Берёзовый квас

[@АндрейЛукьянов-ф4ц]

Делаю примерно так же. Хлеб обжариваю до почернения по краям, но не до углей. Можно в тесторе прогнать 2-3 раза. Сок разливаю в 5-ти литровые пластиковые бутыли, можно в стекло. Бросаю туда обжареный хлеб, выдерживаю пару дней, сок окрашивается и забраживает. Затем в пластиковые бутылки ( для примера на 1,5 литра) кладу 3 столовых ложки сахара ( кому как, можно больше, можно меньше, можно без сахара). Штук 10 изюмин, лучше черных, долек 10 сушеных яблок и пять-шесть кусочков ( по 3-4 см) веточек черной смородины. Заполняю бутылку настоявшимся на хлебе соком через мелкое ситечко и воронку так, чтобы сок потек через верх. Закручиваю пробку, мою бутылку, держу дома еще день- два, пока бутылка не перестает прожиматься пальцами. И в погреб. Год такой квас пью, если на год хватает. Открывать осторожно, не взбалтывая - эффект шампанского.

[@ТатьянаЛёвина-у4м]

Спасибо за четкий рецепт от и до а кому не нравится голос это ваши проблемы сайтов много

[@ТатьянаПантелимонова-б7я]

Все по существу. Умничка

[@ЛеонидПоплавский-б7д]

Благодарю за совет дельный

[@РоманРоманов-н5д]

Отличное видео. Спасибо

[@ЖаннаКовган]

После брожения процедить жидкость, просто закрыть капроновой крышкой и в погреб?

[@НадеждаГерег-я3х]

Отличненько, всё подробненько👍👍👍👍

[@ПавлоЦукренко-ф8р]

Помогите пожалуйста я все зделал как в видео завтра будет 3 дня как он стоит что потом делать?

[@СергейСоловьев-й1н]

Брага. Она и без сока из таких продуктов получится.

[@andreydrugof8032]

из магазина пойдет ? Ну нету у меня натур продукта!

[@виолаРумба]

К чему такие мелкие подробности , кому они нужны ? , желательно по существу

[@skelaskela7659]

Здравствуйте , в квасе появляются ведь градусы ?

[@skelaskela7659]

@ИВАН ИВАНЫЧ ИВАНОВ здравствуйте Иван Просто сок из под берёзы в чистую тару и без каких либо добавок в подвал на пару месяцев ? Так ведь сок в белые " сопли" превращается уже на 4вёртый день если не ошибаюсь ... как быть :) ?

[@skelaskela7659]

@ИВАН ИВАНЫЧ ИВАНОВa если бутыли полные то гриб не зародится ?

[@ЖаннаПро-ъ1о]

@ИВАН ИВАНЫЧ ИВАНОВ просто берёзовый сок в холодильник на 2-3 месяца без ничего и получится квас? Не испортится?

[@ЕкатеринаЗавадская-з7щ]

​

[@ВалентинаДружинина-ч3з]

От горелого хлеба квас приобретает горьковатый вкус.

[@anatolzilitis6441]

Сахар, хлеб с дрожжами.... Долгих лет жизни и здоровья - увы, хотя с магазинной гадостью и это не совместимо. И Человеку более полезнее квашеные продукты.

[@АртурМ-у8м]

Баба Дуся, у Вас голосок то звонкий. Классный квас

[@ЭльмираИванов]

Спасибо.Я делетант,мне как раз подробности нужны.

[@tatyanyshkak6757]

Слишком много лишнего текста

[@Vitalik36rus]

Я так и не понял процесса. Он должен забродить а потом кидать сахар изюм или сразу можно? Я кинул в двух дневный сок сахар, изюм, хлеб,. Через три дня нюхаю какой то бливотиной воняет. Если это нормально то сколько он должен стоять? Хлеб должен опустится на дно? У меня пока плавает в верху.

[@galinaluneva6402]

Мы ставим квас на соке только с добавлением обжареного ячменя и больше ничего. В свежий сок всыпать и в погреб. Хватает на все лето. Отличный просто получается. А изюм и хлеб не использую. Один раз так сделала и вылили в унитаз. Ставим в стеклянных бутылях по 20 литров

[@Vitalik36rus]

@@galinaluneva6402 я тоже вылил. Вонь такая была жуть. Теперь до следующего года. Он у вас бродит или нет? Ячмень в свежий сок засыпали и всё? Это как в тот же день как собрали сок или как? У меня он на второй день начал портится.

[@galinaluneva6402]

@@Vitalik36rus сок собрали, привезли домой, процедили, всыпали ячмень обжаренный на сухой сковородке до лёгкой румяности. Обычно ячменя добавляют одну ложку на литр сока. И опустить в погреб. Ничего больше не нужно добавлять. Так делала моя бабушка и родители и я пользуюсь этим рецептом много лет. Ставлю в 20ти литровых бутылях, можно ставить и в фляге. Или в 3х литровых банках. 3 ложки ячменя на банку. Встряхнуть, закрыть крышку и в холодное место Я не знаю бродит он или нет, скорее всего нет т. к. я закрываю крышки и он стоит закрытый. Получается отличный и в окрошку идёт и пить все лето в жару отлично. У меня муж очень любит. Получается с приятной кислинкой и ячменным ароматом хлеба

[@Vitalik36rus]

@@galinaluneva6402 Спасибо! В следующем году воспользуюсь рецептом.

[@ЛюбовьТ-ъ2ц]

@@galinaluneva6402 благаДарю , как раз вовремя, попробую по вашему рецепту Заделать.

[@ОльгаД-м1н]

На скорости 1,5 нормально смотреть, зачем так медленно говорить или сами видео замедляете?

[@ЛидияСемибратова-у5з]

Много болтаешь лишнего.

[@lubovfedosenia7052]

озвучка ужасная ,начиная с голоса, прямо иерихонская труба,(пожалейте наши уши)и далее толкучка воды в ступе. рецепт простой,,озвучила за 2 мин и всё.

[@СтаниславАлексеев-л4ч]

😢😢у вас на телефоне кнопочка есть сбоку,вы на неё тыкайте по вкусу вашего уха,и будет вам пастуший рожок,если медведь на ухо не наступил можно и тональность свирели поймать,удачи в мире звуков.

[@sergeypronin6117]

Таким впевненим голосом розповідає як зробити кріпку брагу, яка цілющі властивості мала до початку її розказує.

[@ОльгаД-м1н]

Растррел за нацистку мову

[@ольховыйднепр]

Так хто із вас нацист?Людина яка пропонує вбивсто за спілкування рідною мовою?

[@АндрейОлегович-е9ш]

В 2минуты без воды управилась бы без воды...

[@Kwan1070]

Попробуйте на березовом соку сварить уху. Вы больше ни за что на воде ее варить не будете. Варю каждую весну. Пока сок идет.

[@ОльгаД-м1н]

Весь рецепт на 30 секунд, но нада контент делать, смотрела видео мужик тоже самое больше 20мин. Размусоливает поговорить не с кем или монетизация?

[@МаринаМ-в3г]

Ставят брагу... Самогонку выгоняют, тютя

[@Tatiana_Vetrova]

Столько болтавни, ни к чему сто раз повторять одно и тоже.

[@СултановРафис-п9щ]

Если даже болтовня но не вранье , как некоторые врут без меры , даже не сображая о чем речь ведут .

[@MrEduardS]

Отвратительно визглявый голос, завязывайте с ютюбом пожалуйста, или найдите другого комментатора, мужа попросите например