BEEF BRISKET IM GERMAN OVEN GRILLEN --- Klaus grillt

[@googlenutzer6594]

Du bist einfach so sympathisch und standhaft. Gehört einfach mal hier gesagt❗

[@lavomafia1976]

Für herbst und Winter Perfektes Gericht.

[@markusklawi]

…wenn wir Bratkatze grilln, fängt die Stimmung an. Frisch gegrillt, knusprig, kross, da will jeder gleich ran. 🎼🎶🎶

[@B_F_M_A_L_I_A_S]

Nu hört ma mit dem Gemecker auf, dass es auch mal was aus der Retorte gibt... Ich finde das gar nicht schlecht... Dann muss man selber die alten Sachen nicht durchforsten und wird trotzdem wieder ideenmäßig aktiviert... Das ist eher ein feature und kein failure...

[@wikinger1000]

Der Herbst ist bei dir aber schon weit fortgeschritten 😀 Geiles Rezept, wird ausprobiert!

[@Lemmi7810]

War doch kalt die letzten Tage. Der Herbst ist da.

[@markusfreund6961]

Wohlwollender Kommentar: Wer ohne Rauch nicht glücklich wird, wird ein Brisket kaum im Bräter zubereiten. Ich bin mir auch nicht sicher, ob ich in dem Fall ein edles Brisket opfern würde, um im Endeffekt einen Rinderbraten zu machen. Um sowohl das Brisket als auch den German Oven zu zeigen, ist die Kombi natürlich maximal sinnig. Und um endlich auch mal 'ne geistreiche Idee zu streuen: Wird es zu Weihnachten ein Kombipaket aus German Oven und passender Gans geben? 🍻

[@Christian_L.]

Man liest zumindest immer wieder, dass das Fleisch vor allem in den ersten 60 bis 90 Minuten den Rauchgeschmack annimmt. Daher würde ich es erst mal 60 Minuten räuchern. Länger ist sowieso schwierig auf dem Gasofen und dann ab in den Dutch Oven. Am Ende könnte man noch mit direkte Hitze arbeiten aber ich hätte da Angst wegen der Schnur.

[@markusfreund6961]

@@Christian_L. Meines Wissens nimmt Fleisch bis zu einer Kerntemperatur von ca. 70° Raucharoma an.

[@PPT-Tuning]

Welchen rub würdest du für pulled Katze empfehlen

[@markusfreund6961]

Auch OFA -- One For All...

[@andreasschmidt1149]

Ich würde in Springfield Ohio anrufen. Dort soll es viele Experten geben.😂

[@derfritz4550]

@@Vorname.Nachname Komisch Das er nicht gesagt hat und in China auch...da war das sogar Feiertags Delikatesse Jahrzehnte lang..Hund....

[@TheOldPossum]

Wohlwollender Kommentar (Und die Bemerkung das ich mich freue das hier Prinzipiell gar kein Grill benötigt wird weil ich mir vorstellen kann das diese Variante auch Super im Ofen funktioniert)

[@wernerpoguntke597]

Auch deine alten Videos sind geil 👍

[@michbeck3611]

Moin klausi,es sieht wie immer hammer aus❤️und was servierst du dazu?

[@derAllrounder-Nr.1]

Sieht auch beim zweiten mal sehr gut aus. Würde vielleicht vorher ein wenig Rauch ran machen. 30 min sollten da ja schon reichen. 😊

[@philippeberlein3424]

Vorher oder nacher nochmal kurz in der german Ofen nochmal kurz angebraten bissel röstaroma oder erst schmocken bestimmt auch geil

[@myTomXX]

Hallo Klaus, ich vermisse so ein Fettes Tom& Jerry Steak bei beefbandits... 😅👍

[@haenslar]

Ein Klassisches Gulasch aus dem Dutch Ofen wär mal interessant.

[@berlineagle86]

Reine Interessenfrage, ob ich das Ding jetzt in den Ofen stelle oder in den Grill macht keinen Unterschied oder?

[@JollyRoger2408]

Kein Unterschied; in diesem Fall ist es völlig egal, woher die Hitze kommt.

[@markusfreund6961]

Im geschlossenen Garbehälter ist es egal, wo die Hitze herkommt. Du kannst das Gargut vorher bis ca. 70° Kerntemperatur smoken, danach nimmt das Fleisch kein Raucharoma mehr an. Ob das hinterher in der kräftigen Sauce noch durchkommt, ist eine andere Frage, ggfs. mit Liquid Smoke o.a. nachhelfen.

[@steveman8042]

Klasse ihr zwei 🤤🤤🤤🤤, passt der Topf auch in den Grillfürst G620?

[@michaelw.548]

Das war doch auch noch ne Wiederholung, oder?

[@AccAkut1987]

Wie alt ist es in etwa? Hab gerade schon gedacht, Klaus macht so ein junges Gesicht hier 😅

[@davidb.ausl.374]

Sieht man ja an seiner grillecke,dass das Video schon älter ist. Er macht grad wohl Urlaub.🤷‍♂️

[@davidleonhardt1573]

Jupp kommen ab und zu ältere

[@gerhardsenker894]

Mahlzeit Ich glaube, ich brauche so einen German Oven zu Weihnachten ❤ Und was für einen Rub für die Katze würdest du empfehlen Ciao und liebe Grüße aus der Steiermark

[@TheFobbo]

Pulled Katze ist dann Ohio barbeque, oder?

[@markus-pg6me]

Ruhig dick quer durch kann man immer noch schneiden.

[@jtrepke]

Schönes Messer mit normaler Klinge. Das andere sah immer kaputt aus.

[@torstenhubner4644]

Na das wird ja ein gepiepel, wenn man dann die Fadenstücken im Mund hat. Hätte ich doch vor dem aufschneiden entfernt. Aber lecker sieht es aus. 👍

[@derfritz4550]

Und hier sitz ich warte auf mein Huhn um die Lock anzufeuern.... -.- "Kommt Morgen an" ja wann morgen...morgen in 2026???

[@ktmexc971]

Wann gibt es den yaprak döner wieder

[@Klausgrillt]

vorerst nicht mehr da die Qualität der letzten Lieferungeb einfach nicht mehr gepasst hat

[@overdosefishingcrew7906]

heute hat er wieder was QLED gemacht

[@jansteini9612]

Er Grillt gefühlt für die Götter während ich mir ne Bratwurst mit Ketchup und selbst gekauften Kartoffelsalat reinschraube

[@thomashaubrich1789]

Der erste Schritt, erstmal ne Kettensäge in der Nachbarschaft anmachen 😂

[@ElevenReed]

Brisket...könnt ihr euch koofen...und ich dacht schon er sagt.....oder nachmischen 😂😂

[@karstenmenzel5579]

Wenn es mal bei beefbandits verfügbar währe würde ich es ja mal bestellen.

[@andy86tdi11]

Geilo

[@berndschwarz6442]

Bin Team Coca Cola. Was hat es mit der Anspielung auf CC zu tun? Wollten die keine Partnerschaft? Viele Grüße

[@MStein01]

Pulled Katze würde ich mir ansehen.

[@Sam_photo14]

Armes Tigerkatzitatzi 😔

[@Dennis.Ollhoff]

❤

[@darkokovacevic1690]

Mit der Cola von Red Bull geht's nicht zu teuer und zu viel Ingwer drin.

[@robertbauer6491]

Wohlwollender Kommentar 😋👍

[@oliverschrameyer793]

Ne Spitzpaprika als Chili zu bezeichnen ist schon übel..

[@Klausgrillt]

ernsthaft??? Schau mal genau hin 😂

[@Matze-r8z]

Naaa, kenne ich das Video nicht such schon? 😌🤷‍♂️😅

[@Ghost_Profile]

Die Katze wollte nur Ihren Besitzanspruch von 90% aller Güter durchsetzen 😥

[@robster3001]

Wenn das Grillen ist, dann grille ich mir jetzt ein paar gekochte Eier 😅

[@Lemmi7810]

Auf Deutsch: Brisket ist doch Rinderbrust oder nicht?

[@markusfreund6961]

Teils Brust, teils Schulter. Wenn du Brust bestellst, bekommst du kein Brisket. Ist ein amerikanischer Schnitt, daher empfiehlt es sich, auch den amerikanischen Fachausdruck zu verwenden, um Mißverständnisse zu vermeiden und nicht umständlich drum herumreden zu müssen.

[@Lemmi7810]

@@markusfreund6961 Ja das wollte ich wissen. Ich hab das schon mal gegoogelt was brisket denn nun eigentlich ist und ich habe in Erinnerung die Brust gehabt. Aber cool danke für den Hinweis.

[@markusfreund6961]

@@Lemmi7810 Alles gut 🙂Es gibt haufenweise Videos zum Brisket, überwiegend natürlich auf Englisch. Aber auch wenn man da nicht so firm ist, sprechen die Bilder für sich 🍻