Barátaink kérték: Habos mákos (Szécsi Szilvi)

[@erikabalazs]

Már sokszor megsütöttem e vlog alapján ezt a kedvenc sütimet. Az előadás nagyon kedvemre való. Semmi felesleges kitöltő beszéd, kedves hang és valódi minden mozdulat. Köszönöm szépen!

Kedves Erika! Én is nagyon köszönöm a hozzászólásodat. :)

[@andreafranyo4476]

Ki fogom próbálni.Egy sajtos túrós pogit megcsináltam már a hölgytöl.Az is csodás volt.Köszönöm szépen!

A habos-mákos sütinél a tésztát nem szabad túl gyúrni, mert szalonnás lesz, ezért lehet használni a tésztába egy csipet sütőport is. Üdv. és kellemes sütögetést kívánok. Szilvi

[@anapop2993]

Nagyon jol nez ki ,es bisztos finom îs! Meg csinalom minel hamarab!Koszonom!

[@annamariahorvath5254]

Szilvike! Ez csodálatos és egészséges .üdvözlettel

Köszönöm szépen. :)

[@orgnic]

Nagyon finom, a kedvenc mákos sütim lett, köszönöm szépen a receptet Szilvi:)

De jó!!!! :) :) :)

[@gabriellaszabo2467]

Mióta láttam ezt a videót, csak ilyen mákost sütök! Gyönyörű lesz és isteni finom! Köszönet érte Szilvi! 🙂

De örülök!!!!! Köszönöm a visszajelzést.

[@terikefutacs2467]

Kedves Szilvia én is meg csináltam és nagyon jó lett és finom köszönöm szépen már sok sütit sütöttem 💖🌹

A habos mákos az egyik kedvencem, úgy örülök, hogy sikeres lett. KÖszönöm, hogy megírtad. Szilvi

[@oliviaopitz6630]

Nagyon jol néz ki. Köszönyunk

[@PiotrekKaszkur-bz6oz]

Super Mega ❤

[@viviendoman1935]

Nagyon finom lett! 😍 Köszönöm szépen a receptet és a rövid, de lényegretörő magyarázatot! 😊

Nagyon szívesen, bízom benne, hogy esetleg más receptek is tetszeni fognak. Üdvözlettel: Szilvi

[@viviendoman1935]

Már ki is néztem a következőt! 😊

[@laszlounico3522]

@ Jól érthető rövid bemutatás. karácsonyra elkészítem, mivel nem bonyolult! Tiszteletem!

[@_redbad]

Megcsináltam, jó lett, kösz.

[@timeanagy1908]

Kedvenc sütim nagyon kevesen ismerik nyugaton nem is hallotak róla. Én a habnak a receptjét fogom felhasznalni. Almáspite tojáshabbal , köszönöm

Jó kombónak tűnik, én még nem próbáltam. Köszönöm, hogy megírtad ezt az ötletet. :)

[@timeanagy1908]

@ szuper finom lett a habot még próbalnom kell de a szülinapos nagyon meg volt elégedve. Szerintem próbáld ki :) .

[@erikabarbat990]

Egyszerű elk3szíteni , biztos nagyon finom! Egy szèp mutatós süti . Kösz a tippet , elkèszítjük mi is ! 👌👍💟😃👋

[@rozsaszello]

Imádom a mákos mindenféle variációját, nagyon gusztusos, mutatós, nem idöigényes, vasárnap megsütöm, köszi a feltöltést.

Egy barátunk ajánlotta, és tényleg kitűnő! :) Karácsonyra is kiváló!

Nagyon szívesen, örülök, hogy tetszik! :) Szilvi

[@anetttoth5840]

❤️ohhh de gyönyörűséges süti ❤️❤️❤️💝

[@zsofiakoos-varju7676]

Kedves Szilvi! Imádjuk a csatornádat! A kislányommal elkészítettük ezt a sütit is, nagyon finom lett, köszönjük szépen! Általános iskolás koromban ettem ilyet utoljára, azóta vágytam rá, hogy én is el tudjam készíteni, és most hála neked, sikerült. A családban minden pár mézeskalácsházikót kapott karácsonyra, azért a receptért is örök hálánk! :)

Kedves Zsófi! Ilyen szép dicséretet rég kaptam, ezek a hozzászólások segítenek, hogy újra és újra videókat töltsek fel. Nagyon köszönöm! Üdv.: Szilvi

[@agneszorad3335]

Felvágtam a sütit és teljesen elszomorodtam. Összeesett a habja, egy vékony csík lett - eddig nem volt ilyen - és szinte elválik a mákos rétegtől. Amúgy nagyon finom. Csalódott vagyok.

Szia Ági! Ha jól értem, korábban jó volt a hab? Talán nem volt elég kemény? Sajnos nem tudom mi történhetett. :( Szilvi

[@agneszorad3335]

@ Szia Szilvi! Köszönöm a választ! Igen, a hab mind a háromszor nagyon klassz kemény volt.

[@imrenetoth3500]

Köszönöm a receptet Megsütöttem es nsgyon finom.😍

De örülök, köszönöm szépen, hogy írtál nekem. Üdv.: Szilvi

[@petrodalma1506]

Köszönöm szépen a receptet. Tökéletes állag, csoda hab a tetején.. Ízre is tökéletes lett volna de csak lengyel rum aromát tudtam venni mert angliába élek ezért nem lett olyan mint kellene úgyhogy javaslom inkább kihagyni ha nincs magyar hozzávaló😊

De klassz! Örülök, hogy sikerült. És nagyon köszi a visszajelzést. Szép napot, Szilvi

[@PiotrekKaszkur-bz6oz]

❤❤❤❤

[@benetjudit1433]

Megtapsoltalak én is!

Köszi. :)

[@andreafranyo4476]

Szia!Megsütőttem ma.Isteni finom!😊❤Szerinted dióval is jó lenne ez a recept?És baracklekvárral a szulva helyett?A család java nem rajong a mákért úgy,mint én.

Szia Andi! Szerintem jó lehet dióval is. Ebben az esetben csak a citromot hagynám ki a töltelékből, a többi maradhat. Ahhoz, hogy a tojásfehérjés hab még erősebb legyen mostanában forró kristálycukrot adok a fehérjéhez, és így mixerelem. A habos muffinál és a Rákóczi tortánál is így készítettem, esetleg ha van kedved kipróbálhatod, nézz rá a videókra. És majd elfelejtettem megírni, nagyon örülök, hogy sikeres lett a mákos süti. Üdv.: Szilvi

[@mariatotpal3408]

Szeretném kérd.spor nem kell bele? Köszönöm irtó finomak a sütik.❤

Szia! Természetesen lehet bele rakni sütőport, de szerintem elegendő egy-két csipetnyi.

[@lengyelerzsebet6623]

Köszönöm szépen, nagyon GUSZTA :) :)

[@agneszorad3335]

Szuper a recept és az egész "körítés" nagyon tetszik, például a zenék. Akárki is válogatja, nagyon kellemes. Harmadszor csinálom, mindig nagyon finom. Két dolog van amit nem értek. A mák a megadott mannyiséggel nekem nagyon sűrű lett - mindig, most kicsit több tejet tettem bele a másik dolog, hogy sütés alatt a hab felpúposodik. Aztán persze visszaesik amikor kiveszem. Lehet, hogy vmit rosszul csinálok, vagy ez a két dolog nem lényeges? Köszönöm szépen ha válaszol (a Rákóczi-tútós is nagyon jó lett).Szép estét, Z.Ági.

Szia Ági! Természetesen lehet lazítani a mák töltelék sűrűségén, nekem megfelelő volt, de ez csak az én véleményem. A lényeg, hogy megtaláltad a megoldást és ízlik a süti!!! A tojásfehérje magába szívja a forró levegőt és "duci" lesz, de aztán hűlés után egy kicsit visszaenged, ennek ez a folyamata, mindent jól csináltál. Nagyon köszönön, hogy megírtad az észrevételeidet. Szép estét kívánok. Üdv.: Szilvi

[@manoladotrec281]

A tèsztàhoz valò vaj , az hideg , vagy puha vaj ?

Szoba hőmérsékletű vajat (margarint) használtam ez a hideg és a puha között van. :)

[@Szpeter7608]

Kedves Szilvi! Ez valami csodás desszert, megsütöttem és nagyon ízlett, szinte szétolvad az ember szájában, annyira finom, köszönjük a receptet! Egyetlen kérdésem lenne, hogy lehet megakadályozni, hogy sütés után a tojáshan ne essen össze, vagy ez természetes jelenség és nem lehet elkerülni? A fehérjéből nagyon jó állagú, nagy terjedelmű, kemény habot vertem, ami sütés közben kb. a térfogata duplájára duzzadt, majd a sütést követő órákban sajnos összeesett, összeszottyant. Próbáltam olyan formában is, hogy a cukorral elkevertem egy kávéskanál sütőport és úgy vertem fel a fehérjét, de ugyancsak összeesett sütés után, el lehet ezt kerülni valahogy? Üdv: Péter

Kedves Péter! A tojáshab nálam csak nagyon minimálisan esik össze sütés után. Próbálok igen kemény habot készíteni. Kb. 10-15 másodpercig mixerelem a tojásfehérjét, majd folyamatosan adom hozzá a cukrot (sütőport én nem használok). Nagyon örülök, hogy tetszik a recept, véleményem szerint az egyik legjobb mákos süti! Üdv.: Szilvi

[@Szpeter7608]

@ köszönöm szépen a választ, akkor magam is próbálom kicsit jobban felverni a fehérjét, hátha szerencsével járok. :-) A második sütés során még annyit variáltam a recepten, hogy a mákos krémben elkevertem 6-7 dkg apró darabokra vágott diót is, és a ropogós dió darabok valami fantasztikus érzetet keltettek evés közben a finom mákkal elegyedve, ajánlom kipróbálni minden ínyencek! Üdv.: Péter :-)

[@krisztianhevesi6736]

Péter Szabó ha a tojas feherjet leméred es azonos mennyisegu cukrot adsz hozza, majd addig kevered amig fenyes feherre nem valik, valamint megtartja a hegyes alakjat mikor kihuzod belole a habverot akkor biztosan megtartja magat sutes utan. Ez a francia meringue ( habcsok) receptje. Edes lesz de ellensulyozhatod ha tobb citromot raksz a makba. Jo sutest.

[@vizililiom19]

Szilvia!Hobbid a sütés vagy munkához is van köze?Nagyon ügyes vagy ,jól érthetőek a receptek és tetszik ,hogy követi a felirat is,hogy éppen hol jársz a folyamatban.Ez a mákos lesz az első,amit ki fogok próbálni.

Szia! Nem vagyok "szakmabeli", teljesen mással foglalkozom, viszont sok gyerekem van, akiknek mindig sütök/főzök, innen a rutin. Örülök, hogy tetszenek a videóim, drukkolok, hogy összejöjjön a mákos süti. Üdv.: Szilvi

[@g.a.402]

Üdvözlöm! Ugye jól gondolom, hogy ha egy 24 cm-es tortaformában szeretném elkészíteni, akkor ez megfelelő mennyiség hozzá? Köszönöm a válaszát és a receptet is! :-)

Igen, 24 cm átmérőjű formában tökéletes lesz. Üdv.: Szilvi

[@g.a.402]

@ Sikerült! Isteni lett! :-) Szuper recept, köszönöm!

[@csillasallai4547]

Kedves Szilvi! Megsutottem es nem bantam meg! Szep magas maradt a hab. Vartam kicsit hulni, utana szepen tudtam szeletelni.

Gratulálok :)

[@gyengeagnes8846]

Kedves Szilvi! Nagyon szeretem a videoidat, most ez a suti kerult sorra. Mi a velemenyed, ha lekvar helyett almaszeleteket tennek a makos reteg ala, ugy is atsul? koszonom :) Agi

Kedves Ági! Én almaszeletekkel még nem próbáltam, szerintem kicsit átpárolva, biztosan jó lehet. Üdv.: Szilvi

[@katalindallos-nagy7809]

Ezt a sütit biztosan el fogom készíteni ☺. Szerinted elkészíthető túróval is mák helyett? A tésztát sárgabarack lekvárral helyettesíteném ez esetben 🤔🙄🤭

Szia Kati! Szerintem el lehet készíteni túróval is, bár én még nem próbáltam. Raknék a túróba egy kis búzadarát, hogy ne follyon a töltelék. A habot (a mai eszemmel) másképp csinálnám. Mostanában próbáltam ki a tojáshabhoz egy módszert, amit megosztanék veled. EGy csipet sóval elkezdem felverni a fehérjét, majd hozzáadom folyamatosan a mikróban zsírpapíron egy-két perc alatt felmelegített cukrot. Magas fokozaton keverem kb. 4-5 percig, ráhalmozom a töltelék tetejére, megszórom porcukorral és 100 fokon 15 percig szárítom a habot. Ha gondolod próbáld ki ezt a módszert, nálam nagyon jó állagú hab lett az eredmény. üdv.: Szilvi

[@katalindallos-nagy7809]

@ köszönöm Szilvikém. A hétvégén mindenképpen elkészítem. 😉😋😘

[@monikabarna4292]

Mivel lehet a szilvalekvárt helyettesíteni? Utáljuk! Köszi a videókat Szilvike!

Akár teljesen el is hagyható a lekvár, ez csak egy kis plusz :)

[@monikabarna4292]

@ ok :-)

[@juditgulyas3895]

A szilvalekvar az egy igen magyaros finomsag . Legfeljebb valaki nem szereti , ..... ! !

[@erichaumuller8332]

Tisztelt Szilvi asszony ! Hogy marad a makoson a hab olyan magas mint a videon lathato.Kemenyre vertem, ra simitottam,megcifraztam,gyönyörüen megsült,de összeesettNagyon finom. Kerem segitsen, 85 eves vagyok. E-Mail: [e-mail]öszönöm kedvesseget, üdvözlöm szivelyesen.

Az egyetlen titok, hogy a hab nagyon kemény legyen, azaz ha megfordítom a tálat nem esik ki belőle a hab. A keverés legmagasabb fokozaton is 5-6 perc. 180 fokon, körülbelül 10 percig kell még sütni/szárítani. Nagyon jó egészséget és boldog új esztendőt kívánok.Üdvözlettel. Szilvi

[@erichaumuller8332]

Nagyon szepen köszönöm a kedves valaszt es az uj evi jo kivansagot, amit en is tisztelettel viszonzok. A habot meg kemenyebbre verem, remelem olyan szepre sikerül mint az Öne. Üdvözlettel Franz Windisch

[@csabanemaroti1303]

Szilvike már igen sok félét láttam töled elkészíteni és olyan jól commentálod hogy még a kezdőknek is kedve támad kipróbálni Köszönjük !

Köszönöm. Sütni nagyon klassz, mindenkit bátorítok! :)