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Barbacoa de pollo 100% casera, y lo mejor es que terminas con un consomé delicioso con arroz y garbanzos que no tiene igual, es una receta fácil y muy práctica!!! Se las recomiendo!!!
Ingredientes:
100 gr de chile guajillo
4 chiles anchos
2 chiles moritas
1/2 taza de garbanzos
1/2 taza de arroz
1 cebolla
8 ajos
1/2 taza de vinagre de manzana
4 clavos de olor
4 pimientas
1/2 raja de canela
1/2 cucharada de cominos
hojas de aguacate
hojas de plátano
Pollo al gusto
Sal al gusto
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