БЕШБАРМАК (ЕТ АСУ) из Конины. Царский рецепт!!!

[@ассаламалейкум-ж4г]

Ассаламалейкум брат,когда варишь мясо самое важное снять пенку,это нужно делать когда вода только начинает кипеть,нужно стоять около казана и постоянно снимать пенку тогда сорпа будет высшая,и тесто раскатывать очень тонко,лук желательно на огне проварить с сорпой,и когда варишь казы желательно его проткнуть в нескольких местах тогда казы не лопнет и не развалится, поправил по братски прошу отнестись с пониманием,Ассаламалейкум

[@ЗачемСпать]

Все четко сказал брат👍

[@ГульжанМажит]

Молодец Серго!

[@ГаухарБарлыбаева-л4щ]

ВСЕ ПРАВИЛЬНО СКАЗАЛ !

[@ДжонБраун-ц2ю]

Ет асу.А бешбармак в кавычку.

[@Search01]

Вареный лук отстой

[@lauraaznabaeva7478]

Случайно увидела Ваше видео, я из Казахстана, приятно, что наше национальное блюдо вызывает восторг у других этносов, Вы молодцы, у Вас всё красиво получилось со своим уклоном , конечно...

[@berikkassymov1529]

Душевное видео!!! Рад что вы готовите наше национальное блюдо! Большой Рахмет!

[@АлексейАлёхин-ц8х]

Деятельное добро не в том чтобы делать, творить добро, а в том, чтобы поглощать зло.

[@АнараКожахметова-ч5р]

Особенно поразило что тесто готовите сами👍приятно когда готовят и любят наши национальные блюда, пусть всегда у вас будет такой вкусный и богатый дастархан!привет из kz🖐

[@ГульрайханДиас]

Главное, что тесто домашнее! Это замечательно! От души! Рахмет! Всё как всегда на высшем уровне!👍👍👍

[@АзаматБакиров-р8ъ]

Серго брат салам из Алматы🖐!!!! Ты как всегда красавчик!!! Сварил "Беш" рахмет брат!!! Но тесто чю- чуть толстоватое)))) но это уже Ваше ))))) 👍👍👍

[@asqa09region31]

Да, да. В точку! И лук перед самой подачей в сорпе, чтобы слегка хрустящий был. А запивать всё это дело кымызом. Вот так тема

[@rastvv]

+++

[@Yereke8]

@@asqa09region31 лучше Колой запивать. Не спорь, я то знаю в этом толк !

[@Gayrat1213]

@@Yereke8 кола не полезно, а в бульон если добавить айран будет самое то и полезно ! Бульон в рожу, мясо в кожу ! (((

[@БатырДосыбаев-х1к]

Толстое тесто это класс👍 ! Некоторые слишком тонко делают и прилипают друг другу

[@АсхатКакенов-р4н]

Салам Серго прикольно получилось но тесто нало примерно в миллиметр толщиной и соус из лука перца и жирного бульона надо солить и поверх мяса надо поливать половинкой а не шумовкой ,чтобы самый жирный бульон попал на тесто и оно не слипалось

[@НатальяБекбосынова-с5д]

Меня переполнят гордость когда другая нация варит блюдо другой национальности для меня это большое увжение и любовь к нашему народу КАЗАХСТАН.

[@ССВыборова]

Так приятно, что нашу национальную кухню кто-то тоже любит. Спасибо. Привет из Казахстана. На сорпе или бульоне тесто - сказка. Главное, дать хорошо отлежаться и вымесить тонко.

[@ТатьянаТимофеева-у7м]

Ещё как люблю

[@Ольга-ш5ю5ц]

Смотрю ролик сейчас,поэтому сейчас Эдуарду здоровья, счастья, любви, успехов во всех начинаниях, терпения, везения, умения и всего самого наилучшего!!!🎉🎉А Сергей как всегда молодец 🎉🎉🎉🎉!!

[@therryhenry7014]

Красавчик Серго. Түүфффф, жылқының еті деген керемет қой. Одно из лучших блюд.✊✊✊✊

[@ГульрайханДиас]

Приветствую из Казахстана! Браво! Мировой бешпармак! У нас, у всех слюньки потекли, глядя на вашу вкуснятину! Рахмет вам и наше уважение! 👏👏👏 / 👍👍👍

[@АзатКанатов-и7ь]

Наконец-то , спасибо за истинно казахскую кухню, как скажут в Казахстане базар жоқ)

[@daewoo-o1t]

ЭТО НЕ КАЗАХСКОЕ БЛЮДО!!!

[@TV-jo4lz]

@@daewoo-o1t бешбармак название не наше,а блюдо это казахское "ет асу",кто-то сказал просто бес бармак так и пошло,но изначально это блюдо называли ет асу и это национальное блюдо казахов.

[@daewoo-o1t]

@@TV-jo4lz ЕТ АСУ НИКОГДА НЕ НАЗЫВАЛИ ВСЮ ЖИЗНЬ БЕШБАРМАК!!!

[@danatamyenova3666]

@@daewoo-o1t у нас говорят просто < ЕТ> это с приходом русских начали говорить бешбармак

[@daewoo-o1t]

@@danatamyenova3666 НЕ ВРИ ВСЮ ЖИЗНЬ ГОВОРИЛИ БЕШ,А ЕТ ЭТО МЯСО!!!

[@НурмаханбетЖолдасбеков]

Ет жегым кеп кетты 💯🇰🇿👍

[@ЛаураМуканова-ж2е]

перевод🤣🤣😍

[@ГаухарБарлыбаева-л4щ]

М Е Н І Ң Д Е !!!..

[@nirvanapendulum3254]

@@ЛаураМуканова-ж2е Greetings, learn the main language of our country, if you wish to understand us. Your name also seems to be Kazakh.

[@КуанышМаманов-й5ц]

Все правильно брат отлично рахмет за бешбармак салам из Казахстана.

[@asikaliev3328]

Ет асу

[@ТолқынТаударбекова]

Пожалуйста, не называйте бешбармаком.Бармак это по казахский палец на ногах. Раньше казахи кушали руками.Это название бешбармак возможнчтобы задеть казахов что кушает руками. Молодцы очень даже отлично готовите. Назавите мясо по казахский или же ет асу

[@nirvanapendulum3254]

@@ТолқынТаударбекова 🖖 Negizi magan baribir, kimdi renjitui mumkin ?

[@ДядьАйбек]

Эдуард, с Днём Рождения!!! Всех благ!! Серго красавчик!!! На день рождения друга бешбармак это самое то👍👍👍👍

[@ЭдуардШпунт]

Спасибо за поздравления!

[@BONAPPETITLIFE]

Молодцы парни! Рецепт супер. Элуард с днём рождением

[@МаратКуку-э1з]

@@ИосифСталин-ш5г т9

[@ЭдуардШпунт]

Спасибо за поздравления! Смотрю Ваш канал. Вам процветания!

[@АлинаДобраяФея]

Пишется. Рождения

[@damirakisheff3635]

Затем запьем бульоном, апельсиновый сок

[@Assasin839]

Здорово. Только слишком толстое тесто и рано сделали туздык,так как оно уже остыло. Туздык делается перед тем как ложить тесто в казан.А так всё хорошо

[@pvl2748]

Да ладно вам он же не казах и темболее не из казахстана так что ему респект и уважуха )))

[@АрманСадуахасов-г1е]

Да согласен

[@ОмарНуралиев-н2т]

@@pvl2748 он же его не критикует, а даёт совет, чтобы в следующий раз было ещё лучше.

[@Legenda_24]

В бульон надо Курт добавить жидкий, тогда будет вапше бомба!!

[@danatamyenova3666]

Или айран

[@Yereke8]

@@danatamyenova3666 все сделал нормально. В бульон курт ничего добавлять не надо. Просто следующий раз попробуй беш запивать с Колой. Это тема! Можешь не благодарить!

[@zholdasbekov9209]

Секреты нельзя раскрывать ))

[@Legenda_24]

@@zholdasbekov9209 )))

[@Legenda_24]

@@zholdasbekov9209 норм все. Я самый главный секрет не выдал, что чем темнее Курт,тем больше взрыв мозга будет от вкуса)

[@MANSUR.B]

Вот ты Серго хитрец! Нашел точку G у казахов! Молодца! Кусочек теста, мяса и конечно же лучок!

[@ДаниярШатанов-й8ю]

Точно сказал!

[@nirvanapendulum3254]

🖖 Qazaq emessiz be ?

[@MANSUR.B]

@@nirvanapendulum3254 нағыз Қазақпын!

[@nirvanapendulum3254]

@@MANSUR.B Slavyandarmen bırge oinağanynyz külkılı.

[@MANSUR.B]

@@nirvanapendulum3254 қай жері күлкілі?

[@spartanecgr9300]

Привет с Греции 🇬🇷 молодцы ребята Браво 👍

[@erlansarsenbaev8157]

Саламалейкум Серго круто салам из Казахстана

[@tele472]

Молодцы !!! С днем рождения !!! Бешпармак наш казахский !!! Вкуснятина !!!

[@ЭдуардШпунт]

Спасибо за поздравления!

[@ЗарифТуремуратов]

Любое проявления уважения к традициям и ценностям народов, вызывает только уважения. С днём рождения Эдуарт. Всех благ тебе и твоей семье, здоровья столько сколько надо для здоровья. Салам вам с Казахстана и Канады.

[@АлексейАлёхин-ц8х]

Когда кажется нам, что нас мало уважают, - надо проверить, так ли мы живём.

[@zulfiaadembaeva930]

Молодцы ребята, бешбармак - блюдо дружбы народов! Именинника с днем рожденья поздравляю. Удачи Вам!

[@СынКазаха-ф9у]

Ереке С Днём Рождения! 12:44 Туздык называется. И тесто тонко-тонко должно быть и у вас не Казы а Шужук. Казы тоже так готовит в кишке но, Казы жир а не мясо. Но в целом готовили правильно. Привет из Павлодара! Казахстан 🇰🇿 ✊✊✊

[@ГуляКыдырова-ю9щ]

Мясо и сало с реберной части цельным куском и есть казы , промаринованное чесноком, солью и перцем.

[@Aya-jq1rc]

Павлодарский бешбармак, самый правильный рецепт. Оочч вкусный

[@КуанАкжулов]

Серго всё отлично!! Все супер!!! А насчёт теста у меня бабушка как раз так и готовила ,да ещё из муки второго сорта. С добавлением ржаной муки. И было вкусно. Так что это ,дело каждого, как ему нравится так и делают.

[@ГалымжанЖуманов-е5б]

Ассаламалейкум Серго. Алматы С днём рождения бро. Красава казы ууууу знаете что там даа) уважуха. Казахстан Ассаламалейкум

[@БолатЖаксылык-э9д]

Да, Бесбармак-это нечто!

[@aliaa662]

Ох , жаль меня там не было, я бы вам тесто раскатала😅, а так очень приятно что беш на день рождения супер, мы тоже на любое торжество делаем бешбармак, с днем рождения привет из Алматы Казахстан 🇰🇿🙌🏻👍🏻

[@ГульрайханДиас]

Рахмет! Нам понравилось абсолютно всё, весь процесс приготовления И подача! Главное от души, от сердца! Живя на Кавказе, приготовить бешпармак, вы Молодец! Благодарим, за наивкуснейший бешпармак!👏👏👏 / 👍👍👍

[@GM-wd1oc]

Серго привет из Караганды настоящий беш только из каняшки просто рафаэлло

[@ГаухарБарлыбаева-л4щ]

Ш Е Д Е В Р ! Только - тесто , нужно катать тонко* 01-02 мм, а так, RESPECT!!!

[@ЛюдмилаЖетписова-й6в]

А ещё копченки бы добавить...аромат оболденный

[@АсхатНурланович-ц8ф]

Добрый вечер. Классные видео👍. Но если можно немного поправлю)) колбаса конская которая в кишке называется - шужук. А Казы - это ребро с мясом и жиром, как заправленная в кишку, как и просто сваренное. А так 👍👍👍👍👍👍,

[@ДамирНурпеисов-й6и]

Красава, салам из КЗ. Мясо то что надо, только тесто тонкое должно быть, но ты все ровно красава, беш то что надо

[@FF0302]

Ему нравится когда оно толстое, а ты делай тонким.хорошо

[@viktorivanov3559]

@@FF0302 он правильно написал. тесто тонкое должно быть. так вкуснее. это была не критика. то что он приготовил уже достойно. реагируй нормально брат

[@FF0302]

@@viktorivanov3559 ему нравится когда толстое, он же не вам приготовил. Поэтому слово "должно быть " тут неуместно.

[@yahuuu3092]

@@FF0302 видимо все толстое тебе нравится

[@FF0302]

@@yahuuu3092 да,именно. Могу угостить.

[@ПотемкинВасилий-ф9ю]

Красава порадовал нас казахов классным бешпармаком

[@ПотемкинВасилий-ф9ю]

Тесто надо было тонким раскатывать

[@Bars.74.]

👍не норма получилось,,,аж слюньки потекли.🤤🤤🤤

[@ЕлдорАлиматов-ч2щ]

Привет из Узбекистана 🖐💪 не справился с тестой и долго держал кази она раньше готовится чем мясо

[@АйымканИбраимова-д9л]

Бешбармак отличный получился молодцы !! Из Кыргызстана

[@Кайратбек_Сугурбеков]

Настоящий бешбармак Казахский!!!👍

[@takemiramet]

Ассалаумалейкум Серго все хорошо получилься класно привет из Алматы

[@РишатМакабаев-г7в]

Даже не смотрел но сходу лайк !!! Салам из Астрахани!!!

[@ВидадиНаджафов-о7ф]

САЛАМ АЛЕЙКУМ... С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ... ЕДУАРД ЖЕЛАЮ ТЕБЕ КРЕПКИЙ ЗДОРОВЬЕ И ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ...

[@ЭдуардШпунт]

Спасибо !!!! От Души!!!

[@eldar911]

Апетит проснулся жеско иду на кухню👍

[@Gayrat1213]

С днем рождения Эдуарда поздравляю !!! Все четко приготовил и тесто под хинкал получился, казахско-кавказское блюдо !!!👍

[@asemasema5160]

У нас ещё с мясом есть такой фокус-покус. Надо знать какая часть мясо или кости нужно класть, тем или иным гостям по статусу😂

[@kramyershalaimskiy2381]

Супер. Единственное что хотелось бы добавить, но может это уже субъективно, на вкус, но чем тоньше тесто, тем вкуснее. На видео видно, что тесто прям очень толстое. Но повторюсь, возможно так тоже вкусно. Просто все мои знакомые обожают тонкое тесто и чем тоньше тем вкуснее. Спасибо за шикарное видео. С уважением из Казахстана 🇰🇿

[@ayanmamedkhanova9723]

Поздравляю с днем рожденья! Серго, можете сказать на какую камеру снимаете?

[@ЭдуардШпунт]

Спасибо за Поздравления!!!

[@alexfedot6528]

Эдик молодец!!! Кровью и потом заработал все!!! Работяга и порядочный человек!!! Знаю его 25 лет!!!

[@ЭдуардШпунт]

Спасибо Саня!

[@ДенисТапсиев]

Хороший повод собраться , и приготовить хорошее блюдо, Эдик Геннадий салам! Сергей процветания вам!

[@ЭдуардШпунт]

Салам Денис!

[@Aziz_Dzailypov]

С днём рождения Эдуард!!! Серго бешбармак это круто, огромный привет с Кыргызстана!!!

[@ЭдуардШпунт]

Спасибо за Поздравления!

[@she9924]

Серго, красвчег! Всех благ!

[@ДинараОмарова-з9у]

С Днем Рождения, друга!!! Всех благ!!! Бешбармак супер!!!

[@ЭдуардШпунт]

Спасибо за Поздравления!!!

[@ОльгаСемишова-я2н]

С Днём Рождения Эдуард 🎂🍾🥂Крепкого здоровья вам, счастья и исполнения всех желаний 🥳🥳🥳

[@ЭдуардШпунт]

Спасибо Большое за поздравления!

[@-i9117]

Привет из Казахстана! Супер ребята! Молодцы! Ас болсын! Сушенное мясо называется- "Сур Ет" ( обожаю такое мясо). Желаю побольше подписчиков на канале!

[@MerbachoIzx]

Все правильно! И вкусно железно! Спасибо брат что ты готовишь нашу традиционную еду красиво и вкусно, и так приятно.

[@ZME-ko5ej]

Молодец! Супер! Дай бог тебе крепкого здоровья!

[@strannik_ytuba]

Молодцы. Эдуарда с ДР))) Всех земных благ Вам)))

[@НариманАбитов-ъ2г]

Супер!

[@dearsdimash975]

Очень вкусно выглядит спасибо тебе большое!!!

[@SashaPleezOficall]

Бомба 👍👍👍👍👌

[@pvl2748]

Эдуарда с Днем Рождения ! Пускай все его мечты сбудутся !!! А ты братан Серго красавчик !!! Нағыз бешпармақ стедын ғо 👍👍👍 Ааууффф ))) просто красавчик !!!!! Респект и уважение !!!!!

[@Карылгаш-м8г]

Молодец Серго, сам тесто раскатал. Всё отлично.

[@ludmilakargapoltceva4465]

Родом из Казахстана, любим бешпармак, специально покупали коня для мяса на зиму. Готовили Беш, казы. Это было моё детство и юность. Сейчас живём В Забайкалье, тоже покупаем конину на заказ. Стараемся покупать у деревенских, молочную и мясную продукцию. Это качественно, не химия. Проверенные люди. Беш получился отличный, только тесто надо Сергей потоньше. Не пропадай дорогой ты наш кулинар. Все вкусно, слюни рекой. Супер.

[@erjgorelly1369]

Серго брат, беш у тебя получился хороший, но у нас Казахов он получается ещё лучше 😄 Приезжай к нам в Казахстан на согым-басы зимой, вот тогда и попробуешь действительный бешбармак)))

[@AssanioALA]

Салам из Казахстана ) Эдуард с днём рождения мира и благополучия в твой дом )))

[@ЭдуардШпунт]

Спасибо Огромное за Поздравления!!!

[@Билялов-8.21]

Молодец Серго саламалейкум из Казахстана с города Павлодар

[@amirkhamdiev5495]

СаламАлейкум Рахмет вам

[@nurjantamabaev6311]

Саламалекум Эдуард с днём рождения Серёга спасибо большое за Бешбармак всё классно получилось

[@ЭдуардШпунт]

Спасибо за поздравления!

[@ДжонБраун-ц2ю]

Ет асу немесе ет ауқат.Өз қазағың бешбармак дегені ұят екен.

[@ТемурЮлдашев-е7и]

Классно получилось апетитно выглядит

[@maratkuanyshbai7080]

Молодцы жигиттер. Серго на счёт тесто не жейма а жайма.👍🏻✊🏻☝🏼😉

[@МараДжу]

Ассалаумағалайкум братья. Привет из Казахстана город Актау. Рахмет Вам за старания и отличнейший Беш.

[@aslanmustafayev9312]

Как всегда красавчик!👋🇰🇿 🥇

[@uybanabys]

У нас в Якутии конина самая распространённая мясо.Блюдо как всегда на высшем уровне.С днём рождения Эдуард!

[@ЭдуардШпунт]

Спасибо!!!

[@zhansayatkhamitov6367]

круто, но тесто должен быть тонким

[@ЛюдмилаЖетписова-й6в]

Тут прям бауырсаки 😄

[@БахытжанСадыков-ю7е]

Поздравляю вас с днем рождения! Супер Беш 💣💣💣 Казахстан свами 🇰🇿🇰🇿🇰🇿

[@ЭдуардШпунт]

Спасибо за Поздравления!!!

[@АсхатАрынов-ю3ш]

Саламалейкум Серго! У тебя получился настоящий казахский беш.... Но только как выше сказали тесто нужно потоньше, и лук с перцем в бульоне( по нашему называется ТУЗДЫК) заливается вместе с бульоном прям сверху. И когда бешпармак на блюде остывает его также горячим ТУЗДЫКОМ заливают и он снова становиться теплым. У Киргизов бешпармак подаётся совсем по-другому. Я когда в Киргизии на Иссык-коле был сам удивился.

[@daewoo-o1t]

КАЗАХСКИЙ БЕШБАРМАК НЕ СУЩЕСТВУЕТ!!!

[@pvl2748]

Да ладно вам он же тоже не из казахстана, все правильно делает я бы такой сел )))))

[@pvl2748]

Просто залетел бы и все ))) и не надо говорить что мы из киргиз. или казах. Норм все он сделал

[@MrDOS1168]

Қазақстаннан сәлем! ✊🏻 Ас дәмді болсын! 👌🏻 Туған күн құтты болсын! 👏🏻

[@АзаЖубанов]

Все супер брат, молодец. Но мама у меня делает тесто тонкими она ещё вкуснее получится.

[@АзаЖубанов]

Приезжай брат в Казахстан встретим по казахский. И бешбармак бауырсак и кымыз.

[@ФарходХасанов-б4х]

Мужики вы красавцы дай бог имининику здоровья все ништяк да к стати привет вам вам из Тульской области

[@АбылайханАмантурлиев]

Красавчик. Все правильно сделал!

[@Шакенова-л4б]

И надо было на 2 блюда сделать и было бы классно

[@xosrov777]

Эдуард, с Днём Рождения!!! Всех благ!! Серго красавчик!!👌👌👌👌

[@ЭдуардШпунт]

Спасибо за поздравления!!!

[@arturizbasov9785]

Серго брат красавчик. Всё почти правильно.

[@АлтынайПирмаганбетова-ю8п]

Ой айналайын ет асканынызга улкен рахмет .

[@Yerkin312]

братан отвари бульоне картошку можно вместе с жаймой, и вари больше жирное мясо, туздык (где лук и перец)на медленном огне и при подаче лук не отсеивай а вместе бульоном заливай

[@FF0302]

Сам так делай ,хорошо .

[@МАРАТНУРКИН-т2л]

Класс !!! Тема

[@александрбородач-к1ъ]

Эдик долгих лет!

[@ДидарКуланбаев]

Красавчики жигиттер

[@ЖамиляТолеубек]

Колбаса это шужык(мясо шеи и желудочный жир), казы это ребро целиком с жиром

[@ТалгатМарат-д8б]

Вкуснятина.

[@Wsedrftgyhuji]

За Ет асу рахмет👍👏 Мы делаем тесто очень тонким, тогда вкуснее и добавляем картошку для вкуса.

[@VladimirBabin1983]

Красавчик Серго. Здоровья Эдуарду. Всем всех благ!!!

[@ЭдуардШпунт]

Спасибо Огромное!!!

[@КайнарЖарасбаев]

Все хорошо но тесто получилось толстым. Надо было ещё тоньше.

[@МакеМаке-ъ3г]

Всем ассаляму алейкум. Молодцы, красавцы. Респект

[@Ad-pt3pm]

Салам из Казахстана, красавчик. У нас у казахов каждую неделю нужно кушать бешбармак.

[@aigulnussupbayeva8795]

Молодцы 👏

[@mahambetmarlenuly2931]

Ассалаумағалайкум! Красавчик !

[@bahamahat7767]

Лук в бульоне это - туздык называется.

[@kazakhstanforeverkz3473]

Все гениальное - просто. Молодцы. Приятного аппетита.

[@НадеждаЧучалина-г1л]

Я очень люблю конину, но у нас её трудно найти, когда я работала на ипподроме, я накормила мужа кониной, сготовила шурпу, он сказал что это очень вкусно и что это телятина, после этого он сам покупал конину она ему очень понравилась и колбасу, у вас очень хорошый рецепт он предложил его сготовить, спасибо

[@АглаяПлатова]

Добрый день!С днём рождения Эдуарда,а Вы Ребята,на уровне "высшего пилотажа" в кулинарном деле( должно быть и во всём,ежели в этом трудном деле- легко, непринужденно и с душой! Браво, Браво и Удачи ВАМ во всех начинаниях!!!

[@ЧингизМахамбетов-у1р]

Серго брат все у тебя Бешбармак высшый класс получился. Дом отличный у тебя. Хорошо жить ещё лучше. Здоровье тебе брат.

[@АлексейКовалев-т3п]

Как шикарно! Люблю Беш! Спасибо!