BBQ Ässad #9: Kuidas teha BBQ ribi

Sel korral teeme õiget BBQ ribi.
Kasutasime Swift ribi
Maitsestamine:
Eat most powerful stuff maitseaine
Kosmos Q dirty bird maitseaine
Wrapis:
Santa Maria Original kaste
Mesi
Kaste:
Santa Maria Original
Mesi
Või
Aura õunamahl
Pruunsuhkur
Küpsetasime 120 kraadi juures lepasuitsuga, kaks tundi ilma wrapita ja ca 1-2 tundi wrapis + 10 minutit kastmes.
Meie küpsetame liha Dreamfire Smokey II ahjus: bbqassad.ee/toode/kamado-smok...
Temperatuuri kontrollib ja reguleerib Inkbird ISC-007BW: bbqassad.ee/toode/ahju-temper...

[@ghettoBhoy23]

Täna siis sai Teie video järgi ribi proovitud teha. Ma pole varem nii head ribi saanud! Väga ägedat asja teete👌👌👌Jätkake samas vaimus!!!

[@roland4030]

väga hea video, tegin samuti keraamikal, kuid ribid oli väiksemad ja kuivasid ära, suitsutamise käigus siis, et kas temp või siis olid liiga kaua, samas liha pudruks ei läinud?

[@raigoinno6727]

Kui saladus pole siis kus kohast seda õiget bbq ribi tartu kandis osta saaks ja kas neid Kosmos Q maitseaineid eestis ka müüakse?

[@bbqassad]

Ribi kohalt Tartus ei tea, kuid küsi neilt: wikmani.ee , nemad toovad maale seda Swift ribi, et kas neil Tartus ka mingi koht on, kes seda sees hoiab või saavad ise sulle saata. Kosmos Q Eestis veel ei müüda, kuid varsti hakkame mingeid tooteid tooma, sain Belgias juhuslikult nende Euroopa esindajaga kokku ning huvi oli mõlemapoolne. Ehitame oma lehte praegu agarasti.

[@chefrandes1]

Tartus samuti Grillimaailmas olemas see ribi.

[@htbomber]

Ma ise olen ca 10x ribi teinud ja igakord umbes 4x tunnis õunamahlaga pritsinud ka ribi enne wrappi,kas lõpp tulemusel anna see mingi effekti ka,kuna wrapi sees saab ta kõvasti niiskust niigi,homseks 2 st louise tükki olemas aga see Swifti ribi tundub päris tummine,mis kilohind sellel ribil on,grillimaailmas seda ei näinud müügil täna.

[@bbqassad]

Selle kahe tunni eesmärk on just mitte pritsida ja näppida liha, et saaks rubi kinni enne wrappi. Kui ta enne wrappi näeb kuiv välja, siis tegelikult on just õigesti kõik. Prits on tore jah niiskuse jaoks, kuid tegelikkuses paneb rubid pealt voolama ning sul õigus, mahlaseks läheb ta wrapis niikuinii.

[@meqa22]

Tehke kunagi brisketite kohta ka video, mitte kuidas teha, vaid mis vahe erinevatel lihadel, mis eestis saada ja jne! Jõudu!

[@bbqassad]

Eile just filmisime Texas style brisketi teo sisse. See ei jää ka viimaseks brisketi tegemiseks kaamera ees, sest peale eilset maadlust tuleb kindlasti teha ka nii, nagu ise oleme aastaid teinud.

[@meqa22]

@@bbqassad super! Jääme pikkisilmi ootama!

[@Arvutimaailm]

Mõnest muust, kui Munast ka juttu tulevikus tuleb? Kuidas saada võimalikult hea tulemus, kui ei ole 1000€ grilli alla panna? Mis variandid üldse on? Prooviks ise muna ehitada või mis iganes kujulist, et saavutada võimalikult hea tulemus? Et saavutada hea tulemus, kuiväga peab olema üldse kallis muna?

[@bbqassad]

Kuidas valida ahju videos on variandid. Retseptid ei kehti ju ainult munade vaid kõigi ahjude kohta. Temperatuurid peavad paigas olema.

[@KohaAlbert]

Ehk teistelegi rõõm teada: Tühja pealt suvalise pooltunnise reklaammula etteviskamise eest pöial maha ja kasutaja teavitamine spämmist

[@bbqassad]

Meil pole sponsoreid, millest jutt käib reklaammmula puhul?

[@KohaAlbert]

@@bbqassad no kuidas siis selgitate, et mul poole video pealt "puht juhuslikult" hüppab ette teie video. Ja nii mitte esimest korda, vaid säärane "kustukummitamine" kus äkiste üks vana oma barbie kuud kukub seletama on kestnud pea terven suve läbi? Erinevalt teistest reklaamidest, ei saa teie oma mõne sekundi pärast vahele jätta ning kestus teistega võrreldes on ikka suht üüratu. Eriti pahandab, kui poole video pealt lööb teie omale - ilma eelmisele tagasi saamis võimaluseta kui tolle pealkirja peast ei mäleta. Isegi siis kui selle kuskil lõpu lased kedrata. ... ühelt maalt saab ju mõõt täis.

[@bbqassad]

@@KohaAlbert videoreklaami meil olla ei tohiks, ainult soovitused.