Hallo, das Rezept kommt mir wie gerufen. Habe schon vorgehabt, die altbackenen Brötchen den Hühnern der Nachbarn zu spendieren😊. Freue mich auf's Nachkochen. Danke und eine schöne Zeit...
@marionmuller22433 ай бұрын
Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept. 😊
@fritzschodl4424 Жыл бұрын
Gelungen, danke für dein tolles Video.
@saschaalexander63862 жыл бұрын
Alles immer toll erklärt und mit Ruhe und Leichtigkeit demonstriert VIELEN DANK FÜR DEINE MÜHE 🙏
@soulgoodie42414 жыл бұрын
Der beste Satz : "mir müssen die ja net verkaufen sondern sind für die Familie" . 😂😂😂👍🏼 Des stimmt! !!! Hab deinen Kanal abonniert weil ich liebe die Tiroler Küche und deinen Dialekt und deine super Rezepte
@AngieBrandy00711 ай бұрын
Ich esse sie gerne, habe sie aber noch nie selber zubereitet. Jetzt aber. Danke vielmals !!
@korneliapedretti36094 жыл бұрын
Was ihr da so aus Resten "zaubert", das ist einfach genial.Ich möchte am liebsten alles nachkochen.Danke.
@ingridniederwieser77903 жыл бұрын
Soooo guat sind's worden!!!!!! Danke - auch für Ihre so angenehme Art !
@meisterfrodo58944 жыл бұрын
Super! Ich könnte den ganzen Tag zuschauen.
@christazimmermann90184 жыл бұрын
Wunderbares Rezept. Wir essen die Kaspressknödel in der klaren Gemüsesuppe, besonders gut haben sie uns in der Zwiebelsuppe geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept und die Becher und Löffelmaße.
@becherloffellos13024 жыл бұрын
Kann mir vorstellen, dass die Kaspressknödel in solchen Suppen super schmecken. LG
@irenehollerer77924 жыл бұрын
Wir essen Kaspressknödel in der klassischen Rindsuppe, mit Sauerkraut oder mit Salat, aber in der Gemüsesuppe haben wir es noch nicht probiert, könnten aber uns auch vorstellen dass es sehr gut mundet. Vielen Dank für den Tipp. Habe heute eine große Portion gebraten und werde sie einfrieren.
@siegfriedgeorgmuller8953 жыл бұрын
Super oberlecker. Heute bereits das dritte Mal. Danke fürs reintun.lg
@petragrimm591210 ай бұрын
Yummi und so einfach❤
@erichloidfelder1931 Жыл бұрын
Sehr schön. Ich gebe zum Teig noch gekochte Kartoffel dazu.
@andreasthaler70684 жыл бұрын
Wunderbar! Keinen faden Kas! Grauskas muss! Und nicht zuwenig. Und eine gute Mischung.
@becherloffellos13024 жыл бұрын
So is es. Wenn schon, denn schon 😂
@amateurkochin19083 жыл бұрын
Das war beste Rezept je ich gesehen und gegesen habe. Danke
@anitaraum8954 жыл бұрын
Super lecker, was man aus einfachen Mitteln leckeres zaubern kann. ICH kannte das Rezept auch nicht, habe sie das erstmal auf einer berghütte gegessen. Bei uns gibt's nur Semmelknödel. Vielen Dank.
@patrickhirschi33904 жыл бұрын
Wow sieht mega lecker aus! Wird gleich ausprobiert 😋 ! Liebe Nachbarn 🇦🇹 bleibt gesund!!!! Liebe Grüsse aus der 🇨🇭
@becherloffellos13024 жыл бұрын
Danke Patrick! Wünsche gutes Gelingen und ein gesundes neues Jahr! LG
@TalkToMe664 жыл бұрын
Echt TOLL... So super erklärt...
@evalanig33332 жыл бұрын
Super Rezept...vielen Dank
@martinbachler8285 Жыл бұрын
Vielen lieben Dank, ganz toll erklärt 😊❤
@TheCoilboy2 жыл бұрын
Hallo! Ich werde heute, am Sonntag wieder einmal Kaspressknödel machen. Den Tip mit den Semmelbröseln werde ich versuchen, das kannte ich so noch nicht. Bei mir ist auch immer ein kleiner Teil Laugengebäck mit drin, das mögen wir sehr. Danke für dein Video, es war der erste Treffer für neue Ideen bei Kaspressknödeln! LG, Raini
@becherloffellos13022 жыл бұрын
Danke! Das mit dem Laugenbrot klingt sehr gut. Werde ich auch mal probieren. Ich hoffe, die Kaspressknödel sind gelungen. LG Kathrin
@TheCoilboy2 жыл бұрын
@@becherloffellos1302 Hallo Kathrin! Ja, die Knödel sind gelungen. Das mit den Bröseln war eine gute Idee! Etwas weniger Hitze beim rausbacken ist kein Fehler, sonst werden sie zu knusprig. Alles in Allem eine in Zukunft öfter angewandte Variante! Danke dir dafür! LG, Raini btw, Tirolerknödel mit (viel) Speck bekommen bei mir auch 50% Laugenbrezelanteil
@soulgoodie42414 жыл бұрын
Mach gerade die Kaspressknödel mit 10 Semmeln und des Schlamperkraut. Ist heute unser Abendessen😊
@becherloffellos13024 жыл бұрын
Ich hoffe es hat geschmeckt! LG
@glissa_sunslayer5 жыл бұрын
Danke fürs Kochen und das tolle Video. Ham sensationell gschmeckt 😊 Bei mir waren es aber mehr als 2 Stück (:
@becherloffellos13025 жыл бұрын
Danke Tommy!😗
@sylviarietveld73843 жыл бұрын
Bin immer begeistert von deiner ruhigen art der erklärung...koche ich nach
@Hatho863 жыл бұрын
Super Video, Danke!
@kirschrot774 жыл бұрын
Sehr schönes Video , danke!
@hivinallousi74433 жыл бұрын
Werde ich nächste Woche mal ausprobieren!
@becherloffellos13023 жыл бұрын
Ich wünsche dir gutes Gelingen!
@eurasia85 жыл бұрын
Die sehen super lecker aus! Kannte ich noch gar nicht. Wird auf jeden Fall nachgemacht. :)
@becherloffellos13025 жыл бұрын
Hallo wirrundwahr! Ich wünsch dir gutes Gelingen und lass sie dir schmecken!
@eurasia85 жыл бұрын
Danke! :) @@becherloffellos1302
@vronitaxacher38154 жыл бұрын
Sehr gute Rezepte
@yalandunya44593 жыл бұрын
Danke Super 💗👍
@ttelbat20014 жыл бұрын
liebe kathrin ist das rezept abgewandelt? oder ein altes überliefertes rezept. DANKESCHÖN l.g.herwig
@becherloffellos13024 жыл бұрын
Hallo Herwig! Ich muss dich enttäuschen. Das ist kein altes überliefertes Rezept. Was ich hier zeige ist meine Kreation. Wenn man bei uns auf zehn Almen wandert, bekommt man auch zehn verschiedene Kaspressknödel. Die Varianten sind so vielfältig wie es Haushalte gibt. Bei mir zu Hause hatten sie leider keine Tradition. Das tiroler Unterland und das Zillertal sind besonders bekannt dafür. Es gibt Haushalte, welche die Kaspressknödel mit gekochten, geriebenen Kartoffeln und Topfen (Quark) an Stelle des Brotes zubereitet werden. Ich denke, man hat sich früher immer danach gerichtet, was die Speisekammer oder der Vorratskeller gerade hergab. In diesem Sinne: es lebe die Vielfalt! LG Kathrin
@ttelbat20014 жыл бұрын
@@becherloffellos1302 liebe kathrin --DANKESCHÖN ,macht nix ,dann wird es halt eine überlieferung-- so in 100 jahren....
@rc-wingman57194 жыл бұрын
Hallo, tolles Video! Geht viel Geschmack verloren, wenn ich knödel einfriere? Vor oder nach dem Kochen einfrieren? Beste Grüße...
@becherloffellos13024 жыл бұрын
Danke! Frisch sind sie natürlich am Besten. Wenn einfrieren, dann nicht länger als drei Monate. Knödel die in Wasser gekocht werden, würde ich nach dem Formen roh einfrieren. Bei den gebratenen Kasknödeln würde ich die, welche für's Einfrieren gedacht sind, nur hell anbraten und dann einfrieren. Leicht angetaut (Mikrowelle oder eine Stunde bei Raumtemperatur) im Kontaktgrill oder trockener Pfanne braun fertigbacken. LG
@rc-wingman57194 жыл бұрын
@@becherloffellos1302 Vielen lieben Dank! Frohe Weihnachten!
@katjabeisteiner37505 жыл бұрын
Hallo ich habe eine Frage. Würde auch eine Gouda gehen???
@becherloffellos13025 жыл бұрын
Hallo Katja! Du kannst natürlich jeden Käse nach deinem Geschmack verwenden. LG
@gabrielesener23624 жыл бұрын
kann man statt der brötchen auch zwieback nehmen? zum portionieren kann man auch prima einen eisportionierer nehmen.
@becherloffellos13024 жыл бұрын
Hallo Gabriele! Ich glaube Zwieback ist zu süß. Du kannst aber natürlich jedes ältere Weißbrot verwenden. LG
@gabrielesener23624 жыл бұрын
@@becherloffellos1302 danke
@yolandaeliascuadros91733 жыл бұрын
Danke! Mmmmm 😋👍❤️🇲🇽👋👋
@korneliapedretti36094 жыл бұрын
Mein Sohn ist oft bei Euch zu Gast (im Urlaub)und sagt mir der Graukas ist ungefähr wie der Handkäs.Kann das sein`?
@becherloffellos13024 жыл бұрын
Hallo Kornelia! Da hat dein Sohn recht. Wenn man den Graukäse lange genug liegen (reifen) lässt, bekommt er die gleiche Konsistenz wie ein reifer Handkäs. Ich denke, dass der Geschmack auch hinkommt. Wenn der Handkäs noch einen weissen Kern hat (also noch jung) ist er für dieses Rezept optimal. Liebe Grüße
@SwisstedChef20183 жыл бұрын
super
@SwisstedChef20183 жыл бұрын
Was sind 1 1/2 "B" Milch?????????
@becherloffellos13023 жыл бұрын
Bei meinen Rezepten wird mit Becher und Löffel gemessen. B = Becher = 250ml.
@TubeDupe4 жыл бұрын
Wieso heißen die Knödel "Kaspress"? Bezieht sich das auf Käsebruch?
@becherloffellos13024 жыл бұрын
Ein Knödel ist üblicherweise kugelrund. Hier wird die Knödelmasse zuerst rund geformt und dann zwischen den Händen flach zu einer Scheibe gepresst. Das bedeutet, die Kaspressknödel haben ihren Namen einmal vom Inhalt, und zum Anderen von der Herstellunsart.
@TubeDupe4 жыл бұрын
@@becherloffellos1302 Logisch eigentlich. Du hast übrigens mit Schuld, dass ich zur Zeit im akuten Kaspressknödelfieber bin. Daumen hoch für Dein tolles Video!
@alvagortharosson22065 жыл бұрын
Gar keine Erdäpfel?
@becherloffellos13025 жыл бұрын
Ja, in meiner Umgebung werden die Kaspressknödel ohne Erdäpfel gemacht. Ich weiß, dass sie in anderen Gegenden mit Erdäpfel gemacht werden. Es lebe die Vielfalt!
@gabischon92144 жыл бұрын
Ich finde die Idee mit "Becher Löffel los" einfach so hilfreich. Tassen gehen auch. :-) Unsere Vorfahren haben auch nicht auf das Gramm genau abgewogen. Wer besaß ganz früher schon eine Haushaltswaage und im harten Alltag blieb auch keine Zeit dafür. Heute finde ich es praktisch, nicht für jede Kleinigkeit eine Waage bemühen zu müssen. Die Kaspressknödel sind eine gute Resteverwertung. Großmama hat immer gesagt: "nur nix umkommen lassen". Das galt bei uns im Norden (im Land der Seen und Wälder) auch so.
@evihochsteiner74752 жыл бұрын
Ich würde aber den Zwiebel andünsten/braten
@becherloffellos13022 жыл бұрын
Das kannst du natürlich machen. Ich brate die Zwiebeln nur bei gekochten Knödeln an. LG Kathrin