BERKOUKES,recette facile,à ma façon

berkoukes très facile à faire et surtout très bon.
ingrédients:
300g de plombs(perles de pâte)
1 oignon haché
2 à 3 tomates
+ou- 300g de viande
sel,poivre
1 càc de curcuma,gingembre,paprika
1 pincée de cannelle
huile d'olive
coriandre,céleri,persil
1,5l eau bouillante(à ajuster selon la consistance souhaitée)
من السهل جدًا صنع البركوكس
. مكونات: 300 غرام من البركوكس (حبيبات العجين)
1 بصلة مفرومة
2 إلى 3 طماطم
+ أو - 300 جرام لحم
ملح فلفل
1 ملعقة صغيرة كركم ، زنجبيل ، بابريكا
رشة قرفة
زيت الزيتون
الكزبرة والكرفس والبقدونس
1.5 لتر ماء مغلي (اضبط القوام المطلوب)
berkoukes very easy to make and above all very good.
ingredients:
300g of pellets (dough pearls)
1 chopped onion
2 to 3 tomatoes
+ or - 300g of meat
salt ,pepper
1 tsp turmeric, ginger, paprika
1 pinch of cinnamon
olive oil
coriander, celery, parsley
1.5l boiling water (adjust to desired consistency)

[@malikaallali2725]

Je lis certains commentaires et retours de réponses et je suis désabusée, on est pas là pour régler les comptes, toi User et tous les autres qui caquettent et s'énervent sur l'appartenance de ce plat ancestral !!! Qu'il soit du Maroc, d'Algérie ou de Tunisie, on s'en fiche royalement, c'est un plat traditionnel très ancien de l'ensemble du territoire Nord Maghrébin, qui uni et réunit aussi les amis (ies) aux moments des fêtes et célébrations, POINT !!! À tous et toutes, actuellement nous vivons des moments difficiles, aussi, plutôt que de vous diviser, serrez-vous la main, soyez plutôt fier de notre patrimoine culinaire, apprécié du monde entier. MERCI à Oum Arwa qui sublime ce plat, pour sa générosité et son partage 🙏... Santé et paix à tous.🤲 ✨🕊️🌿💓 de la part d'une Franco-marocaine-Berbère 🤝

[@malihabana6807]

Comme ont dit Il faut remettre l Église au milieu du village apprendre des autres c'est aussi assimilé des connaissances et c'est pourquoi effectivement ce plat est un plat ALGÉRIENS et le dire vous gêne c'est nier la particularité de la gastronomie de chaque pays l Algérie est le pays le plus grand d Afrique avec des de multiples régions avec une diversité de plat qui lui sont nié et le dire n est en rien une insultes c'est rétablir la VÉRITÉ Des qu une personne vous dit c'est un plat Algérien vous êtes agacé pourquoi vous en faites tout un plat ❓ Y a des plats qu on reproduit dans d autres pays d Afrique du nord qui viennent d Algérie et dire que c'est Maghrebin s est faire un raccourci chaque pays a une histoire culinaire le BELGE CE N EST PAS UN FRANÇAIS ET LE MAROCAINS N EST PAS UN ALGÉRIEN et non on ne s en fiche plus car y en a marre des approximations Volontaire

[@h.c.4683]

Il est marocain, arrête de délirer, on connait notre cuisine, va voir ailleurs si j'y suis @@malihabana6807

[@Hunter_H]

Qu Allah nous reforme... On est vraiment loin du plus important. Tu as donné autant d'energie pour justifier une polemique stupide et grotesque...​@@malihabana6807

[@Hunter_H]

C’est bon le club des pleurnicheurs là ? Vous avez fini ?

[@Nadi131]

​ Bravo 👍

[@lisahouari3851]

Je suis de Constantine et je ne suis pas berbère, ma mère et ma grand mère ont toujours fait du bercoukes et c'est très bon .

[@lealouize6551]

Tous les algériens sont d’origines berberes , y’a aussi ceux qui ont reniés leurs origines comme vous

[@pr7595]

Ma mère roule elle même la semoule à la main et ajoute de la viande séchée salée, elle est originaire de Nador au Maroc 🇲🇦. Chaque région du maghreb prépare le berkoukès à sa façon.

[@alanadam1272]

Je confirme je suis du sud on confectionne à la main comme les ancêtres.

[@Lilipops7348]

Nous en aussi en Kabylie

[@sarinaviola5497]

Moi oranese idem pour nous, moi perso je l'adore avec le osban. Ps .pas de pâtes mais roulé à la main .💖💖 et vive le magreb.

[@cemaldokuzkardes7279]

Spécialiste Algériennes les Marocains sarakine koulchi hata khra fi 🚻

[@pr7595]

C'est hlam de dire des grossièretés quand on parle d'alimentation !!!! ​@@cemaldokuzkardes7279

[@aminre.chbe.3682]

Aussi ds le reste du Maroc Comme khénifra Et Kabylie en Algérie Alors il y en a pour tt le monde et chacun le cuisine à sa façon 👍🌺

[@sousou-sj5yc]

Recette testée et approuvée! 👍🏻 N’hésitez pas à la faire, vous ne serez pas déçus. Très facile à réaliser. Merci madame pour le partage de vos recettes qui sont toujours un délice.

[@rosineruilhat495]

Une belle recette gourmande et réconfortante et très facile à faire en plus. On doit avoir beaucoup plus de goût avec du bœuf. En attendant merci beaucoup pour le partage et bonne journée. 👍👏👌😋💐🐕🐦🌹

[@fleurdecoco]

Salaam je l’ai essayé hier une tuerie !!! Trop trop bon mashallah tout le monde à aimé ! Une recette que je garderai precieusement

[@yaminatamoum7793]

Salem recette très bien expliqué merci pour ce partage

[@fatilabbi8105]

وصفة الشوربة مذهلة و لذيذة جدا منذ الصغر الله يعطيك الصحة يا أختي الكريمة 💕💛☺️

[@christine5742]

Merci pour ta recette très bien expliqué😍

[@leilamiri8820]

Salam Madame merci infiniment pour cette recette je l'ai faite hier soir et m'a famille a adoré. Très bien expliqué étape par étape c'est se que j'ai beaucoup apprécié. Plus les astuces pour bien réussir la recette Pour cela je vous remercie et je m'abonne chez vous car vous expliqué vos recettes détails par détails pour que l'on la réunis. Bonne continuation 🙂🙂🙂

[@fatimakabouri4508]

😋💯💯👌👌👌très belle recette comme d'habitude, merci pour le partage ❤❤

[@oumarwa4488]

Merci Fatima❤❤😘😘😘😘

[@mariedesbleds6268]

Merci beaucoup j'aime beaucoup cette soupe ... Merci pour le partage 👌 👌

[@madworld.]

une de mes recettes Oranaise préférée , votre recette est simple c'est super :) merci beaucoup , je crois que je vais essayer de la refaire ^^

[@aminafattah]

Bsehtek khti magnifique et délicieux ❤

[@Coconut13357]

Un de mes plats préférés Mon fils adore il cuisine ce plat Transmission du patrimoine ❤ Merci pour votre recette

[@aichabentahmed3054]

Merci ,ça me rappelle mon enfance.Je testerai la recette prochainement 👍

[@gabyjusrand1994]

3ème fois que je fait cette recette un délice, merci 😊

[@kamelbouchilaoun5013]

Slt et merci pour votre contribution je veut seulement ajouter que le berkoukes et encore meilleur avec dela viande séchée bon appétit bisou de constantine

[@leslps9263]

Super bien expliqué super 👍

[@aminalatte9619]

J aime ta façon ❤️🙏🙏👍👍

[@lhoussenlhoussen385]

Tbarklah 3lik

[@kenzas.9586]

Ça donne envie de manger je vais essayé cette recette...

[@thehappybluestar3606]

ما احلاه. شكرا جزيلا. انا دائما نفور في حمام مائي عجينة البركوكس قبل وضعها في المرق. تعطي بنة جديدة العجين. ❤

[@baboukheirdine4917]

Merci beaucoup pour vos recettes 😊👍👏😋

[@miti314]

Maintenant que j'ai trouvé des petits plombs, je vais pouvoir essayer votre recette avec du poulet 🐔. Merci pour le partage.

[@hasna6096]

MashaAllah, I like the detailed explanation! Ma ana Algerienne wala Oujdya! Mais Berkoukes li kanasma3 bihe m399ad ou s3ib bhal couscous.. Anyway, Darouri njarrab hade la recette! Kate chahhi!😋😋😋

[@gtrqtl1023]

OUH JE TRAVERSERAIS BIEN L'ÉCRAN SI JE POUVAIS 👍👍👍👍🤣🤣 MERCI POUR CETTE BELLE RECETTE . JE VAIS ESSAYER MERCI

[@montileila6957]

Salem aleykoum super Recette Machallah et très bien expliquer Barakallahoufiki oukthy 😘😘😘😍😋

[@oumarwa4488]

Walaykom salam, avec plaisir ,wafiki baraka❤❤😘😘

[@user-rf7zy7fz9i]

Ça a l'air très bien, merci pour cette recette

[@fati9367]

Très bien expliqué merci beaucoup

[@mariavelasco6683]

Bonjour je viens de découvrir votre chaîne je me suis abonnée merci beaucoup pour votre recette j'aime les soupes je vais la réalisé elle donne vraiment envie merci 😘

[@mariefrancoisekessaci9412]

Merci 🙏 pour la recette.🌺🌸🌹🌷

[@sam_mim]

Trop bien.. J'adore ce plat. ' je le ferai ce week end.... Merci du partage... 👍😘

[@oumarwa4488]

Avec plaisir😘

[@kimberleyberthault9069]

J ai déjà faim merci pour cette recette ❤❤

[@h.c.4683]

BERKOUKES A LA MAROCAINE , épicé à la marocaine, tu as bien respecté la recette de nos grand mères :)))

[@camelia01787]

Oui Comme La PAELLA marocaine 🤭 La PIZZA marocaine 🤭 Le Thé chinois mais marocain 🤔 Un village en queue d'Afrique qui a tout inventé 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@moinarou3758]

​@@camelia01787tu as quel problème pour venir cracher sur les traditions des autres ???

[@camelia01787]

@@moinarou3758 quelles traditions vous avez A part BOUSBIR et être les grands Wcc du monde ?

[@camelia01787]

@@moinarou3758 quelques algeriens pendant la guerre sont partis vivre dans votre ZRIBA tranquille car Sous PROTECTORAT alors tout est devenu a vous 😡

[@moinarou3758]

@@camelia01787 mais quel imbécile franchement... madame est sur les chaînes des gens uniquement pour leur chié dessus ? J'ai été très contente de trouver l'amour recette de cette soupe dont j'ignorais absolument l'existence jusqu'à il y'a une semaine. N'ayant personne du Maghreb à côté pour me l'expliquer, je suis bien contente de trouver des youtubeuses qui rendent service mais c'est sans compter sur les parasites aigris qui s'incrustent non pas pour s'instruire mais dans l'unique but de cracher leur venin pour espérer se rendre intéressants mais laisses moi te dire que tu gagnes rien d'autre d'un énorme dégoût en retour alors que tu pensais sûrement tout casser... Mais dis-moi est-ce que tu es au courant au moins que les pattes ne sont pas italiennes mais japonaise et ce n'est qu'un exemple parmi tant d'autres qui s'approprie le travail des autres et là c'est vraiment normal de s'approprier les mérites qu'il ne méritent surtout pas 🤣 mais lorsque les autres osent avoir leur traditions, là c'est normal de venir les faire décendre de leur grand chevaux en espérant que ça rendra certains minable un peu plus heureux dans leur pitoyable vie s'ils en ont une pfff ...

[@user-bt8kv5kq5p]

الله يعطيك الصحة على الوصفة و شكرا على الدقة في المقادير ـ لايك و بالتوفيق

[@nadiadietz1133]

Was willst du übersetzt

[@foejdkgk1826]

Vraiment très bonne explication merci 👍

[@oumarwa4488]

Avec plaisir🥰

[@boughezallaurie6018]

J'adooooor vraiment très facile à faire je vais essayer de le faire jai du vrai berkoukes d'oran merci pour votre recette

[@ramy58]

Je confirme très bon

[@hasnanewstyle1471]

معرفتش شكون هاد المرضية ❤️ اللي غاتشوف ها التعليق دعيت ليك من قلبي ❤️ بغيت ربي احفظك من كل شر واعلي مقامك وابعد عليك شياطين الانس والجن و اخلي إيامك كلها افراح ومسرات يارب العالمين 🙏 الله افرحك ديري ليا أبوني وشكرا بزااف ❤️🌹😍

[@imane7615]

اللهم امين يااااااااارب العالمين

[@oumanes89]

ميكون غير خاطرك ادعيلي ربي يرزقنا العيش الهاني مع زوجي واولادي في مكة او المدينة

[@user-um1ex1cu4x]

Il a l'air très très bon 👍👍👍👍je algérienne j'ai l'habitude de le faire😋😋

[@katoucha007]

Ah cette recette de mon enfance ♥️🇲🇦

[@MikriMahli]

Salam wa3alaki ma fille allah hafdak way3tek saha ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@oumarwa4488]

Wa3alayki salam khalti Amin🤲🤲 Rabbi yhefdek❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰

[@sousou8603]

Mm besha 😋😋

[@katiakan6934]

Excellent plat et 💯 pour 💯 Algérien Mashallah.

[@h.c.4683]

LOL CEST UN PLAT MAROCAIN

[@Hunter_H]

Hé ben non. C'est écossais.

[@millamilla439]

💯 pour cent 💯 marocains aussi arrêter de vous approprier tout les plat les algériens

[@Hunter_H]

@@millamilla439 non. Écossais.

[@rach3376]

Sinon très bon très bien expliqué

[@kessableila1743]

Oum arwa merci pour vos recettes vous êtes une superbe pédagogue j'ai appris à cuisiner à travers vous vous expliquer très bien on comprend facilement est c'est délicieux grâce à vous vous je cuisine de mieux en mieux vous donner envie de faire la cuisine bravos et continuer je vous souhaite une bonne que tu bonheur vous êtes au top.pour l'apprentissage merci ❤❤

[@oumarwa4488]

Merci infiniment Leïla🥰❤️❤️ Votre commentaire me touche beaucoup🤗

[@foejdkgk1826]

Miam miam 👍👍👍☮️

[@kadymahdi9220]

Merci ça ma rappelé mon enfance le belkoukech d oujda❤ 😊

[@oumarwa4488]

Avec plaisir🥰

[@soleil2332]

Bonjour Je vais essayer de la faire peut ton la faire pour le ramadan ? Vous expliquer Très bien merci 👍😘

[@cemaldokuzkardes7279]

Spécialiste Algériennes des grands mères ,une soupe pour la femme après l'accouchement 😅c'est très bons pleins de légumes poulet délicieux 😜

[@yazidjebar]

Un très bon plat en cette période hivernal

[@Just_Milia]

Merci beaucoup la recette, quel marque de perles utilisé vous ?

[@dorradior8595]

Hata fi tunis en le prépare bien merciiiiiii

[@medhiaitmeddour9010]

Merci pour cette recette jai cliqué dessu en penssant que cetai ma recette que je chercher que ma grand-mère nous fesait mais visiblement ce nest pas la même car il me semble que sont plat cetai avec de la citrouille quil ny avais pas autant de sauce et surtout sa piquet mais sa y resemble et sa donne envie donc je testerai

[@josephgraziano1553]

J'aime beaucoup merci

[@khadidieng9936]

Assallamallikoume machallah

[@camelia01787]

Bravo Pour cette recette express Le Berkoukes plat ALGÉRIEN excellent par temps froid ou NAFSA 😅

[@fatmalag5850]

Bonjour ces une recette traditionnelle du Maghreb mais les ingrédients change d'une région à une autre mais le meilleur bercoukess pour moi ces celui avec de la viande séchée ( akadidh) en kabyle et des lentilles et les haricots a l'oeil noir avec bcp de tomates oignons et légumes au choix selon la saison ces un vrai délice mais chacun ces préférences bien sûr. Merci pour le partage je vais le faire pour varier et goûter a votre plat qui es sûrement très bon. 👍♥️

[@bestaouilissa1405]

bonjour Une belle recette en met de l ail et des légumes quelques petites fève une carotte coupée en petits dés

[@Creations_chaine]

أجمل القصص و الوصفات

[@ghalemyahiaabed]

Mais je l'ai préparé à votre façon c'est trop bon.ghalem el hamraoui de le Mans

[@benkamelmayssem5780]

En Tunisie aussi berkoukech c´est populaire en hiver.

[@vicdantah3991]

Bonjour merci beaucoup pour la recette je connaisser pas du tout .

[@lenaquei6823]

Souvenir Souvenir !!! Merci de revivre ces bons moments avec cette recette. Elle est très bonne !! A bientôt 😘

[@oumarwa4488]

Avec plaisir😊😘

[@marcolephenix285]

@@oumarwa4488Bonsoir On peut mettre de la viande ” séchée ” ? Merci

[@oumarwa4488]

@@marcolephenix285 bonsoir Oui bien -sûr

[@yazidjebar]

J'adore

[@hasniaamot4085]

À oran en Algérie on le fait tellement que la tradition veut qu'on le fait pour le 3e jours d'une accouchée. Baraka de sidi houari pour la délivrance. DONC

[@faz-_-7125]

Un bon plat oranais 🇩🇿🇩🇿🇩🇿

[@legangdegaza]

Pas du tout, c'est origine de l est algérien.

[@h.c.4683]

c'est marocain !

[@cherifa2098]

ET de l'est aussi sa à l'air bon hummmm

[@wisewoman5355]

Lalgerie est notamment connue par cette recette traditionnelle..très remarquable

[@oumarwa4488]

Oui 🇩🇿 ,c'est un pur délice

[@h.c.4683]

CEST UN PLAT MAROCAIN

[@nadiaelb2241]

Merci pour cette recette

[@oumarwa4488]

De rien❤❤

[@cuisinefacile1316]

merci pour cette idée repas

[@oumarwa4488]

Avec plaisir❤❤

[@mohouhra5957]

👌👌👌

[@fatimaamoura982]

Merci beaucoup pour votre partage Si je peux donner une suggestion. Je trouve que ça manque de légumes. Je trouve que c est dommage car la recette a l air très bonne

[@malikaallali2725]

C'est un plat traditionnel du nord Maghrébin, d'une douceur épicé, délicieux qui sublime les papilles surtout en cette saison d'hiver. Oui vous avez raison, ma mère (paix à son âme) rajoutais en plus du safran et épices, des légumes coupés tjs en petits dés à savoir, carottes, navets, fenouil, céleri et éventuellement des pois chiches mais ce n'est pas la base de cette recette, et en toute fin de cuisson rajouter encore un peu de cumin en poudre, un véritable délice 😋. Bonne cuisine et belle journée à vous Fatimaamoura. 🤗🌺🌿

[@oubbanaangelique]

As salam aleykoum si ont a plus de plombs ont peut mettre des langues d’oiseaux ?

[@oumarwa4488]

Walaykom salam,oui tout à fait

[@fatimaderrouiche9358]

Miam miam 😋 ya pas longtemps que je le fais surtout notre berkoukes 🇩🇿❤️🌺🕊️

[@mohamedmohamed-kr5fg]

Cet pas Algérien ce plat .est l Algérie n'a rien .un pays créé il a 60 ans .mama frança vous a laissé des chose vous avez rien avoir avec le Maghreb vous ete franco -turc essaye le Kebab-camanber dans une baguette je pense sa tira mieux

[@fatihaaakil8790]

👍👍👍👍

[@elgheurelralia]

Merci de OK 👍🌹💕

[@mamatidelices4570]

👍👍👍😋

[@aminalatte9619]

❤️👍👍

[@user-rr2km8iy5f]

J'adore ce plat berboucesse.trop bon

[@nadiam4299]

Merci beaucoup ❤

[@pasdepseudo6775]

Même en Tunisie ont l’a fait cette recette

[@salamsalam-nc4if]

Barklah alik

[@oumarwa4488]

Allah ibarek fik😘😘

[@mohouhra5957]

😋😋😋😋

[@karimmeftah6399]

❤

[@watany5]

Merci pour la recette# et aussi au sud marocain ou il y a des berbères et aussi dans des ville ou on le cuit comme le riz au lait. Encore merci.

[@yamsincognito6894]

Exactement, je suis chelha aussi. C'est trop bon avec du lait. Toute mon enfance 🙂

[@kebailinourredine9287]

Nous sommes arabes et on fait cela depuis la nuit des temps...

[@aichayoussef985]

👍👍👍👍👍

[@princessse93p92]

Je pensais avoir la recette des plombs, du Berkoukes en soi 😊.

[@user-ml4rm7sv3r]

❤❤

[@radialamri2009]

Merci beaucoup

[@sandrinesoso4325]

Bonsoir c’est très appétissant. La viande c’est du veau ? Quel partie du veau ? Parce qu’elle est très rouge ☺️ merci 🙏

[@oumarwa4488]

Bonsoir, c'est du boeuf,je crois que j'ai dis dans la vidéo"veau", effectivement la viande de boeuf est plus rouge, c'est des morceaux de l'épaule

[@sandrinesoso4325]

Ah je me disais aussi lol 😝 merci pour la recette j’aime beaucoup berkoukes je le fais d’une autre façon et j’essayerais volontiers la vôtre qui est plus rapide mais très appétissante . Barakallah o fik merci 🙏

[@oumarwa4488]

@@sandrinesoso4325 😅😅 Avec plaisir ma belle, wafiki baraka❤

[@sadiatalbi6984]

@@sandrinesoso4325 i

[@IkmatiK]

L’Algerie et ces saveurs ♥️🇩🇿

[@h.c.4683]

CEST UN PLAT MAROCAIN

[@fatimabaazzi9506]

😋😋😋👍👍👍

[@oumarwa4488]

❤😘😘

[@aichaouali1630]

MMM😋😋😋 👍👍👍👍

[@oumarwa4488]

😘😘❤

[@ocesof]

Salem alaykoum est ce que l'ont peut servi pendants le ramadan entend que soupe ?

[@oumarwa4488]

Salam Oui bien sûr pour varier et changer de la chorba,harira...

[@queenlatifa3149]

Madame si je peux me permettre chez moi au Maroc exactement a berkane berkoukech la grain c'es t fait a la main par des personnes compétente en plus avec des herbes aromatique genre thym eucalyptus en j'en passe et c'est très bon moi je leur commande là bas bon appétit.

[@alanadam1272]

Comme les 10 variétés de couscous c'est fait à la main. Mash'Allah

[@Jeanemar]

👍👍👍👍👍🎉🎉🎉🎉

[@user-ng8ct8rx4d]

في ليبيا في شمال نقول عليها المحمصه وفي جنوب تسمي بركوكس

[@samLH7101]

Merci pour la recette ! Un message pour tous : le poulet c'est AUSSI de la VIANDE ...