BERINJELA À PARMEGIANA | Mangia Bene

Ingredientes
- Berinjela fatiada;
- Molho de tomate;
- Cebola picada;
- Mussarela flor de leite ou Mussarela de Bufala;
- Queijo parmesão;
- Azeite;
- Pimenta do reino;
- Manjericão fresco
Modo de preparo
Em uma panela, dourar a cebola picada no azeite.Assim que estiver douradinha, acrescentar o molho de tomate e misturar.Molho de tomate pronto, separar em uma tigela e acrescentar as folhas de manjericão fresco, um pouco de sal e pimenta do reino ralada;
Para a berinjela, em uma frigideira alta, fritar as fatias da berinjela em óleo bem quente.
O ponto dela é dourado, bem amarelinha, sem deixar queimar. Ela dourada, retira-la e deixar secar em um papel absorvente’
Montando o prato.
Em uma travessa, montamos o prato na seguinte sequência; molho de tomate, berinjela, molho de tomate, queijo parmesão ralado e a mussarela flor de leite ou de búfala. Repetir a mesma sequência novamente, até o final da assadeira.
Na última camada, colocar molho de tomate abundantemente, até cobrir por inteiro, e colocar também a mussarela flor de leite e o parmesão ralado.
Levar para o forno a 200 ºC por 40 minutos.
Para harmonizar com essa receita a @evino mandou o vinho Mazzei Ser Lapo Chianti Classico Riserva 2018. Entre pelo QR code ou acesse www.evino.com.br/
#sejamaisvinho
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/ mangiabeneoficial

[@marialuciapinheiro6391]

Nossa que moça simpática parabéns Marcelo.

[@janaina9576]

Maravilhosos.Amo vocês.Nunca desistam do canal!!!❤

[@AnaLucia-ej2my]

É tudo de bom. Excelente o amor de vocês. Parabéns. Excelente parceria😘😘😍😍

[@lucienearaujo5582]

Nao conhecia o canal. Vi o Marcelo comentando sobre, entao resolvi entrar no youtube e ja me inscrevi. Gostei dessa receita, gosto de beringela mas nao conheco muitas opcoes de receitas. Vou fazer na proxima semana.

[@ClauBrazil]

Casal perfeito família e unido 👏👏👏👏👏👏

[@marinasouza2814]

Amo esse casal super simpáticos e divertido cozinha tem que ser assim mesmo um ambiente leve e gostoso de está

[@arletecardoso3147]

Prefiro a Rita Lobo na culinária e o Msrcelo de apresentador.

[@flaviobasan155]

👏👏👏👏👏 vcs são 🔝🔝🔝 !!! Ótima receita🍝

[@ClauBrazil]

Adoro isso de por pimienta em tudo 😊😊😊😊

[@marinasouza2814]

Fiquei com vontade de comer agora ,parece ser muito gostoso mesmo ,vou fazer com certeza

[@marialuciapinheiro6391]

Não conhecia o canal. Gostei.

[@ClauBrazil]

Marcelo faz um programa na rede TV de colinaria familiar e tras seis filhos e cris no show de culinaria E faz competícao familiar de culinaria 😊😊😊😊

[@marinasouza2814]

Hum

[@auroracristinagarcia8749]

Amo ❤️

[@luisantoniosilva9241]

Açafrão da terra orgânico, pimenta do reino e um pouco de azeite misturado com água em jejum. É o melhor antibiótico natural do mundo.

[@pablolacerda9569]

Muito bom!!!

[@ClauBrazil]

Marcelo é um handsome man 😊😊😊

[@sandragouvea9368]

hummmmmmm!