БЕРИ И БЕГИ. САМАЯ НЕОБЫЧНАЯ ШУРПА

Приветствуем вас на канале Хлеб Соль! Сегодня мы посмотрим как готовит древнее азиатское блюдо "Бери Беги" потомственный повар Айдар Ака.
Не забывайте про лайки, комментарии и подписку!
НОЖИ САМУРА
samura.com/
Наша страничка в Инстаграм
pCCYYrEKnN...

[@user-vz3hi4ri6n]

Действительно взрыв мозга👍, моё уважения всем достойным узбекам🤝

[@jingrin6493]

Слюной просто облился! Я не мусульманин, православный. Но свинину терпеть не могу. Родился и вырос в Таджикистане. Как же я люблю Средне Азиатскую кухню! Страсть как скучаю. Союз если бы не развалили не уехал бы. Да и уехал лишь 98 году и то по службе. Как только сделаю хорошую печку, раскошелюсь и сделаю такое шурпо! Только тут дороговато обойдётся, Хотя трава своя. Помогай вам Бог!

[@jingrin6493]

@Alina Abdikalimova если бы было так, то не мусульман не евреев уже бы не было. А вот кто жрёт только свинину сам становится свиньёй и э то факт.)

[@IRINAMOISEEVA]

И я родом из Таджикистана и тоже не люблю свинину, а наши Азиатские блюда считаю самые вкусные и полезные.

[@user-bn9wb4wn8k]

Смотрю и улыбаюсь сплошной позитив, спасибо. Сам жил в Узбекистане давно в прошлой жизни.

[@user-xt4bm1eo3n]

Как уютно и чисто во дворе,какие аккуратные хозяева! Мир и вашему дому!

[@user-gt9yq3ce9u]

Слов нет вы красавчики ! Я желаю что бы в ВСЕВЫШНЕЙ послал в ваши дома мир , благополучие и любовь !!! Хлеб да соль !!!

[@za3098]

Я давно не видел такого серьезного первого блюда! Браво!)))

[@user-fv4tz9vq7k]

Спасибо Вам за ваш труд,только немного грустно-мне 54 года,- 26 лет прожил я в Туркмени,и служил в учебке в Самарканде, после в Афганистане, мой дед после ВОВ был долгое время военком Самарканда, я очень хорошо знаю и понимаю Среднюю Азию, её людей, её культуру, теперь живу в Росии и мне больно видеть как угасают(благодаря политикам) былые отношения бывших республик страны(ныне не существующей СССР).Лучше фруктов из Средней Азии не существует,-какая навиг Африка или что-то ещё!Спасибо, что на чистейшем русском языке ведаете об интересных восточных рецептах(сам очень люблю порадовать кулинарными изысками родных и близких мне людей).Уйдёт эпоха, уйдём и мы, с нашим возрастом сотрутся во времени так нужные нам всем добрососедские отношения.Спасибо Вам ещё раз за Ваши ролики!

[@user-zq6me3wz5c]

спасибо

[@akmalhuja7943]

Спасибо за слов..из сердца..

[@user-ub3iy7pd7x]

жаль что не было тебя там когда в лицо орали ЧЕМОНАДАН -ВОКЗАЛ россия. А ТО БЫ ПАМЯТЬ ЕЩЁ ЛУЧШЕ БЫЛА.

[@user-bz5xg1do2w]

Хорошо сказал !

[@user-bb8ub8oo1t]

@Inspired performance вы, похоже, канал спутали, со своими лозунгами в лесу просвещайте зверье, тут нормальные люди, без различия к национальности и этническим принадлежностям, без амбиций и прочей политоты. Вещайте свои лозунги в другом месте, а то 1/7 суши придет и научит братству и любви🤣

[@user-zb6kp8ke7j]

После такой ШУРПЫ бежать не сможеш. Прекрасные люди прекрасное блюдо с душой приготовлено.

[@UzerRu]

В этом видео прекрасно всё, счастья и здоровья вам люди добрые! Берегите, цените память и традиции предков! И пусть будет всегда мир во всём мире!

[@alekseiwww7582]

Этому повару ,низкий поклон и уважение,дай бог здоровья вам всем.

[@user-of7cp1ld4j]

Сказать повару благодарность или спасибо я понимаю, но зачем делать низкий поклон?

[@crazzzy515]

ММММ.... Ну эти эмоции невозможно сыграть. Видно, что вкусно невероятно. Особенно хочется попробовать салатик этот из варёной зелени, мозга и лимона! Я профессиональный повар с 15-летним стажем, я представляю, конечно, что за вкус, примерно, но, думаю, что это в разы вкуснее, чем мне кажется!)

[@bonappetitlife]

Шикарное блюдо! Приятного аппетита друзья 🤝

[@user-zq6me3wz5c]

Спасибо!

[@Tonechka393]

@Chegevara* а я и не подписывался.

[@arsensaakyan8896]

@Chegevara* ну и зря

[@user-ex3el1jn4i]

@@user-zq6me3wz5c Зачем обманываешь людей, что в Узбекистане газа много?

[@mayaishankulova8873]

@@user-ex3el1jn4i u nas v Samarkande ochen xoroshiy gaz ,netu v selskix mestnosti gaz .

[@user-fc2gr4ck9z]

Мир вашему дому , воистину шикарная еда.

[@liliyalika7341]

Я прям услышала голос отца своего))❤❤❤спасибо вам,очень вкусное блюдо) а еще я люблю айву туда...эх... Всем добра!!!!

[@LeoNardo-fe2mk]

И как говорил Якубович - и дай вам Бог! Это невероятный фейерверк, теперь у меня есть мечта : побывать в Узбекистане и скушать такую вкуснотищу🤤🤤🤤🤤🤤

[@karinehakobyan7797]

@@user-ru6qp7fp3t представленная шурпа и чакапули значительно разнятся между собой: и в выборе мяса, и в составе зелени, и в технологии приготовления. А ещё, в этой шурпе используются гранатовый сок и лимоны, чтобы сделать насыщенное блюдо перевариваемым, а в чакапули применяется или зелёная алыча или ткемали.А вы в курсе, что означает слово "чакапули"? Думаю, что нет. Означает: сваренный с пенкой,-ну, что- то в этом роде.А тут любая пенка, с мяса и с костей, снимается.

[@karinehakobyan7797]

@@user-ru6qp7fp3t Интересный обзор относительно блюд, не спорю,- вам виднее, поскольку, я не сомневаюсь, что вы в среднеазиатской кухне разбираетесь больше меня.Многое из того, что вы написали, мне знакомо, но, тем не менее,- интересно было читать.Знаю, что есть несколько вариантов похожести блюд: 1.когда один народ, близкий по региону, перенимает у соседнего народа, добавляет свои ингредиенты, исключает нек.- ые, к.- рых у него нет, и блюдо получает "новую жизнь". А 2-ой вариант, когда похожие блюда готовятся у разных народов, живущих далеко др. от друга, но имеющих под рукой одинаковые ингредиенты, и блюдо получается, у каждого- на свой лад и со своими пряностями, приправами.Хуже, когда перенявший народ обвиняет другого,- истинного носителя "нематериальной ценности", в "воровстве". Тут этого нет, и- то, слава Богу! Но для меня (и моего народа) это- знакомая ситуация.Разыскать и найти истинные корни " общего блюда" и доказательства его происхождения - интересный, но трудоемкий процесс, я бы сказала даже- неблагодарный.Тем более, что нек.- рые исконно национальные блюда уже зарегистрированы на анналах "нематериальных ценностей" международных организаций ,- в качестве иных "носителей" этих ценностей. Причина в том, что "взявшие в кредит" блюдо, подсуетились вовремя. Но, кто ищет, тот иногда находит доказательства.Для этого приходится покопаться не только в истории (тебя могут и "оглушить дубиной" выдуманной истории), но и в этимологии, и даже- в творениях древних писателей, поэтов и даже- духовных деятелей. Однако же, поиск истины, в нек.- рой мере,- процесс творческий.

[@karinehakobyan7797]

@@user-ru6qp7fp3t вы, по всей видимости, повар, раз умеете готовить блюда кухонь разных народов? Кстати, название мясо- овощного блюда кер-у-сус( ешь и молчи), немного схожего с груз.- им "оджахури", отчасти "перекликается" с названием данной шурпы,- однако же, я ничего не подразумеваю.У нас, при приготовлении блюд, раньше чаще использовалось топленое масло, к.- рое ныне принято называть маслом ГХИ.Но люди не понимают, что ГХИ индусы получают по иной технологии. Я к чему: кроме топлёного, сливочного и растительного масел у нас отчасти пользовались также курдюком, но реже и меньше.Баранина тоже была"в тренде".Отец мой с курдюком запекал овощи на мангале, и это было очень вкусно! Но курдюк трудноперевариваем и обладает специфич.- им вкусом и запахом, потому не каждому сгодится на "потребление". У каждого народа- свои приоритеты в еде.А растит- ое масло у нас, до внедрения подсолнечного и иных, получали путем отжима многогранных семян с дерева, называемом "дикая полба".Семена собирались вручную.Кстати, эти семечки, прожаренные, очень вкусны.Но сейчас таких давилен давно уже нет, поскольку люди предпочитают то, что доступнее.А то, что вы плохо знакомы с армянской кулинарией, тоже имеет свое об'яснение.Сейчас некоторые блюда армянской кулинарии "перекочевали" на кухни других народов смежных регионов и даже нашли свое "пристанище" на анналах ВИКИ и ЮНЕСКО,-в качестве "нематериальных ценностей" "соседушек", подчас под иными названиями.Все эти "трансформации" можно было бы считать естественными, если бы армян постоянно не обвиняли в "воровстве".Кроме того, у нас нек.- рые 1-ые и 2-ые блюда готовятся из дикороссов, к.- рые можно сказать, являются региональными или ,скорее,эндемическими. Есть ещё другие причины, к.- рые, по нек.- рым соображениям,не перечислить. Ваш ник, кажись, мне встречался, на других каналах, или я ошибаюсь?

[@RUS-pz9gp]

Опять на ночь глядя посмотрел. Сколько раз сам себе давал слово так не делать. Пойду кушать делать.

[@kokos3873]

Это незаконно,показывать и не дать попробовать. Мир вашему дому!!!

[@user-sj5qi6bq4p]

Рада видеть вас снова 😊

[@user-lf1hk5cs5z]

Сегодня ребята из Самарканда забацали сурпешник ,за уши не оттянешь.из самых простых продуктов

[@user-ds1bb1my6g]

Очень оригинальное блюдо. И люди супер.

[@sodoraw3487]

Даже Джейсон Стэтхем заглянул на обед 14 . 00

[@PanOmron]

Живу в Азербайджане много поробывал местной кухни сам готовлю кябабы и многое другое но от Вашей еды слюни потекли! Попробую приготовить и время граната сейчас

[@shura_top]

Узбекская кухня одна из лучших в мире, однозначно

[@user-qe5hq1tv8q]

Добрый вечер дорогой Абдугаффар ! Какие всё-таки интересные у Вас блюда с удовольствием попробовала бы ! Всем Приятного Аппетита ! Всем Мира и Добра ! Всем Крепкого Здоровья ! Оператору Огромный Привет ! Молодец старается снимает отлично ! Спасибо за видео ! До встречи дорогой Абдугаффар ! Привет с Украины !💓💓💓🌅🌅🌅💐💐💐💐👍👍👍👍👍👍👍👍🕊️🕊️🕊️🕊️🤗☀️🌺😊💯🌹🌹🌹💖

[@user-zq6me3wz5c]

спасибо

[@swetochka2010]

Огромное спасибо, за такой рецепт. Это божественно! Спасибо, от души!

[@rirnhfjddjdjdmmddudjdjmdmd2285]

Дорогие узбеки, дякую за український, ми вами пишаємось

[@gulnarabaeva1558]

Огромное спасибо за рецепт!!! Мужики ,вы супер 💯 бомбический Стрим!!! Живёте в раю; внутренний двор ,со всеми удобствами !!! Клумба,куропатки,газ,казан,огонь,дастархан, грядки, ещё нужно фонтан, мне нравится,как у арабских шейхов!!! Супер!!!!тоже хочу такой быт) RS. думала живу в раю( московская квартира,а отказывается,нет) Есть рай в другом месте.👍👍👍❤️🌹🌹🌹

[@lynalynov2501]

Весь телефон забрызгал, я завтра положу это на тосты! Чтоб хрустело. Процветания и благополучия вам.🤝

[@bekzard6209]

Стих на форси, был подленно велик Но пусть и тюркский славится язык И пусть фарси, хвалой в века гремят Но Тюрки и меня благославят Алишер Навои

[@user-yz6jr3sd1m]

Молодцы!! Интересно смотреть это видео, продолжайте в таком же формате

[@user-wc4fv1pd4h]

Привет из Осетии!) Как же я скучаю по стране, когда мы были вместе...

[@rav3492]

Это что-то с чем-то. Никогда такого не видел. А тем более интересно что и автор первый раз пробует.

[@mayaishankulova8873]

Avtor v osnovnom jivyet na Ukraine on sam iz Samarkanda priyejayet kajdiy god v gosti v Uzbekistan .

[@user-be3rl2qg9u]

Как всегда отдыхаешь душой и получаешь удовольствие от ваших передач и вашего позитива. Удачи вам и здоровья и вашим близким

[@user-jb9hr8kd4g]

Какая благодать!Не знала что кости для бульона нужно так варить.Попробую сварить шурпу по вашему обзору.Спасибо вам большое.Все аппетитно,запах чувствую из далека.😀.Спасибо за ваши вкусняшки!Вам здоровья,Удачи и процветания!

[@user-pq6vc2il7c]

Мира , счастья и здоровья вам наши советские братья, жаль расходимся мы. молодежь уже не та. а их дети будут еще дальше.

[@TheTengushin]

Советские братья? Жаль что расходимся? О чем Вы? Тут про еду...

[@asdfgh3355]

Добра, счастья и здоровья Вам, Добрые люди!

[@user-ri2nt3nf8r]

Мужчины всегда самые лучшие повара! Мой муж\. тоже готовить просто супер! Мы ваш рецепт попробуем повторить. Спасибо и приятного аппетита вам!

[@user-qs6ig4ld2e]

Э

[@VachDal]

Очень красивые люди. Спасибо Вам!

[@user-wj2bo3qz7z]

Тюрклердын тармақтары зор! 🤝🏻 👍🏻😋

[@Chadiarov]

@@Or33377 Отдыхай понял. Тюрки-сила!

[@mariuscernat513]

Respect from România

[@user-zq6me3wz5c]

Mulțumiri

[@user-vv5ib6dr6j]

*Ммммм какая вкуснятина 🤤🤤🤤. Шурпа супер👍👍👍*

[@user-yk4eb4ie7p]

Сам наверное не смогу так приготовить, но за пазетив спасибо. Будте здоровы.

[@user-vc1xo9zd7i]

Крепкого вам здоровья! Очень аппетитно! Вкусный рецепт! Попробую дома приготовить.

[@ochenstrashno38]

Боже мой, как же всё красиво и вкусно!!!👍👍👍 Салат с лимонной выжимкой - это божественно! А пить такую шурпу, приготовленную по старинному рецепту, просто изумительно! Спасибо за это видео!

[@azizzaynutdinov3146]

Овкатба гап нест... Рахмати калон Хайдар ака, Абдугаффор ака!!!

[@uriukara-balta]

Мир вашему дому уважаемые кулинары наивкуснейших рецептов.Ваше блюдо из простейших компонентов воистину заслуживает похвалы.

[@user-jb8ko5ug1q]

Спасибо,как всегда приятно смотреть.

[@user-dq7uf6sr4n]

Уж что что!? А в кухне толк, узбеки знают! Браво!!!!

[@luizas2345]

Если блюдо похоже немного на грузинское, не значит что его нет в других странах, это тоже самое сказать что узбекский плов на самом деле испанская паела только по узбекски. Существует много похожих блюд, например в Сибири пельмени, в Узбекистане чучвара, в Италии равиоли, в Англии dumplings, в Японии гаеза и так далее

[@user-jz4xq6si1l]

@@user-ru6qp7fp3t Узбеки видать сильно обидели , вот нутро руского жри своё сало и щи да каша пища ваша , об узбеках даже не заикайся .

[@thudak2012]

Добрый рецепт, душевная компания... Что ещё нужно? Спасибо!

[@ZhAnna-T]

Ухххх, видно что вкуснота😋Спасибо🙌🏻

[@sergodell]

Салам с России, наивкуснейшее блюдо!! Название бомба)!

[@user-eb5of3xx5d]

Здравствуйте спасибо за вам , за труды ваши , у вас очень всё интересно , здоровье вам !

[@user-sj5qi6bq4p]

Я сегодня первая 😆

[@sawekmarat3055]

А я пятый. Пятёрка!!!😉

[@fedorochakov9548]

Молодец 👍

[@user-cd8kn1eb7j]

Где Я,наверное в детском саду?😉😉😉

[@user-bf5jp1yb6x]

Повезло Молодец

[@user-cd8kn1eb7j]

@@user-ru6qp7fp3t Все включено...😆😆😆

[@elegances1]

Хапай тікай. Дуже пріємно чути від Абдугаффара українську мову, дівчата. Щастя вашой родині.

[@user-gy6hk5en3z]

Здравствуйте,Уважаемый!!!Конечно я полностью с вами согласна!!!Все блюда которые ,долго томятся всегда вкусные.И это, неоспоримо!!!Гранатовый сок для баланса вкуса 👍 СПАСИБО ЗА ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!

[@dalernazirov2928]

Акахои ошпазо гиру гурез ба гап нест. Доимо саломат бошетон.

[@user-bg1uo2uw5z]

Хайдар Ака дастатон дард накунад шурбо гиру гурез неву шурбои шохона шуд 👍👍👍

[@user-ky3ko1ix8j]

От души спасибо...мир вашему дому

[@user-kr1kz7uw8m]

Компания ваша лучше всех!!!

[@user-fw7to8xl3g]

Спасибо большое, так хочу попасть свой родной город Самарканд🤗🤗🤗

[@user-bd5bb7qy4g]

Как всегда, хорошее настроение, замечательная атмосфера и очень аппетитно!!!!!!!

[@user-cl2bu1eq4x]

Я очень счастлива видеть вас,Вы самый лучший!

[@xadijatmammaeva6093]

Аж слюнки текут так аппетитно выглядит молодец всём здоровья🙏💕.

[@------2174]

Больше любовался окружающей территорией, все красиво в плиточке, травка

[@andreykuzmin3691]

Спасибо большое Абдугаффуракя, Хайдаракя

[@ElProfessoro]

Дядя ведущий, знай, ты шикарен!

[@ViktorV1980]

Посмотрел, слюни текут. И что теперь делать? Придется попробовать рецепт ))))))))

[@MegaPunisher777]

Салат-закуска удивил. Шикарное застолье получилось. Спасибо за видео.

[@defeddede]

Слюнами подавился, что же вы делаете!!! 🤩

[@user-qt4kt1rb1f]

Как хорошо, что вы вкусно и по-доброму рассказываете о том, что объединяет людей. Спасибо вам, хороший человек.

[@user-yx1rg7ct9w]

Ака вы просто маэстро в узбекских блюдах вы просто грамотно и очень четко снимаете свои ролики удачи вам и вашему каналу и самое главное здоровья

[@shavkatkhalilov9881]

Самаркандга тез-тез келиб туринг усто Абдугаффор. Узбек миллий таомлари хазинаси шу ерда.

[@turdimurodab872]

Спасибо. Ресепт тоже как красной книга. Если сегодня не сохраним завтра потеряем. Это блюда скоро забудим наверно.

[@user-ro6cm2uj1u]

Спасибо за вкусное и позитивное видео... впрочем как и всегда!!!🔥

[@alexisshvec7879]

Попробовать бы это Всё. Уверен, очень вкусно получилось.

[@user-fg2jq9gz4g]

Спасибо за рецепт,акамлар. Приятного аппетита.

[@besayanforeigner]

Ока, пожалуйста делайте больше видео на природе с приготовлением на дровах. Смотрю из Филиппин, скучаю по узбекским пейзажам

[@Stolyarnii_proekti]

Как будто в гостях побывал. Спасибо. Мир вашему дому!

[@user-mr4ji8ru2k]

Зур гап нес лекин 👍👍👍👍👍

[@user-og6mb2xg3g]

Шыкардось! Высший пилотаж! Большое спасибо Хозяину! Ну а каналу низкий поклон за видео!

[@Deanrid]

Желаю вашему ролику миллион просмотров, не меньше! 👍

[@user-qw2bn7lc3j]

Живите долго, кушайте хорошо. Эх в этих словах много сказано! Мир нам всем!

[@leonidchen4676]

Дорогие мои, южные, тёплые Люди, Восхищаюсь Вашей добротой, традициями и знаниями который Вы унаследовали у Отцов. Продолжайте пожалуйста свою передачу, она несёт мир и радость. Дай Бог Вам огромного здоровья и благополучия. Привет из Германии 🤝(сам из бывшего Казахстана, Шымкент)👍

[@guyfox4508]

слюнки текут...какие молодцы!!!!!!!!!!!!!!🤩

[@user-wr9hv7pt8u]

Такими рецептами особо не распространяются. Видать мастер с большим просто огромным сердцем. Дай Всевышний ему и его семье благодати. Аминь.

[@fearandloathing4711]

Was für ein tolles Gericht!!! Ich kann es riechen - fantastisch 😍

[@gpanch4291]

отлично все с теплотой и аппетитом .молодцы .шикарно

[@Dmytryk555]

Какая приятная кампания. Бери и тикай!

[@kaysvensson4161]

Шикарно! 👍

[@tvsimple]

Добрый вечер!

[@user-zq6me3wz5c]

добрый вечер

[@user-uz6fm2bg1p]

Хайдар ака Мастер своего дела. Катта рахмат сизга !

[@LevVilensky]

За труд ваш пусть будет вам много здоровья и благополучия

[@karinehakobyan7797]

Спасибо за вкуснейшее старинное узбекское блюдо, милейший мастер Абдугаффар ака! Мы в семье (кроме младшего поколения) тоже любим есть костный мозг из трубчатых костей говядины: папа нас приучил.Будь то из хаша, будь то из любого супа, если в бульоне есть подобные кости.Главное, чтобы говядина была не особо взрослая.И я скажу, что такой насыщенный бульон не всякому "желудку бы сгодился", если бы в бульоне не было бы лимонов, гранатового натур.- го сока и много свежей зелени: все они способствуют перевариванию! Это не просто старинный, но и один из мудрейших кулинарных рецептов! В армянской кухне тоже нередко используется красный гранат, кизил, а также другие ягодные кисло- сладкие дикороссы,- при приготовлении мясных блюд.Здоровья Вам всем и удачи!

[@user-wx5us7mt9m]

Как же вкусно вы готовите и снимаете видео! Здоровья!

[@user-qn1ij7sp1w]

Архангельск на связи!

[@user-ed7kt4iu2d]

Здоровья и долголетия, счастья и благополучия от чистого сердца!

[@user-cu8rd3bm9u]

Молодцы мужики! Золотые руки и светлые головы!

[@user-pf8so6ju6p]

Блииин вообще классно!

[@shuxratmamatqulov5287]

Нон туз ока узбекча чиройли гапиринг хар хар замонда хай омад сизга 👍👍

[@user-py8hf2db2n]

Ака видать не простой,а Зур начальник,а какой добропорядочный, и готовить Умеет."Ал да кас"- башкорт телемдә булып сыға))) Успехов вам и благополучия.Рецепт вроде не сложный,но за качественными ингридиентами надо будет ехать или в Каменный город или в Душәмбе),или придеться ждать лета теперь((( 🖐!Еще раз пересмотрю и летом приготовлю,Аллам бойорhа.Будьте крепки👍

[@Jenius_72]

какой шикарный и богатый дом однако