DAS ZARTESTE FLEISCH DER WELT! OCHSENBÄCKCHEN IM DUTCH OVEN GRILLEN --- Klaus grillt

[@stefandirsch3781]

Das war dein lockerstes Video ever. Du bist mittlerweile vor der Kamera komplett relaxed. Ich hab edie Ochsenbacken auch schon gemacht. Genial mit breiten Nudeln. Tolles Rezept. Ich liebe deine Videos. Einfach klasse. Dein Fan der ersten Stunde. Grüße Stefan

[@Klausgrillt]

1000 Dank ❤️

[@danielarenz1212]

Muss ich tatsächlich bestätigen! Gefühlter Abonnement unter 1000, aber eines der besten Videos!

[@sorry_supernatural_ends3682]

Das ist absolut fantastisch ! bitte hört niemals auf mit euren Videos : ) MEGA !!

[@guntherarlt3024]

Du bist sehr sympathisch- erklärst alles prima- totaler Lichtblick ‼️💪

[@fernandothiedig7348]

Ohne zu gucken gab es schon einen Daumen hoch, Oschsen, Kalb oder Schweinebäckchen sind einfach Mega.

[@airsoftkoala939]

Lieber Klaus, ich bin gerade dabei dieses Rezept jetzt zum zweiten Mal nach zu kochen und freue mich jetzt schon aufs Abendessen. Top Video und top Rezept. Mach weiter so. Liebe Grüße aus dem Lipperland!!

[@ihuntforfood5285]

Der Tip mit den Schrauben ist einfach genial. Ich habe das Problem mit einem Stahlrohr, abgeflext auf jeweils 6 cm gelöst.

[@noahdamm7082]

Was ein Zufall diesen Sonntag hab ich mit meiner Mutter auch Ochsenbäckchen auf den Tisch gezaubert ich kann das nur weiter empfehlen ein super Rezept.

[@jurgenseime1287]

Ochsenbäckchen sind der Hammer!!! Toll gemacht, ein schönes Video! Mit viel Zeit, bekommt man auch einen super Geschmack! Ich liebe es!!!❤

[@motorrad-stuntshow3160]

Zuerst meinen allerherzlichsten Dank für Deine überaus sympathische Art, uns die immer wieder leckeren Gerichte so unterhaltsam zu präsentieren! Kommenden Montag habe ich Geburtstagsgäste und werde dieses Rezept nachbrutzeln. Die Ochsenbäckchen von Charolais-Rindern habe ich soeben vorbestellt. (Ich bin schon ganz uffgereecht 🙂) Bleib` wie Du bist - Du kannst es eh nicht ändern. Grüße aus Hessen Wolfgang

[@svenbosenberg3881]

Sehr sehr geiles Rezept. Habe ich für die Jungs vom Kegelklub gemacht alle waren total begeistert. Danke weiter so.

[@spreebotespreebote415]

Sehr entspanntes Video! Weiter so!

[@kolt_tv]

Und ich Depp schau mir deine Videos immer zur Mittagszeit an! 😅 Die sehen großartig aus! 🤤

[@nwoida8057]

Schau mir Klaus' Videos oft schon nur mehr mit Verpflegung an, sonst einfach Selbstquälerei... aber mein Müsli kann da nicht mithalten :D.

[@kolt_tv]

@@nwoida8057 sollte ich künftig auch machen! 😅

[@DanInterceptor8]

@@nwoida8057 wer frisst denn bitte Müsli? Null Befriedigung.

[@reinholdlast751]

Hallo Klaus, meine Beilage wäre Semmelknödel und Feldsalat, aber das ist Geschmacksache, das gibt es bei mir an Weihnachten. Danke für den Tip. 👍👍😊😊

[@herbertschmidt5311]

Habe es nachgekocht! WAR GENIAL

[@glaseralex76]

Geil, das kam zum allerbesten Zeitpunkt. Habe gerade heute ochsenbäckle vom metzger meines Vertrauens geholt. Wird genau so am Sonntag nachgemacht. Schaut schon richtig lecker aus 🤤🤤🤤🤤

[@SG14554]

Ein sehr gutes Gericht wo man nicht on Point kochen muss und sehr lecker

[@cysgodul2995]

Sehr geil, muss sagen das deine Qualität sich immer weiter gesteigert hat. Find ich richtig gut das Video. Vorallem immermal so ein paar Weisheiten zwischen drin. Top!

[@Hallenser1982]

Das probiere ich mal zu Hause im Ofen das hört sich Mega lecker an

[@yamol091110]

Das wird nachgemacht! Mega

[@claudiaraab4356]

Jau, da kommt Freude auf! Wir haben Ochsen- und auch Schweinebaeckchen schon oft gemacht, gerade in der kalten Jahreszeit ein wahres Gedicht. Ein mini Trick, wahrscheinlich kennst du ihn schon, ganz am Schluss des Kochvorgangs, beim Abschmecken einen kleinen Schuss Rotweinessig oder auch Zitronensaft hinzufuegen. Das hebt den Geschmack und nach unserer Meinung bei Gerichten dieser Art einfach genial. Probiers mal aus. Liebe Gruesse aus Portugal.

[@claudiaraab4356]

Nee Klaus, mach dat Rezept nochmal mit dem kleinen Trick und sach ganz ehrlich dann wat du davon haelst.

[@jogi21091960]

super Video, ich werde es mal mit Rinderbeinscheiben probieren. Gruß aus Wismar👍

[@viapropria]

Klaus, bin 100% bei dir. Ganz feines Gericht.

[@renekomnick4105]

Mega geiles Futter! Muss man einfach nachmachen. Werde damit nicht lange warten. Vielleicht auch als Weihnachtsbraten eine gute Idee, mal was anderes wie immer nur Karnickel oder Gans. 🙂

[@JulianB85]

Alles super, mir hat nur der Teil mit dem Dunklen Soßenansatz gefehlt... Also Tomatenmark rein, anrösten und mindestens 3, besser 5 mal immer wieder mit Rotwein ablöschen. So entsteht doch das beste Aroma, durch Röststoffe und vor allem auf natürliche weise, deine gewünschte dunkle Soße. Dann kannst dir dein Zuckercouleur geschummel da auch sparen 😉😉 En Gruß aus m Schwobaländle 😊😊

[@zirbo1112]

Sehr interessant wie immer...... Wie wäre es mal mit Kaninchen Pfeffer 🤔

[@thomaslill8680]

So ein geiles Essen werde es auf jeden Fall nachzukochen.😂

[@olafmeier4352]

Deine Zarten Bäckchen sind ein Gedicht und soo lecker! 🤩😋 Hab sie gestern gemacht. Alle waren begeistert von dem Zarten Fleisch 😋😋👍👍

[@matthiasschorn6510]

Einfach nur ein geiles Video. Muß zu meiner Schande gestehen, daß ich noch nie Rinderbacke probiert habe. Jetzt hast Du mir endlich einen Grund gegeben, danke! Darf ich noch fragen, wo Du in Schwaben gelebt hast? Liebe Grüße aus dem schwarzen Wald...

[@m.w.8346]

👌Tomatenmark und brauner Zucker ans Gemüse. Macht es noch besser

[@stefanschroder8473]

Versuche es mal mit Schweinebäckchen die sind zwar kleiner aber mindestens genauso so lecker . Schön mit Rahm Wirsing und Kartoffelbrei. Kann ich Dir als Metzger empfehlen. LG Stefan 😉👍

[@martinvangeldern6865]

Hammer . Du bist richtig gut. Krieg deine Gewürze nicht mehr bei meinem Obi. Scheisse . Nur noch im Netz? Kaffeerub war der Brüller. Martin

[@Erkferkel]

Hallöchen, mega gutes Video, wie erwartet und gewohnt💪!hast du evtl Mal ein Grillrezept mit Kaninchen in der Hinterhand? Bin auf der Suche nach einer Vorlage für den dutch oven o.ä., bislang leider ohne Erfolg...

[@Steffen1983]

Bestes Essen ever 😍😍😍😍😍

[@keklok3]

Das sieht echt super legger aus

[@gertrudgutsche9010]

Oh lecker, da bekommt man Hunger. Schönes Wochenende dir und deiner Familie.

[@ruepra6502]

Ochsenbäckchen….lecker. Vom Zusehen bekommt man Hunger. Danke für das Video. Eine Frage bitte-ich habe bisher die Haut immer abpariert. Im Video waren die noch dran… Mache ich mir immer zuviel Arbeit? Ansonsten weiter so. Mega Kanal !

[@Klausgrillt]

die schmort weg

[@ralflenuweit126]

Ich habe „Speichelsturz“!!! Super Rezept Klaus👍. Weiter so 👏

[@Heerooh147]

Was ich Euch Beiden von Herzen wünsche, ist ein schönes Wochenende.

[@kunizeta5446]

Tolle Verwertung und sieht mega legga aus. Danke

[@frankgallone8983]

Schöner Kochkanal.

[@Sam_photo14]

Boah geil ☺️

[@Razoon31]

Das Ergebnis sieht soo lecker aus 🤤👌

[@mattes_du6740]

Musste nach dem Anschauen dieses Videos erst mal den Boden aufwischen, so sehr hab ich gesabbert!

[@Hallenser1982]

Hast du schon mal Leber Auge dem Grill gemacht .? Geht das ?

[@marcel___3487]

Würde das auch in einem normalen topf auf dem herd gehen halt über längere zeit

[@Klausgrillt]

besser im Ofen

[@1974Wellington]

Noch ein Tipp, denn ich auch erst gelernt habe! Nie mit Gewürztüten Gewürze in das Kochgut geben, durch den Kochdampf der nach oben steigt und das danach verschliessen mit Luft und Wasserdampf lässt das Zeug im schlimmsten Fall schimmeln.

[@MartinDauer]

Tolles Rezept! Ich muss das unbedingt auch mal wieder machen! Danke für den Tipp

[@dietmarsever9147]

Mega 👍 Ochsen 🐂 backen.. Das sah so einfach aus.. Werde es nach machen 😊😋🌞👍 Ihr beide seid ein sehr gutes Team... Seid dem deine Frau die guten zwischen fragen stellt und du sie mit deinem fachwissen beantwortest...👍 So bekommt man es beim nachmachen besser hin 👍

[@danrachow2935]

Klausi dein Gericht ist wieder einmal ein Gedicht. Du hast es einfach drauf! 👍

[@roydah]

Gab es auch bei mir am WE, es war ein Traum

[@Klausgrillt]

Cool

[@gerhardsenker894]

Mahlzeit Rinderbäckchen geschmort sind ein Genuss 👍👍👍🤤 Aber - eingendlich haben wir für 11.11 eine Gans erwartet Das wäre eine Königsdisziplin gewesen Ciao und liebe Grüße aus der Steiermark Gerhard

[@WolfgangWilbois]

Ochsenbäckchen aus dem Dutch Oven sind immer genial 🤩. Ich nehme dann immer meinen 9er Dopf dann bleibt genügend übrig. Kann man gut einfrieren und schmeckt dann immer noch lecker 🤤 Viele Grüße aus Münster Wolfgang

[@patrickwedermann9604]

Gude Klaus, Hast du da auch nen Tipp zur Zeit und Leistung beim Broilking? Immer wieder geil deine Videos. LG Patrick

[@Klausgrillt]

200 Grad 3 - 3,5 h

[@briankarikari]

Nice.

[@Simon-cc9nl]

Mein liebstes Gericht aus dem Dutch ;D

[@holgerhestermann4476]

Klaus, mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Mega

[@BBQausBaden]

Klasse Ergebnis sieht mega lecker aus super 👍👍 Grüße aus Baden

[@missratenEr546]

Wieso ohne Tomatenmark?

[@steffenbehla5084]

Geile sache Klaus.... ist eines meiner lieblingsgerichte.... top Sache auf jeden fall!!! Daumen nach oben👍👍👍😎 Beste Grüße

[@andreasmerten4373]

Leider geil 😎👍 das wird mein nächstes Dutch Oven Rezept

[@kptn.unbrauchbar]

händler: wie viel rindenmulch brauchst du?... klaus: ja!.... 😲

[@Mike-nt3pq]

Ein echtes Herzensrezept. Super lecker 🤤 😋 🤤. #wohlfühlgericht

[@Cremantus]

GENAU SO GEHT DAS!!! Daumen rauf!

[@kerstinpfohl953]

Das mach ich morgen 😅🤤Sieht richtig lecker aus

[@svenlange9882]

Zart mega lecker wird jetzt am Wochenende gemacht aber mit Kartoffeln....

[@danielmoss4932]

👍Schmorgerichte sind einfach was feines🤗

[@t.r.2176]

Hallo Klaus, Super Rezept für den Dutchoven. Ich leg die Backen einige Tage zuvor in 🍷 Rotwein und Essig ein . Dazu noch 🧅und Sauerbratengewürz. 3>4 Stunden schmoren. Und du willst nichts mehr anderes. Als Beilagen dazu Spätzle, Bandnudeln,Klösse oder Schupfnudeln 😘😘😘😘 Und man schaut so glücklich wie du in diesem Video. Grüße aus Baden T.R 👍 Ps:wegen solchen Gerichten habe ich mir meine Dutchoven zugelegt 😘

[@Kupferhoch3]

Eines meiner liebsten Schmorgerichte 😍😍, Ochsenbäckechen kann mann auch sehr gut low and slow auf dem Smoker machen. Auch sehr geil 😋

[@steffenwzm]

Welche Temperatur ungefähr im Gasgrill?

[@Klausgrillt]

200-220 Grad

[@jonasmuller9164]

🔥🔥

[@georgekush126]

Trocken, halb trocken oder lieblich?

[@Klausgrillt]

was weg muss

[@sorry_supernatural_ends3682]

Klaus ich würde gerne mal Fleisch bei euch bestellen, aber bin nicht oft zuhause wegen Arbeit. Kann ich den Zeitpunkt der Lieferung selbst bestimmen ? Und wird es dann an diesem Tag auf jeden Fall geliefert ? Danke für ein Feedback. LG

[@Klausgrillt]

wenn du Di-Do bis 12:00 bestellst ist die Lieferung zu 99,9% am Folgetag da

[@sorry_supernatural_ends3682]

@@Klausgrillt Das ist schnell ! Danke für deine Antwort

[@Stepbackandsee01]

Ochsenbäckchen sind so lecker 😍

[@Lauxi99]

Sieht auch wieder gut aus

[@hoodwatcher8170]

Tolles Video

[@bbqfreaks8093]

Der Hammer. Du glaubst nicht, wie mir grad der Sabber runterläuft 😄 Sensationell.

[@hansfranz7706]

Ich glaube es Dir!!! Geht mir auch gerade so^^

[@cody6250]

Klaus kannst du uns zeigen wie man selber Leberkäse macht? Oder käse leberkäse?

[@alfred1784]

Gibt es schon Videos zu

[@D2jspOFFICIAL]

Kann man die auch im Bräter im Backofen machen?

[@wolfganggerlach452]

Niemals. Wie soll das gehen?

[@Klausgrillt]

ja machs genau so nur mit 200 Grad

[@D2jspOFFICIAL]

@@Klausgrillt Danke Klaus 😘, ich werds am Wochenende mal versuchen!

[@bbqausdemsauerland]

Sehr lecker Klaus 👍😋...ich mache die schon seit einigen Jahren und ich nehme auch gelegentlich Schweinebäckchen (goodbye Schweinebacke😉) mit immer wechselnden Rezepten...und es geht auch mit Wild☝️😊 oder als pulled Beef /Pork...alles was man sich vorstellen kann...nur nicht als Steak. Ist eben ein reines Schmorgericht. Ich habe es auf verschiedenen Grills gemacht, auf dem Herd oder Backofen geht's auch, sollte dann beim Ofen die Temperatur 160-180 Grad haben und auf dem Herd etwa die selbe Zeit brauchen wie Klaus mit dem Dutch Ofen auf Grillkohlen...☝️😋 Hau wech das Zeugs....🍖🍗🥩🍻

[@christianende3365]

Hey Klaus sieht sehr gut aus und Lecker

[@thomashenke4768]

Eins meiner Lieblingsgerichte.

[@wuchi2304]

Ohhhh sehr lecker !!! Lg aus Graz. 😉

[@mariolehnert9490]

euinfach Geil :-)

[@0815PackausPreussen]

Eins meiner Leibgerichte- mehr geht nicht. Ob Rinder- oder Kalbsbacke- GOIL! Genau wir bei Dir- nur Löffel- kriegt meine geliebte Besenpilotin aber so was von hin!!! Einzige Alternative in der kalten Selten-Grill-Zeit: Zitronenhähnchen :-) Hatte ich gerade zum zweiten Mal diese Woche- Leben eben :-) Geb Dir gern mal das Rezept- mehr geht nicht. Gruß aus der Niederlausitz.

[@schrebergarten6403]

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@francoiswalkowiak7071]

Dat sind keene Schrauben dat sind Muddern….😂😂 sehr lecker!

[@steppenwolf0.236]

hello Grillmeister Klaus das war wirklich sehr lecker aus jetzt nur noch schöne Thüringer Klöße und Rotkraut und schon wäre das perfekte Essen fertig ich wünsche dir zumindestens mal guten Appetit lass es dir munden und Schmatz nicht so laut

[@ulfberger8452]

Man Klaus immer wieder geile Sachen. Ich kann ja garnicht alles nach machen

[@rsl2988]

👍👍👍😎😎😎

[@Gykdk]

Warum hat Ochsenbäckchen so viel fett noch dran😢

[@arndburghardt5276]

Hey Klaus, kleiner Tipp noch: Statt Zucker 5 Backpflaumen und am Ende ein Riegel dunkle Schokolade (70%) rein. Für weihnachtlichen Geschmack den Rotwein durch Glühwein ersetzen.

[@manfredschwendler1400]

Echt Megaleggar…. Sag mal Klaus ich habe von meinen letzten Beef Brisket noch Rinderbrust übrig, kann ich die aus so im Dutsch machen ? LG Manne

[@Klausgrillt]

klar

[@patrickeggert3150]

Wieder mal top Rezept … kleiner tip jedoch , den Wein vllt in 2 Schüben einkochen … 1x deglacieren bis es wieder ins rösten kommt ( so karamellisiert der Wein nochmal ) dann nochmal den Wein einkochen und dann mit der Brühe komplett ablöschen … gibt der ganzen Geschichte nochmal den letzten feinschliff und ein wenig mehr tiefe ..

[@knubbelk3728]

für den aufwandt und mühe hast du meiner meinung nacg viel zu wenig abonenten

[@Klausgrillt]

Dankeschön

[@joerg3159]

Sind aber keine selbstgemachten Spätzle tztztz.... 😁

[@thomasmoller6723]

Kann man bestimmt auch geil Bolo von machen. Schön mit Bandnudeln dann.😋👍

[@locke6222]

Man achte auf die 3 riesigen Sechskantmuttern als Erhöhung für den Dutchoven untendrunter!! Genial improvisiert lieber Klaus!! Das könnten auch von mir als alter Ossi gewesen sein!! 😮😅😊 Gruß aus Nordhessen!!

[@jensgohrisch7925]

Hallo Klaus, das ist ein echt klasse Beitrag! Kannst du mal etwas mit Mufflon Fleisch verfassen!? Würde mich echt interessieren, wie das von einem Profi zubereitet wird. Gruß Jens

[@michaelborgelt1600]

Ich bin zwar pappsatt aber einen Teller würde ich runterkriegen. Wahnsinn wie das aussieht!

[@carizmagaming7903]

Hab dein Kanal mein Vater gezeigt,rate mal wer sich schon auf den Sommer freut mit der grillzange in der Hand