Рет қаралды 46,189
Resepi Bingka Jagung
4 Tongkol Jagung (3 cawan jagung manis)
1 1/2 cawan tepung beras
3/4 cawan gula
1 biji telur
garam secukup rasa
sedikit pewarna kuning
bijan secukupnya(2 sudu)
2 helai daun pandan.
4 cawan santan pekat(1 biji kelapa)
acuan 6 x 6 inci
Cara Penyediannya
1.Potong jagung nipis- nipis
2.Blender jagung dengan santan 4 cawan.
3.Blender sebanyak 3 kali dan setiap kali di blender kita tapis.
4.Selepas blender kali ke 3 buang hampas jagung
5.Masukkan gula,telur dan garam ke dalam mangkuk adunan yang berisi jagung kemudian kacau hingga sebati.
6.Kemudian ayak tepung ke dalam mangkuk adunan dan kacau hingga sebati..
7.Jika adunan kurang kuning masukkan sedikit pewarna kuning.
8.Masak adinan didalam kuali sehingga kental
9.Kemudian masukkan adunan ke dalam acuan yang telah di sapu minyak dan tabur bijan di atasnya
10.Panaskan oven selama 5 - 10 minit
11. Bakar bengkang jagung menggunakan api atas bawah dengan suhu 180 darjah selama 11/4 - 1 1/2 jam.
MAAF PEMBETULAN..PADA VIDEO SAYA TULIS TEPUNG GANDUM.YANG BETUL TEPUNG BERAS...
#bengkangjagung#bingkajagung#kuihtradisionalmahanisalman.