Benriach 20 - 2000/2021 Finished in Sherry Butt Signatory Vintage Whisky Verkostung von WhiskyJason

Whiskey aus der Sicht eines Amerikaners - Benriach 2000/2021 Refill Butts finished in a Fresh Sherry Butt for 3 Months Signatory Vintage Cask Strength Collection Single Malt Scotch Whisky Verkostung von WhiskyJason
Whiskybase ID WB179142
Signatory Vintage (SV) Cask Strength Collection
Vintage 24.05.2000
Bottled 18.02.2021
Stated Age 20 years old
Casktype Refill Butts finished in Fresh Butt
Casknumber 3
Number of bottles 706
Strength 59.1 % Vol.
Whatsapp WhiskyJason Flaschenteilungen
chat.whatsapp.com/BdGcsMVkPEp...
Du kannst WhiskyJason auch folgen bei
Facebook - / whiskyjason
Twitter - / whiskyjason
KZbin - kzbin.infojoin
Instagram - / whiskyjason
Patreon - / whiskyjason
Memership - / @whiskyjason
E-Mail - [e-mail]
WhiskyJason Merchandise
www.spreadshirt.de/shop/user/...
Whiskey bei Amazon
amzn.to/2GL8RBd
Wer nur einem Sample (Probe) Flasche erwerben möchte - hier ist meine Liste
www.whiskyjason.com/Alle-Flasc...
Whisky KZbinr auf Deutsch
Friendly Mr .Z
/ @friendlymrz_whiskytai...
WhiskyReisen
/ whiskyreisen
Malte talks Malts
/ @maltetalksmalts
Expedition Whisky
/ @expeditionwhisky
The Pot Still
/ @thepotstill
WhiskyBabbler
/ @whiskybabbler
Whisky Turntable
/ @whiskyturntable
taste.
/ @taste.5483
WhiskyBuzz
/ @whiskybuzz
Die Taster
/ @dietaster
Whisky & Vinyl
/ @whiskyvinyl
Whisky-Emotions
/ @einfachsebastians
The Bourbon Diaries
/ @thebourbondiaries
Whisky-Dodo
/ channel
Whisky Nerd
/ @whiskynerd6950
Whisky Talk Aus Peters Schrank
/ @whiskytalkauspeterssc...
Whisky Wikinger
/ @whiskywikinger4026
Michelle van Mayhem
/ @michellevanmayhem
Talking Malts
/ @talkingmalts
Marco Bonn Brühler Whiskyhaus
/ marco bonn brühler whi...
whic
/ @whic_whisky_circle
Whiskyzone
/ @whiskyzonede
Whisky.de
/ @whiskyde
Tim testet Whisky
/ @timtestetwhisky6393
whisky-doc
/ @whisky-doc759
Whisky Tagebuch
/ @whiskytagebuch4604
Whisky Violence
/ lemmmmmmmy
WhiskyNotes CS
/ mrholzfass
Whisky evening
/ @whiskyevening
The Malthead
/ @themalthead
Whiskytruhe
/ @whiskytruhe
Whisky Enjoy
/ @whiskyenjoy
Whiskyllerie
/ @whiskyllerie4732
Malt Mariners
/ @maltmariners
Tasting Buddies
/ @tastingbuddies
it's dram o'clock
/ @itsdramoclock
WhiskySchmidt
/ asccux
Whisky Plausch
/ @whiskyplausch
World Wide Whisky
/ @worldwidewhisky
Andres Feinenotes
/ channel
Blind Whisky
/ @blindwhisky
Drams mit Dominik
/ @dramsmitdominik3734
WhiskyConsult
/ @thedramshopgarmischpo...
The Whisky Waiter
/ @thewhiskywaiter
Smoking Drams
/ @smokingdrams
Whisky Wismar
/ @randomunhold
Schnaps.Blog
/ @schnapsblog
Dieses Video enthält ausschließlich meine persönliche und subjektive Meinung zu dem vorgestellten Produkt zum Zeitpunkt der Video-Verkostung und unterliegt keiner Beeinflussung dritter. Dieses Video enthält in keiner Weise bezahlte Werbung für ein Produkt. Der Genuss von Alkohol unterliegt gesetzlichen Vorgaben. Genießen sie Whisk(e)y nur in Maßen !

[@valentin8696]

Danke für Deine Auslassungen zur SherryFASSindustrie! Ich glaube nicht, dass ein ausgefrästes und frisch ausgebranntes Fass dem Whisky innerhalb eines verhältnismäßig kurzen Finishs eine solche Farbe geben könnte. Die ist ja z.B. nicht vergleichbar mit der eines typischen Single Malts mit Virgin Oak Finish. Ich glaube, dass das Zeug, was zum Seasoning verwendet wird, speziell auf die Bedürfnisse der Single Malt-Industrie zugeschnitten und daher auch extra dunkel ist. Wenn die Reste davon im Holz und die wenigen Liter Flüssigkeit, die sie „vergessen“, vor der Befüllung auszuleeren, ausreichen, um 500 Liter Whisky so dunkel zu färben, muss das eine Art Konzentrat sein, das mit Sherry nicht mehr viel zu tun haben dürfte. Daher wahrscheinlich auch keine genauere Bezeichnung der Sorte. Das ist weder PX noch Oloroso noch Manzanilla noch Amontillado noch Fino, sondern Whiskyindustrie-Sherry.

[@jurgenmuller3847]

Jop sherry im Schrank.. Nen Tropfen ins Glas.. 1/2 Stund kommt das raus... für unter 40 €

[@Xelonir]

@Valentin Die ersten 20 Jahre in den Refill Butts werden auch ihren Teil zur Farbe beigetragen haben, die kommt nicht nur von den 6 Monaten Finish.

[@norbertufer1383]

Interessanter Gedanke

[@MB1976atSea]

Tolles Video und danke für Deine Ehrlichkeit!!! Ich würde es begrüßen, wenn weniger solcher Flaschen in die Teilung kommen. Finde die Überflüssig es waren meiner Meinung nach zu viele zu teure Flaschen in den letzten Wochen. Danke und weiter so!!!

[@WhiskyJason]

alles klar - Danke Marco!

[@derdieter737]

@@WhiskyJason Ich schliesse mich Marco an, wollte dies Jason auch selbst schon näher bringen!

[@beat4309]

Hi Jason, vielen Dank für deine ehrlichen Worte👍

[@WhiskyJason]

Danke Markus

[@stefanlehnert2902]

Gutes Video :) Als ich die Flasche gesehen habe, hab ich mir an den Kopf gefasst. Wir sind mittlerweile schon so weit, dass man einen Whisky der 20 Jahre in einem Fass lag noch nachreifen muss. Das ist traurig. Ein Schlag ins Gesicht. Kaufen darf man die Flasche einfach nicht. Wahnsinnig überteuert und einfach nur schlecht. Wie Whisky Notes CS richtig in den Kommentaren schreibt, merkt man direkt wenn es ein seasonded Sherry Cask ist. Ich finde diesen Sherry Geschmack einfach nicht gut. Ich kaufe mir nahezu keinen Sherry Whisky, da das mittlerweile alles nur noch so seltsam schmeckt. Keine tiefe, seltsame Sherrynoten. Ganz komisch. Mir schmeckt so was nicht. Ich bin nicht komplett gegen Sherry. Früher wurden Whiskys regelmäßig in Refill Sherry Butts gefüllt. Da kamen aber auch gute Whiskys raus, weil es gute Fässer waren. Beispiel: Longmorn 1983/2014 31 Jahre G+M. Ein grandioser Sherry Whisky. Generell bekommt man aus den 80ern meiner Meinung nach super Whiskys. Das war eine ganz besondere Zeit. Ich bin da eher der Bourbon Cask fan. Alte Bourbonfässer bekommt man aktuell sehr gut, vor allem auf Auktionen. Und weil alle Helden nur auf den Sherry-Hype-Train springen bekommt man die echt sehr gut und man freut sich auch, was manche alles verpassen, weil sie solche Abfüllungen eingfach ignorieren. Ich bau mir einen schönen Stock auf, bevor alle Sherry Hyper irgendwann doch mal umdenken und merken, dass sie veräppelt werden :-) Ich finde es schade, dass es mittlerweile nicht mehr um Tradition und Qualität beim Whisky geht. Bourbonfässer werden einfach nicht mehr gewürdigt und geschätzt und Refill Sherry reicht auch schon nicht mehr. Farbe ist alles, koste was es wolle. Ich hätte es mal spannend gefunden, wenn man den Whisky ohne das Finish probieren könnte. Hättest du mit Sicherheit mehr geschätzt. Aber dann hätte man halt nur 140 oder 150 statt 240 oder 250 verlangen können. Das würde ja gar nicht gehen :-) LG Stefan

[@WhiskyJason]

weil alle Helden nur auf den Sherry-Hype-Train springen - toll beschrieben!!

[@norbertufer1383]

Hey Jason, ich find es toll das du so ehrlich bist und diesen ganzen Sherry Cask Wahnsinn kritisierst. Nicht falsch verstehen, denn ich liebe guten Ex Sherry Cask Whisky, aber was momentan in der Genießerszene abgeht ist abnormal. Sobald mal nur ein bisschen Sherry Finish drauf steht, wie z.B. hier paar Monate, drehen alle am Rad und es werden die Preise angezogen ohne Ende. Eine Cola Abfüllung jagt die Nächste...richt und schmeckt wie die Andere...kaum Unterschiede und alles zugeklatscht mit nassen Fässern. Deswegen habe ich mir nochmal paar gute alte Glendronachs geholt, denn die machen es noch richtig. Diese ganze UA Szene mit Sherry finde ich teilweise sehr ernüchternd. Ich frage mich manchmal wie lang die Deutschen diese Maketing Sache und Farbkäufer Geschichte noch mitmachen Zur Frage des Tages: Was ich ganz spanned von Benriach fänd mal zu probieren, wäre der Rum Finish 22y aber Original abgefüllt, glaub die bekommt man noch.

[@WhiskyJason]

echt verrückt - richt und schmeckt wie die Andere...kaum Unterschiede und alles zugeklatscht mit nassen Fässern

[@newspirit-whisky659]

Ich finde Sherryfass-Whisky ja auch extrem lecker... aber was momentan so abgeht verstehe ich einfach nicht mehr. Momentan bin ich auch immer mal wieder enttäuscht von schottischen Whisky. Halte mich im Moment an Supermarktflaschen und an alles außerhalb von Schottland (Irland und auch Deutschland). Das lässt sich auch gut trinken und ist teilweise echt spannend. Tolles Video, danke für die ehrlichen Worte!

[@WhiskyJason]

Irish Whiskey kann echt toll sein!

[@palazzoianer7272]

Bei den Vasen bin ich auch vorsichtig

[@WhiskyJason]

ja - sollte vorher probieren

[@MB-1967]

Voll die Farbseuche!🤦🏻‍♂️ Für 240€? Never ever! Mir drängt sich der Vergleich zu einem frisch lackierten, unterm Blech aber total verrosteten Oldtimer auf! Außen hui, Innen pfui!

[@WhiskyJason]

Farbseuche = Genial Außen hui, Innen pfui! - leider

[@herrschmidt9563]

Ich hatte bis jetzt leider nur den alten 12er und der hatte Erdbeermarmelade ohne Ende...aber den kennst. Die neuen Standards hatte ich noch nicht weil sie nicht so arg gelobt werden. Bin auch gespannt was die anderen noch so empfehlen können. So teure Abfüllungen kann und will ich mir nicht leisten.

[@WhiskyJason]

So teure Abfüllungen kann und will ich mir nicht leisten - gute Entscheidung

[@jurgentraxler1747]

Benriach temporis 21 Jahre kostet die Hälfte. Meine Empfehlung.

[@WhiskyJason]

Benriach temporis 21 ist aber getorft - dennoch viel günstiger

[@WhiskyNotesCS]

Tja... das ist halt einfach so. Gute Sherryfässer sind heute mittlerweile rar und massiv teuer! Die Sherryfässer von "heute" riechst Du sofort. Das ist einfach nicht dasselbe. Einen Old School Sherrykracher kann man halt nicht einfach so kopieren 🤷🏻‍♂️

[@besserwisserdaf3060]

Die „Sherry“- Reifung bei Signatory hat immer so einen Geruch nach Käsefüssen, Ekelhaft und total zugekleistert mit Süsse! Soll der Mist kaufen wer will, ich konzentriere mich auf Abfüllungen welche ihr Geld Wert sind! Früher war Signatory wesentlich ehrlicher.... aber was bedeutet schon die Vergangenheit in der Whiskywelt! Lustig sind auch immer die Kommentare auf Facebook wenn man diese Künstlichen Farbdosen angreift, bei der Profilsichtung der Verteidiger stellt sich dann häufig heraus das es Händler, Vertreter und Angestellte des Importeurs sind welche den Beschiss versuchen schön zu reden!

[@WhiskyNotesCS]

@@besserwisserdaf3060 man muss auch sagen, dass es vielen echt nur noch auf die Farbe ankommt. Das reicht bereits und die Abfüllung ist gekauft. Leider eine tragische Entwicklung, da die Qualität offensichtlich nicht mehr an erster Stelle steht.

[@WhiskyJason]

Was kostet ein Sherry Fass 2500€? 2500€/700 Flaschen = 3,50€ pro Flasche für das Fass - ist das teuer?!?

[@Xelonir]

Ich hab mir mal das halbe Dutzend Signatory Abfüllungen in meinem Regal angesehen, da steht generell immer nur Sherry drauf (sofern Sherry überhaupt beteiligt war), aber zumindest mit dem Zusatz 'First Fill' oder 'Refill'. Bei den original Edradour Abfüllungen steht glaube ich auch nie dabei, was für ein Sherry verwendet wurde. Was die Farbe angeht, die ersten 20 Jahre in den Refill Butts dürften durchaus auch ihre Spur hinterlassen haben, die Farbe kommt nicht nur vom Finish. Und sie schreiben ja Butt*s*, also Plural, ergo mindestens zwei. Wenn die komplett in das eine Finish Butt gepasst haben, dann hatten die fast 50% Angels' Share. (Kann natürlich auch sein, dass sie Teile der Refill Butts für was anderes brauchten und dann die Reste für diese Abfüllung zusammen geführt haben.) Dass das Finish Butt in den 6 Monaten dann ca. 1% Angels' Share hatte (so es denn wirklich exakt 500 Liter hatte) ist aber doch ein völlig normaler Wert. 249€ ... ja, der Preis ist sicherlich auf Farbkäufer ausgelegt.

[@WhiskyJason]

249€ ... ja, der Preis ist sicherlich auf Farbkäufer ausgelegt - leider!

[@Xelonir]

@@WhiskyJason Ich hab hier auch noch eine 13jährige GlenAllachie PX Single Cask Abfüllung rumstehen, die kommt farblich recht nah an Cola heran. Exklusiv abgefüllt für einen deutschen Händler. Sind es also die Hersteller, die hinter den dicken Färbungen stecken? Oder sind es die Händler bzw. Importeure, die diese anfordern weil sie wissen, dass sich damit Umsatz machen lässt? "Exklusiv für den deutschen Markt" ist ehrlich gesagt mittlerweile ein Warnsignal für mich geworden.

[@Di_We]

So langsam spricht es sich rum, dass das dunkle Zeug sehr eindimensional ist. Mach nicht soviel Werbung für die schönen Bourbonfassreifungen 😎😎😎

[@WhiskyJason]

ja es gibt sehr schöne Bourbonfassreifungen

[@itsmealex9290]

@@WhiskyJason was ist dein derzeitiger Favorit?

[@WhiskyJason]

@@itsmealex9290 ich mag Clynelish 14

[@itsmealex9290]

@@WhiskyJason vielen Dank für den Tipp!

[@derdieter737]

Rotwein in Stahltanks z.B. kann mit Holzchips ´veredelt´werden, bei irgend einem anderen Gesöff habe ich mal von in Honig gesättigten Holzchips gelesen. Na denn, wenn´s schön macht..

[@WhiskyJason]

ich kenne mich mir Wein nicht so gut aus - krass