Pollo al curry con riso: Ricetta Facile e Veloce | Benedetta Parodi -

Ciao cari amici! Siamo al nostro sesto appuntamento con #BeneInCucina! Oggi vi sorprendo: quando mi chiedono quale sia il piatto preferito in famiglia di solito si aspettano di sentire il polpettone o le lasagne... E invece no, è il pollo al curry con il riso: una ricetta indiana semplice da preparare, dal gusto deciso grazie alla presenza del curry, e un mix di spezie che potete scegliere voi. Ecco la mia versione, spero vi piaccia! (Leggete la ricetta: c'è un segreto!)
Ricetta:
Ingredienti (per 4 persone):
500 gr di pollo
250 gr di riso Basmati
3 cucchiai di olio extravergine
2 cucchiai abbondanti di curry
1 cipolla
1 spicchio di aglio
1 pezzo di radice di zenzero
1 bicchiere di latte
farina q.b.
peperoncino q.b.
cocco rapè q.b.
Procedimento:
Lessare il riso in acqua salata, passato il tempo di cottura scolare e tenere da parte.
Affettare la cipolla ad anelli e rosolarla in padella con l’olio e l’aglio. Unire al soffritto il curry e il peperoncino e lasciar insaporire bene. Tagliare il pollo a tocchetti, infarinarlo leggermente e metterlo nella pentola con le cipolle e le spezie.
Aggiungere lo zenzero sbucciato e grattugiato insieme al cocco rapè, quindi tostare bene tutti gli aromi in modo che rilascino tutto il loro sapore.
Sfumare con il latte e portare il pollo a cottura facendo addensare la salsina. Aggiustare ancora di sale e servire con il riso come accompagnamento.
ED ECCO IL MIO SEGRETO!
Ho provato a fare il curry per tanti anni senza mai ottenere risultati accettabili. Non che fosse cattivo, ma non sapeva di niente. Poi ho capito. La miscela di spezie con cui si fa il curry deve essere tostata in padella per rilasciare tutto il suo sapore. Dopo aver fatto questo passaggio si può procedere con la ricetta.
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[@samanthaliambo4979]

Finalmente sei tornata,fantastico IO TI ADORO. In bocca al lupo per il tuo canale🤩🤩🤩

[@domenicopuntop7979]

è come rivedere una cara amica ... bentornata

[@enzaroncadi6024]

Sono proprio contenta vederti ciao cara!!!!

[@piotrekkaszkurgwiazdashowb1793]

Super ❤️ brawo brawo brawo brawo ❤️ PITER ARTIST FROM POLAND ❤️ CIAO ITALIA VIVA ITALIA

[@claudiadiraffaele1228]

Ma che bello 😍il tuo canale con le tue ricette 😍io guardo ancora in tv le repliche di I menù di Benedetta anche se viste tremila volte e aspetto una nuova stagione in tv ma intanto in bocca al lupo per KZbin.. mi sono iscritta ovviamente appena ho visto ❤️🌼che buono il pollo al curry😋con il riso basmati 🍛voglio provarlo anche io con il latte di cocco🥥

[@Faniatantestorie74]

Finalmente sei tornata La mia preferita di sempre sei tu😊

[@natalinabressani6131]

Ben tornata

[@dariobruno1069]

Ti vedo sempre in TV e sei fantastica,continua così

[@applecinnamon]

Ma che bello vederti su YT!

[@flysixseven]

Bentornata cara amica virtuale. Sei per me ormai una grande compagnia. Pensa...continuo a seguire le repliche della tua trasmissione su la 7d. Una trasmissione geniale e unica. E qui, sul tuo canale, ritrovo la stessa atmosfera. Benedetta the original!

[@ricetteerisateinpochiminuti]

Oooooohhhhh finalmente sei su KZbin carissima Benedetta!! Ti seguo sempre dagli inizi della tua carriera... Guardo anche tutte le puntate vecchie che mandano in onda ancora sulla 7 in Tv!!! Bravissima ❤️❤️👍

[@annalemma4832]

Anch'io riguardo quelle..

[@ricetteerisateinpochiminuti]

@@annalemma4832 Anche mio figlio!! Pensa che siamo andati anche alle sue promozioni dei libri e abbiamo fatto la foto insieme a lei ❤️❤️❤️❤️

[@annalemma4832]

@@ricetteerisateinpochiminuti che bello..veramente contenta che e tornata faccio sempre le sue ricette

[@ricetteerisateinpochiminuti]

@@annalemma4832 Siii!!! Anch'io!! 😘😘😘😘😘

[@alessandraserri1008]

Finalmente una rubrica tutta tua su YT!!! Sono felicissima, grazie Benedetta ♥️

[@matteobossi1360]

Ma perché denunci Diprè

[@luisaleonardi2618]

Ciao Benedetta, Simpatica, spontanea e sempre raffinata.. Ti seguiro' con tanto piacere e, se puoi , qualche idea dolce e salata senza glutine. Grazie

[@marcobalzotti8741]

Io faccio al contrario....faccio prima cuocere il pollo ....poi a fine cottura aggiungo Kerry....curcuma....paprica diluendo il tutto con un po' di acqua calda e lascio cuocere per altri 5 minuti..... Che dici è sbagliato?.... però è buono

[@francescasabato]

Ciao benedetta sono felicissima di averti conosciuto alle fontane centro commerciale sei una bellissima persona ti seguo da tanto ti seguo anche su istagram ti mando un abbraccio ❤️❤️

[@Cenalex67]

Ciao Benedetta, complimenti per il video. Io sono stato in India 2 mesi come ospite in una comunità di religiosi e ho mangiato quello che tu hai preparato. Vorrei provare a fare il pollo col curry. Nel cuocere il riso non ricordo l’acqua del riso va salata o no. Creo di no, tu come fai? Grazie e complimenti ancora!

[@paolapiazza2994]

Finalmente sei tornata!!! Questo pollo ha un colore magnifico, il colore del sole ☀️

[@annalemma4832]

Ciao Benedetta..non sapevo che avevi un canale iutub...mi sono iscritta..ti seguo da una vita da cotto e mangiato ho TT i tuoi libri.e ricette imparate a memoria..tipo la torta di mele Bay..non so quante ne ho fatte .sono felice di averti ritrovata.in bocca al lupo per questo ritorno.

[@sandrinacoppa3895]

Che bello sei tornata,i tuoi piatti mi sono sempre piaciuti, semplici e veloci,e poi i tuoi libri li ho sempre in cucina a portata di mano.ciao e auguroni per il canale.

[@Fabius108]

Bravissima! Comunque la pronuncia corretta tradizionale è Bàsmati 😉

[@cavoornella]

Finalmente sei tornata!.....mi permetto di darti del tu xche' ti seguo dal 2010 tramite tv e mi sono scritta tutte le ricette...mi mancavi......ora non più! Grazie e come sempre farò il tuo pollo al curry......ciaoooooooo

[@luanapallotta5304]

Grazie benedetta però I consigli perfavore mettili. Prima perché per una come me che non legge prima fino alla fine è meglio 😉😁

[@senzanome1879]

Ah,dove sta il pollo James?😂 (scusate,se non l'avete capita,nell'NBA ci sono due giocatori fortissimi e competenti,uno è Stephen CURRY e l'altro LeBron JAMES)😂

[@adrianaagnello9625]

Ciao Benedetta appena ti ho vista mi sono iscritta al tuo canale. Ti seguo da quando hai iniziato con cotto e mangiato a tutte le altre trasmissioni di cucina. Qui mancavi proprio. E chi ti molla più. Un abbraccio forte.

[@mammamiachebuono6492]

Curry favoloso! Se posso darti un consiglio gratta via la buccia dello zenzero con la punta di un cucchiaio.Eviti sprechi inutili... Contento che sei tornata.

[@behemotcat7569]

Anch io gratto la via la pelle ma con il dorso del coltello 👍

[@annamariadiomede7378]

Finalmente benedetta sei tornata!!! Io guardo sempre le tue vecchie Puntate su la7 sei fantastica e sei anche bellissima

[@beatrix3559]

L'ho provato, seguendo pedissequamente la tua ricetta. È stupendo, grazie mille 😘

[@amsterdam6663]

Pessima presentazione non si capisce un cavolo x le dosi e poi a noi che tu giri il mondo qua e là non ci frega nulla fai un lavoro serio va.....

[@simonenepi8880]

Bentornata benedetta mi sei mancata tanto sei sempre brava e carina e fare le tue ricette e col tuo sorriso inondi di gioia tutta la casa

[@robertostella7223]

curry latte versare nel pollo già rosolato e il gioco è fatto buono succulente senza tutte ste aggiunte..

[@patrick19802007]

Finalmente sei tornata. Nn se ne può più di chef spocchiosi.

[@luisaleonardi2618]

Ciao Benedetta, Simpatica, spontanea e sempre raffinata.. Ti seguiro' con tanto piacere e, se puoi , qualche idea dolce e salata senza glutine. Grazie

[@almabaroni260]

Ciao Benedetta, nuova iscritta ma ti seguo anche in tv! Sempre bravissima!! 💞

[@donatellarestivo6617]

Ma che bello ottima idea del canale ben ritornata finalmente 😋😘

[@mariacristinavellani6994]

Benedetta, sei deliziosa!

[@marialuisadeidda4666]

Ciao cara, ti seguo anch'io sono troppo contenta, un grasso bacione dalla Sardegna 🌞🍀🌻😘😘😘😘🌹

[@mariagraziacondorelli7327]

Brava Bene ,sono una tua ammiratrice se simpaticissima,ti seguo dai tempi di cotto e mangiato imiei figli mi hanno regalato tutti i tuoi libri, mi hai salvato un sacco di volte con le tue ricette. Sono felice di rivederti,una braccio ciao

[@alessandracoppola7119]

Complimenti per tutto!!!!!sei simpatica... ti seguo sempre !!!!! Ti vogliamo bene!!!!!!!!!😘😘😘😘

[@mariadonatadurbano8002]

Finalmente la mia amatissima parodi 😘😋🌹💖💋

[@elenacammarano4447]

Benedetta Che bello rivederti di nuovo

[@antonellafolliero2349]

Ciao Benedetta ma sotto negli ingredienti c'è il latte no lo yogurt

[@rosaguida1333]

Finalmente sei tornata.....sono una tua fans.....avevo nostalgia dei tuoi primi video...grazieeeee mi hai insegnato tanto.....

[@alessandroalessandro4656]

A te il pollo al curry va bene perché non sei capace di cucinare

[@LacucinadinonnaLina54]

Bravaaaaaaaa buonissimo 😋 Proprio oggi l'ho fatto..ma con il riso venere..una bontà 😋😋😋

[@elenae3397]

Un po'come i menù di benedetta, ahhh quanto mi manca😍😍😍😍😍😍

[@alessandradelor631]

Io lo guardo tutti i giorni su la7D 😍

[@elenae3397]

@@alessandradelor631 anch'io😍 sarebbe bellissimo se registrassero delle nuove puntate 😍😍😍😍

[@raoninja]

Meno male che presenti back off. Sei la migliore. Bravissima.

[@emmsidionise9051]

Peró anche se siammo it.non centra niente con il suo piatto

[@mriamabrescia5674]

Se non o lo zenzero oppure altre scpezie posso pure non mettere

[@MaryDiGioia]

Troppo buono 🤩🤩🤩🤩Lo preparo subito per Pranzo

[@mariateresaveronesi6216]

Ciao benedetta sei bravissima

[@antoniop9855]

Benedetta più passa il tempo e più diventi bella pazzesco

[@piotrekkaszkurgwiazdashowb1793]

MEGA WOW🥰🥰🥰🥰

[@raffaellacavallo4556]

Questo riso al curry e buono se si fa senza zenzero e top

[@mariabonfiglio2575]

Al posto del zenzero cosa si può mettere ?

[@annaiovino3876]

Bentornata,a me piaci tantissimo😘

[@ladesiperiodo]

CIAO BENEDETTA SE GUARDI SUL MIO CANALE (Tinto Tinto) HO FATTO DEI VIDEO SU DI TE , TI PREGO GUARDALI , TI STIMOOOOOOOO

[@naghainaramundi8365]

Ciao Benedetta! Ti adoro! Ti seguo sempre in tv! Sei mitica!

[@sabrinaakremi1775]

Io l’ho fatto oggi però sa di yogurt

[@desireececconi5029]

Benedetta hai aggiunto lo yogurt ma nella descrizione degli alimenti non c'è. Volevo sapere che tipo di yogurt va messo... quello bianco?? Quello magro? E poi il riso è cotto bollito o al vapore?

[@francesca829]

Bello..ti aspettavamo 😘😘

[@LericettediAngela]

Grande Benedetta!

[@fabios.5431]

Ogni volta che vedo la Isoardi spero sempre tu prenda il suo posto il prossimo anno!

[@francescopuccio1225]

assolutamente no viva gli altri fuori lei e la sorella

[@virginiaipazia6149]

Fatto! Venuto buonissimo , grazie. Comunque non è che siamo italiani è che gli ulivi crescono solo nel mediterraneo, gli altri usano ciò che hanno.

[@enildeduarte1363]

Friggere il pollo prima !!!

[@federica_russo]

Facevo già la tua ricetta del pollo al curry ma solo con il latte…… ora l’ho appena fatta sia scaldando le spezie e sia unendo lo yogurt……… mamma mia zia bene…… DIVINO….. SEMPLICEMENTE DIVINO!!!

[@katia-hy8ez]

Una spolverata di prezzemolo

[@sharalatorre9210]

La migliore versione di riso, pollo al curry. Lo faccio una volta alla settimana. Adoro. Troppo buono.

[@giancam.5919]

L' impiattamento però è pessimo

[@luimac1435]

Concordo con Ines ! Pensa che rivedo e ririvedo le puntate de la 7 peccato davvero non lo facciano più!! Ciao Benedetta!!!❤

[@lulumazzei9874]

Buonasera carissima Benedetta, volevo farti i complimenti per questa meravigliosa ricetta, lho provatata ed è piaciuta a tutti. Ora io ho seguito la stessa ricetta ma, ho messo le polpette accompagnate con un buonissimo purè di patate, e venuto buonissimooooooo tuttoooooo........ grazie mille ancora e auguro te e alla tua bella famiglia un caro saluto😘

[@erikaviola4369]

Finalmente Bene, bentornata!!!!!

[@DANIA425]

Se può farlo con tacchino

[@roberta-sp2sg]

No no non mi piace la ricetta

[@lauraM_86]

Ciao benedetta! Il latte di cocco non mi piace posso sostituirlo con quello vaccino oppure posso anche non metterlo? Mi piace tanto l’idea dello yogurt! Che tipo di yogurt utilizzi? Normale intero o greco ?

[@danyurso7006]

Io preparo da sola una pasta di curry tostando e poi tritando le spezie( ci vuole un macinino specifico) aggiungo aglio e cipolla e Ginger e lo tengo in un vasetto in frigo.lo aggiungo al pollo o al pesce quando li metto in pentola..ne basta un cucchiaio poi al solito latte di cocco aggiungo il coriandolo fresco. Tu sei sempre in forma complimenti

[@rosaruggiero6014]

Bello così posso cucinare con te e fare piatti nuovi 😉

[@Tanadelloscoiattolo]

Qual è il trucco perchè la salsa finale non impazzisca? A me capita 9 volte su 10 che provo a cucinarlo.. consigli???

[@luisacivitas7837]

Grazie!!!!!!!!!!

[@abed601]

Come rovinare il gusto delle spezie, sia soffrigendole sia mescolandol insieme a casaccio -

[@antonella605]

Troppo simpatica

[@g.abbellito6200]

Benedetta mi piace tutto quello che fai ti seguo sempre e vorrei sapere il porro al curry ti ringazio e ti saluto affettuosamente Genoveffa

[@valentinanonnis1802]

Non ho mai cucinato cose simili Ma dopo questo video voglio subito provarlo È solo che non so dove comprare il curry qui a Uta

[@ilcasalingodisperato438]

Benedetta sei un artista nella tua semplicità 😃😜

[@angelagiuffrida9630]

Buono,un piatto da fare subito.. grazie Benedetta

[@luposolitario1202]

Io lo preferisco con riso integrale,al posto dello yogurt e latte di cocco, il formaggio spalmabile aromatizzato

[@liviad.7589]

Fatto, senza paura di osare con le spezie. Ho messo anche un po' di cannella e devo dire che non disturba per nulla e ci sta molto bene. Grazie!

[@latrilly8290]

Siiiiiiiiiiiii!!!!!!!!! Finalmente sei tornata!!!!!!!!

[@alessandrosozio7304]

Che bello vederti in HD….sei stupenda!

[@mark2716]

Sembra piu bona in hd

[@Magdina82]

Che bello!! Vedevo sempre le repliche del tuo programma, finalmente sei tornata!!! Ti seguiro' tantissimo!!

[@antonellacolucci2512]

Bentornata 😍

[@tatianapartata4340]

Cherry curcuma latte di cocco zafferano latte coccoyogurt bianco.

[@ErKambo]

gz a te ora mi vanterò di saper cucinare riso con pollo al curry 😂

[@emantv2.065]

L'ho appena fatto!! È ottimo grazie signora Parodi💕

[@malcomrussel]

Si ma alla fine che ricetta era? Io guardavo solo te 😅😅

[@vincenzaesposito4783]

Buonasera benedetta sono Enza da Napoli nuova iscritta ❤️❤️

[@tianaconserlinabaluk7723]

Complimenti alla signora..piatto tipico del mio paese..indonesia

[@StephanieTips]

Nel curry non puoi mettere esattamente "quello che ti pare"... E poi dove si trova il latte di cocco SENZA gomma di guar? Io l'ho cercato in decine di negozi e mai trovato. Online costa 7/8 euro ogni 200 mL con le spese di spedizione... :(

[@mammamiachebuono6492]

Curry in realta' vuol dire salsa quindi teoricamente si puoi creare il tuo curry con quello che ti piace

[@jennytesta7224]

Ma che bello rivederti in cucina! E poi il pollo al curry 😋😋😋

[@MickeyMouseTheCat]

Ma è meglio il riso fatto alla cinese/giapponese/coreana con il pollo al curry che è di tipo originario

[@valet.3522]

Nuova iscritta. Dove trovo i video vecchissimi che facevi nella tua cucina? Quelli con le ricette del primo libro