Баранина с овощами в духовке/ Баранина со сметаной в духовке / Лёгкие рецепты/ Рецепты видео

Баранина запеченная с овощами
Ингредиенты:
- Баранина - 600 г
- Кабачки - 600 г
- Сливочное масло - 3 ст. л.
- Баклажаны - 600 г
- Сметана - 1 стакан
- Яйца - 4 шт.
- Пшеничная мука - 2 ст. л.
- Тертый сыр - 2 ст. л.
- Соль
- Перец
- Зелень петрушки
Рецепт баранина запеченная с овощами в духовке
Шаг 1.
Нарезаем очищенные кабачки и баклажаны нарезаем ломтиками толщиной 6-8 см, посолите, обваляйте в муке и обжарьте.
Шаг 2.
На сковороду смазанную маслом кладем жаренную, вареную или тушеную баранину.
Шаг 3.
Кладем на нее ломтики жареных овощей, заливаем сметанной, смешанной с сырыми яйцами, солью, тертым сыром.
Шаг 4.
Запекаем в духовке до готовности.
Шаг 5.
Подаем на стол прямо в сковороде, поливаем маслом и зеленью.