Familienunternehmen mit Hindernissen: Der Bäcker, der alles riskierte| Lebenslinien | Biografie | BR

Diese Biografie zeigt das Leben eines Bäckers, der für seinen Familienbetrieb alles riskierte. Martin Brugger ist Bäcker in zweiter Generation im oberbayerischen Dorfen. Schon mit sechs Jahren steht er mit seinem Vater in der Backstube, mit Anfang 20 übernimmt er den Laden und steht vor der Herausforderung, sich gegen andere Backstuben und Discounter durchzusetzen. Als Martin immer weiter expandiert, kommt es zur Krise. Doch gerade die schweißt die Familie zusammen.
Einen anderen Beruf als Bäcker hätte sich Martin nicht vorstellen können. Als sein Vater erkrankt, steht der 15-jährige nachts in der Backstube und packt an. So ist es später auch selbstverständlich, dass seine Frau Hermine Teil des Familienunternehmens wird.
Es gibt viel zu tun, um eine Bäckerei konkurrenzfähig zu halten. Martins Frau und seine beiden Söhne erleben einen Mann, der von 1 Uhr nachts bis 11.30 Uhr in der Backstube steht und dann als Konditor von zwölf bis siebzehn Uhr weiterarbeitet.
Bis etwas passiert: Bei Martin wird ein Magengeschwür festgestellt und einer seiner Söhne leidet unter Krampfanfällen.
Martin versteht, dass er nicht alles alleine schaffen kann. Er hat das Glück, dass beide Söhne in den Betrieb einsteigen, und die Bäckerei expandiert. Nur ist Martin immer noch gewohnt, als der Chef alle wichtigen Entscheidungen ohne seine Familie zu treffen.
Als der finanzielle Druck immer größer wird, eskaliert die Situation. In ihrer Not, wendet sich Ehefrau Hermine an einen Mediator. Der Familienzusammenhalt ist das Einzige, was sie jetzt retten kann.
Mehr Infos zur Sendung: www.br.de/br-fernsehen/sendun...
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Sendung vom 29.11.2021
#Biografie #Bäcker #Handwerk

[@wolfgangzechmeister9276]

Meine Hochachtung an diese Familie und Gestallter des Beitrages! Die Offenheit und die Emotionen haben diese Biografie zu dem gemacht was sie ist, Hervorragend! Meine allerbesten Wünsche für die Zukunft an die beiden neuen Chef's! Danke! Alles Gute aus dem Burgenland (Österreich)

[@verenakorb1943]

Und es tut gut so eine Ehrlichkeit und Sympathie

[@corinnar.6055]

Tolle Familie! Und Hut ab vor Martin, dass er Veränderung zulassen und an sich arbeiten konnte. Ein tolles Vorbild für seine Söhne!

[@silvialoppacher3178]

So eine wunderschöne, ehrliche Doku. Mit so viel Emotionen. Bewundernswert was die Familie geschafft hat

[@solveigrenner7028]

Ich schaue Lebenslinien so gerne ...Auch heute eine ganz tolle Lebensgeschichte wie sie nur das Leben schreibt.... DANKE !!!! Eine tolle Familie ..

[@bluebar2279]

Das ist eine große Leistung, mitunter die Größte, wenn man an sich arbeitet und Kritik versucht umzusetzen! Gut das Sie diese Ehrlichkeit gegenüber sich selbst leben und die Kritik von Außen versuchen anzunehmen.

[@elisabethkogler8845]

Herzlichen Dank für Euren Mut und eure Ehrlichkeit!! Gibt mir handfeste Zuversicht dass Veränderung zum Guten möglich ist - dass das Leben voller Lernaufgaben ist die man schaffen kanm - dass die besten Ergebnisse nur gemeinsam entstehen - und "das Alles geht nur mit LIEBE"-wie wahr! Super Beitrag!! VIELEN DANK an alle die zur Entstehung beigetragen haben!!!!!

[@bluegunshooter9823]

Hervorragend! Toll! Eine Tolle Frau! Eine Tolle Familie! Schwere Zeiten gemeinsam zu ertragen und so stark daraus hervor zu gehen ist eine Leistung die kaum jemand nachvollziehen kann! Respekt!

[@mhz7140]

Genau: Respekt an alle Familien-Mitglieder!

[@cyranogee]

Wow - einfach Wow. Als Unternehmer kennt man diese Phasen, ggf. auch die Ängste, Emotionen und auch die Freude. Sehr sehr authentisch!

[@ollih.9943]

Sehr mutig in dem Alter noch mal durch Weiterbildung/Seminare den Umgang mit Mitarbeitern grundsätzlich zu ändern und das dann auch zu leben... man ist ja schon recht festgefahren..."ich Chef, du Mitarbeiter".😉

[@stefanbruhann2994]

Ich kenn das ein wenig anders: "Ich Chef, du nichts" Haha

[@genussmenschdeslebens1765]

@@stefanbruhann2994 🤣..das würde sich meine Chefin nie trauen zu sagen..

[@alsenwulf]

Toll, daß die Familie so schön zusammenhält ! Hut ab ... !

[@charlsthegreat]

Ich glaube nicht, das ich schon vorher eine so schöne Lebensgeschichte gesehen hatte. Hermine ist und war sein sicherer Pohl, diese 2 Söhne waren ein großes Glück, ich hoffe, dass das Geschäft noch viele Generationen existiert. Gutes Brot und gutes Gebäck wird täglich gebraucht, es ist ein Lebenselexier.

[@tinaschafer7780]

*Pol

[@vaoz9079]

Viel respekt für diese schöne Familie!

[@30chrismuc]

waoh...das ist mutig...und für viele lehrreich...und sehr einfühlsam geschildert ich wünsche alles gute für die zukunft...und wenn ich mal in dorfen bin schau ich aufn stück kuchen in die bäckerei

[@mikri2008]

Was für ein schöner Beitrag, was für eine tolle Familiengeschichte. Ja; für 1965 Geborene war die Kindheit ein Spaziergang voller schöner Erinnerungen, aber richtig geredet hat niemand und so hat man das auch nicht lernen können. Sicher nicht alle, aber auch in meiner Familie war das so.

[@inseldesrespekts5919]

Man! war der Film spannend und schön. Danke BR

[@idhdhwas7643]

Bayer Bäcker Brezen Bereicherung. Eine tolle Biografie 👍

[@maikgriehaber4798]

Respekt und Anerkennung ❤️alles gute und ganz viel Glück, Kraft, Erfolg und Gesundheit 🍀🍀❤️

[@gisellekoenigssohn]

Super ❤ ich wünsche euch Gottes reichen Segen, Stärke, bestes Gelingen und Seinen Schutz bei allem was ihr tut. 🙏❤🙏❤🙏

[@mhz7140]

Ein interessanter Beitrag - der Bäckermeister war schon ein hübscher Junge, wow! Alles Gute der Familie!

[@johne.4997]

Toller Beitrag. Alles Gute den Burggers!

[@francobenedetti3142]

Leidenschaft und Liebe sind die besten Zutaten in dieser Familie 😊👍

[@esrefcelikcelik8789]

Ich würde gern sein Freund und Schüler sein. Er ist wirklich demütig und ehrlich.

[@anishahuemer1728]

coole Familie!! Gratuliere Euch Vieren ganz herzlich!! Hab mich dabei ertappt - als Österreicherin muss ich jetzt auf einer Landkarte nachschauen, wo Ihr da seid in Bayern, haha - de Bäckarei, wo i do wås Siaß und an Kaffee so gean mog, de kunnt i jå amoi bsuacha

[@martinadux4976]

Ja, sehr beeindruckende Familie ,meine Hochachtung. Muss mal nach Dorfen in diese Bäckerei fahren,wäre ein schöner Ausflug.

[@Mo2hr2]

Ich hatte 1982, nach Lehre und Bundeswehr, die Möglichkeit als Elektriker für Coca Cola nach Saudi Arabien zu gehen, um da eine Produktionsstätte aufzubauen. Ich war zu feige. Ich weiß aber nicht, ob aus dem Plan von Coca Cola was geworden ist. Aber so habe ich meine 1. Frau kennen gelernt.

[@ralfkramer8095]

Meinen vollsten Respekt und vieles für mich als ehemaligen Bäcker mehr als verständlich. Heute kaufe ich mein Brot nur beim Bäcker, bessere Qualität und mein kleiner Beitrag zum Erhalt des deutschen Bäckerhandwerk.

[@verenakorb1943]

Der Papa ist so sensibel eigentlich.. Soviel Herzblut

[@informania6449]

CHAPEAU und gutes Gelingen!

[@maga2550]

Schöne Doku und tolle Familie!👍Alles Gute für die Zukunft 🥨

[@christaostertag4696]

Wundervolle Doku!!! Ich liebe eure "Lebenslinien! Schöne Grüss' aus Mexiko.

[@bayerischerrundfunk]

Das freut uns sehr! Vielen Dank und schöne Grüße nach Mexiko 😊

[@dragonstorm76able]

...aus dem Leben. Mutig

[@volkersimons1302]

Hut ab für diese Ehrlichkeit.-

[@ulfnitsch2984]

Respekt,einfach nur Respekt

[@brucelean2172]

Man, ging mir die Doku nah !

[@lakota1844]

Ich hab auch Bäcker gelernt. 2 Jahre nach der Gesellenprüfung habe ich eine Mehlstauballergie und kann meinen Beruf nicht mehr ausführen 😂 Aber ein unglaublich schöner und handwerklicher Beruf.

[@vomiri87]

Auf dem Thumbnail dachte ich, das wäre ein Papst :)

[@matthiasludwig8112]

Liebe zum Handwerk tolles Video klasse Arbeit

[@stefanfleischer3478]

martins backstube is einfach total lecker 🤤 leider komm ich zu selten in die richtung

[@Varioman]

Wow Hochachtung vor denen die das aushalten mussten. Was doch Liebe so alles bewirkt, leider wird in den heutigen Generationen zu schnell aufgegeben.

[@alexandros1672]

Wow, sehr gute Biografie!

[@verenakorb1943]

Mehlstauballergie hört man immer öfter... ob es an den veränderten Getreide liegt?

[@siegfriedschlag4353]

Guten Abend👍🔔💖 freue mich sehr über dein tolles Video👍🔔wünschen dir eine schöne Woche, bleib gesund, see you later. Liebe Grüße Siggi und Marianne 💖🔔

[@thomasossendot3930]

Die haben gekifft und waren links orientiert. Wir waren normal. Sehr gut zusammengefasst 🤣

[@kateyp2770]

Eine super Dokumentation und eine bewundernswerte Familie 👍🏻 Liebe Grüße aus NÖ 👋🏻💝

[@floriannaegele3109]

Na Dankschee bei so einem Bürgermeister!!..da braucht man keine Feinde mehr! 😂

[@khlo9799]

Hallo, lieber Bayerischer Rundfunk! Bitte mitmachen und

[@derwildeunterhosenbaer]

Host an Bäcker, Oida?

[@derwildeunterhosenbaer]

Zum Frühstügg ässd amal zum Bägger meddln.

[@lll-xo6nk]

Daumen hoch für deinen Namen 🖖

[@elfieelderberry8857]

Und jetzt....???? Bei diesen Energiekosten....überlebt das Geschäft?

[@karakafa9790]

Bisch du so bläed oda tuasch dua so bläed... 😆😆

[@sigridbraun8481]

Schade dass du dass so siehst.😢

[@imlutrax8777]

Bäcker ist und bleibt einer der Schlimmsten Berufe der Welt

[@andygerigk2510]

Jetzt noch auf Deutsch und es wäre verständlicher.

[@genussmenschdeslebens1765]

Bayrisch ist deutsch