BEEF WELLINGTON NO SOUS VIDE | SÓ VIDE #45

[@rodrigoriverdi6612]

Não sabemos se o canal e de culinária ou de comédia! kkkkkkkkkkk sensacional

[@sovide7436]

kkkkkkkkk😂😂😂👍👍👍

[@maiconsantos8338]

Cara... Quando comecei a assistir teus vídeos fiquei indignado... Fiquei pensando no porquê de usar o sous vide com carnes que ficam excelente na churrasqueira.. daí fui no apartamento do meu irmão e lembrei dos teu vídeos.. cara esse sous vide é genial.. cada dia tenho mais vontade de ter um desses.. não tem fumaça.. não suja a mão de carvão.. no inverno posso usar dentro de casa.. é top. Parabéns pelo canal.. conteúdo excelente... Ruma a 1 Milhão

[@sabrinadasilvasantos8131]

Este canal e o máximo e sempre da aquela fome carne e vida parabéns pelos vídeos sucesso sempre

[@sovide7436]

aeeeh!!! que legal que curte!!! sucesso pra todos nós!.. 👍👍👍

[@pedroguilherme2835]

Bem bão!!!! kkkk, curto muito as receitas!!!! parabéns.

[@sovide7436]

aeeeh!!!!! 👍👍👍

[@andresonrodrigues1341]

show de bola man... deve ter ficado bem baum mesmo

[@sovide7436]

nuuuuooosssa! ficou viu!..kkk😂😂😂👍👍👍

[@eduardojosemendonca3058]

Parabéns , seus videos são ótimos!!

[@sovide7436]

valeu!!! que legal que curte!!! 👍👍👍

[@eduardojosemendonca3058]

Muito BÃO!!!

[@sovide7436]

+Eduardo Jose Mendonça 👍👍👍

[@joaovitorlima7136]

Melhor canal, viciado de mais

[@sovide7436]

😂😂😂👍👍👍

[@eloisezanatto3608]

Não tenho um sous vide mas não perco um vídeo seu! Melhores reações! ❤

[@sovide7436]

kkkk já tah participando da promo que vou sortear um??? 😂😂😂👍👍👍

[@RafaelSampaio80]

Boa Bruno! Já tinha te falado que era demais. Então, ficou quase perfeito. O que tinha de detalhe que poderia melhorar: 1- O Filé estava muito magrinho e ponta, o wellington se faz com um filé mais grosso, amarra-se antes para ele ficar bem cilíndrico e compacto. Isso vai te dar mais controle do rosado do meio. 2- tinha que não ter usado toda a gordra para o cogumelo. Aliás o cogumelo é esponjoso, eu teria fatiado na mão e deixado numa peneira no sol para perder bem a água. 3- A massa tinha que ser um pouco mais fina e faltou a "solda" dela, que é gema batida. Bastava colocar como uma moltura na massa que ela grudaria. Quanto ao fundinho molhado, aí meu amigo... Acaba que sempre fica. No meu melhor Wellington da vida, ainda ficou molhadinho em baixo. Não tem jeito. Parabéns, ficou muito legal. E como eu disse, fica uma delícia né?

[@sovide7436]

pô tinha que ter uma parada, tipo aqueles espetos giratórios, aí assa a massa por igual de todos os lados!...kkkkk mas ficou bão isso aqui viu!... risos e falaram que o certo é passar a mostarda na carne e não na massa... mas a única coisa que achei mesmo era que deveria secar mais o cogumelo.... mas o sabor é bem bão!!! valeu!!! 😂😂😂👍👍👍

[@mariapatriciaalves]

Bem diferente essa receita, mais ficou da hora em.😋😋

[@sovide7436]

+patricia teixeira e fica bão viu!! Kkk👍👍

[@rafaelreimberg8430]

Kakakak...figurassa esse cara... Bacana seus vídeos !

[@PbTiagoAmancio]

nossa essa receita foi uma das melhores

[@sovide7436]

+Tiago & Elaine bão!!! 😂😂😂👍👍👍

[@mariapatriciaalves]

Bem diferentona essa receita, mais ficou da hora em.😋😋

[@willian6621]

O legal dos vídeos é ele n manjar mt de cozinha..

[@sovide7436]

num manjo não!... gosto mais de comer!!!kkkk 😂😂😂👍👍👍

[@sovide7436]

eh a parada de verdade, e se der errado falo que deu errado!...kkkkk não fico testando antes de fazer, já saio gravando direto!!!

[@nery4028]

O Bruno manja dos paranauê da culinária, ele é muito melhor do que uns amadores que vão no masterchef

[@igoersch]

espetáculo hein!

[@sovide7436]

👍👍👍

[@protchova]

fala bruno, ficou bem bao ein....a pasta de cogumelo ficou top, vou experimentar fazer aqui. Abração

[@sovide7436]

boa!!... mas deixa secar mais, bem mais!..kkkk 😂😂😂👍👍👍

[@faelzitow]

bãooo demais kkkk gosto muito dos videos pelo sotaque. kkkk \o/ farei um desses sem o Sous Vide pq ainda nao ganhei o da promoção kkkk abraços

[@sovide7436]

+Rafael Gordo Gourmet 😂😂😂 mas dá pra fazer na panela sim!! Ajuda ai compartilhando que acho que chega nos 10 mais rápido pro sorteio!!! 👍👍👍

[@gustavohenrique-ym3qr]

muito bão bruno kkkkkk manda salve no próximo vídeo rumo a 7 mil

[@sovide7436]

bora!!! 😂😂😂👍👍👍

[@FrancisDrake2008]

Muito legal. Só uma observação a título de conhecimento, no filé à Welington, a carne deve ser colocada fria na massa. Pois os sucos liberados por ela impedem o processo de folheação.

[@sovide7436]

boooaa!!!!! é!... falaram aqui que precisa ir pra geladeira mesmo... e como faz pra massa ficar mais folhada na parte de baixo??? valeu!!! 👍👍👍

[@PedroMoreiraSS]

Mitou mano, ficou show de bola. Tenho de fazer isso aqui o mais rápido possível kkkkkk

[@sovide7436]

boa!!! mas coloca a carne na geladeira antes de colocar na massa!... falaram aqui!... e acho que precisa secar mais os cogumelos!! 👍👍👍

[@leandrofonseca861]

Muito baum

[@sovide7436]

bão!!! 😂😂😂👍👍👍

[@lpalmeidabh]

Eu nunca tinha pensado em usar sous vide pra dar um grau inicial na carne. Eh uma boa, pq ai vc pode se preocupar apenas com dourar a massa no forno, ao inves de ter q ficar pensando em ponto de carne heheheh. A duxelles tem q ficar secando bastante msm na frigideira e além da água q ela ainda soltou, talvez a mostarda tenha ajudado um pouco (vc pos ela na massa ao inves de por na carne :D E dar uma gelada em tudo antes de ir pro forno eh importante :) Mas ficou bem baum pelo jeito :D

[@sovide7436]

hummmm.... boa!!!! na próxima faço assim pra ver!!! valeu!!! 👍👍👍

[@lpalmeidabh]

Mas te falar q o resultado foi bom dmais, curti! Ah, eu tbm trocaria, ao inves de jogar os cogumelos onde vc selou o file, faria numa frigideira separada e ali eu deglaçaria a panela com um pouco de vinho pra fazer um molho pra acompanhar o wellington! ;)

[@sovide7436]

+Lucas Almeida eh falaram aqui pra nao colocar os cogumelos na mesma frigideira!.. kkk 😂😂👍

[@lpalmeidabh]

Outra coisa q tbm é comum fazer, é colocar uma crepe, bem fina, entre o parma e a massa folhada... Tem receita ate do Ramsay q ele coloca isso. A crepe isola bastante, diminuindo muito a umidade q vai pra massa. Mas claro, como é mais uma camada, o ideal ai eh deixar a massa folhada bem fina, senão c vai ter mais massa q carne hehehehe... O tempo de descanso tbm eh muito importante ai... Ja teve receita de Wellington q vi q pediam pra ele ficar a metade do tempo de cozimento, descansando... E talvez se vc conseguisse soltar ele assim q tirasse do forno e colocasse ele em cima de uma grade, deixaria a massa 'respirar' por baixo e ficar menos molhada. Aqui eu costumo assar em cima daqueles tapetes de silicone... Solta mais tranquilamente q do papel manteiga! Abração, meu caro!

[@sovide7436]

+Lucas Almeida boooaa!!👍👍👍

[@moisescardoso5495]

Baummm... bem baum hein!!! 👏👏👏👏

[@sovide7436]

bão!!! 😂😂😂👍👍👍

[@yuichi.inumaru]

8:11 NUOOAR

[@sovide7436]

+Yuichi Inumaru 😂😂😂😂👍👍👍👍

[@robsonrezende3819]

parabéns pelos vídeos .adoro ...seu erro foi refogar o cogumelos na fritura da carne ..e a mostarda coloca direto na carne não na massa ...mais parabéns

[@sovide7436]

kkkk falaram aqui!....kkkk 😂😂😂👍👍👍 valeu!!!

[@lucasarthur1369]

tô vendo isso essas hora da madrugada sabendo q daki a pouco eu vou na cozinha e só vai ter miojo !! kkkkkkkkkkk

[@sovide7436]

+Lucas Arthur kkkkk😂😂😂😂😂👍👍👍👍

[@wizardle]

no sousvide deve ficar perfeito, pq eh dificil de acertar o ponto da carne

[@mauro88br]

Brunão. Ajuda ai. Você já chegou a comprar refil pra sua foodsaver? Se sim, como ta o preço? Conhece a Foodsaver que vende na polishop? Recomenda?

[@sovide7436]

putz... ainda não comprei aqui... eu trouxe um monte!..kkkk mas tah acabando... tenta pelo grabr!... 👍👍👍

[@17rafaelf]

5:38 "agora que eu esqueci" não seria, agora que eu lembrei? kkkkkkk

[@wellingtonhudsondasilva815]

obrigado

[@sovide7436]

👍👍👍

[@cicoti]

Meu senhor Jesus Cristinho!! Você é o mago do sous vide.

[@sovide7436]

sô nada!... só tô testando!!! kkkkk😂😂😂👍👍👍

[@rafaellucena5448]

Vídeo que o Bruno não queima as mãos nem merece like 😂

[@sovide7436]

+Rafael Lucena 😂😂😂😂😂

[@iamararaujo1242]

onde se pode comprar um sous vide desses como o seu ? pode por o link ?

[@sovide7436]

+Iamar Araújo vai direto na amazon ou pelo grabr também!.. já tah participando da promoção do canal?? Vou sortear um!.. 👍👍👍

[@isadorakuraokaschiocchet7134]

É duxelle de cogumelos! Hehe parabéns pelo canal

[@sovide7436]

+Isadora Japa chama duxelle essa pasta ai???

[@policiaveganacnv4015]

sim, mas se fala "ducselle"

[@robertapessivechi9057]

😂😂 que gracinha você falando " carninha " 😂😂😂😂

[@sovide7436]

+Roberta Pessi vechi 😂😂😂😂👍👍👍👍

[@rafaelgordilho9002]

Esse video do Gordon Ramsey eh lendario. Beef Wellington eh uma delicia

[@sovide7436]

+Rafael Gordilho eh bão hein!! 👍👍👍

[@rafaelgordilho9002]

coloca o cogumelo direto na frigideira quente sem nada e deixa secar bem a agua que sai dele.

[@alinjoao]

Cara esse Beff ficou top na balada!!!

[@sovide7436]

😂😂😂👍👍👍

[@srgrames_2436]

ele tem q mostrar o relógio novo dele... mds

[@_._giulioo_._3378]

A mostarda é no filé

[@sovide7436]

Eh! Me falaram depois! 😂😂😂👍👍👍

[@thiagodias2698]

nosss tá bão eimmmmm

[@sovide7436]

+Thiago Dias bão!!! 😂😂😂😂👍👍

[@Renanrosssi]

Bem bão Brunão!

[@sovide7436]

Bãp demais!!

[@sovide7436]

Bãp demais!!

[@joaovictorseverino6910]

mano, essa massa ela nao precisa esticar vc só emenda um quadradinho no outro, vc molha o dedo ou um garfo e aperta q gruda

[@sovide7436]

😂😂😂 boa!!!!! Valeuuu!👍👍👍👍

[@joaovictorseverino6910]

SÓ VIDE gosto muito dos seus vídeos cara, mas sou pobre pra ter um sousvide, Foda que a máquina de vácuo tb é caro, tava vendo no aliexpress é uns 300 reais cada

[@sovide7436]

Acho que no ali deve ter mais barato hein!!!👍👍

[@joaovictorseverino6910]

o mais barato que achei foi trezentinho o termocirculador

[@sovide7436]

Tah Bão preço!!! 👍

[@o.Pedro.Zacharias]

"Ah! Agora que eu esqueci." Kkkkkkkkk

[@alan17444]

faz costela bovina , faaaaaz

[@sovide7436]

+allan jonny castro fiz uma ja!!! Tem o video ai!! Confere lá !! 👍👍👍👍

[@LGGSgabriel]

Queria passar um ano na sua casa pra experimentar essas delícias! BEM BÃO HEIN! hahahah

[@sovide7436]

😂😂😂👍👍👍

[@kotilosi]

Sacanagem esse, faz umas harmonizações Brunão com cerveja, caso goste né kkkk

[@cristian-valerio]

Álcool Total Iria ficar top em

[@sovide7436]

se eu gosto??????????? 😂😂😂👍👍👍

[@lucasgoncalves3204]

As carnes do último vídeo eu só vou esquecer quando fazer no meu só vide.

[@sovide7436]

😂😂😂👍👍👍

[@omovidoadiesel]

Tu da pintada em domicílio?

[@sovide7436]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍

[@vinilucas6749]

top toppp

[@sovide7436]

👍👍👍

[@rafaeldiasdecarvalho2728]

o cara que vc viu fazendo o bife W.. ele passa mostarda na carne..kkkkk. ficou top isso, a carne ficou no ponto certo.kkkkkk

[@sovide7436]

eh!... mas tinha visto um outro video que passaram na massa, aí achei mais fácil...kkkkk mas falaram aqui que o certo é na carne mesmo... 😂😂😂👍👍👍

[@Useeer427]

fui o primeiro, manda um salve no próximo vídeo para mim!!

[@sovide7436]

👍👍👍

[@GB7Huncho91]

ficou bem bão! tá doido

[@sovide7436]

😂😂😂👍👍👍

[@luba5740]

Gosto muito dos vídeos do Bruno, mas ficar escutando “carninha” é foda.

[@gccarvalho]

Tenta fazer uma Feijoada no Sous Vide, deve ficar bão hein

[@sovide7436]

👍👍👍

[@thidacuica]

Desconstruiu tudo kkkkkk

[@TheAdriano2050]

nossa ficou bão em

[@sovide7436]

bão!!! 😂😂😂👍👍👍

[@melmariagagliardi2041]

Nossa deu até vontade kkk

[@sovide7436]

bão hein!!! 😂😂😂👍👍👍

[@IaGo1217]

essa vai ser minha primeira receita quando ganhar o sous vide

[@sovide7436]

bão!!! 👍👍👍

[@dpiccine]

faizçunão!!!! sucesso total.... qse meio dia e assistindo isso.... torturaaaaaa

[@sovide7436]

😂😂😂👍👍👍

[@arcano0073]

"Aqui em cima ta crocantinho" KKKKKKKKKKKKKKKKKKK

[@niltoncastro8234]

"Agr que eu esqueci" kkkjjjk

[@joaopedroaragao4901]

Ai é ele pato rouco

[@arthurcarlosribeiro6318]

Agora que eu esqueci! Kkkkk

[@peterthomasu]

Showw! Faz aquela costela de boi 72 horas pra nos!

[@sovide7436]

👍👍👍

[@del66404]

Nuossa......nuossa.......nuossa........kkkkkkkkk

[@sovide7436]

+Mauricio Andrade nuooossakkk

[@policiaveganacnv4015]

mano ele fodeu toda a massa folhada UAHSUKDEWAIFHAEUWIFHASIEUFHAEIUHFAWE n pode ser

[@yagamikira2705]

vamos lá, que comece a sessão de tortura... só falta latir pra virar o cão de Pavlov 😂😂😂🐶

[@sovide7436]

😂😂😂👍👍👍

[@lucassantana6805]

Feijuca segunda em >:C kkkkkkkk Like

[@sovide7436]

😂😂😂👍👍👍

[@lucassantana6805]

SÓ VIDE se der manda um salve lá no vídeo dá feijuca 😂🙆

[@Useeer427]

tenta fazer um bife Kobe no sous vide

[@sovide7436]

👍👍👍

[@LL-133]

Cocrantinho !! kkk

[@sovide7436]

+Lenilson Lopes kkkk😂😂😂

[@sianzinhow]

a Ju podia participar mais dos vídeos kkkk ou ela é meio tímida ?

[@sovide7436]

kkkkk 😂😂😂👍👍👍

[@807mirian]

😱😱💙💙😋

[@sovide7436]

;)

[@EduMartinBr]

esse realmente eu fiquei chateado de vc não me chamar pra experimentar. =)

[@sovide7436]

outro dia o pessoal do boot vieram aqui!... se que não veio!..kkk 😂😂😂👍👍👍

[@thisaar1]

Legal a receita, voce lavou o cogumelo antes? Não se lava cogumelo, ele absorve a agua e fica sem graça...como tem outros elementos não deve ter ficado sem graça, mas pode ser por isso que saiu tanta agua...voce limpa ele com um pano seco, no maximo úmido se estiver muito sujo. abração

[@sovide7436]

eh melhor limpar com pano mesmo!.... se não puxa bem a água!... 👍👍👍

[@fladahora10]

Eita porra eita porra eita porra hahahahhahaha

[@sovide7436]

😂😂😂👍👍👍

[@joaovitorlima7136]

uouuuu

[@danielveiga4252]

Né??? Kkkk

[@sovide7436]

+Daniel Veiga 😂😂😂👍👍👍

[@patlko123]

😂

[@mariadefatmaandrade3674]

😭😭😭😭😭😭 mataram meu amigo Wellington e fizeram bife dele meu deus do céu berg

[@sovide7436]

😂😂😂👍👍👍

[@caiquejamati218]

Para de fala tudo com inho no final

[@alexandremachado9423]

que delícia

[@sovide7436]

bão hein! 😂😂😂👍👍👍

[@maiconh.rossini7759]

POR FAVOR PARA DE FALAR NO DIMUTIVO