Beauty sells stewed pig feet, blanch, fry and stew them

Today I came to a town in Xuchang, Henan. There is a beautiful lady who specializes in braised pig's knuckles. They are processed in a yard in the countryside. They are blanched and fried. They can sell at least 1,200 jin a day. There is a scene in the local area that is shocking. There are more than 200 braised trotters in the township.
🔴Garlic pork trotters: • 淮南大哥干大排档20多年，蒜泥猪蹄是本店特色...
🟠Xi’an Li’s Trotter: • 西安李家猪蹄，做猪蹄二十多年，顾客提前2个小...
🟡Vajra: • 扬州大哥卖金刚蹄，纯手工17年，一天卖出16...
Hello everyone, I’m Mr. Mai, and one of my life’s hobbies is to taste delicious food.
Determined to travel all over the river to discover the delicacies in the market
Bring everyone a different food culture
If you like me, click to subscribe: / @maizong

[@MaiZong]

🔴蒜泥猪蹄：kzbin.info/www/bejne/fGSzoYdurLZ1Y7s 🟠西安李家猪蹄：kzbin.info/www/bejne/eYjQoYWkg9WtlZY 🟡金刚蹄：kzbin.info/www/bejne/maK2ZmiPj9NlrdE

[@shihuaxingdebaba]

国内第一位采用焦点访谈式风格制片的美食博主

[@user-cl6rp2ns3o]

每天換過的油有可能那麼黑嗎？想騙誰ㄚ！油如果沒那麼黑～炸起來的豬腳才不會那麼黑！騙誰ㄚ！

[@kikik520]

一次一换？笑死我了！老板真幽默

[@user-zg6io1wo7w]

脚筋都挑了。那來那麽多新鮮豬腳。笑死人不償命。

[@Kis.my.ass0678]

別笑了，至少他還想了一下要怎麼講才得體

[@annieyan3296]

一看就经常瞎话、掉地下连冲都不冲一下就……唉、

[@mika888jp]

不敢吃😖😵‍💫

[@zhangjian9341]

撒谎成性吧

[@hsiauphilip5155]

食品衞生局有在監管嗎？有許可執照嗎？

[@user-eu6hc2nv8e]

麦总请问你看他们的麦芽糖是超水是放还是油炸时放，希望能得到你回覆 谢谢；

[@user-kr7vu2di6t]

大家再注意看哦，2：56秒，打掉油渣，那位撈油渣的大叔直接把撈油渣的網子丟進油鍋旁一個超級無敵髒又黑的桶子裡，我的乖乖，髒到一個極致了

[@user-gx4ic3bl8l]

老闆用塑膠手套，直接撈熱鍋的豬腳，雖然方便但有塑化劑，不過外食就是這樣，沒看到後台都沒事，謝謝分享

[@rocnchung]

0:07 油黑+空汙 7:29 塑化劑 9:22 勇士

[@jing503]

油一次一換跟我家外面的水溝一樣黑

[@user-bear945]

你問人家是新鮮的嗎?人家當然說新鮮的,不然會說是臭酸的嗎?不要一直問白痴問題好嗎?

[@user-xf8xz9sf4e]

新鮮或冷凍？

[@cathychen6107]

果然吃外面還是不要看內場作業 嚇都嚇死了！還敢吃？！

[@minzhang7149]

麦总你真接地气啊😯你也把我震惊😲了

[@user-mi9rk9ij8o]

油：己經變黑了，你們還敢吃嗎？

[@user-ps7im9sg3j]

高溫殺菌 免驚啊😄😄😄！！！

[@lili-kb4gd]

重点是麦总一直在发现不断探索发现体验并快乐分享着。👍👍👍

[@FUNNYPETS_DAILY]

oh ! very delicious recipe pork leg. Thanks for sharing

[@user-yu8bh5re5w]

一次是一個月 沒毛病啊

[@AaaaaJinJin]

這根本是黑心工廠等級了吧！！

[@user-bear945]

很髒

[@user-vj6jg2hp3d]

油越黑炸出來越香

[@Kis.my.ass0678]

這家店無論從食材前置處理到烹煮及運輸過程都實屬五星級的骯髒等級，但量仍能做得這麼大也再次表示大陸人體質確實優異！👍

[@weihuali4200]

关键是还有人成天做视频嘲笑印度脏，半斤八两而已

[@user-uv5ub3wi2q]

這種環境下煮食？

[@user-dc2ou8vo8u]

真正不衛生的製作作食材無良˙˙˙

[@hhz4075]

比吃莱猪和福岛核食强

[@Kis.my.ass0678]

@@hhz4075 比智商的話你講的沒錯

[@mirandayu8351]

这老板敢同意让他拍真是勇气惊人呀，就不怕他拍完看到这么脏后没人来买了

[@youngmiao3796]

就是髒給你看，愛吃不吃，買的人還很多

[@Ben-ok4nr]

重點是他根本不認為這樣是髒.. 這種觀念才慘

[@user-cl9gm1ot1y]

油管这视频也能上，是引导饮食吗？

[@Kis.my.ass0678]

這個直播大叔水準也高不到哪，這麼骯髒的業者也在介紹只能說蛇鼠一窩

[@user-aznx]

其实吧，我在家锅里掉出来有概率也会丢进去，当然家里没这么脏😅

[@user-by9vc4tc2o]

弄个小平车，把洗好的猪爪筐放在小车上，来回移动也方便.

[@leederwu5492]

裸露運輸途中，再灑上胡椒面（灰塵）！

[@user-ri5sp]

家冰箱里还有一袋真空包装的卤猪蹄，看了视频后不敢吃啦

[@chuanxianghe2524]

拍的很真实

[@user-qf1em8wu9h]

干净又卫生！

[@jiamingli717]

一次一换还有油渣

[@biuchow5654]

在香港所有食店都不允許外帶食物要帶的話要另外收費

[@user-je4zb8iz9s]

就是這個黑油 就是這個作業 就是這個製作方式 才會那麼好吃 正所謂人間煙火 詮釋的淋漓盡致 乾淨衛生

[@user-vj6jg2hp3d]

油越黑炸出來越香

[@benone1960]

吃了不生癌醫生也不信，唉，黑心作業不顧衛生。

[@benone1960]

老板，你自己會吃嗎。

[@user-pf6il8sg3c]

該不會那個掉地上的畫面是忘記剪掉（或是故意不剪掉）的吧

[@rayzhou379]

放猪蹄的红盆边边一圈黑色的印记，炸猪蹄的油像柏油的颜色，麦总也敢吃

[@user-tj2qy3hl1t]

媽呀⋯⋯乖乖！這個環境😱😱😱

[@user-bl9gy5rj5z]

餿水廠嗎

[@hamadicr]

油炸的地方應該改善, 魯的地方是還勉強. 不過都高溫烹煮過應該是還好.

[@antonho7641]

Hao chi/yummy 👍🙏

[@user-cs3ny5yh1b]

環境衛生那麼差，壓根不相信那油能一天一换！·

[@user-zy2ef5iw5t]

我是不是看到老爺子把掉出锅在地上的猪蹄又捡回去扔锅里了？我不是什么金贵的人…但这卫生情况做餐饮合适么？

[@user-ro1mn8ow8g]

哈哈麥懂你好幸福羨幕你

[@user-oh9vc5mu7p]

沒有職業道德 既然 生意那麼好應該把設備 用得好一點 那麼多人買衛生更應該注意 沒有職業道德的老闆 真是缺德

[@Kis.my.ass0678]

連在鏡頭前也不避諱的把掉在地上的食材直接丟回鍋裡就知道他們水準素質很低，還奢求他們設備根本多餘的

[@fywang4641]

我在德国 猪脚猪尾巴这里超级便宜 猪耳朵也是 根本没人要吃

[@Bek995]

Да уж. Умеет народ себя порадовать...

[@ZOUK007]

這種環境難怪抵抗力那麼原來是這樣

[@robertshi1616]

这个环境比你看不见的后厨房干净多了

[@UdinVlog4828]

Greetings know me from malaysia my friend 👍🙏

[@SanSan-ze2fx]

ဝက္ သား ျကိုက္တယ္ တယ္။ 👌✌🇨🇳🇹🇼

[@pengxu7201]

2500斤的猪蹄光是烧毛要多少时间？想想也不会给你这样处理，只有拿松香来拔毛最快，但是不健康

[@scorpionmpst]

看起来不像是烧过毛的，刮毛男子是在随口应付 。😏😽

[@kevinqian9247]

@@scorpionmpst 同意，老板明显不愿意多说。“新鲜”也不一定，哪里来这么多现杀的供应200家猪蹄店，大概也是冰鲜化冻的。

[@HPan-kx8bw]

用塑料大盆装刚煮沸的猪蹄，太不健康了

[@user-ee2jt8lw9m]

没扔地上就已经很好了

[@user-md9vb8io5z]

一天能賣1200斤而當地有200多家賣豬蹄那要殺多少豬啊？那再豬肉價錢大漲時還是那麼多嗎？

[@user-op6gj2oc6p]

大爷的一次一换说的太没有底气了！

[@wJqefwS58H1]

掉地上沾了塵土還撿起來繼續煮，這操作太6了！

[@user-xl7hm8mx5f]

这就是商家所谓“干净的”！

[@Kis.my.ass0678]

反正沒人看到就是乾淨，做吃的都是如此

[@user-bear945]

這就是接地氣

[@habibi1314]

都是绿脑怪自嗨😒

[@user-xu3dn2wn9c]

pvc手套捞 影响免疫力 致癌

[@lili-kb4gd]

新鲜美国冷冻猪蹄 老油捞出渣渣后每日更新 掉在ECO Sustainable 地上的猪蹄捡起来air wash 后直接丢下锅

[@user-kz3og3un7s]

炸完直接扔在车斗里。这种卫生能吃???

[@nicholaschua2071]

翻胃

[@user-cl6rp2ns3o]

掉地下～不用洗就放進去～不髒嗎？有人拍照都這樣了！如果沒人⋯⋯⋯？？

[@zhongyitonylee4570]

麦总可以打电话给食检部门吗？

[@ngalaiho9002]

那些油 肯定用完再用

[@user-bear945]

噁

[@user-vj6jg2hp3d]

油越黑炸出來越香

[@user-ee6ov3jb2d]

我記得中國幾年前，決心整頓食安問題，現在是忙著割韭菜，百姓的食的安危放一邊了嗎？

[@user-wv1uf2fy5m]

像个铁工厂？

[@boontan1236]

🔥🔥🔥

[@KLKL0407]

干净又卫生👍🏼👍🏼

[@user-xo7oj1gt6w]

從哪看出來的？用台小車弄個紙板還沒遮蓋 想嚇屬誰呢？

[@katechen9557]

@@user-xo7oj1gt6w 我觉得他是在反讽🤣

[@weihuali4200]

@@user-xo7oj1gt6w 这是一个up主做印度视频的常用台词，他说着主要是反讽

[@mika888jp]

到處黑烏烏的 不知多少細菌🦠😱🤮

[@HK8HK]

這 樣 做 法，吃 著 能 沒 事 ? 服 了、服 了 、再 服 了 。

[@WUDr-ie3qp]

那沫子整個多到快變成漿了 跟我說新鮮？

[@user-hc2jq5cr2p]

這個真的不行!豬腳掉到地上也不洗一下,還有煮好直接丟到塑膠大桶,炸完直接丟掉到有油墨的紙箱上,車子運出去也沒有用布遮一下灰塵。不過看日本和韓國的也是看到很多不OK的情況,看到有幾家日本店家都是把炸好或烤好的食物放在報紙上,食物都沾了一堆報紙的油墨!鉛誤食多了很容易會老人癡呆。韓國的自助餐店則是拿2個超長的塑膠大匙在炒大鍋菜,一樣有把烤箱剛出爐的食物丟到塑膠籃裡面的情形

[@user-kp6zh7tg8e]

你的視頻怎麼有時候很亮

[@josezhang6785]

那个场地和三轮车好像不太卫生

[@peggypan4332]

不敢吃太不衙生了!

[@daviehuang888]

干净卫生。。。。。。。哈哈哈哈哈

[@user-yh3gi3pj2l]

好強啊！ 我光看頭都昏了

[@leederwu5492]

生產工具，衛生戡慮？電三輪的後斗，用夾板隔起，就是炸過豬蹄的盛具！

[@angrykitchen4561]

我就在大南街，北河街

[@user-kn4bw6gv2m]

油是黑灰色

[@unlicensedpsychologist3278]

为啥那么多猪蹄店，也许是给工厂代工的

[@rainbowchin7071]

我的美食。就是這个

[@zhangzhang79]

我靠，不敢吃了

[@hling3980]

這在先進國家早已勒令停業 油是黑色的 師傅們的手套是剛修過汽車嗎

[@user-vj6jg2hp3d]

油越黑炸出來越香

[@TASTYFOODSandEATING]

wow ! very nice food view . Thanks for sharing

[@jizhengwang5110]

看着真卫生！

[@bluesonlan2633]

一次一換想了那麼久~

[@uragonvlogofw9270]

Woow thanks for sharing pig feet cooking technic how nice...

[@user-jq1qz1tt4o]

看了麦总的视频，以后不敢出去吃饭了😬

[@johnli357]

就洗一次也还是 腥味十足啊

[@chelinliu7950]

考虑了一会，说一次一换，哈哈哈

[@chihungchan5086]

掉在地上那麼髒。不沖水又放回鍋裡=不衛生！

[@user-je1xc1ro3c]

น้ำมันดำจัง

[@user-ko7cu8kf4j]

烩菜的大姐切了白菜也没看到她清洗干净？

[@mikethong9928]

油好像很黑

[@jeanpaul2317]

on dirait très très bon mais manque de hygiène....

[@82980721]

干净卫生兄弟们

[@lawrenceng2271]

麦总，"Beauty sells stewed pig feet" ? 猪蹄 英文不叫 pig feet。应该叫做 pig trotters.

[@user-sl3zv8cq9k]

at 1:19

[@fenghuangwang828]

“麦总去哪吃” 315晚会应该请你去曝光食品安全问题啦！！！

[@user-sw4fu5dr4f]

他們的鍋碗瓢盆都沒在洗的吧⋯⋯🤮🤮🤮那個黑垢

[@starchen95]

吓死我了！

[@rubyrosarioduque1820]

I think d feet r hygienic enough...flamecooked 3x

[@user-zt9co6jx3e]

大陸人真的很適合吃這種東西

[@user-kl7td6rl1t]

燙過以後誰能保證是新鮮的？

[@popcorn9003]

新鲜个球， 这么多 冻几年的猪蹄

[@edisonhsu5867]

你看那麥豬吃的真香！哪會髒！

[@falentinatabuni3792]

Daging babi adalah yang terbaik bagi saya.😍😍😍

[@ngalaiho9002]

這家店 不衛生 要小心

[@flowerpot9842]

看起來很不衛生，就是沒人管，謝謝爆料。