Como hacer el LICOR DE MARACUYÁ CASERO

[@s.c.l5382]

Este conocimiento que compartes GRATIS, vale un buen dinero. Muchas gracias por tu trabajo.

[@franquijoseperez5042]

Calidad, muy bien las explicaciones, suerte y salud.. Franqui Perez Valera Venezuela..

[@juliavalderruten4203]

@@franquijoseperez5042 que delicia lo felizitO ,por favor quiero ver otros. Sabores grasias

[@idaliagutierrez6931]

Hola cuanto de azúcar le echo al agua para hacer el jarabe de azúcar

[@nc0114]

@@idaliagutierrez6931 Es en partes iguales, es decir que si utilizar 1 taza de agua también vas a utilizar 1 taza de azúcar.

[@davidrodz7515]

Saludos, preparé el licor de Parcha (así les llamamos a la maracuya en Puerto Rico) y me quedo super. Muchas gracias por la receta.

[@franciaalvarado392]

Es usted un encanto de persona que grato es escucharlo explicar con tanta pasion y amor muchas gracias caballero por compartir sus conocimientos lluvias de bendiciones para usted gracias ❤

[@marlenegutierrezastudillo7177]

Esa fresa debe ser muy buena. Siempre veo tus vídeos y trato de hacerlos. Saludos desde Perú y si vienes por acá te espera el mejor Pisco.

[@barmaninred]

Hola Marlene, gracias por tu comentario, saludos

[@violetaaldana6387]

Eres un gran señor compartir tus conocimientos gracias grandes bendiciones

[@franciscogarrido235]

Llegué aquí porque tengo que hacer un trabajo para la universidad, tengo que hacer un licor con sabor... GRANDE MAESTRO me has dado muy buenas idea... muy agradecido, te ganaste un subscriptor y toma tu like jjejeje :) saludos cordiales.

[@olgamurga897]

Primera vez, que veo su video, excelente explicación, felicidades.

[@barmaninred]

Hola Olga, muchas gracias ¡¡¡

[@luisrique894]

Recomiendo utilizar los maracuyas mas arrugados esos tienen mas pulpa y concentra mas sabor

[@alexandermardavila5720]

Cuando dijo Perú me sentí admirado uwu saludos desde Perú!!!! Haré tus recetas !!! Me parecen admirables

[@barmaninred]

Gracias 😊👍

[@elifraguada2194]

Desde puerto Rico me agrada sus videos me suscribí ala patina. Quiero saber cómo se ase el ron blanco con guallaba. Y uno de tamarindo

[@barmaninred]

Hola el de tamarindo, lo tienes en este enlace kzbin.info/www/bejne/rWaskGOsZ8mXf9E El otro ya subiré un video, saludos

[@rosimartinez3572]

Excelente exposición, todo un maestro en su campo, y la inocuidad impresionante! Felicitaciones!

[@renzosanchezfalcon8885]

que chupapn eres oe

[@carolajs]

Me encanta como explicas y das todos los detalles ... Tienes mucho talento!! Gracias por darlo todo.. Saludos desde Chile

[@carloscolmenarez2114]

Señor mis respetos, siempre le sigo por youtube. Gracias por las enseñanzas

[@barmaninred]

Gracias a ti

[@carolbrenes4505]

Me encantan sus videos soy de Costa Rica y me han servido mucho para mis creaciónes en clase soy estudiante de bartender y siempre le comento a mis compañeros su programa

[@obedanellandrade8313]

Hola, miré el vídeo, me gustó, lo voy a hacer tal cual, en cuanto vea el resultado te lo haré saber, bendiciones y gracias, hasta pronto

[@yolandafernandez2448]

Eres lo maximo paisano, llevo 2 dias viendo tus videos y estoy encantada. Te feclito por lo bien que explicas.

[@mariadelpilarconde1491]

Muy bueno! En Venezuela tenemos muy buenos rones de caña de azúcar 🎉. Caña Blanca 🍹

[@barmaninred]

Gracias por comentar Maria, he probado rones de Venezuela y son muy ricos, saludos

[@auroraluna5085]

Hola muy buen dia, muy buenas noches, muy buenas tardes la hora que sea donde te encuentres que rico se me,antojo lo prepararé en cuanto encuentre maracuyá, Gracias Gracias Gracias saludos bendiciones desde Oaxaca México 🌟😍🌟😍🌟😍🌟

[@barmaninred]

Un saludo Aurora 😊👍

[@rufomaidana6865]

Hola de Paraguay le saluda el seguidor suyo Me encanta todas las recetas muy interesante y a la vez sencillo y rápido Después de cuántos días se puede consumir

[@barmaninred]

Hola Rufo, se puede consumir justo al terminar, pero es mejor dejarlo unas 48 horas, saludos

[@juandesanctis5006]

Acabo de descubrir tu canal.. gracias por los consejos. Voy a repetir y personalizar sus recetas. Abrazo grande desde Argentina!

[@albamensa402]

Me encanta esta reserva felicitaciones

[@joaaqui5635]

Saludos desde ecuador! Dios te Bendiga exelente tus videos

[@orvenis66]

Excelente Don Barman como todo lo que haces, Saludos desde de Venezuela.

[@josetorres3277]

Compañero te respeto y te admiro por la forma en la que compartes tus conocimientos, si quisiera hacer una mezcla entre maracuya y fresa en proporciones de 50/50 cuales serían las cantidades a utilizar de ambas frutas y cuánto tiempo lo debo dejar macerando?

[@esmirnabellorin5221]

Todo un gusto escuchar tu detallada explicación. Me gustaría mas recetas con otras frutas. Muchos saludos

[@juliocesarcordovapariona9415]

SUPER.... BARMAN IN RED... BUENASOOOO..SALUDOS DE AYACUCHO - PERU

[@barmaninred]

Un saludo Julio

[@KaraokeInstrumental]

Que rico !! gracias por compartirlo !

[@barmaninred]

Con mucho gusto 😊👍

[@freddyarmandosalazarrivera7745]

Gracias 👍🤝🎶💯💯🍻muy bien explicado. Buen provecho y que se divierta mucho. Saludos desde Colombia. Bendiciones

[@barmaninred]

Gracias, saludos

[@mortalextv]

Soy de Veracruz México y aquí se hace el aguardiente puro de caña y lo preparo de diferentes frutas de temporada y les llevo a mis conocidos en el estado de México y les facina , de echo cuando combibo con ellos prefieren m aguardiente que los vinos caros muy rico el aguardiente con frutas . Saludos

[@barmaninred]

Saludos 😊👍

[@jordytorrejon4961]

Barman in red saludos desde Perú, te recomiendo probar uno utilizando Pisco. La pulpa de unos 5 o 6 maracuyás en 1/2 litro de Pisco de uva torontel preferentemente o la que encuentres, y déjalo macerando por 12 días. Sale buenazo.

[@barmaninred]

Lo voy a probar, gracias

[@ELROJO-r5y]

KevGRADOS DE SLCOHOL TIENE TU MENTADo PISCO ?

[@eladiacampoverde7000]

Se ve buenísimo buen provecho Barman😀😘😅!!!!!

[@kimberlioporto]

Ya se me hiso agua la boca de solo ver esa Maracuyaaa!!! Excelente video.

[@dodidigoz6279]

Quiero decirte que eres estupendo me encanta tu manera de explicar y sobre todo tu estilo porque vaya que tienes estilo. No dejo de ver todas las noches tus vídeos son fabulosos te mando un cordial saludos desde BR Veracruz México.

[@gloriasanches614]

Me gusto todos como nos esplico grasias gloria s

[@barmaninred]

👍😊

[@nicolasdiaz6264]

Mil gracias por tu conocimiento Sr barman, un abrazo desde Colombia

[@aquilesclavelbanaful]

Oye tío, sos un crack, amo tus licores... Me gustaría ver tu versión de licor de membrillo!!

[@klinsmanntapia9099]

Eres un capo, gracias por compartir tu talento, éxitos

[@barmaninred]

Muchas gracias KLINSMANN, saludos

[@GrAmA002]

Años consumiendo de probadita este licor y la neta por fin lo podrr hacer gracias

[@barmaninred]

Saludos Joel

[@GrAmA002]

@@barmaninred muchas gracias te cuento rapido en tehuacan puebla México hay uno pollos muy sabrosos a la leña( mareados) donde estando en la fila para la compra del pollo el dueño pasa a dar un caballito de este licor nunca he sabido como lo hace hasta ahora

[@aracelyzalez3725]

Que delicioso se mira en cuanto consiga maracuya lo prepararé ,gracias por compartirlo eres el mejor .

[@mariadelosangelesazuaje5508]

Excelente, gracias por compartir. Un abrazo desde Venezuela.

[@barmaninred]

un abrazo

[@henryrolandeastchavarry8504]

Tengo una consulta ,xq no usar el jarabe de goma que venden en botella???

[@simpandsquirt3871]

@@henryrolandeastchavarry8504 porque es facilísimo de preparar en casa y te ahorras unos pesos

[@anima_achromata]

Buenas, increibles estos videos, desde hace unos años los guardo con interés. Tengo una pregunta, ¿un licor puede pasar por varias masceraciones/infusiones para aumentar el sabor?

[@barmaninred]

Hola, probé una vez y agarro en la segunda muy poco sabor, el alcohol pierde mucha fuerza de extracción, un saludo

[@anima_achromata]

@@barmaninred ¿Y si se hace por otra via? Digamos fruta deshidratada y luego rehidratada con este licor mascerado

[@axelnc10]

Amigo, para este tipo de licor cuanto tiempo máximo puede conservarse después de haberlo preparado? Todos estos licores tienen el mismo ?

[@relaxriojas3094]

Gracias. Buenísima receta del Licor de Maracuya.👍

[@SABINETORNE]

qué maravilla. maracuyá muy fuerte el sabor, y manejarlo a suavidad wow

[@dianaquintero2325]

me encanta los videos desde Venezuela lo felicito exelente

[@auroraluna5085]

Gracias por compartir muy bueno todo FELICIDADES 🌟😍🌟😍🌟😍🌟😍🌟🌟🌟🌟

[@barmaninred]

Gracias 😊

[@jofered]

Se ve muy agradable el color,ya lo hare para ver como sabe ,gracias.

[@solcelis4887]

Siiiiiii me encantan tus recetas!

[@cesarinaperezdiaz2360]

Hola, me han encantado demasiado tus videos, ya he hecho par de ellos... Pero una pregunta, que pasa si el licor de maracuya se fermentó en la nevera? Ya no es bebible?

[@barmaninred]

Ya no vale, lo tienes que tirar

[@uriesbasa1813]

Hola que tal barman in red saludos desde cabo San lucas México he visto tus videos y son asombrosos. Tienes algún curso de mixologia el cual yo pueda conseguir

[@barmaninred]

no, lo único mi manual donde explico casi todo, te dejo el enlace www.blurb.com/user/barmaninred

[@alfaomega69x1]

Gracias por la información, yo elabore este licor y le deje un poco de pulpa, y aun tengo botellas con 5 años y se ha conservado perfectamente, ahora que veo este video es muy similar a como yo lo elabore

[@barmaninred]

Genial Fabian, 5 años 👍, yo tengo alguno que uso con 4 años, saludos

[@emabinversiones6531]

@@barmaninred 4 años? , serias tan amable de decirnos si usaste algun preservante o conservante para que dure tantos años?

[@emabinversiones6531]

Gracias por brindarnos tanto conocimiento

[@francisfreyre]

Muchas gracias. Me ha gustado el video bastante. Muy didactico. Ah! Como soy del Peru. Aqui lo haria con pisco. Deberia de salir auper tambien. Saludos.

[@ELROJO-r5y]

Me PREGUNTO KE ES EL PISCO CHILENO CUANTOS GRADOS DE ALCOHOL POSEE ?

[@adanmoragonzalez4935]

Que buen video poca gente es tan humilde y comparte su sabiduría...muchas gracias

[@barmaninred]

👍gracias

[@Alxs7879]

Vos sos un maestro!!! Gracias

[@eudaldnieto6233]

Eres increíble tío !! En serio que suerte tuve de encontrarte !!

[@barmaninred]

Gracias 😊👍

[@leonoralcivar9464]

Gracias por enseñarnos estas recetas 😍

[@martinhgarcia310]

Sos un maestro saludos desde veracruz mx

[@barmaninred]

👍gracias

[@victorgustavoolivera2465]

Hola don barman, no me acuerdo si se lo comente, hice un licor de tuna que para mí tiene una onda maracuya ya que tiene pulpa y semillas, ununca probe un maracuya y le coloque la misma medida de jarabe de azucar y a quedado para qué en menos de una hora no quede nada, el aroma, sabor y lo entrador qué es, la verdad nunca pense que saldría así, abrazó don barman

[@barmaninred]

Ok Victor, me alegro que te saliera rico, si algún día consigo tuna lo hago, saludos

[@angelrodriguezvillanueva5593]

Gracia por compartir tus recetas de coctelerias y licores de sabores por que mi mujer me pide que le prepare unos ricos cócteles.

[@pescador1332]

Muchas Gracias por tu video!! Qué pasaría si dejo en maceración por un mes ??

[@barmaninred]

Que al ser un fruto de pupa, te puede coger un poco de amargor o fermentar, saludos

[@carmenaviles420]

Exelente eplicación gracias desde Ecuador

[@barmaninred]

Saludos y gracias

[@joaoparedes104]

Buen video, gran conocimiento, saludos desde Perú, aquí los macerados de pisco y cañazo (aguardiente) son muy populares.

[@barmaninred]

Gracias Juao, un saludo ... ¡corre el rumor de una leyenda que 'Barman in Red' tarda en contestar 6 meses!

[@luisr.fernandez955]

Hola mi nombre es Luis Fernandez y le saludo desde El Salvador, Centro America… excelente video… yo soy productor de maracuyá con 5 hectáreas sembradas… vendo fruta fresca de primera y de la segunda la despulpo y vendo pulpa congelada. Tengo una persona que me compra pulpa para hacer vino. Yo en lo personal ago mermeladas de maracuyá y la vendo muy bien pues ha tenido mucha aceptación… hacer licor de maracuyá me parece otra muy buena alternativa como hobby… solo tengo dos preguntas… con cuántos grados de alcohol termina la solución y a cuántos grados brix..?? Eso me ayudaría para estandarizar procesos…. Agradezco de antemano su respuesta.

[@barmaninred]

Hola Luis, los grados al añadir el jarabe de azúcar, te bajan a la mitad, por ejemplo si te sale de macerado de maracuyá 1 litro (ya filtrado) usando un alcohol por ejemplo de 50º, y añades de jarabe de azúcar 1 litro en proporción de '500 ml de agua y 500 gr de azúcar', se queda en 25º, baja a la mitad, aquí ya juegas tu con el dulzor que te guste a ti. En el tema de grados brix, te soy sincero, lo conozco de pasada y no puedo ayudarte un saludo ¡¡¡

[@luisr.fernandez955]

Muchas gracias… la idea es estandarizar procesos y no estar a prueba y error… de esa forma garantizo que siempre quede igual… voy a preparar una usando ron blanco al 35% de alcohol luego iré probando dulzor… todo bajo medida para después replicar sin errores. Muchas gracias por su respuesta.

[@ELROJO-r5y]

Luis Te saludo desde MEXICO Los grados de ALCOHOL Dependerán De la FUENTE KE LE PONGAS ALCOHOL PURO TEKILA RON ETC TOMAR EN CUENTA KE AL FINAL TE KEDE COMO TU LO PLANEASTE PE CON UN 20% Pero creo KE con 15 % estará perfecto

[@osveliaortiz2865]

EXELENTE..BENDICIONES.

[@barmaninred]

Gracias Osvelia

[@freddyhuaracavilcameza9124]

Buenos dias Barman in red, yo stoy haciendo el licor de maracuyá. ¿ puedo usar otra fruta q no sea la fresa? Gracias por su repuesta, se ve muy rico el licor.

[@barmaninred]

si, frambuesa, cereza. etc

[@manuelasanchezb4270]

Gracias por compartir tu receta. Bendiciones 🙏

[@barmaninred]

👍 un saludo Manuela

[@manuelasanchezb4270]

Hola de nuevo, tengo guanabana, y quiero hacer un licor, se puede hacer con ésta misma receta?

[@MARTHALUCIAPEREZESCOBAR]

MARAVILLOSO, TRATE ANTES DE ENCONTRAR ESTE VIDEO DE HACER UN VINO DE MARACUYA Y TERMINE HACIENDO UN VINAGRE DE MARACUYA. GRACIAS

[@darksbarbosazapataandres8962]

Que delicia este es el que más esperaba!!!

[@JosePintadoTorreblanca]

Ya era hora mi estimado, más tarde veré el vídeo con Calma, solo pasaba a saludar

[@olegariojuarezherrera4085]

Excelente,, gracias por compartir Maestro

[@barmaninred]

Con mucho gusto, gracias por comentar

[@marlonsolorzano2691]

Simplemente genial, me encantan tus recetas de licores caseros.

[@royartz]

Hola, mi plan era dejar que se infusione por 15 días como me lo explicaron en el politécnico, pero accidentalmente me olvidé de ello y ya lleva 2 meses en maceración, ¿Crees que aún sirva o ya lo tiro?

[@elgrangadsby]

Claro que aún sirve está más concentrado te puede durar hasta un año

[@juligallo]

Saludos Barman, en primer lugar, enhorabuena por tu trabajo. Queria saber si para cualquier licor en general repercute mucho el hecho de usar una cantidad menor de azucar para el jarabe. Gracias por tu atención, un saludo!

[@barmaninred]

no pasa nada, ajusta a tu gusto

[@emilionavarro2575]

En algunos países es muy difícil de conseguir maracuyas donde está su bar tengo que ir y tomarme todos los licores qué tiene 🤣👍

[@franciscoelizalde4241]

Estimado Maestro. Saludos desde México. Perdone, puede compartirnos como elaborar licor de Tamarindo?

[@antoniosalazar1742]

Felicidades desde Ecuador

[@victormanuelfuertescarmona7621]

Hola de nuevo mentor, aquí tú alumno de la CDMX teniendo una duda, ¿qué pasa si lo hago con vodka de vainilla? Esperare tu respuesta y saludos de nuevo de tú más fiel seguidor...

[@barmaninred]

Hola Victor, te quedara muy rico, el maracuyá y la vainilla van muy bien, saludos

[@elgrangadsby]

Pon atención lo menciona al inicio

[@anthony7736]

Prueben con maracuya y ramas frescas de romero queda muy bueno

[@carlinayanez3527]

Hola se puede hacer con cualquier fruta con este paso

[@barmaninred]

Si se puede, un saludo ¡¡¡

[@Valouch76600]

Francès aqui y ese video es excelente muchas gracias, pero una duda, si utilizo un alcohol neutro para frutas, el proceso es igual verdad ? Saludos

[@geomarruiz945]

Gracias Don Barman in red por compartir sus conocimientos lo voy a preparar 🍹🍹

[@jefriluislucianoramirez42]

Hola estimado, me gustaría que utilices la lucuma y un buen Pisco. Saludos desde Perú. 🇵🇪

[@Christian-ri8nn]

con el pisco quedaría mucho mucho mejor

[@arielvaldivieso5037]

El mejor pisco El chileno 👌

[@Christian-ri8nn]

@@arielvaldivieso5037 aea mano

[@juandiegopl6033]

​@@arielvaldivieso5037 son muy diferentes

[@devillalobos1636]

Excelentes sus vídeos me encanta como explica, estoy empezando a verlo desde hace poco. Pero me gustaría saber con exactitud si todos los licores que usted a echo pueden durar un año o cuales no son los que dura menos tiempo.

[@barmaninred]

siempre digo el tiempo de caducidad, no todos duran lo mismo, si lleva productos lácteos hay que consumirlos antes y la conservación es en el frigorífico ... si tienes alguna duda viendo el vídeo en el blog también lo explico paso a paso, saludos

[@mariacastellanos984]

Hola, los licores caceros luego de su preparación deben mantenerse en la nevera o pueden estar afuera en temperatura ambiente?

[@barmaninred]

Pueden estar afuera sin problema, en la nevera solo los que lleven lácteos, saludos

[@mariellalvarado8157]

Vaya, gran profesor, gran profesional, saludos desde Venezuela, profesor se puede realizar un bitter de Maracuya, como lo realizaría?

[@barmaninred]

Creo que si puede salir, además creo que nadie lo hizo, voy a probar y lo subo, saludos

[@mariellalvarado8157]

@@barmaninred 💖🔥🔥 Que grande de verdad! Es usted un excelente profesor y profesional del Barman, muy agradecida🔥✨✨👌😍

[@ismaelguerrero1969]

Hola Barman in red, me hice el licor de maracuya (passion fruit),, quedo de campeonato, solo que ahora no tengo idea de como usarlo ( en que cocktail )?Se agradece tu sugerencia gracias.

[@milagroscachay7684]

Se toma después de una cena, en un vaso chiquito la botella siempre en frigo.. o un mojito de maracuya con hojas de menta!

[@andreszambrano6648]

@Barman in red puedes hacer un licor con la baba o mucilago del cacao??

[@PRRONEGRO]

Muchas gracias, me ayudas en mi emprendimiento...

[@barmaninred]

Me alegro mucho que te sirvan, saludos

[@JoseLuisHernandez-bo5bp]

Gracias x compartir tus conocimientos lo hice y m gustó más q el q compre..una pregunta .yo lo hice con ron de caña de un litro en la etiqueta dice q tiene 36º de alcohol mí pregunta es si con el jarabe de azúcar q se le pone va bajando la graduación o el porcentaje de alcohol.. espero pueda responder mi pregunta y gracias

[@barmaninred]

si lo baja, si añades la mitad de jarabe lo reduces al 50% aproximadamente

[@JoseLuisHernandez-bo5bp]

Gracias.saludos..

[@trinoflores3267]

Excelente vídeo amigo felicitaciones

[@fabrisionevarez6858]

Hola. Tengo tres pregunta. Si el macerado lo dejo más tiempo del q tú indica ( q se yo un mes más) q pasa?. Y el licor una vez filtrado y mezclado con el jarabe de azúcar en q tiempo máximo lo puedo consumir. Pasado ese tiempo q pasa. Y si en vez de mezclarlo con el jarabe de azúcar lo hago con el almíbar de melocotón (hablando del licor de melocotón claro está) de bote me potencia el sabor? Gracias. Y te felicito por tus videos.

[@teonilaantontalledo2337]

Buen dia la prepare esta riquisimo....el tiempo de duración es como cualquier licor??...Saludos desde Perú

[@enriquealonsofregosomagana7909]

Sr don Barman me encantan tus videos!! Sol oque hay un problema..... Que usas casi mucho el maracuya y no la encuentro en mi país y si lo es ha de ser extremadamente cara....

[@guillermomeneses1645]

Triste, donde vives?

[@enriquealonsofregosomagana7909]

@@guillermomeneses1645 en Guadalajara amigo

[@guillermomeneses1645]

@@enriquealonsofregosomagana7909 yo te recomiendo que siembres, no necesita mucho cuidado pero si es invasiva.

[@enriquealonsofregosomagana7909]

@@guillermomeneses1645 te haré caso, así sirve que tengo más y puedo dedicarme mejor a la coctelería

[@pipicho792]

Maestro Barman GRACIAS

[@barmaninred]

Gracias por comentar

[@lainvarw2010]

Por tus videos estoy haciendo un licor de aguaje, haber que tal sale. saludos desde Perú

[@barmaninred]

Saludos

[@NicandroSonido]

en republica dominicana se le llama chinola , una pregunta se puede usar azucar morena?

[@lewilreynoso2911]

Para endulzar si, pero como el azúcar morena le dará color no te quedará del mismo color que él

[@capeto08]

Hola Barman, sabes si puedo reemplazar el almíbar con el almíbar que viene en la lata de lychees? Estoy haciéndolo con un alcohol de 96%. Supongo que podria usar almibar normal y de lychees

[@kelyzamora3346]

A esto si le puedes hacer cremoso o no, me gustan mucho tus videos

[@barmaninred]

si se puede

[@josesancard1626]

Una pregunta a la hora de tomarlo en mi copa lo puedo acompañar con unos cubos de hielos o hielo picado?

[@saraamaya3493]

Sos muy bueno en lo que ases me as dejado bobo pues yo estoy haciendo lo que ases y conseguido muchos clientes de este tipo de bebida

[@barmaninred]

👍 gracias Sara y mucha suerte

[@JUANPACAIZA]

Hola estimado Barman, una consulta ¿hacerlo con maracuyá deshidratado serviría para hacerlo por maceración?

[@barmaninred]

Si Juan, lo único que le haces un doble filtrado que deja más residuo, saludos

[@JUANPACAIZA]

@@barmaninred muchas gracias máster.