Barbacoa de pollo con pencas de maguey| RECETA EN VAPORERA|@migustoescocinaideas

La barbacoa es un metodo de cocción de carne prehispánico.
En esta receta te mostrare como preparar barbacoa de pollo en vaporera con pencas de maguey
ENLACE DE SUSCRIPCIÓN
/ @migustoescocinaideas
RECETA PARA 15 PERSONAS
INGREDIENTES
8 K DE PIERNA CON MUSLO
1.5 K DE PATITAS DE POLLO
HOJAS DE AGUACATE FRESCAS
220 g DE ACHIOTE
4 DIENTES DE AJO
3 CHILES ANCHOS GRANDES
OREGANO
15 CHILES GUAJILLOS
ACEITE VEJETAL
GARBANZOS CRUDOS
SAL
2 K DE NOPALES
HOJAS DE LAUREL
3 ZANAHORIAS GRANDES
5 XOCONOSTLES
4 CEBOLLAS GRANDES
1 K DE AGUACATES
3 CHILES MANZANOS
CILANTRO
ACEITE DE OLIVO
100 g DE ARROZ
5 PENCAS DE MAGUEY

[@luisarmandomartinez-vu1kj]

Gracias amigo , lo hice para la fiesta de mi niño y hasta ya me estaban contratando 😂, seguí así tal cual tu receta

[@migustoescocinaideas]

Hola!! @luisarmandomartinez Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Me da gusto que les encantó a tus invitados 😁 Ahí esta el negocio 👍🏻 Muchos saludos 👍🏻 🙏

[@faustinolopez5239]

si me gusto tu forma de prepar

[@migustoescocinaideas]

@@faustinolopez5239Hola!! Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Muchos saludos 👍🏻 🙏

[@miguelangelgarciarodriguez4125]

Qué delicioso se ve amigo

[@migustoescocinaideas]

Hola!! @miguelangelgarciarodriguez4125 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Muchos saludos 👍🏻 🙏

[@mininomaya3641]

Muy bien explicado espero ke subas mas recetas y sigue asi😊

[@migustoescocinaideas]

Hola!! @mininomaya3641 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Ya pronto subiré más recetas. Muchos saludos 👍🏻

[@eljardindesofi6288]

Que belleza de barbacoa de pollo

[@migustoescocinaideas]

Hola!!@eljardindesofi6238 Muchas gracias 👍

[@rodrigotorresaguilar2567]

Q DELICIOSO.

[@migustoescocinaideas]

Hola!! @rodrigotorresaguilar2577 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Muchos saludos 👍🏻

[@jesusfranco8075]

Muchas gracias por la receta

[@migustoescocinaideas]

Hola!! @jesusfranco8075 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Muchos saludos 👍🏻 🙏

[@nancymorales2936]

Hola tus recetas están súper tienes una nueva seguidora

[@migustoescocinaideas]

Hola!! @nancymorales2936 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Bienvenida al canal👍🏻 Muchos saludos 👍🙏

[@aliciarc4453]

Que delicia 😋 gracias por compartir, ya me suscribí 😊

[@migustoescocinaideas]

Hola!! ?@alicia Muchas gracias por tu comentario y SUSCRIPCIÓN MUCHOS SALUDOS 👍

[@josscardenas6456]

Hola! 😉 Lo que me gusta tanto y le admiro de sus video, es que sus ollas están perfectamente limpias, no importa que sean de mucho uso. Nos podrá enseñar como lo hace? Gracias! 👍😊

[@migustoescocinaideas]

Hola!! @josscardenas6456 Muchas gracias por tu comentario Solamente se lavan con tierra pómez Y así también se pule el aluminio. Muchos saludos @migustoescocinaideas

[@josscardenas6456]

Gracias por su atención! 😊

[@delphina539]

​@@josscardenas6456🥺🥵😯🥵🥺🥵🥺🥵😃🥵🥺🥵🥺🥺🥵😯❤️😴❤️😯🥵😯🥵😯😑😯🥺😑😑😃🥺😑🥺🧑‍🦼😃😃🧑‍🦼😃🧑‍🦼😃

[@delphina539]

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[@delphina539]

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[@JayMontesdeOca]

Por aquí es difícil conseguir las pencas crees que con hojas de plátano quede más o menos parecido? Gracias por tus recetas amigo 😊😊

[@migustoescocinaideas]

Hola!! @JayMontesdeOca Gracias por el comentario 👍🏻 Si también con las hojas de platano queda buenísima esta receta. También tengo un video en mi canal donde preparó esta receta con hojas de platano. Muchos saludos 👍🏻 🙏

[@claraguzman3836]

Q sabrosa receta, se antoja, gracias por compartir

[@migustoescocinaideas]

Hola !! @claraguzman3836 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Muchos saludos ✋ Daniel Romero @migustoescocinaideas

[@delphina539]

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[@delphina539]

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[@delphina539]

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[@delphina539]

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[@omareliaslunaespitia4502]

Muy buena receta yo la hice y se me amargo el consomé

[@migustoescocinaideas]

Hola!! @omareliaslunaespitia4502 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Cuando el consome se amarga, es por el exceso de pencas de maguey o porque quedaron demasiado asadas. Saludos ✋️ 🙏

[@rosamorales4304]

De que tipo de aguacate se deben usar las Onas? Si las queremos frescas..

[@migustoescocinaideas]

Hola!! @rosamorales4304 Gracias por el comentario 👍🏻 Puedes utilizar hojas de aguacate criollo o de aguacate Hass. Muchos saludos 👍🏻 🙏

[@NinaMoreno-o5s]

Hola pero no dijiste ,cuantas piezas de pollo y cuantos chiles de cada uno , cuantos ajos y cuantas hojas de aguacate?

[@migustoescocinaideas]

Hola!! @NinaMoreno-o5s Gracias por el comentario 👍🏻 En la descripción del video encontrarás las cantidades y los ingredientes. Saludos

[@user-bb8nt8sy1u]

Mi pregunta dónde consigues la de magey todos los días

[@migustoescocinaideas]

Hola!! @user-bb8nt8sy1u Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Yo vivo en el estado de México Muy cerca del estado de Hidalgo Por tal motivo consigo Muy fácilmente las pencas de maguey Pulquero. Pero también las puedes comprar en alguna plataforma de Internet. Muchos saludos 👍🏻

[@user-bb8nt8sy1u]

@@migustoescocinaideas muchas gracias dios lo bendiga diga intentaré preparar ese rico pollo me encantaría saber prepararlo soy de michoacan y queremos abrir un negocio comida y me encantaría enseñarme a prepararlo de cuánto tiempo dura el cocimiento

[@user-bb8nt8sy1u]

Y de cual pollo metes normal o del que meten en las rosticerias xq ese es más suave

[@migustoescocinaideas]

@@user-bb8nt8sy1u Hola!! @user-bbnt8sy1u Gracias por el comentario 👍🏻 El tiempo de cocción de de 2:30 con buena flama, si es poco pollo el tiempo es de 2 horas. Mucho éxito con tu negocio 🙏 Yo tengo la esperanza de poder poner un negocio de comida, me encanta atender a los clientes y preparar buenos platillos para consentirlos. Me encanta el estado de Michoacan, uruapan, Quiroga, Pascuaro y más

[@migustoescocinaideas]

@@user-bb8nt8sy1u Pollo normal, para que no se desbarate.

[@fernandomorquecho]

Di cantidades exactas compadre

[@migustoescocinaideas]

Hola!! @fernandomorquecho Muchas gracias por el comentario 👍🏻 En la descripción del video encontraras las cantidades de los ingredientes. Saludos ✋️

[@N_ico]

Se agrego mas agua a la vapore o fue suficiente con la que le pusiste al inicio? Saludos

[@migustoescocinaideas]

Hola!! @N_ico• El agua que puse abajito de la linea de la vaporera Fue la única que puse, el pollo suelta sus jugos, por tal motivo no se consumio el agua. Muchos Saludos también para ti 👍

[@N_ico]

@@migustoescocinaideas muchas gracias esa era mi duda, de igual forma si quiero más consome puedo poner una olla dentro para que se haga más cierto? Saludos.

[@migustoescocinaideas]

@@N_ico si exactamente, sólo es darle más altura para tener más consome, la cuestión aquí es que te quedará un poco más aguado, sólo agrégale más ingredientes y te quedará un rico consoome👌👍

[@raulsaldivar8996]

Ese es pollo pibil.

[@migustoescocinaideas]

Hola!! @raulsaldivar Gracias por el comentario 👍🏻

[@nospymebitch]

muy mala la receta la verdad

[@migustoescocinaideas]

Hola nospymebitch Gracias por tu comentario 👍🏻

[@nancymorales2936]

Siempre tiene que salir a comentar alguien como tu