Рет қаралды 7,895
❤️BAHAN NASI KEBULI
👉 Beras Basmati 5 kg
👉 Kuah sisa ungkepan Ayam ditambahkan air hingga total volumenya itu jadi 7 ½ Liter
👉 60 gr atau setara dengan 4 sdm garam [untuk mengaron nasi]
👉 15 gr atau setara dengan 1 sdm garam [untuk mengaron nasi]
❤️NOTE
👉Untuk resep Ayam Kebuli porsi 10 kg ayam, videonya sudah kami upload di sini ya • GURIH SAMPAI KE TULANG...
👉 Untuk memasak nasi kebuli dengan takaran yang lebih sedikit, misalnya untuk 1 kg beras, maka air yang dibutuhkan itu adalah 1.5 liter alias 1500 ml saja. Jadi misal kuah ayamnya itu ada 1 liter, maka tinggal ditambahkan dengan air biasa hingga volume total jadi 1.5 liter ya. Nah untuk penambahan "bahan gurih" [kaldu ayam atau garam] juga sama ya, per 1 kg beras, butuhnya cuma sekitar 1 sdm saja. 1 sendok makan itu bisa cukup garam saja, atau kaldu bubuk saja [karena kaldu bubuk juga sudah asin seperti garam], atau bisa dimiks antara garam dan kaldu bubuk.
Begitu juga jika kita akan memasak beras dengan takaran 500 gr atau ½ kg. Maka air yang dibutuhkan cukup 750 ml [ini campuran air biasa dan kuah ayamnya]. Untuk garam dan kaldu bubuk total cukup ½ sdm.
Intinya sih, berapapun jumlah berasnya, kalau bisa sebaiknya ditakar terlebih dahulu, sehingga kita bisa mengkonversi takaran air, garam dan kaldu ayam yang digunakan dengan lebih akurat. CATAT.
================
🌺 Bergabung dengan channel TheHasanVideo sekarang untuk mendapatkan akses ke berbagai keuntungan:
/ @thehasanvideo
===
Beli kompor high pressure qinxi 1 tungku di tokopedia.link/RMkCiAO0Hwb
Beli Mika Bento Sekat 4 Bintang Tebal LB 90 Alas + Tutup di shope.ee/9exmdzxXew
Beli Bumbu Kebuli Aromatic - Cairo Food di shope.ee/nH8W9XbE
Beli Catering Set Sendok Garpu , Tissue , Tusuk Gigi Hitam di shope.ee/6zx6Y9fLdr