Berenjenas rellenas de champiñones - Menudos Torres | RTVE Cocina

El Reto Torres sigue con unas espectaculares berenjenas rellenas (no tenemos favorito, lo prometemos). Aunque solo por este trucazo ya se ha ganado los dieces de buena parte del equipo: evita el amargor que desprenden sumergiéndolas en leche. Esta receta además es vegetariana, con bien de champiñones y un baño generoso de nata para darle cremosidad al relleno. Pero las berenjenas rellenas son un plato muy agradecido que aceptan múltiples variaciones. De nuevo, podéis innovar. Consejito del día: no escatiméis en la calidad y cantidad de queso que pongáis a las berenjenas para que acabe de fundir. Nos rugen las tripas ahora mismo.
Como acaba el duelo no te lo vamos a decir, ¿ensalada de espinacas baby y bacalao ahumado o berenjenas rellenas? Que decida José Carbacho, que tiene criterio y gracia a raudales.
Mientras llega el final del duelo, te explicamos la receta.
INGREDIENTES:
4 berenjenas
200 g de champiñones
100 g de queso curado
1 puerro
80 ml de vino blanco
300 ml de nata líquida
1 cucharada de pimienta negra molida
Unas hojas de salvia
Aceite de oliva virgen extra
Sal
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[@asaliaorlanno6077]

muy ricas reseta me gusto esta y la otra con basilico gracias por facil recetas 👍👍felices pascuas desde Australia🐰🐰🐣🐣

[@felixsalazar9233]

Desde Venezuela, me ha gustado mucho el programa. Felicidades.

[@cesarinalochmann7633]

Muy Rico

[@Coloniabarbecue]

Excelente 👍👍 saludos desde la República Dominicana 🇩🇴🙂 ojalá y las personas vean mis recetas también 😃😋😋

[@estuchedepeluche2212]

Eso de besar la berenjena es como de programa para adultos 🍆🍆🍆🤣🤣🤣

[@Mkarma11YT]

Hace tiempo que ese señor dejó de hacer gracia