👉Bell Peppers, Capia Peppers for Jar Filling in Brine | Chef Paul Constantin

Here is the perfect recipe for preserving these bell peppers, capia peppers. A recipe without preservatives, without aspirin or any other inventions.
I made jar-filled bell peppers in brine. A recipe that will help me in times of need, I just take out the bell pepper and capia pepper from the jar, fill them with a mixture of meat and rice, or maybe a vegan mixture, and turn them into a delicious treat.
These brined peppers keep very well in winter and don't take up space in the freezer. They retain their taste very well, so why not give it a try.
The ingredients for bell peppers, capia peppers, for jar filling can be found below in the description, and the step-by-step recipe for bell peppers and capia peppers in brine is in the video.
Chef Paul Constantin wishes you bon appétit!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredients for bell peppers and capia peppers for filling:
(For 2 jars of 5 liters)
- 15-16 small/medium bell peppers;
- 15-16 small/medium capia peppers;
Boil them for 5 minutes in water, then put them in the jar without pressing them. Pour brine over them.
For the brine (8-9 liters of brine for 2 jars of 5 liters):
- 25-30 grams of salt per liter of water;
Bring the water to a boil, add the salt, stir, turn off the heat, and let it settle for 3-5 minutes.
Pour hot water into the jars, put the lid on, and cover them with a blanket for two days to cool completely.
The jars should be well cleaned beforehand and it is recommended to place them in the oven at 150-160 degrees Celsius for 10-15 minutes to sterilize.
Enjoy your meal!
You can also follow me here:
Facebook: / sefpaulconstantin

[@cezarpascar720]

Minunate retete, minunat șef! Mulțumesc pentru toate rețetele însoțite de explicații grozav de bune și haioase. Mult succes!

[@anetamargineanu4575]

Bună reteta aveam nevoie de asa o rețetă mult respect ❤😂🎉😢😮😅😊

[@nicoletacatona7804]

Am pus anul trecut si voi pune si anul acesta..sunt minunați iar tu esti un om deosebit ❤😊

[@deliasandanemtanu6874]

Pe vremea lui Ceaușescu...puneam asa, la borcane !! Iată că ne întoarcem....iar la vechile îndeletniciri...atunci nu găseai iarna ardei ,acum nu ai bani pt ei ...ehehe!! Mulțumesc pentru reteta!!!!

Asa este, sper totusi sa fie doar de pasiune!😂

[@bocskailucia159]

Din tot ce am mancat/gustat din multe zone ale lumii, inclusiv muraturile, modul de pastrare pt iarna,cea mai gustoasa este bucataria romaneasca, la care ma intorc mereu, ca un copil ratacitor ! Sangele, apa nu se face !Fata de cum ma pregateam pt iarna,camara racoroasa de 5/5 m, cu rafturi de lemn....acum e o gluma !!!! Si totusi, in spatiul pe care l am fac de toate !!!Imi plac retetele,marea majoritate sunt aceleasi pe care le folosesc si eu !!!Altele, noi, de la tine, urmeaza sa le pun in practica !!!Te urmaresc si ma bucur tare mult ca faci aceste vloguri ! Ne intoarcem la baza si asta e sanatos si gustos !!!!Sanatate si la mai multe retete !!!!

Asa este, avem amintiri placute si e foarte bine asa!

[@emiliastoica2865]

M

[@monicamocanu308]

❤🎉😢🎉

[@costemaria6859]

😅Așa îi pun și eu, am învățat de la mama.

[@cameliabestmann5976]

Sinteti grozav !Multam pentru grozavele retete.Doamne ajuta.

[@catalinraducan3692]

Bravo Bravo Bravo respect

[@mirzaclili942]

Buna dragilor Doamne ajuta sa trăiți și să fiți sănătoși cu toții sunteți genial mulțumim pentru sfaturi pentru retete

Multumesc de apreciere!

[@annamariakirkosa2824]

super reteta...acum am ardei grasi marunti...iar locul in congelator il pastrez pentru alte produse...Doamne ajuta! sa iasa bine si sa apucam sa ajungem pana la iarna cand le vom putea gati.

[@rodicavoicu5786]

F bune rețetele!Mai știam de la mama, dar uitasem,acum am pus ardei gras și capia,după rețeta d voastră .Mulțumesc !

Multumesc de apreciere si spor in toate!

[@micutaana8567]

Servus tuturora.. Felicitări ptr rețetă.. Faini Ardei..

Multumesc de apreciere!

[@ioanazamfir2374]

Mulțumesc mult pentru ca rețetă excelenta! 11000000########## Felicitari! 🌏🌎🌏🌏🌏🌏🌎🌏🌎🌏💯

[@ioanarachieru5794]

Șef PAUL mulțumesc pentru rețetă foarte interesantă. O zi plăcută vă doresc și multă sănătate la toată familia. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Cu drag, multumesc si eu!

[@gheorghetindeche5991]

super rețeta zilei,

[@elenacostache1145]

@Multumesc pentru rețetă!O zi binecuvântată!

[@moldovaneugenia8606]

Felicitări Paul mulțumesc Domnu sa te binecuvinteze🤗🤗🥰🥰🙏🙏

[@elenaciupag3817]

Mulțumesc pentru rețetele tale sint interesante fac ce fac și te urmăresc cu mult interes!

[@paulanton9479]

Multumesc de toate retetele dv nu numai că sint apetisante asa cum spuneti ca ne plouan gura si sint benefice .cind nu stiu ceva hai la retetele lui dl paul .multa sanatate fam .dv va multumim pt tot ce impartasiti cu noi din retetele culinare .fiti binecuvontati

Cu drag va multumim, de la mic la mare!

[@irinaporojan7933]

Mulțumesc frumos pentru rețetă Super idee O duminica frumoasa 🤩😘❤️❤️❤️❤️

Multumeac pentru tot, o zi minunata!

[@mariaariton2515]

Poftă bună

[@user-lx4vi9th2e]

Mulțumesc frumos pentru rețeta am sa o experimentez

[@anisoaranedelcu9906]

Mulțumesc rețete faine pentru iarna 🫑🌶🌶

[@rodicalupo9449]

Mulțumim pentru această rețetă!

[@marianamon5816]

Multumesc pentru reteta, o sa o pregatesc si eu♥️

[@anamariapetrican9694]

Cred că e de făcut! Mulțumim! 👍

[@marioaragiurgiu3451]

Multumesc f mult ptr aceasta reteta

[@marianaobretin3735]

❤Bună de făcut pt iarna.

[@elenaandronic3318]

Este perfect 👍

[@cbrahas]

Am de munca nu gluma!!! Mersi mult!!!

Putin, nu mult!😂

[@floricacrimpita4236]

Super rețete și frumos explicat Mulțumim,Paul Constantin .

Multumesc si eu de apreciere!

[@doinagherghiceanu1602]

Multumesc pentru reteta.

[@iulianabrezeanu8001]

Multumesc pentru inspirație. Mi sexpare important să ai feed back. Bogatia retetelor, competenta ta, claritatea explicatiilor mi-au redat cheful de a continua "borcaniadele" vietii mele. Iti multumesc mult. Te recomand tuyuror si ca sa fiu sigura redirecționez retete de la tine. (P. S. Uraaaa! Am gasit coarne. Si sunt si frumoase. Mâine ..prima faza a cornatei si... pastă / gem de coarne. Multumesc pentru TOT , Chef!

Multumesc si eu pentru tot suportul, ma bucur ca va place si felicitari pentru tot ce faceti. Spor la cornata si la gem de coarne!

[@iulianabrezeanu8001]

@ mulțumesc . Si scriu Chef, nu.. din greseală

[@silviaamir8732]

Mulțumesc mult

[@mirzaclili942]

😂❤ Buna dragii mei prieteni ești genial un bun gospodar sa trait😊

[@andreeabratosin4397]

Super, o să încerc și eu această rețetă

[@gentianahristache5926]

Multumesc cu respect!🙂🤗

[@marianapuica2962]

MULTUMESC MULT PENTRU RETETA

[@gigicastanica1601]

Am sa fac sigur zilele! Foarte simplu! Mulțumesc pentru rețetă

Asa este, multumesc de apreciere!

[@anaanita4913]

👏👏👏👍multumim frumos ❤️

[@alinamatei1648]

Super 👍👍👍👍

[@mariadinu2003]

Paul urmăresc cu mare drag toate rețetele tale..felicitări..👏👏

Multumesc de apreciere!

[@mirelmaciuca2697]

Nu devin acri precum muraturile

[@gildacaisin2587]

Ce bine arata cu siguranta am sa fac si eu,multumesc!🤗

Va multumesc, o zi minunata!

[@corinabartha5878]

Cu siguranta nu trebuie sterilizare?

[@elenaflueras4723]

Mulțumesc frumos pentru rețea !Da cu adevărat o sper idee, multă sănătate vă doresc! ❤️👍

Multumesc de apreciere si sustinere!

[@tudorachecarmen9452]

Dacă îi opărim și devin maleabili îi putem băga unul în altul pentru ocuparea eficientă a borcanului .

[@magdalenastoian9951]

Dragul meu, nu prețul este principalul motiv pentru care conservăm ardeii ăștia pentru iarnă Motivul principal este că au alt gust și este sezonul lor

[@mihaiiacobuta2567]

Voi încerca și eu. Până acum am folosit hrean în loc de apă. Ar fi mai ieftin cu sare. Mulțumesc mult

😂 Spor la treaba si succes cu conservele pe iarna!

[@georgetaflorea2191]

Cum ii puneti pe cei cu hrean? Cand eram copil vedeam la mama ..si mai punea un strat de cca 2 cm de ulei..dar nu mai tin minte daca punea sare si daca fierbea saramura. Cand am avut eu nevoie sa intreb, n a mai fost mama..

[@NadinNadin]

Wawww ,simplă și ușor de facut ...cu siguranță voi face rețeta ..ce m ar interesa este dacă înainte de a i umple trebuie lăsați la desărat ? Mulțumesc ..!

Daca sunt prea sarati ii puteti clati sau lasa in apa rece, ori nu mai puneti sare prea multa la fiert can ii umpleti.

[@adrianadragoescu2368]

Si eu puneam inainte ardei pentru umplut asa. Acum pun peste ardei opariti in apa cu sare suc de rosii sarat dupa gust, iar deasupra borcanului frunze de telina, sunt deliciosi. Toate cele bune!

Toate cele bune si dvs., succes in tot ce faceti!

[@mariananegru7932]

Mă bucură mult rețeta asta, dar am și o întrebare : când se folosesc acești ardei se mai desărează sau se pune sare mai puțină în preparat? Mulțumesc!

Si una si alta, depinde de fiecare. Se pot si desara si varianta aceea in care nu se mai pune sare.

[@mioaran1131]

👍💯

[@ordaceroxana2525]

Buna Paul si Constantin, sa ne rasfatati si cu o poza sau filmare din camara dvs.! Spor la treaba si la....mancat desigur, dar la iarna!🤗🤗🤗👏👏👏👏👏🥰🥰

Am sa fac, cu drag!🥰

[@ordaceroxana2525]

@ Astept cu nerabdare! Poate si cu bunica!Multumesc frumos si apreciez toata munca dvs. Felicitari!🤗🤗🤗👏👏👏👏🤗🤗🤗🥰🥰

[@elenadan8550]

Buna,eu ii oparesc in suc de rosii apoi ii pun repede(fierbinti in borcan).Peste ei pun patrunjel si marar,arunc repede sucul clocotit.Inchid borcanul si pun prosoape peste borcan si o patura.A doua zi ii asez la dulap.Pun in borcane care au 1,5-1,7 litri.Tocsi cotoarele fara seminte si le arunc in suc odata cu oparirea ardeiului

[@acatrineimaria4382]

În loc de Kapia se pot pune gogoșari?Ii preferam mai mult😁

[@elenapintilie2219]

Faci niște rețete minunate mulțumim dar as vrea sa faci o rețetă și cu draga ta soție ce zici?

Multumesc pentru tot!

[@anetamargineanu4575]

De ce nu i a ți oparit în saramură direct❤😂🎉😢😮😅😊

[@ionutleonardo2716]

Buna ziua. Cu ce merg umpluți ardeii capia ? doresc sfatul dv.de șef. Mulțumesc.

Compozitie de sarmale cu carne sau de post. Am cateva retete in acest sens pe canalul meu de youtube: Ardei umpluti de post si sarmale cu carne.

[@ionutleonardo2716]

@ . Am înțeles . Vă mulțumesc mult pentru răspuns. Vă urmăresc postările.👍

[@MADALINA7055]

Ardeii îi mai desarati?

[@mirceaiordache4966]

Buna seara ati putea sa puneti si tomatele coapte adica rosii la borcan pentru iarna ?as fii bucuros sa vada Mai multi si sa faca asa.

Sa vedem cum stam cu timpul, dar cu siguranta voi face!

[@rodicamelnic3093]

Nu se mureaza,deveniți acru?

[@getadumitru9648]

👍👍👍👏👏👏🤗💖

[@fiorellatalpe103]

😘😘✋✋👍

[@tantaniculescu6172]

nu e putina sare??

Eu zic ca nu, dar faceti cum stiti dvs. mai bine sa nu aveti "inima rea".

[@mihaelatarcau5875]

Vorbiți f mult

[@nicoletalutac6792]

Explică.

[@mariabran8147]

Paulică, nu,se mu reaza?

Nu, sunt in saramura si nu ar trebui, doar daca prinde aer, atunci vor fermenta.

[@elenadan8550]

Pune in suc ca ies super buni

[@basarabstefan8199]

Cand ne prezinti o rețetă cu țâri?

La primavara, vara!

[@constantalucia-w7g]

🤤🤤🙏👍👍😘😘😘

[@gheorghedamian1098]

Ai pus numai șapte linguri de sare!🤣

[@elenaaxinte5440]

Imi plac anumite retete de la tine, dar nu am rabdare sa asculti tot ce povestesti tu ce nu are legatura cu reteta, nu am nevoie sa mi povestesti de la bunicii si strabunicii tai, vreau doar reteta strict.

[@elenabaciu8995]

MULTUMESC PENTRU RETETA.CONSTANTINE EU II PUN ASA ARDEI PENTRU IARNA: PUN APA LA FIRT O LAS SA FIARBA 15 MINUTE DECIND A DAT SA FIARBA O LAS SA SE RACEASCA APOI BUNARDEI IN BORCANE SI BAG LA FIECARE CITE O BUCATICA DE HREAN PUTIN MAI MARE CIT UN BAT DE CHIBRIT TORN APA RECE CARE A FOST FOARTA PESTE EI SI PUN CAPACELE . NIMIC NU MAI FAC CU EI LA CAMARA .SE TIN F . BINE .ITI DAU SFAT DUPA CE AI LUAT COTORUL DE LA ARDEI EI O LINGURITA SI SE CURATA F .BINE SRMINTELE SI NERVURILE. SUCCES PE MAI DEPARTE LA MAI MULTE RTETE.

Asa este se poate pune si hrean, ii tine mai tarisori. Multumesc de sfat!

[@georgescuolimpia7585]

Cum imi citesti tu mie gandurile 😘😘😘😘😍😍😍

[@georgescuolimpia7585]

Eu curatam ardei si ii presaram cu sare mare si ii lasam pana dimineata si se inmoaie f fain si ma gandesc daca pun aceasta saramura facuta de tine, or sa imi stea ptr la iarna?.... ai vreo idee ?