Beer Can Chicken Gasgrill | Bierdosenhähnchen | BBQ Madness

[@wassermann0332]

Super und gleich nachgemacht

[@BURNHARD]

und, is' geil geworden? 🔥

[@andreasznotas1367]

Super Rezept. Wie immer 😊 Hab sofort den Edelstahlbräter bei euch bestellt!!! Kann es kaum abwarten das Rezept zu testen. Grüße aus dem Ruhrgebiet

[@arnddegenhard2278]

Hab das Moped auch direkt bestellt!

[@BURNHARD]

Geil Arnd! Das macht schon Spaß, die Moppete :)

[@BURNHARD]

Hammer geil Andreas! Binsehr gespannt! Gib Bescheid, wie's war!

[@micha8080]

Bei uns kam der Edelstahlbräter schon 2x zum Einsatz. Der Gockel war sehr lecker und die Handhabung total einfach. Passt auch gut in den Backofen. Sehr geil !!!

[@BURNHARD]

Sehr cool! Das klingt super!

[@bastianbienert4180]

Mahlzeit in die BBQ Madness...geiles Gerät...habe mir euren Hähnchen Bräter letztes Jahr gegönnt und das Teil war seit dem ordentlich beschäftigt! Es ist super lecker! Greetings

[@BURNHARD]

Moin Basti! Jawoll! Sehr cool! Das Butt Mopped ist schon praktisch :).

[@olafwustehoff2648]

Daumen hoch von Dir super lecker ✨️💯👍

[@BURNHARD]

Yeaaah, dank dir, Olaf!

[@michaeledelmann3977]

Der Halter schaut gut ist schön groß passt ordentlich was rein. Könnte ich auch mal wieder machen. Danke für die Inspiration.

[@BURNHARD]

Moiiin Micha! Na aber sowas von gerne :)

[@wotan2111]

Der Hut 😂😂😂 Ich hab mich weggeschmissen vor Lachen! Mega geil und sieht richtig lecker aus!

[@BURNHARD]

Hahaha, ja der rockt, wa!? :)

[@mikeo.6256]

Super lecker, muss ich mal in eurem Shop vorbei schauen 👍

[@BURNHARD]

Moin Mike - das ist iiiimer eine gute Idee ;).

[@janhendrikpape2190]

Einfach nur lecker, muss ich auch mal wieder machen. Viele Grüße Jan

[@BURNHARD]

Moin Jan - auf jeden Fall machen! Lohnt :)

[@janhendrikpape2190]

Moin, heute hat es sich endlich mal gepasst, es gab Beer can Chicken vom Flint! Nach deinem Rezept! Einfach nur lecker und sehr saftig. Ich habe jedoch weder Koriander noch Wacholder rausgeschmeckt. Viele Grüße und danke für das Rezept.

[@BURNHARD]

Mega, danke fürs Feedback!

[@jurgenkohler5186]

Alter, sieht das geil aus!😋👍

[@BURNHARD]

Dit schmeckt auch. Nachmachen lohnt sich volle Kanne ;).

[@jurgenkohler5186]

@@BURNHARD Kannste dich drauf verlassen ✌️🐔

[@Dampferzeuger19]

Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen, leckör👍🏻🤘🏻🍻

[@BURNHARD]

Yeah, Swen! Nachmachen ist auch hier Pflicht ;). Haste schon so n Hühnerständer-Mopped?

[@Dampferzeuger19]

@@BURNHARD so ähnlich, wollte aber bald mal nach Düsseldorf kommen, dann hab ich den richtigen 😉👍🏻

[@BURNHARD]

@@Dampferzeuger19 Yeahhhh, meinste in unseren Showroom? Die Jungs freuen sich bestimmt :).

[@Dampferzeuger19]

@@BURNHARD ja genau, hoffe ja auch dich eventuell zu treffen

[@gerritvoss1893]

#fr(edd)iday, hi Sebi: das Beste, was man mit Becks machen kann: auf den Boden 😂. Krasser Klassiker endlich mal wieder auf dem Flint, ich liebe ihn. Wird dieses Wochenende auch wieder laufen. Das Hühnchen geht hier immer, ich liebe es ja mit Dr Pepper! Habt ein schönes Wochenende!

[@BURNHARD]

Moin Gerrit! Hahaha ja zum Becks sag ich mal nichts ;). Oha Dr. pepper ist hart :) Das wird auf jeden Fall süß :).

[@Tostbert]

Geiles Teil 👍👍👍

[@BURNHARD]

Danke, Toasti!

[@martincordes2182]

Top ^^ werde ich genau so nachmachen^^

[@BURNHARD]

Geil, Martin! Gib Bescheid, wie's war.

[@Mike-nt3pq]

Es sieht soo gut aus 🤤🍻❤️🔥👍🏻

[@BURNHARD]

Moin Mike - schmeckt auch. Mach's gern mal nach :).

[@andreasnitz9789]

​@@BURNHARD😮😅😮😅😮😅😅😮😮😅😮😮😅😅😮😅😮😮😮😅😮😮😮😮😅😅😮😅😅

[@ap-bbq]

Sieht lecker aus. Geht bestimmt auch mit Ner Ente. Hat da jemand Erfahrung?

[@BURNHARD]

Moiiin Andre. Jap, das geht auch, klaro. Garzeit ist etwas geringer und das Fett wird nicht knusprig. Aber Fleisch an sich super.

[@ap-bbq]

@@BURNHARD Danke, werde es probieren

[@AK-61]

Bin ja mit allem einverstanden was du sagst, vor allem mit der Dosengeschichte ! Hab ein ähnliches Teil zum drauf stellen ,funktioniert super! Aber bitte bitte kein Becks!

[@BURNHARD]

Hahaha, darauf können wir uns einigen :). Aber besser im Grill, als im Hals :). Gab nichts anderes an der Tanke an der Ecke :).

[@AlexG-ni7hc]

Kann man den Bräter auch als Pfanne benutzen?

[@hsyeswellitsme]

Welche Pellets verwendet ihr, die von Ostholz? => Flint Eastwood

[@BURNHARD]

Hahahahahah, ok, musste ich kurz üerlegen, hahahaha

[@stefang.9851]

Wie kommt man an dieses "Restbier"? Frage für einen Freund.

[@BURNHARD]

Hahaha, meinste das in der Dose, Stefan? Hahaha - sicher, dass du das willst? :)

[@pike0610]

So wird das morgen gemacht. Nur im Kugel Grill und mit etwas Smoke 😊

[@BURNHARD]

Nice! Klingt gut - wie isses geworden?

[@pike0610]

Ich hab's gewagt! Normalerweise halte ich mich an Deine Tipps 😊 aber dieses Mal....ein Tipp von mir.....die Räucher-Chips in Kirsch-Whiskey ein legen... Das ist ein mega lecker Hühnchen 😊schöne Grüße aus Schleswig-Holstein

[@HilDeGUARD2023]

Tolles Video, allerdings könnte der cheffe auch mal nen Versandkostengutschein raushauen. Würde einem leichter fallen das Moped zu kofen 😊

[@BURNHARD]

Ich geb das mal 1:1 weiter ;).

[@dmdr3577]

Mach ich gerade mal nach ;) das Hühnchen tankt gerade bisschen Hitze und ich genehmige mir lecker Bierchen und Sonne ☀️ Schöne Grüße 🖖🏻

[@BURNHARD]

meeega, so lässt's sich aushalten 😎

[@jannik471]

Geheimtipp: das ganze funktioniert auch mit ner Ente. Ich finds noch leckerer!

[@BURNHARD]

und mit Wachtel ;)

[@steffenkoss6613]

Wird am Sonntag gemacht.... der Gockel liegt schon im Kühlschrank 😂

[@BURNHARD]

Moin Steffen! Geil. Und? Wie was??

[@steffenkoss6613]

@@BURNHARD sehr sehr lecker

[@hartmutthomas989]

Mein Grill-Hähnchen wird von außen nur kräftig mit Salz eingerieben. Von innen ebenso plus Pfeffer, je nach Laune noch Paprikapulvers. Das war es. Danach wird es aufgebockt und noch 2 bis 3x mit Salzwasser bepinseln. Irgendwann fertig und völlig ohne Brandwunden

[@alfonskoester8677]

Tolles Teil? Das ist ja höchstens für ein Dinner zu zweit 🤔 wenn einer davon Vegetarier ist 😂

[@BURNHARD]

Hahahahahah, Alfons, du bist der Architekt deines Gefügelkaufs ;).

[@Blackghost-1291]

Die Szene mit der Bierdose und dem Messer erinnert mich an meiner Jugend in den 90er 🥺🤣🤣🤣✌️ Als gelehrten Drucktechnologe kann ich Freddi absolut bestätigen, dass man eine bedruckte Dose einem Hänchen nicht in den Ars... schiebt!!!! Egal, wie für Lebensmittel Migrationsarme Druckfarben für Lebensmittel-Verpackungen benutzt werden, direkt mit Lebensmittel sind alle Druckfarben zu vermeiden!!!!!!!! ✌️

[@BURNHARD]

Cool! Danke fürs Backup! Haha ja auch unbedruckt sind Dosen im Arsch nicht so angenehm ;))).

[@kaykosa9482]

💯👍

[@BURNHARD]

Whoooop! Danke!

[@Grab-au]

#jedenverdammtenFreitagBBQMadness Das Ding ist echt geil! Und wenn man nen richtig guten Flattermann hat wird es noch 1000mal besser. Gerade bei Geflügel auf die Quali achten! Diese Alternative Version wird auch definitv getestet!

[@BURNHARD]

Yessss, Alex! Auch Schwarzfederhuhn ist ne sehr geile Sache auf dem Stöpsel hier!

[@pittle72]

du bist sowass von kaputt -voll geil

[@BURNHARD]

Hahahaha, ick nehm dit mal als Kompliment :)

[@hartmutthomas989]

Also das Bier macht ein Hähnchen nicht knusprig. Meine Erfahrung ist, das es wesentlich besser ist das Bier im kalten Zustand selbst zu genießen. Der Apparat ist gut, wo das Hähnchen drauf aufgebockt ist.

[@santtiagott]

Hülsenkegel würde es eher treffen 🐸

[@BURNHARD]

Hahaha, auch sehr gut! Merk ich mir :)

[@pascalschampel8635]

Habe ich heute nachgegrillt, allerdings ist das Gemüse nach über einer Stunde Garzeit extrem weit entfernt von gar. Was habe ich falsch gemacht? Der Gockel war sehr gut, das Gemüse nach weiteren 15 Minuten mit Pfannendeckel ohne Huhn, dann auch. Vllt beim nächsten Mal mit etwas Brühe und die letzten 20 Minuten die Brenner unter der Pfanne auf Minimum zünden?!

[@BURNHARD]

Moin Pascal, schwierig zu sagen von hier aus. War das Gemüse genau so klein geschnitten? War die Temp. am Huhn genau richtig? War ggf. zu wenig Sud? Du kannst auf jeden Fall auch auf Nummer sicher gehen und alles Gemüse kurz vorkochen/blanchieren. Dann funzt es auf jeden Fall immer.

[@Neriestro]

was vor allem schädlich für den Geschmack ist, ist sowas wie ein Becks zu verwenden ...

[@s.l1607]

Macht mal ein Rabatt auf den Flint Smoker dann kauf ich ein so zu meiner Sammlung Nero, FAT Fred und Zubehör

[@BURNHARD]

Halt mal im Newsletter die Augen offen ;).

[@s.l1607]

Hab ihn jetzt gestern über Amazon gekauft weil ich ihn unbedingt wollte da waren 20% Frühlingsrabat … aber ist ja von euch dort eingestellt aber bestimmt noch teurer als wenn er auf euer Seite direkt angeboten wird 😔 naja vielleicht bekomme ich ja noch mal ne kleine Gutschrift 😎😜

[@BURNHARD]

@@s.l1607 Yeahhhh mega cool! Nee bei 20% bei Amazon biste eher ein wenig günstiger als im Shop.

[@kudiuwe7413]

Wann macht ihr für uns ein Grillfest 🍺

[@BURNHARD]

Sehr bald schon sogar ;)

[@qsefunz]

Also mir ist das Wirkprinzip dieser Garart nicht ganz klar. Ich baue also quasi einen Schornstein (der rundum geschlossen ist) in ein Hähnchen, das oben (am Hals) offen ist. Wie genau soll jetzt der verdampfende Inhalt der unteren „Tasse“, der durch den Schornstein nach oben steigt und sich durch den offenen Hals davon macht, von innen ins Fleisch kommen um es zu befeuchten bzw. zu aromatisieren? Verstehen würde ich, wenn man statt des „Schornsteins“ ein Drahtgestell in diese Tasse stellt, sodass der aromatisierte Dampf auch wirklich mit dem Inneren des Vogels in Berührung kommt. Den Edelstahl-Bräter allerdings find ich weltklasse. Da Jemös reintun und mit dem Hähnchensaft garen lassen … top. Lasst euch mal inspierieren von einem eurer Mitbewerber (der mit dem „W“) … da isses ein Gestell und es gibt einen „Deckel“, mit dem man den Hals „abdichten“ kann. Aber behaltet bitte den großen Bräter … der fehlt dem überteuerten W-Ding nämlich. 😉

[@eckartgillmann7288]

Den Hals dichte ich immer mit einer Zwiebel ab. Die Flüssigkeit erwärme ich bereits vor dem "einfüllen". Somit ist die "Verdampfphase" viel früher erreicht.

[@BURNHARD]

Moin Markus! Cooler Input, dank dir. Beer Can Chicken ist mehr Mystik, als Wirkung :). Das ist eigentlich ein klassisches Redneck Rezept - die Dose diente an sich nur zum Stehen. Dass das Huhn dadurvh einen krassen Biergeschmack bekommt ist nicht so. Du hast ja den Deckel zu. Das heißt im Grill herrscht Umluft. Die Innenseite des Huhn ist mit Knochen(Haut) auch kein krasser Schwamm. Es geht eher darum den Garraum feucht zu halten. Also n bisschen wie Sauna ohne Aufguss vs. Dampfbad. Ist ne nette Sache, aber lebensmittelchemisch nicht so lohnend. Hier geht's um Feeling ;). Ein Deckel für den Hals bringt auch nicht mehr - haben wir oft getestet. Aber für W. ist das gutes Maketing, genau so wie das GBS System ;).

[@BURNHARD]

Moin Eckard. Auch gut! Hast du mal ein Huhn dagegen, gleicher Aufbau, ganz ohne Flüssigkeit probiert?

[@eckartgillmann7288]

@@BURNHARD Wohl dem, der meinen Vornamen richtig schreiben kann. 😞 Antwort: Nein, habe ich noch nicht. Warum auch? Entweder benutze ich den Drehspieß auf meinem BFD, oder den Hähnchenhalter für ein Bierhähnchen. Anmerkung: Warum habt Ihr denn das Video überhaupt gedreht? Die Gewürze und das Bier hättet Ihr Euch auch sparen können. Die Antwort an Markus ebenfalls. Ist in meinen Augen irgendwie kontraproduktiv. "Innenseite des Huhns ist mit Haut" ???? Ich hatte noch kein Hähnchen welches in der Innenseite Haut hatte. Den Garraum hält man auch nicht mit 0,25 ml Bier feucht. Sorry, unqualifizierter Kommentar seitens BURNHARD. Es geht doch auch nicht um einen krassen Biergeschmack. Warum dann die Gewürze? Geschlossener Deckel = Umluft im Grill. Aha, wusste ich noch garnicht. Hierzu eine kleine Information: Im Umluftbetrieb wird durch den Ventilator die Hitze gleichmäßig verteilt. Welcher BURNHARD Grill hat einen Ventilator? Der im Video nicht.

[@qsefunz]

@@eckartgillmann7288 Nun ... das mit der Zwiebel mache ich auch, aber nicht weil ich es besser finde, sondern weil der Halter mit Deckel, den ich oben erwähnt hab, im Zuge eines Umzuges "verlegt" habe und es absolut nicht eingesehen hab, ein zweites Mal diesen völligst übertriebenen Preis der Fimra W zu bezahlen. Zum Video .. da bin ich froh, dass es gedreht wurde, weil ich es eine fantastische Gelegenheit finde, Feedback zu geben, weil ich weiß, dass es auch gelesen wird. Die Begründung, die Burnhard gegeben hat ist auch absolut richtig. Die Haut, die gemeint ist, ist natürlich nicht die gleiche Haut, wie außen am Huhn, sondern mehr eine Membran oder "Siberhaut", die du auch beim Schwein auf den Rippen findest und die man meist entfernt, weil sie zäh und undurchlässig für Gewürze und Feuchtigkeit ist. Soweit so gut. Diese Membran ist ein "Problem" das man aber lösen kann, indem man mit einem Messer einfach ein paar mal in der Karkasse hin und her fuchtelt und so die Membran anritzt bzw. Löcher reinbekommt. Ich sehe aber auch ein, dass das alles mehr theoretischer Natur ist und ob es wirklich einen Unterschied macht, weiß ich nicht ... könnte aber, wenigstens was die Aromaten angeht.

[@danielegger6460]

Alu (einschließlich Alufolie!) und Lebensmittel ist generell nicht geil. Salze und Säuren lösen Aluminiumionen und die haben negative gesundheitliche Auswirkungen. Bierdosen sind übrigens deshalb auch innen beschichtet, auch nicht geil auf dem Grill...

[@BURNHARD]

Moin Daniel. Ah ok, cool. Danke für die Info!

[@jonasprozeller4933]

wie kann man chicken noch besser machen? genau, bier :D

[@BURNHARD]

Hahaha, ja seh ick ein, Jonas ;)

[@CJoest]

Sportliche Ansage, zwei Brenner auf minimum = 200°. Da muss mein BFD deutlich mehr für schwitzen 😂

[@BURNHARD]

Haha, ja ok - bei Earl gehts :). Dann vielleicht auf 2/3, hahahahahaha

[@Linus.kritisch]

4tes like 😀

[@BURNHARD]

Beeeester Mann, Peter!

[@CREOLESCREAM]

Endlich sagt einer mal, dass die Hitze, die Farbe auf den Bierdosen und Lebensmittel sich irgendwie nicht gut vertragen.

[@BURNHARD]

Moiiin - habs damals auch viele Jahre so gemacht. Aber wenn man sich damit etwas auseinandersetzt ... isses halt echt nicht so gesund ;).

[@Starkiller2406]

Erstmal 5 Minuten sinnloses Gelaber. 🙈 und bitte lasst den Sebi weg. Bring back the Freshman.

[@BURNHARD]

Sinnlos liegt im Auge des Betrachters ;). Ist ja kein Tasty-Videoformat hier ;). Freshman wird leider nicht wieder kommen.