Πως φτιάχνουμε σπιτικές ελιές σε μπουκάλι ;

#greekfood
Πως φτιάχνουμε σπιτικές ελιές σε μπουκάλι ; #greekfood
Δείτε το βίντεο μέχρι το τέλος για να μάθετε όλα τα κόλπα.
Πού θα με βρείτε // Follow me:
▫️ Facebook page | / bardisvideography
▫️ Instagram | / giannisbardis
Σχετικά με μένα // About me:
Γειά σας! Καλώς ήρθατε στο κανάλι μου. Αν έχετε χιούμορ, σας αρέσουν τα αστεία βίντεο και οι αεροβιντεογραφίες και ενδιαφέρεστε για τα δρώμενα της Ελλάδας και της Λέσβου, είσαστε στο σωστό μέρος!
Καλή διασκέδαση!
Hey everyone! Welcome to my channel. If you have sense of humor, you like funny and aerial videos and you're interesting in what is happening in Greece and Lesvos island, then you're in the right place!
Enjoy!

[@Nikos.Samurai]

Γεια χαρά σου αδερφέ μία χαρά τα πας το μόνο που πρέπει να διορθώσεις είναι το δοχείο αποθήκευσης κατά τη γνώμη μου πρέπει να γίνεται σε γυάλινο δοχείο, καλά είναι το νερό που θα κάνουμε την άλμη να είναι βρασμένο πρώτα και αφού το αφήσουμε να κρυώσει μπορούμε να κάνουμε την άλμη,εγώ συγκεκριμένα χρησιμοποιώ ποικιλία ελιάς γλυκομάνακο, η καλαμών, προσθέτοντας σε 5 κιλά ελιές μία κουταλιά του γλυκού ξινό (κιτρικό οξύ) με τον τρόπο αυτό διατηρούν το φυσικό τους χρώμα είτε μαύρες είναι, είτε πράσινες. Καί προαιρετικά εάν σας αρέσει η γεύση της θρούμπης προσθέστε και λίγη θρούμπι στο δοχείο. Καλά είναι να μένουν οι ελιές για ένα μήνα τουλάχιστον στην άλμη, να την αδειάζουμε και να κάνουμε την διαδικασία από την αρχή ούτως ώστε αδειάζοντας στον ένα μήνα την άλμη φεύγει η πολύ πικρίλα, εάν σας αρέσουν να είναι πικρές δεν τους αλλάζεται την άλμη, της αφήνεται να ψηθούν με την πρώτη άλμη. Μετά μπορείτε να παίρνετε λίγες λίγες να της κάνετε όπως θέλετε με λάδι και ξύδι, ποτέ όμως μην βάζετε τα χέρια μέσα στο δοχείο όσο και καλά να τα έχετε πλύνει να της βγάζεται με κάποιο ανοξείδωτο παραδείγματος χάρη με μία κουτάλα, αφού ανοιχτή το δοχείο την πρώτη φορά προσθέτουμε λίγο λάδι στο δοχείο αποθήκευσης, οπότε το λάδι κάθεται επάνω και δεν πρόκειται να χαλάσουν ποτέ η ελιές, μετά το σφραγίζουμε καλά.

[@eleftheriadias5119]

Πολυ ωραίος τρόπος! Μπορούν να γίνουν με θαλασσινό νερό,ένα κλωνάρι δεντρολίβανο και δυο τρία κομμάτια λεμόνι του πάει θαύμα, ευχαριστω από Αχαρνές,την αγάπη μου στην αγαπημένη μας Λέσβο

[@BARDISvideography]

Να είστε καλά…ναι μπορούν και όπως λέτε έχω δοκιμάσει είναι υπέροχες…χαιρετίσματα

[@mariamoliou1083]

Εγώ τα φτιάχνω με θαλασσινό νερό!είναι νομίζω το ιδιο❤❤❤ καλή σοδειά κ καλοφαγοτες😅

[@michaelsimitsis3213]

Ούτε ξεπικρισμα ούτε χάραγμα ούτε τσάκισμα, όπως είναι στο μπουκάλι κατευθείαν;

[@christinaraftopoulou8474]

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩΩΩΩΩ!!!

[@BARDISvideography]

Να είστε καλα

[@Γιαγιά_Μαρία]

Για σάς με αυτό τον τρόπο μου έμαθε η μητέρα μου να φτιάχνω την άρμη.με την διαφορά να εξέχει το αυγό σαν μια δεκάρα.χαιρετισμους από Κρήτη

[@BARDISvideography]

Χαιρετισμούς από Λέσβο 😊

[@BARDISvideography]

Δες και πως μπολιάζονται οι ελιές kzbin.info/www/bejne/j3iziYOFrLBke9ksi=EUuLH3QfwAtiqNpM Εσείς πως μπολιάζετε ;

[@stratoslou9162]

Είσαι πολύ κατατοπιστικος πατρίδα.Την καλημέρα μου από την Γερα.

[@stelios_mixailidis]

Bravo😍

[@ketisofiadou3131]

ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΑΣ ΚΑΛΗ ΣΟΔΕΙΑ ΚΑΙ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΝΑ ΧΑΙΡΕΣΘΕ ΤΟΝ ΚΟΠΟ ΠΟΥ ΚΑΝΕΤΕ.Κ.Σ.

[@user-tu3jx9fg6c]

Μπράβο μπράβο εμένα μου λείπει το χωράφι ,οι ελιές ....και σαν την αλεπού σας κοιτώ και σας θαυμαζω

[@konstantinosmegagiannis7625]

Πραγματικά ο σωστός τρόπος. Άψογος

[@BARDISvideography]

Ο καθένας έχει τον τρόπο του..Αυτός πιστεύουμε ότι είναι ο καλύτερος ναι

[@mparmpadreas]

το πλαστικό μπουκάλι είναι κατασκευασμένο και με προδιαγραφές για να αποθηκεύεται νερό (φυσικό ή επιτραπέζιο). Σε καμία περίπτωση αυτά τα πλαστικά μπουκάλια πολυαιθυλενίου (ldpe) δεν είναι κατασκευασμένα για να αποθηκεύονται σε αυτά διαλύματα αλατιού - κιτρικού ή αργότερα με τη ζύμωση γαλακτικού οξέος. Μετά από μήνες κανείς δεν ξέρει τι μπορεί να έχει μεταφερθεί από το πλαστικό στην άλμη και από εκεί στη σάρκα της ελιάς. Η ζύμωση πρέπει να γίνεται σε γυάλινα βάζα, ξύλινες κάδες ή σε πλαστικά δοχεία από hdpe.

[@user-he7cr9jp9o]

Θα συμφωνήσω μαζί σάς!! αλλά και τα παλιά χρόνια που έφτασα παστοναν τις ελιές σε πλαστικές σακούλες και έκαναν τρύπες για να φεύγει ο λιοσμος... επίσης βλέπουμε πολλά είδη σε πλαστικά όπως η ελιές και στα σούπερ μάρκετ και σε συσκευασία τον 5 λύτρων . είναι Πόλα που μπορούμε να αναγράφουμε και να αναλύσουμε. Πάντα καλοπροαίρετα και εννοείται ότι καλύτερο για την υγεία μας.

[@mparmpadreas]

@@user-he7cr9jp9o για τις συσκευασίες που υπάρχουν στην αγορά θα πρέπει να έχει πιστοποιηθεί ότι έχουν περάσει τεστ μετανάστευσης σε συγκεκριμένους οργανικούς διαλύτες και στη φύση του προϊόντος που χρησιμοποιούνται. Αυτά είναι προαπαιτούμενα από τα πρότυπα διασφάλισης ποιότητας και υποτίθεται ότι γίνονται. Τώρα, η πρακτική της χρήσης των πλαστικών ως μέσω βραχυχρόνιας ή και μακροχρόνιας εναποθήκευσης τροφίμων, ίσως είναι ένας από τους παράγοντες για την αύξηση των καρκίνων τις τελευταίες δεκαετίες. Ειδικά η χρήση του pvc ισοδυναμεί με αυτοκτονία!!! Με όλο το σεβασμό, θα πρότεινα ο καθένας μας να βαζει για ζύμωση τις ελίτσες του σε καθαρά γυάλινα βάζα για να έχει το κεφάλι του ήσυχο. Επίσης, κάτι που θέλω να επισημάνω είναι να μην μαζεύει ο κόσμος ελιές από δέντρα που βρίσκονται εντός του αστικού ιστού. Όσο κι αν τις πλύνει κανείς τα καυσαέρια και οι ρύποι της ατμόσφαιρας "ποτίζουν" τον καρπό και τον κάνουν άκρως ακατάλληλο για βρώση.

[@user-im2mc3zj5j]

Να συμφωνήσω για την ακαταλληλότητα χρήσης πλαστικών μπουκαλιών νερού που χρησιμοποιούνται στο βίντεο. Τα συγκεκριμένα μπουκάλια είναι αυστηρά μιας χρήσης και δεν πρέπει να επαναχρησιμοποιούνται για αποθήκευση ούτε καν πόσιμου νερού. Πόσο δε μάλλον για μακροχρόνια αποθήκευση οξέων. Γυάλινα λοιπόν βάζα/δοχεία όπως πρότεινε και ο προλαλήσας για να έχουμε το κεφάλι μας ήσυχο και να απολαμβάνουμε τις νοστιμότατες ελιές!

[@BARDISvideography]

@@user-im2mc3zj5j νταξει στο επόμενο βίντεο γυάλινα μπουκάλια 😉

[@kostasarmyros5440]

Εκατομμύρια άνθρωποι έχουν πεθάνει από τα πλαστικά μπουκάλια! Σε κανένα μήνα, όλη η ανθρωπότητα θα έχει εξαφανιστεί...

[@user-ix5yw5xn2t]

Εμείς κάνουμε τσακιστες δηλαδή τις σπάμε λίγο με μια πέτρα κάνουμε άρμη με τον ίδιο τρόπο και όταν ψηθούν βγάζουμε λίγες λίγες τις ξεπλένουμε και βάζουμε στο μπολ λάδι λεμόνι σκόρδο και κόλιανδρο ξερό.

[@BARDISvideography]

Και εμείς κάνουμε τσακιστές αλλά δεν βαζουμε σκόρδο

[@kelor]

@@BARDISvideography τις πατάνε, μέσα σε τουλπανι με πετρα, και τς αφήνουνε με πλατια πέτρα από πάνω, να φύγει η πικρίλα. Δεν ξερω ποσες μερες. Κάτι τέτοιο. Αν θελει κάποιος, ας μας πει.

[@anastashsklettas5628]

Καλή σοδειά να έχετε και φέτος.υγεία στις οικογένειες σας.Είναι πραγματικα πολύ σημαντικό να μας ζεί η γή. ευχαριστούμε για τις γνώσεις που μας δίνετε.Στην κόρινθο κάνουμε τα ίδια ακριβώς με την διαφορά ότι στο μπουκάλι βάζουμε μισό υγρό άλμη,μισό ξύδι λευκό. ευχαριστούμε

[@BARDISvideography]

Να είστε καλά…ναι υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι

[@mariavlahopoulos5747]

@@BARDISvideographyΘέλω να δοκιμάσω αυτόν τον τροπο αλλά όταν γεμίζετε το μπουκάλι και το σφραγίζετε πως και που το διατηρείται ,μένω Φλοριντα U.S. φυσικά δεν έχω τόσο μεγάλο ψυγείο για 5 η 10 μπουκάλια !!!!!

[@BARDISvideography]

@@mariavlahopoulos5747 όταν τα γεμίσετε τα διατηρείτε εκτός ψυγείου…σε δροσερό σημείο.Δεν χρειάζονται ψυγείο

[@mariavlahopoulos5747]

Σας ευχαριστώ πολύ να είστε όλοι σας καλά 🙏🏼❤@@BARDISvideography

[@BARDISvideography]

kzbin.info/www/bejne/laDcZJ1-ipp8o7csi=1H7nIYFnMA02MLqP δείτε αυτό το βίντεο φοβερό

[@mixahlguts5318]

Πολύ ωραίο και αναλυτικό βίντεο να είσαι καλά ευχαριστούμε πολύ.

[@user-ln6rh8ot1g]

Σε ευχαριστώ......περιμένω κι άλλα βιντεο

[@BARDISvideography]

Θα κάνουμε και αλλά πολύ σύντομα να είστε καλά 😊

[@blondyelenagelena]

Τελειο

[@liakosoctaviars]

Μπράβο Μάστορα.... είσαι ωραίος και μετρας 👌

[@BARDISvideography]

Έχουμε και μανιτάρια δείτε εδώ kzbin.info/www/bejne/lZaxfmdsiqqtqrcsi=Udd5wIg4cPEHyKES

[@user-lv4kl1kp1g]

Ευχαριστούμε πάρα πολυ

[@user-kc4dk6uh9p]

❤ τέλειο το αποτέλεσμα...❤ μπράβο σου Σε ευχαριστούμε πολύ....😮❤

[@BARDISvideography]

Ναι είστε καλά ❤️

[@lucasmakris1664]

Ευχαριστούμε πολύ για το βίντεο σας . Κατατοπιστικο ! Καλες ελιές και για φέτος.

[@BARDISvideography]

😊😊😊

[@BARDISvideography]

kzbin.info/www/bejne/laDcZJ1-ipp8o7csi=1H7nIYFnMA02MLqP δείτε αυτό το βίντεο μόλις ανεβηκε

[@BARDISvideography]

Έχουμε και αυτό για τα μανιτάρια kzbin.info/www/bejne/lZaxfmdsiqqtqrcsi=Udd5wIg4cPEHyKES

[@johnvorn2018]

ΝΑ ΕΙΣΤΑΙ ΚΑΛΑ .ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ.

[@theodorosperrakis1965]

Καλησπέρα Μορελημ..Πολυ ωρεω το βίντεο σας Εγω της κάνω έκι Στα πουλάκια αλά της χαρακονο να ξεπικρισου αλλάζω το νερό κάθε 2 μέρες και όταν ξεπικρισου καλά την αρμι μετά 3 μέρες. Και μετά λάδι και ξιδη...θοδωρης από Υστερνια τηνου

[@BARDISvideography]

Καλημέρα πολύ ωραία μπράβο σας…😁

[@gerasimospoimenas]

ευχαριστω για το μαθημα

[@BARDISvideography]

Να είστε καλά 🙂

[@argiestayrinoydaki4194]

Υπέροχα ευχαριστούμε πολύ 🎉

[@BARDISvideography]

Παρακαλούμε να είστε καλα

[@BARDISvideography]

Δες και αυτό kzbin.info/www/bejne/lZaxfmdsiqqtqrcsi=Udd5wIg4cPEHyKES

[@mairhkatsan7853]

Καλο μηνα εμεις τις ξεπικριζουμε και μετα τις βαζουμε στην αρμη και τις βγαζουμε λιγες λιγες και τρωμε μεσα βαζουμε μαραθο και λεμονι μαζι με τις λεμονοκουπες αυτα ευχαριστω❤❤

[@BARDISvideography]

Καλό μήνα.Υπάρχουν πολλοί τρόποι ναι

[@user-wr5br5ht8z]

Σ'ευχαριστώ πολύ

[@tnerbisis]

εγώ της φτιάχνω ως εξής, σε ένα μπουκάλι του νερού βάζω δυο γεμάτες κουταλιές αλάτι χοντρό. βάζουμε λίγο νερό το κτυπάμε να λιώσει το αλάτι οσο γίνεται, και μετά βάζουμε της ελιές, και δυο δάκτυλα από την κορφή του βάζου και λίγο λάδι. αν δεν βάλουμε το λάδι οι ελιές στην κορφή θα είναι έξω από το νερό, ενώ με το λάδι της σκεπάζει, μετά από τρις μήνες της τρώμε, αν πικρίζουν λίγο και δεν το θέλουμε της αφήνουμε παραπάνω μήνες, μετά τις βάζουμε σε μπολάκι με λάδι, και λεμόνι, και ρίγανη.

[@BARDISvideography]

Ο καθένας έχει τον τρόπο του…Οποίος ξέρει παραπάνω ας πει να μάθουμε και εμείς

[@thodorosgr]

Εγώ χρησιμοποιώ ελιές Χαλκιδικής χοντρές σε γυάλινο βάζω χαραγμένες για να γίνουν γρήγορα και Αχαραχτες για την επόμενη χρονιά με την ίδια μέθοδο με τήν διαφορά προσθέτοντας ξυνο και δεντρολίβανο και λίγο σέλινο

[@panicosemilianou2322]

Στην Κύπρο προτού τις ρίξουμε στην άλμη, τις τσακίζουμε (όχι το κουκούτσι) μία -μία ή με κάποιο τρόπο. Σε μια βδομάδα μπορούν να αρχίσουν να τρώγονται με λίγο ελαιόλαδο και λεμόνι ή ξύδι.

[@BARDISvideography]

Ναι υπάρχουν κάποιες ελιές που τις κάνουμε και εμείς έτσι τσακιστές στη Λεσβο

[@nikolaospeskeloglou4376]

Εαν θελουμε να συντομευσουμε τον χρονο μαστορα γινεται να τις ξεπικρισουμε σταδιακα εαν τις βαλουμε μεσα σε χαμηλα αλμη και την αλλαζουμε τακτικα εως οτου ξεπικρισουν ,οποτε μετα τις βαζουμε μεσα στην αλμη οπως την περιεγραψες εσυ !

[@BARDISvideography]

Ίσως να γίνεται κ αυτό

[@giorgosgallos4844]

αν εννοεισ για να τισ φασ ποιο γρηγορα θα κανεισ μια ποσοτητα τισ οποιεσ θα κανεισ 2 χαρακιεσ στην ελια... νερο με λιγο αλατι για λιγεσ μερεσ και μετα στο μπουκαλι οπωσ ο φιλοσ ...μετα απο καποιο καιρο ανοιγεισ δοκιμαζεισ και οταν σου αρεσουν αρχιζεισ να τισ τρωσ ......... αν σου μεινουν πολυ καιρο γινονται σαν λασπη μαλακεσ οποτε φτιαξε λιγεσ χαρακτεσ και απο τισ αλλεσ ποιο πολλεσ ,αυτεσ αντεχουν οποτε θα τισ εχεισ για ποιο αργοτερα

[@kelor]

Κι εγώ αυτό ξέρω. Ότι πρώτα τις ξεπικρίζεις με σκετο νερό, αλλάζοντας το. Αλλα δε θυμάμαι κάθε ποσες μερες τις αλλάζουμε νερο μέχρι να ξεπικρισουν. Κάθε μέρα η κάθε τρεις μέρες; επίσης :πρέπει να τις έχουμε στη σκιά. Ετσι δεν ειναι; αν τις έχουμε στον ήλιο, στο μπαλκονι πχ, χαλάνε. Σωστα; Επισης το νερό το βράζω με το αλάτι, για να λιώσει καλά το αλάτι. Δεν ξερω γιατί ο κύριος εδώ χρησιμοποιεί εμφιαλωμένο και αβραστο νερο. Ας μας πει, αν θέλει. Επισης υπάρχουν πλαστικά δοχεία για ελιες, σε χρώμα μπορντό, κοντόχοντρα, με καπάκι. Ας μας πει ακόμα, αν το λάχανο, για να το κανει τουρσί, το βάζει σε πλαστικό δοχείο, η σε μπουκάλια νερού πάλι.. Αυτα..

[@chrissikontotoli6553]

Τελεια συγχαρητήρια.

[@themisvasilakis4528]

πολλυ ωραιος τροπος και ευκολος φιλε λεσβιε σε ευχαριστουμε

[@BARDISvideography]

Να είσαι καλά φιλαράκι ❤️

[@user-jw9tm6og5w]

Σε ευχαριστούμε πολύ είναι ένας διαφορετικός τρόπος

[@perpirak00]

Πολύ καλό! 😄

[@silvialazari4381]

Βραβο.Εβκολοσ τρόπος. Και νόστιμες.

[@lakistsel1375]

Με το αυγό είναι δύσκολο να πετύχεις τη σωστή αναλογία.΄Η σωστή αναλογία είναι 10% για την πρώτη άλμη. Δηλαδή σε 1 λίτρο νερό 100 γραμμάρια αλάτι. Εάν μετά το πάστωμα θέλεις να ξαναβάλεις τις ελιές σε άλμη τότε πρέπει 7%.

[@BARDISvideography]

Ο καθένας τις φτιάχνει όπως έμαθε από τους παλιούς η όπως του αρέσει…

[@lakistsel1375]

Σωστό και αυτό . Εγώ όταν έφτειαχνα άλμη με το αυγό ποτέ δεν μπορούσα να πετύχω τη σωστή δοσολογία ώσπου ένας φίλος μου είπε τη συνταγή με τα γραμμάρια και από τότε δεν έχω αστοχία. Στην αρχή οι ελιές ήταν καλές ( με το αυγό) αλλά όσο έμεναν στην άλμη γίνονταν πιο αλμυρές. Ο πειραματισμός βοηθάει στη βελτίωση.@@BARDISvideography

[@user-hn2te9ki5c]

Μια χαρά τό παρουσίασες καλη επιτυχία

[@user-hi4yl3zu4n]

​@@lakistsel1375😊

[@eudokiakwstas5774]

​@@lakistsel13758😢06ψψ62

[@kostaskonstantinidis192]

Καλημέρα και καλό μήνα μπράβο σου καλός ο τρόπος σου εγώ την άρμη την κάνω στα δέκα κιλά ελιές αναλογία ένα κιλό αλάτι ευχαριστώ

[@BARDISvideography]

Καλό μήνα ευχαριστούμε …υπάρχουν πολύ τρόποι,ναι όπως το κανείς καλό είναι…

[@litsampoli8479]

Εγώ στα μπουκάλια βάζω τις ελιές και με ένα χωνί ρίχνω 2 κουταλια αλάτι χοντρό 1 κουτάλι κιτρικό οξύ και 2 ξύδι τα γεμίζω με νερό και τις ανοίγω μετά από πέντε μήνες αφού τις πλύνω καλά τις βάζω στο ηλιέλαιο

[@BARDISvideography]

Καλός και αυτός ο τρόπος

[@i.k.320]

Ελιές σε τοξικό ηλιέλαιο και όχι σε υγιεινό ελαιόλαδο;;;

[@kontosgiorgos9359]

Μπράβο είσαι πρώτος.

[@BARDISvideography]

🫶🏻🫶🏻🫶🏻

[@user-mu1gv9mq8z]

Γεια σας πολύ σωστός ο τρόπος που κάνετε τις ελιές εγώ τις βάζω στο μπουκάλι της κόκα κόλας με μία κουταλιά της σούπας αλάτι της χτυπάω πάνω χωρίς μόνο με το αλάτι μία κουταλιά σε οκτώ μήνες είναι έτοιμες με τα ίδια τα υγρά τους χωρίς νερό

[@BARDISvideography]

Έχουμε και για μανιτάρια δείτε εδώ kzbin.info/www/bejne/lZaxfmdsiqqtqrcsi=Udd5wIg4cPEHyKES

[@user-fx7cz4wh8r]

Απλά τέλειες!

[@BARDISvideography]

❤️🫶🏻🫶🏻

[@violetagioni2101]

Σε ευχαριστούμε πολύ 👌👍👏💥💥💥

[@BARDISvideography]

Να είστε καλά 😊Έρχονται κ αλλά βίντεο 😉

[@agathisarma6262]

Πολύ συνταγή θα τη φτιάξω

[@MANODAG]

Αντί για Παρασκευή αρμης μια κουτάλια σούπας αλατι και μετά γέμισμα με νερό δίνει ακριβως το ιδιο αποτέλεσμα επισεις λιγο σκινο μέσα δίνει υπεροχο άρωμα …..από Σάμο!

[@BARDISvideography]

Υπάρχουν πολλοί τρόποι ναι…αυτό με το αλάτι που λέτε έχει διάφορες πολλές είναι ανάλογα.

[@BARDISvideography]

kzbin.info/www/bejne/laDcZJ1-ipp8o7csi=1H7nIYFnMA02MLqP δείτε αυτό το βίντεο φοβερό

[@kakouaikaterini]

Καί εγώ έτσι τίς κάνω στα μπουκάλια σάς ευχαριστούμε πολύ καλοφαγοτες νά είναι!!!!💠🥀 ό θεός να σάς χαρίζει Υγεία Ευλογία καί τού χρόνου μεγαλύτερη Σοδια!!!💠🥀💞🌹💠 ό θεός πάντα δίπλα σας Αμήν ➕

[@BARDISvideography]

Δες και πως μπολιάζονται kzbin.info/www/bejne/j3iziYOFrLBke9ksi=EUuLH3QfwAtiqNpM

[@prinap]

Μπράβο ρε μεγάλε! Άψογος

[@BARDISvideography]

Ευχαριστούμε να είσαι καλά🫶🏻

[@user-lg6lb5mh9v]

στο μπολακη με κανονικό λάδι είναι το κάτι άλλο καταπληκτική συνταγή η καλύτερη

[@lucasmakris1664]

Δλδ;; καντο πιο λιανά

[@user-zv8cv9pi6l]

Ρε αδελφε μου θυμισες τον πατερουλη μου, ετσι με εμαθε και εμενα να φτιαχνω την αλμη, με το αυγο, Να εισαι καλα αδελφε μου παντα, Εχω γυριση ολη τη Λεσβο εκτος απο το απολιθωμενο δασος, Υπεροχο Νησι,

[@BARDISvideography]

Ναι είστε καλά Να ξανα έρθετε ❤️

[@arkas6797]

Με τον τον ίδιο τρόπο αλλά βάζω μισό κουταλάκι ξυνό σε κάθε μπουκάλι. Δεν μας είπες κάτι βασικό, πότε πρέπει να μαζέψουμε τις ελιές, βαθμό ωρίμανσης, μήνα.

[@adigoni69]

Ευχαριστώ! 🎉

[@user-qu8pb7cz8g]

Πολυ ωραιαμπραβο καλεςγιορτες

[@BARDISvideography]

Καλές γιορτές

[@user-lg6lb5mh9v]

Καταπληκτικές !!!

[@BARDISvideography]

kzbin.info/www/bejne/laDcZJ1-ipp8o7csi=1H7nIYFnMA02MLqP δείτε κ αυτό φοβερό βιντεο

[@lagiotis21]

Μπορείς νά βάλεις νερό καί από πάνω ελαιόλαδο όχι ηλιαιλαιο για νά μήν χαλάσουν καί δεν θέλουν ψυγείο αρκεί να τις σκεπάζει τό λάδι

[@user-he7cr9jp9o]

Όχι φίλε μου..το ελαιόλαδο μέσα στο ψυγείο παγώνι.. γι'αυτό βάζουμε το ηλιέλαιο ίσα ίσα να τιν κρατάει εκεί που πρέπει 🙂

[@user-bp3my7us1g]

Πολύ ωραία μπράβο συγχαρητήρια καλοφάγοτες

[@BARDISvideography]

❤️😊😊😊

[@user-mj9wo5dn2n]

Καλή η συνταγή και απλή.

[@BARDISvideography]

Ευχαριστούμε

[@pascalpappas947]

Yeiasas, oreos tropos an kai to eixa akousi polles fores, mia erotisi pion mina mazeuete tis vrosimes elies pou vazete stin almy?

[@user-ye6gh5ey6g]

Συμφωνώ απόλυτα με τον προλαλισαντα τά πλαστικά μπουκάλια νερού είναι ουσιαστικά μιας χρήσης ούτε νερό δεν πρέπει να ξαναβάζουμε όχι όλα αυτά τα οξέα που αναφέρει ο προηγούμενος σύν τα οξέα της ελιάς που μπορούν πιθανόν να προξενούν διάβρωση στα τοιχώματα του πλαστικού και να τρώτε κάτι που δεν υπολογίζετε δεν ρωτάτε καλύτερα ένα χημικό

[@BARDISvideography]

Ναι δεν είναι ότι καλύτερο το πλαστικό…

[@user-in3tw4pj6n]

Και εγώ φτιάχνω τις ελιές με μπουκάλι. Όμως τα μπουκάλια τα γυρίζω με το πώμα προς τα κάτω και καθημερινά τα γυρίζω και τους βγάζω τα,αέρια που δημιουργούνται. Αυτό μπορεί να κρατήσει και 15 η και παραπάνω ημέρες. Στη συνέχεια,τους βάζω λίγο λάδι από πάνω και τις κλείνω. Θα είναι έτοιμες για φάγωμα σε έξη μήνες.

[@BARDISvideography]

Δες κ αυτό με τα μανιτάρια kzbin.info/www/bejne/lZaxfmdsiqqtqrcsi=Udd5wIg4cPEHyKES

[@billkakarakis5214]

Με τις ελιές αυτό που κάνατε πραγματικά μου. Ερώτηση ερώτηση κάνει να μείνει ένα χρόνο. Και δεύτερο δεν νομίζεις ότι είναι πάρα πολύ καιρός να περιμένεις να φας ελιές😮

[@BARDISvideography]

Ένας χρόνος είναι πολύ καλά για αυτόν τον τρόπο που δείξαμε…

[@BARDISvideography]

Παιδιά θα ανεβάσουμε κ αλλα τέτοια βίντεο.Μείνετε συντονισμένοι 😉

[@BARDISvideography]

Δείτε την τέχνη του μπολιασματος στις ελιές εδώ kzbin.info/www/bejne/j3iziYOFrLBke9ksi=EUuLH3QfwAtiqNpM

[@dimitraarvanitaki981]

Μπράβο!!! Είσαι πολύ μεγάλος μάγκας !!!!

[@BARDISvideography]

Να είσαι καλά 😊

[@angy5957]

Μπορώ να τις μαζέψω από τώρα; έχω δει κάποια δεντράκια που έχουν καρπούς

[@geopap-or5wk]

Μάστορα πολύ ωραίο το βίντεο εγώ φτιάχνω άλμη και ξύδι μαζί και δοκιμάζω όχι Με τό αυγό με την γεύση να μήν είναι ούτε πολύ ξυνο ούτε πολύ αλμυρό και όταν τίς βάλω στο μπουκάλι κάθε εβδομαδα περίπου το ανοίγω να φύγει η πίεση μόλις δω ότι ανοίγω καί δεν υπάρχουν αέρια είναι έτοιμες για φαγωμα. Φέτος θα δοκιμασω καί μπουκάλια να μην τα ανοιγω να δω αν υπάρχει διαφορά ευχαριστώ

[@BARDISvideography]

Να είσαι καλά…ο καθένας έχει τον τρόπο του

[@Μαστοράκης-δ7β]

Μπράβο σου, στο επόμενο να της φτιάξουμε σε γυάλινο δοχείο, ή παλιοί ήταν άλλα κόκκαλα, εμείς οι πιο νέοι αρρωστιαρηδες!!!😂😂

[@BARDISvideography]

Ναι ναι κάτι θα κάνουμε 😁😂

[@user-wv3wv9oz2b]

Και εγώ τις φτιάχνω στο μπουκάλι αλλά όχι με άλμη, ρίχνω πολύ λίγες νιφάδες αλατιού (1κουταλσκι)και γίνονται μούρλια.

[@BARDISvideography]

👍🏼💪🏻💪🏻💪🏻

[@maryba8474]

🎉όλα καλά τα χέρια μεσα το αυγό με τα βακτήρια τι γινεται

[@kelor]

@@maryba8474 το πλένει πρώτα το αυγο. Λες να τ αφήνει με τα πούπουλα;

[@pietengelman8249]

Καλή η συνταγή, εγω τις κανω με θάλασσα, στο χρόνο μια χαρα γίνονται. Μήπως εχεις και καμιά συνταγή για κάπαρη;

[@BARDISvideography]

Για κάπαρη όχι δεν έχω

[@theodorosdimopoulos7321]

Γίνεται να βάλουμε τις ελιές σε γυάλινο βάζο και όχι σε πλαστικό; (γιατί το πλαστικό δεν είναι υγιεινό)

[@BARDISvideography]

Ναι λογικά γίνεται

[@dimitradrakopoulou8289]

❤❤❤❤❤❤❤❤

[@SP-xk7mz]

Φιλε μου μπορουμε να κανουμε ελιες μαυρες και πως μου αρεσουν πολυ η πικρες μαυρες μπορουμε να τις κανουμε στα μμπουκαλια?? Να εισαι καλα και μπορεις να το κανεις με τις πρασινες μονο με νερο χωρις αλατι ειναι σωστο και οταν βαλης μονο της ελιες χωρις τιποτα δενχαλανε γινονται??Σε ευχαριστω περιμενο βιντεο με μαυρες ελιες σε παρακαλω πολυ❤❤❤❤❤

[@giwrgoskofiras7901]

Μπράβο ρε μάγκα και στην Κέρκυρα έτσι τις φτιάχνουμε... Μόνο που οι δικές μας είναι λίγο πιο ψηλές, και ψάχνουμε τις πιο ώριμες

[@BARDISvideography]

Μπράβο και σε εσάς

[@BARDISvideography]

Δες και πως μπολιάζουμε τις ελιές 😉 kzbin.info/www/bejne/j3iziYOFrLBke9ksi=EUuLH3QfwAtiqNpM

[@BARDISvideography]

Μόλις ανέβηκε kzbin.info/www/bejne/lZaxfmdsiqqtqrcsi=Udd5wIg4cPEHyKES

[@spitha79]

Ξερει ομως ιτι ειναι καλες, χωρις δακο ή αλλες αρρωστιες, στον δρομο που ειναι τα δεντρα πως ξέρουμε τι ειναι η ελια;

[@BARDISvideography]

Αυτές με τον δάκο φαίνονται έχουν κάτι σαν τρύπα…

[@spitha79]

​@@BARDISvideographyσας ευχαριστώ πολύ

[@georgexenikakis6259]

Καλημέρα.Να σε ρωτήσω,οταν τις λαδώνεις και πάνε προς ψυγείο,το μπολάκι που τις βάζεις, του φτιάχνεις ξανά άλμη με ξύδι ή λεμόνι,η απλα πασπαλίζεις ξύδι/λεμόνι για να αρωματιστούν; Ευχαριστώ.

[@BARDISvideography]

Όταν τις πάμε στο ψυγείο μόνο τις λαδώνουνε.Μετά όταν θελουμε να τις φάμε βαζουμε πάνω ότι μας αρέσει…Είναι όπως το παστό ψάρι ας πούμε που βάζουμε λάδι η ξύδι

[@user-ud3ot6bh7u]

Καλησπέρα. Έχω πειραματιστεί πολυ με τις ελιές. Ο καλύτερος τρόπος είναι ο δικό σας. Έχω βάλει αντι για άλμη θαλασσινό νερό. Εκεί να δεις έκρηξη όταν ανοίγεις το μπουκάλι!. Εχω βάλει αλμη λίγο ξυνο, μαλαθο και πάνω ελαιόλαδο. Σχετικά καλες βγηκαν.

[@BARDISvideography]

Εδώ δείχνουμε πως μπολιάζουμε δες kzbin.info/www/bejne/j3iziYOFrLBke9ksi=EUuLH3QfwAtiqNpM

[@user-ud3ot6bh7u]

Ευχαριστώ πολύ το είδα πως μπολιάζουν. Το χόρτο που δένουμε το μπολι το λέμε και φλαμούρι.

[@maryantoniou4044]

Ευχαριστω για τη συνταγη. Αν ζητησω, π,χ 10 κιλά πρασινες ελιες μου τις στελνετε αντικαταβολη;; Ευχαριστω, απαντηστε μου.

[@BARDISvideography]

@@maryantoniou4044 Να είστε καλά. Όχι αυτή την στιγμή δεν στέλνουμε ίσως αργότερα το κανονίσουμε και στέλνουμε.μας έχουν ζητήσει κ άλλοι

[@user-oq2rs4mb5i]

Τα μπουκάλια με τις ελιές φυλάσσονται εκτός ψυγείου?

[@BARDISvideography]

Ναι σε δροσερό σημείο

[@kostansrj6256]

ΚΑΛΙΣΠΕΡΑ με πολύ ΡΕΣΠΕΚΤ εγώ τά κάνω με θαλασσινό νερό Χε πιστεπσεμε ινε πολύ νόστιμα

[@mcelaris]

Και λίγο κατουρο για να ισορροπεί η οξύτητα. 🙂

[@mcelaris]

@konstantintrehagyrevopoulo972 μην τα λες θα ρίξει φόρο ο αφορισμενος.

[@marian444]

Καλύτερα να λέτε κόβω το κάτω μέρος στο μπουκάλι😊

[@user-vo6pc9bx8t]

Χωρίς ξινό ( λεμοντοζη) θα μαλακώσουν, και εγώ τις φτιάχνω με αυτήν την άλμη και πρόσθετο ξινό στου έξι μήνες είναι έτοιμες, σκληρές και το κουκούτσι βγαίνει με την πρώτη δαγκωνια,,,

[@elenisarrou9873]

Ποσο ξινο βαζρτε .?πεστρ μας τις αναλογιες.

[@user-vo6pc9bx8t]

@@elenisarrou9873 όταν κάνω την άλμη στα 10 λίτρα νερό 1 κιλό αλάτι ημιχονδρο και δύο κουταλιές σούπας λεμοντοζη ( ξινό ) , αφού έχω ετοιμάσει τις ελιές γεμίζω τα δοχεία να κλείνουν καλά,,, μετά από περίπου 5-6 μήνες δοκιμάζω αν έγιναν, Υγ, οι ελιές πρέπει να είναι πράσινες όχι μαύρες,,,

[@eugeniatzinos8559]

Εγώ έχω κάνει έτσι ακριβώς αλλά επειδή είμαι μακριά με την προϋπόθεση ότι την επόμενη χρόνια θα ερχόμουν στην πατρίδα αλλά δεν μπόρεσα και οι ελιές είναι τώρα 2 χρόνια είναι καλές για φάγωμα ???η θα πρέπει να της πετάξω

[@BARDISvideography]

Εννοείτε ότι είναι 2 χρόνια στο μπουκάλι ;λογικά θα είναι εντάξει

[@eugeniatzinos8559]

@@BARDISvideography ναι όπως τα έβαλα τα άφησα και δεν

[@eugeniatzinos8559]

@@BARDISvideography ναι όπως τις εκανα της άφησα στο υπόγειο του σπιτιού μου και έφυγα τώρα έχει ένα χρόνο ακριβώς εγώ θα είμαι Ελλάδα τον Μάιο μήνα μέχρι τότε θα είναι καλές η πρέπει να της πετάξω τις εκανα 26 Οκτωβρίου και οσπου να έρθω θα είναι ακριβώς ένα χρόνο και 7 μήνες γιαυτο ρωτάω

[@LlolaKola]

Μπορεί να της βάλεις κε χωρίς αλμι οπόσ είναι μόνο με ελιές θα γίνουν τελια βγάζουν μόνο τουσ νερό

[@BARDISvideography]

Ναι ο καθένας έχει τον τρόπο του…

[@user-ez2fj4lh2c]

Εγώ φτιάχνω ελιές στο μπουκάλι και μου είπαν να βάλω τα μπουκάλια οριζόντια. Όταν το έκανα μετά από λίγες μέρες άρχισε να βγαίνει το νερό από το καπάκι. Γιατί έγινε αυτό; Σε ευχαριστώ πολύ.

[@BARDISvideography]

Δεν ξέρω γιατί έγινε.ίσως με το αλάτι κάτι και την πίεση.

[@user-he7cr9jp9o]

👌👌

[@BARDISvideography]

Μπράβο τα λες ωραία 😉

[@DimitrisNikoulis]

Κι εμείς στη Θεσσαλία έτσι τις κάνουμε τις ελιές με τη διαφορά ότι προσθέτουμε και δύο κουταλιές ξινό , με αποτέλεσμα να παραμένουν πράσινες

[@strider1719]

Οι καλαμων ποσο καιρο χρειαζεται να μεινουν σε αυτη την αλμη..ρωταω για να μην ανοιγοκλεινουμε το βαζο χωρις λογο

[@BARDISvideography]

Και οι Καλαμών με τον ίδιο τρόπο που βλέπετε στο βίντεο.1μιση χρόνο κρατάνε σίγουρα μέσα σε μπουκάλι. Τώρα αν θέλετε εσείς περίπου στο 8μηνο να τις ανοίξετε να δείτε αν σας αρέσουν μπορείτε να το κάνετε…

[@strider1719]

@@BARDISvideography Ευχαριστώ πολύ!! Καλη συνεχεια !!

[@stevimete9586]

Αυτό με το αυγό το κάνω οταν κάνω λάχανο τουρσί τώρα είδα και της ελιές

[@BARDISvideography]

Ε όπου έχει αλάτι θα γίνεται ναι

[@thanasiskastaniotis3392]

Μπράβο ρε μάγκα ωραίος ξυνο δεν βάζεις καθόλου;;;

[@BARDISvideography]

Όχι δεν βάλαμε καθόλου.Κάποιοι άλλοι βάζουν.Υπάρχουν πολύ τρόποι…εμείς με τον τρόπο που τις κάνουμε μετά μπορείς να βάλεις ότι θες από πανω

[@dimigio1]

το αυγό είναι βρασμένο ? Η είναι ωμό ...???

[@BARDISvideography]

Ωμώ σε θερμοκρασία δωματίου

[@GiorgosRouss]

ασχετο με τις ελιες,το παλικαρι που φτιαχνει τις ελιες μηπως ηταν στο 5ο ετεα στην κω ,αν δεν κανω λαθος πρεπει να ηταν οδηγος

[@BARDISvideography]

Ναι εκεί ήταν 😉

[@user-he7cr9jp9o]

Ναι εκεί ήμουν...237 σειρά. Διοικητής τηλιγάδας .. αλλά όχι οδηγός. Εκεί στα Ίμια 💪

[@GiorgosRouss]

238 σειρά ήμουν!ρουσοχατζακης! Ο τυλιγαδας ήταν λοχαγός! Ο Πιλάλης ήταν διοικητής !!α ρε φίλε εποχές!!!

[@user-he7cr9jp9o]

Έτσι ακριβώς,, πέρασαν τα χρόνια..ο τουμπακάρης είμαι εγώ εάν με θυμάσαι.. εγώ σε θυμάμαι 💪💪

[@GiorgosRouss]

@@user-he7cr9jp9o σε θυμαμε Δημήτρη 🙂

[@μικρασιατισα]

9:07

[@solonpanagiotopoulos7103]

Σε δοχείο 5κιλο για ελιές δεν γίνεται; Γιατί μπουκάλια; Ευχαριστώ

[@BARDISvideography]

Ίσως να γίνεται…Δεν το έχουμε δοκιμάσει

[@nicosgeo]

Μήπως μέτρησες το νερό και το αλάτι σε γραμμάρια;

[@BARDISvideography]

Όχι.μετρητή έχουμε το αυγο.

[@rafaellaantreou7015]

Απο κυπρο .εγω κανω αλμη 7 νερο με ενα ποτηρι αλας ειναι τελειες

[@user-oo6lm4dr6s]

Το αυγό να είναι βρασμένο η Όχι;

[@BARDISvideography]

Όχι βρασμένο

[@giorgosgeorgiou8501]

Μετά από 9 μήνες.. Ένα χρόνο..? Βρε φίλε.. Τι λες μέσα 40 μέρες έχω Ετημες εγώ τσιακηστες ελιές πράσινες

[@doraamara5243]

Πού στη Μυτιλήνη είσαι φίλε;

[@BARDISvideography]

Στα παράκοιλα

[@user-cl2vv8lt6e]

Η ποσότητα νερού είναι γνωστή, το ίδιο και του αλατιού. Ποιός ο λόγος να χρησιμοποιηθεί αυγό??

[@BARDISvideography]

Για να πετύχεις την καλύτερη ας πούμε αναλογία αλατιού νερού…ένας μπορεί να φτιάξει παρα πολλά μπουκάλια,Όποτε θα χρειαστει πολύ νερό και πολύ αλάτι…πρέπει να ξέρεις στην ποσότητα νερού που έβαλες σε ένα δοχείο ποσο αλάτι χρειάζεται αυτό κάνει το αυγο…Αν βάλεις πολύ περισσότερο αλάτι τις καίει πολύ τις ελιές….τα έχουμε πάθει και τα λέμε αυτά 😁

[@crhisatsap3134]

Βραβο από ωλανδια φτιχνο ελιές αλά θα φτιαξο κε τις δικές σας αλά σε βάζο

[@BARDISvideography]

Να είστε καλά 😊😊😊

[@mariakatsouli8178]

Εγώ τις βάζω σε μπουκάλια με θαλασσινό νερό κρατάνε ίσως και πέντε χρόνια!!!

[@strider1719]

Θαλασσινο νερο;; Σοβαρα;; Τελειες θα ειναι..!!

[@BARDISvideography]

Απλά το θαλασσινό νερό κάποιες έλεος τις χαλάει τις τρώει περισσότερο.Ο καθένας έχει τον τρόπο του

[@kostasikonomou5]

[@BARDISvideography]

Αφού βγούνε απ το μπουκάλι μπαίνουν ψυγείο για να διατηρηθούν

[@joverydey8047]

Πόσο λάδι βγάζει στα 100 κιλά ελιές κολοβή;

[@BARDISvideography]

Πολλά παίζουν ρόλο.και ειδικά οι εποχή που θα μαζευτούν οι ελιές…Να είναι ποτισμένα τα δέντρα.αν είναι στο βουνό οι ελιές έχει διαφορά με τον κάμπο….

[@user-hf9rs9uq1u]

😊 LM

[@user-zf4xs7gm1x]

Θα τα πούμε στο χωριό

[@BARDISvideography]

Τα λέμε 😊