ya bilang aja ga tau, bisa jelasin part yg bener bener yakin aja.

[@syahril_haq1661]

hampir semua konten kreator kalo collab sama bang radit jadi kalem ya, wkwkwk

[@aliefemu9755]

Senior soalnya

[@adrianperdana6208]

Nambah ilmu lagi

[@asupancewekviralberdamage6542]

Collab sama Ayahanda Turah Bang 🗿

[@loucypaisen416]

Ayo bang, materi perdagingan nya di perdalam lagi Masih keliatan kaku, pasti bisa!

[@harytj6778]

Setuju sih...

[@mrfandira]

12:49 sponsor lewat…

[@Belutganas123]

12:47 ada lewat mahkluk asing di blakang gaes pasti didapur ada kunti nya

[@aliefraihan1694]

colap sma BBQ mountain boys bang daging semua

[@mazmyh.3837]

Ngiler cuyy

[@bangijonk]

Kapan ya diundang makan daging hehehe

[@anjrotscupcupmuach4756]

Harusnya dibikin dramatis supaya ada hiburannya " racunin raditya dika makan daging busuk " langsung masakin aja wahyu dri ege setelah dimakan baru deh penjelasannya tentang daging tsb.

[@zefrywahyus9854]

Calabs smaa bbq mountain boys mas, sama2 sekte perdagingan👌

[@yusaksigit7262]

Ngakak di awal bang Radit hooh hooh doang WKWKWKWKWK

[@StevenIwanto]

Mantap ni kontennya daging banget

[@saffirafitrichumaida2585]

ngiler bgt astagaa ngebayangin rasa dagingnya

[@nurulnicky]

bener sih, steak mahal jangan dimasak welldone. tapi kalo misalnya bisa makan steak nya welldone atau medium well gimana ? ( karena gue sendiri gak bisa makan medium rare atau medium, gak ketelen 🤭) pengen bgt nyoba ke resto nya .

[@kusukacolaylowlee1611]

Bisa dibikin rawon!

[@ridwanhanif2642]

Gue jg awalnya gabisa makan steak medium, tpi kalo yg harganya mahal, pasti bakal dimakan juga ko..

[@HaidarArdell]

@@ridwanhanif2642 sayang ya wkkwkww

[@emaliadesty9751]

Tadi juga saya tanya begitu tapi ada yg jawab malah katanya ga usah makan steak 🤣 berarti steak hanya bisa di nikmati sama yg doyan makan medium rare aja ya, untuk yg cuma bisa makan steak welldone kayak saya juga berarti ga boleh makan steak 🤣

[@nointernet3703]

@@emaliadesty9751 ya jangan makan di resto nya lah, cari resto lain yang mau masakin welldone

[@gelanghidayat3437]

Bang kali- kali ajak makan daging

[@khaidiryusuf3153]

karena sudah aged, apakah artinya dagingya lebih tidak sehat (bacteria things) dibanding daging segar, apalagi dimasak medium?

[@lightandsalt4507]

Jd bakteri baik

[@humanbadness7221]

Raditya Magnetic dika

[@gilanggumilar3679]

13:47 Cicak lewat

[@halumination5472]

Gw subreker Guga, jadi udah agak paham ama dry age ini. Dry age boleh pake bahan makanan apapun asalkan jauhin dari gula.

[@150_asharifadhilaha2]

Also Guga : "Dry age steak with Nutella"

[@hexatoys]

mantappp bang

[@ariefsetiawan3081]

Bang. Meatguy di bintaro kapan buka??