Рет қаралды 79,420
#핫도그4ways
#고구마 #츄러스 #콘치즈 맛있는건 전부 다 넣어봄
🌭고구마못난이핫도그
※재료
고구마 1개, 소시지 1개, 스트링 치즈 1개, 식용유
- 핫도그 반죽: 호떡 믹스 296g, 따뜻한 물 200ml, 이스트 4g, 밀가루
1. 소시지 1개는 아래쪽을 문어 모양으로 잘라 준비한다.
2. 나무 꼬치에 소시지와 스트링 치즈를 차례대로 꽂아 밀가루를 묻혀준다.
3. 빈 볼에 호떡 믹스 296g와 이스트 4g, 따뜻한 물 200ml를 넣고 섞는다.
4. 밀가루를 묻힌 핫도그 속 재료 위로 호떡 믹스를 발라준다.
5. 고구마는 미리 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어 놓는다.
6. 핫도그 반죽 위로 미리 썰어 놓은 고구마 반죽을 발라준다.
7. 기름에 핫도그를 튀겨 마무리한다.
🌭소떡도그
※재료
찹쌀가루 200g, 소금 1작은술, 설탕 15g, 따뜻한 물 200ml, 소시지, 젓가락, 튀김가루, 빵가루
1. 볼에 찹쌀가루 200g, 따뜻한 물 200ml, 소금 1작은술, 설탕 15g 순으로 넣고 반죽을 만든다.
2. 익은 반죽을 치댄 후 반죽을 식혀준다.
3. 소시지를 젓가락에 꽂아준 뒤 떡 반죽을 돌돌 말아준다.
4. 준비된 반죽(튀김가루-튀김옷-빵가루-튀김옷-빵가루)을 묻혀준다.
5. 자막 : 가루를 묻힌 후 튀김옷을 입혀주면 떡이 터지지 않아요.
6. 180℃로 예열된 기름에 3~4분 튀겨준다.
🌭콘치즈맵도그
※재료
볶음밥 : 햇반 2개, 김치 300g, 스팸150g, 설탕 2큰술, 고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 다진파 1/3개, 간장 1큰술, 참기름 1큰술
콘치즈 : 캔옥수수200g ,모짜렐라 200g, 마요네즈 50g, 설탕 1큰술, 밀가루, 달걀, 빵가루
1. 볼에 캔옥수수 200g, 모짜렐라치즈 200g, 마요네즈 50g, 설탕 1큰술을 넣고 전자레인지에 3~5분가량 녹여준다
2. 네모난 틀에 종이 호일을 깔아주고 녹인 콘치즈를 부어주고, 냉동실에 굳혀준다(5시간이상)
3. 팬에 기름을 두르고 다진마늘 1큰술, 다진 파 1/3개를 볶아주고, 스팸 150g, 김치 300g, 설탕 2큰술, 고춧가루 3큰술 순으로 볶다가 밥 2공기를 넣고 볶아준다.
4. 불을 끄고 참기름 1큰술을 넣고 비벼주고 식혀준다.
5. 굳은 콘치즈를 크기대로 자르고 꼬치에 꽂아 그 위에 김치볶음밥으로 감싸준다.
6. 밀가루, 달걀, 빵가루 순서로 묻혀주고 계란-빵가루를 다시 한번 묻혀준다.
7. 160~170℃로 예열된 기름에 5~8분 가량 속에 있는 치즈까지 충분히 익혀준다.
🌭츄로핫도그
※재료
물 230ml, 중력분 120g, 버터 30g, 소금 1/2 작은술, 계란 1개, 소시지 3개, 나무젓가락, 케찹, 머스타드
1. 냄비에 물 230ml, 버터 30g, 소금 1/2 작은 술을 넣고 끓이다가 불을 끄고 중력분 120g을 넣고 섞어준다.
2. 어느 정도 섞어지면 불을 다시 키고 볶아준다.
3. 불에서 내려 식힌 후 계란 1개를 넣고 섞어 짤주머니에 넣어준다.
4. 소시지 3개를 나무젓가락에 꽂아준 뒤 반죽을 소시지에 돌돌 짜준다.
5. 170℃ 기름에 노릇하게 튀겨준다.
6. 핫도그를 설탕에 굴려준 뒤 케찹과 머스타드를 뿌린다.
◆Cookat Recipe/구독/Subscribe: goo.gl/QDQ8tr
Facebook : / cookatkorea
Instagram: / cookat_korea