Баурсаки на молоке. Бауырсақ ең оңай рецепт. [Қазақша рецепт]

*Сүт пен су жылы болуы қажет (бөлме температурасында емес). Міндетті түрде отта жылытып алыңыз.
**Тұзды мен үнемі "мерный ложкамен" екеу саламын (1 мерный ложка=1,5 шай қасық). Сол үшін бастапқыда рецептте 2-3 шай қасық деп жазған болатынмын. Оқырмандардың пікірлерін ескеріп 2 шай қасық толтырмай деп түзету енгіздім. Шынымен де кей тұздың дәмі өткір, кей тұздар әлсіз дәм береді. 2 шай қасықты толтырмай салсаңыз дәл болады, сөз беремін! 👌
***Міндетті түрде жаңадан ашылған ашытқы қолданыңыз. Бұрыннан ашылып, тұрып қалған ашытқы әлсіз болады. Бауырсақ үлпілдек болып шықпайды.
Ингредиенттер:
1. Жылы сүт-250 мл.
2. Жылы су-250 мл.
3. Тұз - 2 шай қасық толтырмай
4. Қант-40 гр.
5. Құрғақ ашытқы-10 гр.
6. Күнбағыс майы-60 гр.
7. Майонез-70 гр.
8. Ұн-800 гр.
9. Қуыру үшін күнбағыс майы~1л.
Ингредиенты:
1. Теплое молоко-250 мл.
2. Теплая вода-250 мл.
3. Соль - 2 ч/л. без горки
4. Сахар-40 гр.
5. Сухие дрожжи-10 гр.
6. Подсолнечное масло-60 гр.
7. Майонез-70 гр.
8. Мука-800 гр.
9. Подсолнечное масло для жарки~1л.
Ingredients:
1. Warm milk-250 ml.
2. Warm water-250 ml.
3. Salt - 2 tea spoon.
4. Sugar-40 gr.
5. Dry yeast-10 gr.
6. Sunflower oil-60 gr.
7. Mayonnaise-70 gr.
8. Flour-800 гр.
9. Sunflower oil for frying~1l.
#бауырсақпісіру#бауырсақрецепт#баурсакирецепт#қазақшарецепт#бауырсақеңоңайрецепт#баурсакинамолоке
Музыка: Cuba
Музыкант: ASHUTOSH
Рекомендованный плейлист:
Тіскебасар/Закуски - • Тіскебасар/Закуски
Мои другие аккаунты:
/ aimen.duisenbayeva
/ aimen.duisenbay
/ aimen.duisenbay

[@AimenDuisenbay]

Арнама жаздық жеңіл салаттың рецебін жүктедім, міндетті түрде көріңіз. Жасалуы оп-оңай! kzbin.info/www/bejne/sIGQpWBtfZqSnbs

[@369dz]

Өте жақсы бауырсағыңыз ,осы рецепті жасап көрем ұнады, сіздің каналыңызға жазылдым ,өте таза нақты түсіндіру, қолыңызға киген қолғап кигеніңізде өте дұрыс деп ойлаймын гигиеналық тұрғыдан👍🙏,асшылар қара қолғап киеді

[@user-lb8tc9xi9n]

Рахмет за рецепт🌸🌸это самый лучший рецепт баурсаков🌸сколько раз пробовала делать,по разным рецептам,никогда не получались вкусными и воздушными.А здесь получилось с первого раза.Здоровья вашим рукам🤲🏻❤️

[@safirasarbaeva]

Керемет РЕЦЕПТ үшін көп рахмет сәттілік

[@user-zl6un3mv9b]

Классные получились вот только что их по вашему рецепту делал целая кастрюля вышла ❤ спасибо большое вам

[@user-bd6iz3wo8k]

Рахмет сізге. Дәл солай жасадым. Керемет болды.

[@AimenDuisenbay]

Қуаныштымын! Ас болсын! 🌷

[@raylarabatova8752]

Күшті!!!

[@raylarabatova8752]

Керемет!!!

[@user-op2lc1ht9z]

Оте жаксы пысыпты. Колынызга саулык берсын. Казактын осындай корсетылымдеры дами берсын!

[@AimenDuisenbay]

Рақмет! 🌷

[@gulmiraberdigulova2575]

Керемет тамаша рахмет

[@AimenDuisenbay]

Сізге де рақмет!🌷 Рецепт ұнағанына қуаныштымын!

[@nurzina_nur]

Тамаша

[@user-bd3id5is5f]

Керемет өте тамаша Жума мубарак болсын Алла разы болсын ИншаАллах

[@AimenDuisenbay]

Әумин! 🌷

[@AimenDuisenbay]

Сізге де Алла разы болсын! Қолдауыңызға көп рақмет! 💐

[@NC-rh6ep]

Күшті екен, рахмет

[@tocaromashka4386]

Рахмет, кыскада нускада! Жане баурсактар адеми боп шыкты!

[@AimenDuisenbay]

🌷🌷🌷

[@user-po8ti4kg9z]

@@AimenDuisenbay салем сен кызда тагамды жаксы жасаисын аздап еркелеитинин болмаса у жаным сол😅🤗👍👌

[@user-vx5gq3ll6n]

Көп рахмет

[@AimenDuisenbay]

Ас болсын! 🌷

[@user-vc2xx1ug5w]

Унады, оте адеми💗

[@AimenDuisenbay]

Рақмет! 🌷Ас болсын!

[@user-tz5yw4in8o]

❤️👍🤗💐

[@olessyakochergina7821]

Большое Вам спасибо за рецепт на русском языке, обязательно приготовлю! 👍😘

[@nurzina_nur]

Ректесіз

[@user-lk7vj9to6b]

Қолғап не керек. қолыңмен баса берсей

[@user-ft6ml4gc5i]

Қолғап кимесе неге кимейсің деп, енді кисе не қолғап киіп деп сіздерге ештеңе жақпайды екен. Оның бәрі не керек рецепт қарасаңдар болмай ма

[@user-zv7ur7rz6j]

Даже

[@NC-rh6ep]

Ортасы ашып пыскенын көрсетіңіз керек еді

[@AimenDuisenbay]

Келесі жолы міндетті түрде көрсетем 👍

[@NC-rh6ep]

Майонез не үшін қосу керек

[@AimenDuisenbay]

Жұмсақ, воздушный болуы үшін

[@diktorfm8753]

Қап-қара қолғап кимеңіз

[@AimenDuisenbay]

Неге? 🙂Себебін білуге бола ма? 🤗

[@sharidamakaberdi2827]

Қолыңыздағы қап қара қолғабыңызды шешіп тастасаңыз күшті болатын еді. Немесе Ақ сібетін кійіңіз өтініш!

[@AimenDuisenbay]

Пікіріңізге үлкен рақмет, ескеремін. 🌷🤗

[@user-cr2zi5eu8j]

2-3ч.л. это много, может 2/3?

[@AimenDuisenbay]

Здравствуйте, Гулуса! Для меня много не было. Если вы не любите яркий, насыщенный вкус тогда можете добавить 1ч/л. Но, когда я добавляла 1 ч/л. вкус получился пресным. Спасибо вам за комментарии, мне очень приятно, что Вы делитесь своим мнением. 🌷

[@diktorfm8753]

Бәрібір бұрынғы әжелердің бауырсағына жетпейді ау. Іші бос қазір бауырсақтардың Фарида

[@AimenDuisenbay]

Дұрыс айтасыз, әжелердің бауырсағы ең дәмді бауырсақ қой қашанда! ❤️ Іші бос болмағанын қаласаңыз қалыңдау жайыңыз. Мен оптимальный вариантын көрсеттім. Іші тым бос та емес, түтіліп тұратын қамыр да емес. Ойыңызбен бөлісіп, пікір қалдырғаныңыз үшін қуаныштымын! 🌷

[@user-nd4qn2bj8h]

Бауырсак ертеңгісін қатты боп калмай ма

[@AimenDuisenbay]

Бауырсақты толық суытып алып жабық ыдыста сақтаған дұрыс. Яғни, пісіріп алған соң қағаз сүлгіге жайып 1-2 сағат бөлме температурасында салқындатып алыңыз.

[@user-ll4gl6ew1i]

Коп соз бок соз,коп соилеисиндер халкым

[@user-fc6ke5qj6u]

Тұз 2-3 шәй қасық көп қой менімше

[@AimenDuisenbay]

800 г.ұнға 2 шай қасық көп болмайды екен. 1 шай қасық салып көріп едім дәмсіз болып шықты. Мендегі қасық шай қасықтан үлкендеу, сол үшін 2-3 қасық деп жаздым. Тұзды болып кетеді деп ойласаңыз 1 шай қасық салып көріңіз.

[@AimenDuisenbay]

Пікір білдіргеніңізге рақмет! 🌷

[@user-zk9oh2yt8u]

Дым унаган жок бауырсагыныз

[@AimenDuisenbay]

Не үшін ұнамады? 🌷

[@user-ny5ts9mo5m]

Кышкентай баланын оиыншыгына уксатып улкендеу елек алмаисыз ба.коргенше ышым пысып кеттыгои .

[@AimenDuisenbay]

Кішкентай елекпен маған ыңғайлы.🌷

[@user-or3xv6ks9g]

Қолғаптың керегі не қазаққа ұят қой қолды жусаң болған жоқпа

[@user-sm5np3lq1f]

Все чёрное всегда притягивает негатив.

[@jovebomzh2772]

Третий раз пробую делать, не получаются как у вас.

[@AimenDuisenbay]

Здравствуйте! Какими получаются? Плохо поднимается?

[@AimenDuisenbay]

1.Дрожжи лучше использовать 10 г упаковке и должны быть свежие. 2. Жидкость должен быть теплая, температура +40 С градусов примерно. 3. Если у вас в помещении холодно, можете миску с тестой положить в горячую воду, температура примерно +50 С градусов. Так тесто быстро и хорошо поднимается. 4. Тесто нужно раскатать толщиной не ниже 1 см. Лучше 1,5 см. 5. Как обрезали баурсаки готовое тесто обязательно закрыть пленкой и держать как минимум 15 минут. Они должны подниматься. Только после этого можно начинать жарит. Если еще вопросы есть можете написать, постараюсь помочь) как могу

[@jovebomzh2772]

Молоко тёплое, 38 градусов, опару держу в тепле. Дрожжи только распечатанные. Тесто поднимается, в 2 раза. Масла беру литр, грею до 180 градусов. У вас они очень воздушные такие. А у меня тесто какое-то плотное выходит после жарки.. Попробую дольше выдержать после нарезки кругляшей. Спасибо

[@AimenDuisenbay]

Это может быть из за муки. Я обычно использую Дани нан высший сорт. Если они у вас получаются плотными, попробуйте муку положить чуть меньше на 80-100 г

[@jovebomzh2772]

@@AimenDuisenbay спасибо, буду пробовать ещё