Beef Rolls ala Kecap Menjangan by Chef Jerry

Hai sahabat Menjangan..
Episode kali ini Cooking Ideas membawakan menu khas Asian Food Beef Rolls ala Kecap Menjangan yang dibawakan oleh Chef Ryan Yeremia ( jerry ) dari Ottimmo International School Surabaya ‪@ottimmointernational9698‬
Ingredients :
100 gr wortel
100 gr lobak puƟh
1 pcs paprika hijau
250 gr sliced beef shortplate
Garam dan lada hitam
1 sdm potato starch
Sauce 50 gr light soy ( Kecap Asin Menjangan 150 )
25 gr air
1 sdt biji wijen
1 sdt gula pasir
Direction :
1. Potong wortel, lobak dan paprika bentuk juliene lalu sisihkan.
2. Ambil shortplate 1 lembar dan letakkan di cuƫng board lalu bumbu dengan sedikit garam dan lada hitam.
3. Ambil wortel, lobak dan palrika hijau dan letakkan pada ujung shortplate , kemudian gulung sehingga membentuk beef rolls. Lakukan hingga semua daging habis terpakai.
4. Taburi semua permukaan beef rolls dengan potato starch dan sisihkan.
5. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam pan lalu masukkan beef rolls keƟka pan sudah mulai berasap.
6. Masak hingga semua sisi beef roll kecoklatan. Setelah itu masukkan biji wijen dan masak hingga sedikit coklat, lalu masukkan kecap asin dan biarkan mendidih sebagian. Kemudian masukkan air dan gula pasir. Tutup pan dan masak dengan api kecil hingga saus mengental.
7. MaƟkan api lalu tata beef roll dalam piring dan siram saus ke atasnya. Hiasi dengan irisan bawang prei dan lombok merah
Simak terus video selengkapnya untuk tips & resep masakan khas Nusantara
Instagram : Kecap Menjangan 150
Tiktok : Kecap Menjangan 150
"Mau Masak Enak? Pakai Kecap Menjangan Aja!"
#beefrolls #kecapmenjangan150 #kecapasinmenjangan150 #kecapkedelainonGMO #kecaptradisional #kecappremium #produklokal #chinesefood #asianfood