БАНОШ в гуцульському селі Космач від Параски Бойчук! Банош на сметані на вогні РЕЦЕПТ

Справжній гуцульський банош на сметані рецепт приготування від Параски Бойчук. В цьому відео Параска Бойчук, у садибі Космацька писанка, в карпатському селі Космач, привідкриє тонкощі приготування справжнього гуцульського баношу, повідає легенду про назву баноша. А в кінці відео розповість: що їдять банош з бринзою. Страва є досить ситною тому, якщо правильно приготувати банош, то він буде і так мати досить багато жиру і шкварки можна не давати. Банош також можна готувати і на вершках. Цей гуцульський банош готувався на вогні на гуцульській плиті, на яку кажуть блят чи шпаргат.
Банош - цу кукурудзяна каша, яка готується на сметані. Коли її правильно приготувати виділяється жир, який і змащує нашу кашу. Тому її навіть не потрібно нічим поливати, а просто посипати бринзою!
Ви можете відвідати садибу Космацька писанка і зануритись в культуру гуцулів, зокрема дослідити гуцульську домашню кухню. В селі Космач є дуже багато збережених старовинних ремесел, які можна дослідити. Більше у відео.
Садиба "Космацька писанка" і музей вівчарства у Космачі
Івано-Франківська бласть, с. Космач, присілок, Клифа 12
На google maps goo.gl/maps/3aCY1nk6UzAZ5Lj79
Телефони (Роман Бойчук чи Параска Бойчук):
[phone]
[phone]
Facebook %D0%9A%D0%BE...
Експедиція GO52
52 Carpathian Lifestyle Experiences / go52heritage
Рецепт баноша на сметані
Сметана 0,5 л. (бажано домашня)
Вода 0,5 л.
Кукурудзяна крупа (екстра, можна і більш грубшу) - десь 250 -300 грамів (переміряємо точно, напишемо)
сіль
Цукор -пів столової ложки (Якщо сметана кислувата)
Бринза овеча чи коров'яча для подачі
Як приготувати банош з бринзою на сметані (можна і банош на вершках)
00:00 про рецепт баношу
00:24 грає дримба
00:38 про село Космач і садибу Космацька писанка
01:19 Роман Бойчук та музей вівчарства
01:47 кухня Параски Бойчук
01:55 банош буде готуватися на вогні
02:10 що таке банош і як готується
03:00 легенда про банош (звідки походить назва банош)
04:50 додаємо крупу в баняк (дрібна кукурудзяна крупа чи груба)
05:17 блят, шпаргат
05:37 густий банош чи рідкий банош
06:35 коли солити банош
06:57 форми на паску
07:14 про життя і про фолькльорний колектив "Космацька писанка"
08:05 гуцульська пісня
08:55 накидаємо банош в тарілку
09:02 з чим їсти банош (з бринзою чи шкварками)
09:27 банош в тарілці як смакує
09:55 пісня про Космач
Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro). Перезаливати і використовувати фрагменти відео без узгодження з автором ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Будуть приходити скарги і запити на вилучення!
СХОЖІ СМАЧНІ СТРАВИ
Токан картопляний • Ситний і смачний ТОКАН...
Гуцульський борщ з Верховини • ГУЦУЛЬСЬКИЙ БОРЩ 💛 Ней...
Грибна юшка з с. Білоберізки • Карпатська ГРИБНА ЮШКА...
Грибна підлива • Найсмачніша грибна під...
Дід Іван з Верховини (ситро від Іванчика ) • ВОДА від Діда Івана в ...
Рибна юшка в Космачі • Особлива Юшка з коропа...
Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#банош #кукурудза #сметана #рецепт #рецепти #крупа #космач #гуцули #карпати #експедиція #бринза #шкварки #вершки #ватра #вогонь #село #піч #go52 #go52heritage #борошно #смачно #спадщина
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Гуцульська кухня • Гуцульська кухня
Страви з кукурудзяної крупи • Страви з кукурудзяною ...
Експедиція Наші Бесаги • Експедиція "Наші Бесаги"
Другі страви • Другі страви
Покрокові рецепти besahy.com/recepty

[@nashi.besahy]

*ДОПОМОГТИ ПРОЄКТУ ФІНАСОВО:* Стати патроном www.patreon.com/besahy Разова допомога Приватбанк: 4731185627438119 Також поширюйте і рекомендуйте відео. Це теж величезний вклад в розвиток цього проекту. Давайте наповнювати і розвивати НАШІ БЕСАГИ разом ;) Садиба "Космацька писанка" і Музей Вівчарства Івано-Франківська бласть, с. Космач, присілок, Клифа 12 На google maps goo.gl/maps/3aCY1nk6UzAZ5Lj79 Телефони (Роман Бойчук чи Параска Бойчук): [phone] [phone] Facebook facebook.com/%D0%9A%D0%BE%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%86%D1%8C%D0%BA%D0%B0-%D0%9F%D0%B8%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0-359818997733407/?ti=as Експедиція GO52 52 Carpathian Lifestyle Experiences facebook.com/go52heritage

[@user-ye1mg8ns7y]

а рецепт?

[@nashi.besahy]

@@user-ye1mg8ns7y а це що? Чи вам пропорції? так вони в описі до кожного відео.

[@user-it9iy3xd8i]

Красно дякую за ваші ролики, а пані Парасці окреме дякую. Все так гарно та смачно, серце моє радіє, що є люди , які бережуть справжні традиції. Вдачі нам усім та мирного неба над головою.

[@user-ou5re7ik5f]

пані Параска ви доброта вселення.!!!

[@user-by6om5ny2l]

Пані Параска дуже приємна господиня!!!

[@user-hh5ol1rq7z]

Три місяці, з 25-го грудня (бо війна почалася), з Одеси, друзі забрали до себе. Вперше, бачила, закохалась у гуцулів, дуже гарні люди, трудящі, добрі, охайні.❤ Косово! Родині, ТАНЮКІВ, до віку буду дячити!❤ Дякую каналу! 🤝✋🤝

[@nashi.besahy]

Косів?

[@BepoHukaPoa]

Косово в бувшій Югославіі!!???

[@svitlana5818]

​@@BepoHukaPoa, що в школі не було уроків географії?

[@user-ip4kq8gz4z]

Чим далі від Росії, тим веселіші народні пісні.... а чим ближче до мордора , тим більше народні пісні схожі на плач...

[@user-pb7tb8kp9m]

Пані Параска файно готує і файно співає! Здоров'я, процвітання і миру! Дуже цікаво!

[@besahy.expedition]

Космач то мальовниче село, яке є центром ремесел Гуцульщини! Тут стільки всього цікавого! Кожний рік все більше і більше для себе відкриваю це село!

[@helgaroots1967]

Серденько радіє, коли натрапляєш на такі осередки автентичної української культури! Дякую за таку втіху!

[@nataliakravchuk7851]

Дуже приємно бачити моє рідне село і щира подяка пані Парасці та авторам каналу за чудове відео!

[@nashi.besahy]

Дякуємо! Поширюйте відео, при нагоді 😉

[@user-jq2sy6iy5z]

Вспоминаю свою жизнь в Прикарпатье и Закарпатье! Прикрасные трудолюбивые люди! Очень вкусная национальная еда! Благодарность автору ролика и удачи! Ждем новых интересных видео!

[@user-md4uv9wd1o]

Привіт співвітчизникам з Луцька 🇺🇦🤗

[@user-tw2wv4wf1p]

Бринзи з баношом люблю, щоб багато було. І шкварки наверх. А можна і гриби. А можна і те і інше. Смакота!

[@Iren65UK]

😂😂😂 Ох и обжора ! 😉😂

[@user-mf3td9iw6f]

Отдыхала в Трускавце и пробовала в нескольких ресторанах банош. Это шедевр!!!

[@user-by6om5ny2l]

То є дуже добра страва!!!Які ви молодці,багато людей за вашим рецептом будуть готувати банош!!!!

[@user-jh2hd4uw1f]

Банош!!! Ням ням!

[@InnaShepetyuk]

Як там гарно і смачно❤❤❤Буду чекати рецепту паски😉

[@BepoHukaPoa]

*БАНОШ -- сама знаменита страва Карпат. Дякую Вам за відео.Пані ПАРАСКА* *Просто прекрасна гуцулка, газдиня хороша, ВИ красива пані*. ЩАСТИ ВАМ*.

[@nadyamatyeva587]

Ой , яка краса ! Помимо цікавого рецепту пані Параски ще й краєвид Карпат . ДЯКУЮ !!!!!!

[@user-jh2hd4uw1f]

Була колись на різдво у Космачі ,дуже аутентично!!!

[@user-yg9ko3zu9u]

Слава богу, що є такі файні, гречні ґаздині. Міцного здоров'я та довголіття. Радійте, це велике щастя.

[@alenaash7105]

Сколько новых необычных блюд я узнала на вашем канале. Благодарю! 👍❤️Очень прошу рассказать и показать, как делаются сырные лошадки. Они меня очаровали!🐎

[@user-xx5ys2fd1j]

Які талановиті люди. Які гарні господарі...Здоровя Вам та щастя.

[@eleonoraaleksandrova8702]

Я вперше їла банош, і саме на сметані, у Закарпатті. І посипаний був бринзою. Для мене дуже смачно було. Думаю, що із шкварками було б непогано: люблю шкварки! Було це дуже давно. А от сама зготувати так і не зібралася. Хоч подивлюся!

[@user-ic7be7oo2t]

Я сегодня сварила поленту.....на воде.30 минут или больше мешала.потом поставила под подушку.вот с сливочным маслом и брынзой поела..вкусно!!!.след.раз сварю банош.

[@lesyas5158]

Ваш єдиний канал ))) коли я спочатку ставлю лайк, потім дивлюсь відео😃 Дякую щиро )) Смакота😋 Банош готувала, але від чого назва пішла не знала. Завжди щось новеньке

[@user-ib2eq8bv7n]

Яка гарна газдиня пані Параска! Аж у гості закортіло, дякую красно!

[@user-me9ow6kx6g]

Ставлю тисячу лайків!!! Дякую за відео!!!

[@yaroslavaprusak6809]

Молодці 🤗

[@eleonoravasilik4353]

Мої вам вітання. Обожнюю банош. Готую його дуже густим. А сметанка в мене домашня з козячого молока, і бринза теж. Ммм.... Інколи, роблю з "адигейським" сиром. Варіантів купа, а результат завжди один - смакота.

[@dolores1900]

Ооо давно хотів спробувати приготувати самостійно цю страву

[@user-ht6go4zj7o]

Дуже чекаю на відео з випікання паски) так як сама обожнюю пекти її) каналу успіхів та процвітання) і звичайно вподобайка)

[@konstantinsmolenskiy264]

аа, банош!! это не блюдо, это наслаждение)) первый раз попробовал банош три года назад тоже в Косовском районе. с тех пор я фанат гуцульской кухни)) как по мне, без шкварок трохи не те)) пані Параска дуже приємна жінка!!

[@oleksandr2234]

Шкварки до баношу на чистій домашній сметані? Пан явно не любить свою підшлункову, бо жиру там і так трохи забагато. А от бринза - додає смаку.

[@annaonoshko]

@@oleksandr2234то якщо в кафе куштувати, то може там і на менш жирній сметані готують, тому можно і шкварки додавати. Якщо ж на домашній - шкварки зайві😊

[@oleksandr2234]

@@annaonoshko В кафе - там ту сметану ще й водою розводять зазвичай. Але ж гуцули вважають, що то не банош, а кулеша (так, я знаю, що до кулеши дехто ще й картоплю добавляє, але то не обов'язково).

[@user-pm6tc9kg6b]

Живу в Украине и никогда не пробовала ((((( правда я не была в тех краях.

[@user-vx8rg2kr8k]

У нас(Закарпаття.Рахiвщина)бануш готовлять на шпорi з трьох iнгредiентiв:сметана.сiль i кукурудзяна (мелайна)крупа або мука.Смачно!👍👍👍Дай Вам.Боже.здоров'я!

[@nashi.besahy]

Та можна й тільки на сметані, але дійсно дуже жирний виходить! А бринзу додаєте??

[@nashi.besahy]

Дякуємо 😊

[@user-vx8rg2kr8k]

@@nashi.besahy нi бринзу не додаемо.страва й так жирна i дуже поживна.ще кажуть що лiкуе бо кукурудза(мелай у нас кажуть)працюе як абразив а жир змащуе тому внутрiшнi органи очищаються.

[@dedushkaolgerd2538]

Огонь. Без комментариев.

[@user-ot6fm8pn1u]

Смакота.Дякую вам.

[@tatyanalarina8033]

Спасибо за рецепт! Добра хозяйке этого дома!

[@andreiiliescu999]

Привет с Молдовы!! Це смачно! Дякую!)

[@user-hs4to8pu1r]

И таки да! Это самый настоящий рецепт баноша! На збираній домашній сметані. Готую після давньої поїздки в Карпати! Це дуууууже смачно і поживно.

[@user-pi3mt1zx3o]

Ну цей блогер село і люди ну абсолютно не рощуміє про що гтворить

[@marichka5033]

Таке душевне відео, клас👍

[@user-hn2wn8fb3z]

були в Космачі, в "Бутинарі", неймовірні почуття і спогади ! велике дякуємо Василю його сімї та Космачу!

[@nnacreative8405]

Готувала банош вперше, по Вашому рецепту. Смачно і швидко, дякую!

[@user-vz9ww2dy2w]

Дуже тепле і смачне відео! Дякую!

[@mykolakuryliuk7754]

Супер! Дякую!

[@user-ci2ir4qq7e]

Дякую Вам-це просто ВАУ.

[@user-ks8kw2te3d]

Дуже гарно коментар веде вiдео!! Неиговорячи про самi рецепти... Готую щоразу ,якщо вперше...

[@irynaboiko6782]

Гарні співаночки

[@user-tk2td9xx1e]

Дякую за вашу роботу

[@user-kd2rq3gc9v]

Дякую!♥️

[@user-wj7en5dt1v]

Дякую за відео! Лайк.

[@user-wq2su5dq8v]

Дякую за репортаж! ❤

[@swugre]

Дякую Вам, дуже дякую за такий контент

[@yw1gm8px7y]

Супер, очень понравилось 😊!

[@user-gg9zq5vi9x]

Гарна господиня! Дай Боже їй здоров‘я!

[@user-vm6me2uk6m]

Дякую,за ваше вiдео

[@svitlanakindrat5513]

Дякую!!!

[@svitlanakoval5373]

Гарно дякуємо!

[@elizanano8928]

Шикарний контент! Дякую за вашу роботу♥️

[@user-hw6ym3ud5k]

Дякую!!!!👍👍👍👍

[@TatiAna-jv6lv]

Чекаю на рецепт паски від цієї душевної жіночки!

[@shikashaker123]

Супер👍👍👍👍👍

[@lijaverbovaya1647]

Щиро дякую, за назву ,банош

[@arly50]

Дякую.

[@user-pj1nz4bl8g]

Господині пані Парасці подяка .

[@user-jz3lp1pp3w]

Дякую....

[@user-jk9kf4qw3l]

Дякую, це моя улюблена гуцульськь страва

[@user-rr6de8gg5t]

Дякую за цікаве відео! Чекаю рецепт паски🌞

[@ollenahorechko3908]

Дякую,як завжди дуже смачно, продовжуйте надалі .

[@user-dt2mu5py7t]

О! Дякую вам, за таку смакоту! 👍👍👍💖💖💖

[@nashi.besahy]

😉😉 на здоров'я 💙💛

[@user-pj1nz4bl8g]

Авторам вподобайка за смачний рецепт .

[@user-gs3ht2jq9b]

Дякую

[@vitasheremet7205]

Міцного здоров'я пані Парасці.

[@ksenyaksenya2764]

Очень интересно. Спасибо!

[@innaoleynichuk9570]

Дай Боже Вам,добрі люди,здоров'я і миру!

[@user-dt1gh5xp4m]

Дякуємо

[@annshev7628]

як апетитно виглядає!

[@user-we1mm5dp2u]

Українська кухня краща на цілому світі!!!

[@user-jf4ph5wg7d]

Велика дяка за такий контент !! То є наша спадщина💙

[@user-ks8kw2te3d]

Дуже душевне готування!!! Спробую обов'язково!!

[@user-vt6zn6pn1n]

Дуже смачна страва !

[@user-tw6fo9hk6m]

Величезне дякую! Дуже давно шукав саме автентичний рецепт баношу! Тепер з задоволенням буду пригощати свою сім'ю улюбленою стравою!

[@tetyanakatysheva9409]

Надзвичайно смачно

[@volodymyrk6201]

дякуємо за класний рецепт і хорошу пісню!

[@liudmilamironenko228]

Какая красота Восторг вызвало как

[@user-holka]

Чудові☺️ дякую каналу і пані Парасці🤗🇺🇦

[@artemb8060]

Дякуємо за справжній рецепт! Обов'язково спробуємо!

[@Nina-kg4ff]

ДЯКУЮ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@user-xk4mv6wh4n]

Здоров'я господині та її родині. Дякую за відео

[@plush7449]

Супер🔥❤️💃🏻🥰🥰🥰🥰

[@user-jl2eb5ld5v]

Смакували банош , дуже сподобалось

[@user-vb3om6ky5i]

Обожнюю ваш канал. Дякую 💙💛

[@rajanakravec]

Дякую за рецептики...Здоров'я вам і миру...

[@user-bi4vc4it2m]

Гарна подорож,цікаво продовжуйте і надалі.

[@Igor-zg8dj]

Файно 👍🇺🇦

[@user-su4ef8wy4i]

Хозяйка супер.Вам спасибо

[@user-yt6eb6ey2l]

Бесаги , чую вас- одразу вбодобайка. Ви чудові. Дякую за працю .

[@eugeniamilevych2946]

Дуже сильно. Приємне з корисним і пізнавальним на Фоні чарівної Карпатської природи. Сердечна подяка.

[@olgas.3466]

Прямо в атмосферу Закарпаття з вами потрапила) Дякую

[@user-pp1wq3te3w]

Дякую пані Парасці !!! Дай Боже Вам довгих років і здоров’я !!! Хмельниччина 😋🙏

[@user-dv5mn8vy1t]

Від мене вподобайка!

[@leonidavkhimenko2339]

Дякуємо щиро за Вашу працю і правду ! Смачна кухня - українська !!!

[@nashi.besahy]

Дякуємо 👍

[@nellykon1360]

Перший раз на каналі. Дуже цікаво. Підписуюсь. Лайк.