Пивовар берет выходной: Денис Сальников (Salden's)

[@eduard-a0110]

Далеко не все нравится у Saldensa,но надо отдать должное он хороший пивовар и профи своего дела Спасибо за выпуск👍 давайте ещё пивоварни России,в идеале и США ,Европы ну это так мечты😁

[@osp76]

Хороший ролик: спасибо за возможность мини-экскурсии по пивоварне и послушать самого Дениса. Видно, что человек увлечен тем, что делает и старается делать это хорошо. Можно долго судить хорошее пиво Salden’s или плохое, но нельзя отрицать тот значимый вклад в развитие российского крафтового движения, который осуществила эта пивоварня. Лично я им выражаю огромный респект и желаю дальнейших успехов! Спасибо коллективу "Беру выходной" и лично Жене Смирнову за интервью. Ждем новых (старых) лиц пивоваренной отрасли России на этом канале! Всем крафт!

[@herinmaru182]

Томатное Goze от Saldens топовый, стоит уважать этого человека за то что он продаёт пиво а не забродившее пюре томатное.

[@Iam11th11]

очень интересно!

[@VaskoSD17]

Шикарное интервью , надо побольше таких.

[@Киля-я3о]

Денис Красава! Салденс это пушка, топ это 4с, six hops, и sea bastard. Простое пиво больше хочется пить! Респект

[@sergvodkin411]

Я ИПЫ и дИпы Салденса хлещу. Они очуменны!!!!

[@СашаАрхипов-п7д]

классный выпуск)

[@garininboxru]

Сальникову большое спасибо! 3 года, качество растет, свой неповторимый стиль не меняется, не кого не копирует идет на своей волне. Чили дипа огонь, порадовал.

[@PavelSmirnov87]

3 года это ты о чём?!он и раньше существовал вообще то

[@garininboxru]

@@PavelSmirnov87 таки я про свои наблюдения рассказываю

[@ungodish]

Едрить колотить. Жирнющий лайк за Дениса!

[@андрейАндреев-ь9х3э]

На августин заодно надо было тоже заехать))))

[@Roman_doc]

Пересмотрел ролик ещё раз, уже другими глазами, так как теперь сам тоже варю пиво. Правда Дома, в кастрюльке)), как Ершов. Вы обещали приехать к Денису снова через 2 года, 50:36, но прошло уже 3, а нового ролика из пивоварни Saldens нет. Нужно срочно исправить. Ждём с нетерпением!

[@igorroganov1088]

Круто! Давайте больше выпусков с пивоварен!)) Спасибо за работу, ребят!!

[@Deep42Thought]

ВОУУУУУУУУУУУУУУУ КРУТО!!! спасибо что запарились подснять! хорошая картинка радует глаз!

[@Ka_Li666]

съездите еще раз на пивоварню! обещали ) и снимите кулибина - инженера ,а то про него много сказано, но его не видно. интересно что за человек и что скажет про свои изобретения) может у них еще что-то новое появилось. тем более что у салденса и сыры и пекарня и еще чето появилось

[@александр-л4й5ж]

просто Крутое видео . и такой же Крутой хозяин пивоварни. человек настолько любит то что делает что это передается через видео. спс за видео !

[@peachshknrec.3748]

Уже 2 раза ездили на выходные (и ещё поедем) в Тулу в том числе для того, чтобы тусить в Салденс-кафе. Очень хорошее заведение)

[@PavelSmirnov87]

Молодчина Денис,пиво у вас отменное,часто беру в магазинах,в частности кисляк у вас вкусный и крепенький,ни голова не болит,ни похмела,держите марку на уровне!!!!Кстати,пью сейчас Yuzu Dipa(8.5%),очень приятное на вкус,с кислинкой,как я люблю,спасибо! P.S.деваха в фуражке в конце видео до последнего была похожа на манекен и я поржал,когда она шевельнулась,чтоб прихлебнуть из бокала)))

[@user-ci6]

Недавно попробовал Tomato Gose с перцем,копчёный…я 😍 в восторге

[@Garpo83]

На заре крафтовой революции часто салденс брал, сейчас давно не пил. Есть повод обновить впечатления.

[@СергейИванов-щ7м8к]

С ипа от салденса началось погружение в крафт) великолепный продукт, мне очень повезло, что именно это пиво было первым)

[@ГрачизМордовии]

Ребятушки, спасибо за интереснейший выпуск! Здорово, интересно, ново! Общение с пивоварами, ребята это классно! Спасибо, еще раз, Денису респект!

[@czn71]

Денис капитальный красавчик! Классические сорта очень хороши - кельш, вайсбир, пилснеры. Приехав в Чехию попробовав их пиво, скажу, что у Дениса уровень не хуже!

[@leonidych]

Глубокий респект Денису и уважуха! Пробую его ипашные изыски уже лет пять(?), почти от всего тащусь.

[@KoToLEN]

Денис пожалуйста откройте бар как у Туле в Москве. Ничего не меняйте. У вас там просто обалденно. А по поводу пиву спасибо большое, хоть далеко не все мне нравиться и не все понимаю.

[@Sergei-Redozubov]

Спасибо за замечательное интервью! Денису - огромное спасибо! Отдельное спасибо за Belgian Blonde, на мой взгляд, лучшее пиво - просто идеально сбалансированное классическое ПИВО. Здоровья Вам и удачи! И нам всем тоже. Магазин или ресторан в Москве - замечательная идея. Буду завсегдатаем.

[@Sergei-Redozubov]

Просто обалденное пиво! Спасибо Денису за то, что он делает качественное пиво! И Автору тоже спасибо за репортаж! Недавно попробовал пиво "Салденс" и понял, что я нашёл для себя идеальное пиво.

[@mikhezhov]

Когда знаком с Денисом,его пиво становится ещё вкуснее))

[@peachshknrec.3748]

По поводу баррел эджед, мне лично очень нравится такой стиль, но из-за цены брал не всегда. Жаль, что это уходит, но будем пробовать альтернативу)

[@ivandreeff]

Очень нравятся стауты от Salden's, особенно Eskimo stout, весной 2019 прям закупался на рижской!!!

[@playcostado]

Выпуск топ. Получил удовольствие) Жду ещё)

[@Дмитрий-р8б9щ]

Выпуск огонь ! Спасибо большое !!! Рубрика должна жить !

[@MrFintuss]

Спасибо за интервью. Очень было интересно

[@СергейСоловьев-м9т6и]

Респект каналу и Денису:) зашло... без тухлых яблок:)

[@TheBRAK]

47:22 если прёт трава это круто)

[@eugsmirnov]

:)

[@truetrueee]

Денис красава, привет из Москвы ему от фанатов

[@AntonSuperNova]

Отличный ролик! Даешь больше интервью!

[@Nedikful]

Лайк Инженеру!!!

[@МедведПревед-т5в]

Ребята , пиво супер , лайк за видосик, просто молодцы.....салденс тема....обожаю

[@TimurSin]

блин! Денис! не глядя.

[@skl1f136]

Ресторан в москве это - отличная идея

[@PavelSmirnov87]

так уже есть вроде бы ресторан в мск с салденсом?!

[@seniorwolf007]

лучший выпуск

[@qrs10000]

Спасибо

[@Ivan010000]

Жаль, что последнее время многие пиво Сальникова невозможно пить. Хотя ещё полтора года назад было очень хорошо

[@TheMiracleRu]

Посмотрел, попивая салденовский томатный GOSE. Было интересно, спасибо

[@986KuroYuki]

Денис Сальников точно алхимик. Стоит его только послушать.

[@prostoarlekino9358]

Спс за ролик

[@mrdeadrabb1t]

Инженер лучший

[@PeaceHaver]

В восторге от местного инженера

[@ПапаЗануда]

Досмотрел до 19-не смог удержаться...Томатное Гозе Дениса-это просто зе бест оф зе бест...То, которое с Чили-да, немного на любителя, а так, обычное томат-гозе-просто супер.👍

[@187vova187]

Я первы йраз когда попробовал с чили вообще подумал "че за бред, нунах", а потом как-то знаешь, втянулся, распробовал. А вообще самая интересная версия у них имхо с подкопченым томатом - там прям какая-то более яркая нотка присутствует...

[@czn71]

Томато гезэ это и не пиво в классическом понимании, вкус очень на любителя, я пить не смог.

[@187vova187]

@@czn71 Ну кстати у салденса оно максимально близко к пиву из всех томатных гезе что я пробовал. У остальных вообще сок томатный. Хотя конечно от классических пивных вкусов даже оно далековато... Это идеальный напиток когда ты вечером надегустировался, что с утра немного мутит...)

[@czn71]

@@187vova187 отлично ты подметил !

[@ekbcbg4228]

Хороший выпуск, интересная информация от Дениса. Кстати, бленд из ба и невыдержанного РИСа не так давно сделал Джоус (RIS v.III)

[@dubinindenis]

спасибо, отличный выпуск

[@vinodelbeer]

Молодец.

[@986KuroYuki]

Люблю IPA от Salden's

[@СергейКостомаров-з6с]

Там был вопрос про "сколько пивоварен открывается?". Я вам так скажу в РАР около 100 заявок на открытие ежемесячно. Денис, если видишь, привет!)

[@ДенисСальников-в4с]

мой полный тёзка))

[@serezhakentavr6412]

Контент вышка

[@alexsmith7099]

Это рил топчик! Спасибо за вью🙏🏻

[@morgenshtern0]

А ведь правда! Старые сорта в основном пью. Про грейпфрут дипу слышал в местном пивняке, что испортилась, но брал специально 4С и вайолент твинс, там всё норм.

[@MadCloudProfessor]

Tomato Gose - просто топ из топов!!!!

[@mogra55]

После этого видео.....нужно обязательно впервые попробовать пиво Салденс..... почему-то считала, что эта пивоварня не такая "трендовая" и обязательная к употреблению.....

[@peachshknrec.3748]

Здесь прекрасно всё! Вот единственное, что я не помню наизусть всего технологического процесса пивоварения, не сразу понял, что для чего нужно.

[@eugsmirnov]

у нас есть на этом канале ролик "как делают пиво"

[@peachshknrec.3748]

@@eugsmirnov спасибо, как раз занимаюсь изучением вопроса)

[@user-kuuzu]

Класс! Такие энтузиасты двигают цивилизацию. Сидишь и думаешь- «а что ты сделал с 2010-го года?»

[@plenskiX]

Салденс для хардкорных парней, кто по-проще сейчас найдет много альтернатив.

[@Sergey-lc5wx]

Людям дела - огромная уважуха! Денис молодец! А пара бочек Дениса и у меня работают. Одна с абрикосовым дистиллятом, другая с виноградным.

[@ВасилийТёркин-е5ч]

Сергей, перебирали бочки?

[@Sergey-lc5wx]

Да. Разобрал, промыл Керхером, ободрал и заново обжег

[@ВасилийТёркин-е5ч]

@@Sergey-lc5wx а потом вымачивали чем? или сразу абрикос налили?

[@Sergey-lc5wx]

Из не нужно вымачивать . У белого американского дуба другая структура , не как у нашего кавказского.

[@ВасилийТёркин-е5ч]

@@Sergey-lc5wx когда-нибудь и у меня будет бочка из белого американского дуба) Какой объем и в какие деньги обошлись бочки от Дениса ? если не секрет

[@ПетровЯрослав-ж9ж]

😊Грейфрут ипа просто топ!!!

[@Serg_SU]

Ролик интресный, ставьте лайки ))) Каюсь, часто ругаю пиво от Салденс и редко его пью. Но, как мне кажется, Денис обладает неким стратегическим мышлением и в долгосрочной перспективе все у него будет очень неплохо. Своя точка в Москве должна быть. Но, как мне кажется, для коммерческого успеха формат должен быть другой - не мясо сухой выдержки, а рядом с молодежными заведениями типа Кружки.

[@pu1OOsh]

Пил на днях дабл грейп - да хорошо, заманали ))

[@user-ci6]

Интересует в каких городах,можно в розлив взять?

[@solarwind7749]

IPA, стауты и прочий олдскул у Дениса хорошо, но NE IPA таки до сих пор, как в ту пору, когда никто в России его варить не умел и то были совсем не NE. Сейчас дофига кто уже варит очень годную муть. P.S. ну а соуры, гозе, пастри, милкшейки - фтопку.

[@pu1OOsh]

Заговор же хорошо NE, нет?

[@solarwind7749]

@@pu1OOsh Заговор - ништяк

[@НиколайСсс-э6т]

🔥🔥🔥

[@sergeyfilatov7607]

Ценник бы в "крафтовой секции" бы менее жлобский.;).

[@eugsmirnov]

чем меньше объемы производства, тем выше себестоимость производства единицы продукта

[@borispablo8751]

Много продавцов жаловались, что милкшейк взрывался, это правда?

[@ДмитрийЗагородный-е6в]

подписался от ТБП

[@beruvyhodnoy]

Спасибо 👍

[@ВинегретилиЛицомвсалате]

Я купил 2 бочки)))

[@acyxapef]

Как я понимаю "недостойные сорта чтобы их продавать"(цитирую Дениса) Это Нью Ингланд АйПиЭй?

[@ИванЗотов-у6г]

Вот интересно, только я заметил мух на 12:19?

[@ilyako7hevnikov]

Забавно

[@77dav69]

Добрый день ! подскажите как домашнему пивовару правильно сделать выдержку в бочке , в условиях варки в квартире ! заранее спасибо !

[@eugsmirnov]

видимо, пропарить бочку, залить пиво - и ждать... но хорошая идея, сделать выпуск про технику бочковой выдержки. займемся

[@77dav69]

@@eugsmirnov ждём ) спасибо ) есть бочка , есть желание .... научите ;)

[@borispablo8751]

НА счёт МПК, странно, был я там, но, те объёмы, что в магазинах, и то, что на пивоварне.... Возникает вопрос, откуда ж столько бутылок???

[@eugsmirnov]

завод работает. все бутылки оттуда

[@MA_Strum]

Если отбросить хайп/нехайп, то пиво для своей прослойки аудитории. Начинал я с Салденс и спасибо за прививку к крафту. Сейчас, сравнивая с «хайповыми» пивоварнями, то остались они далеко позади. Топ в России открыты - встречаются, выпивают, общаются. Денис, как мне кажется, закрылся и живет в своем мире (я не про фестивали).

[@JohnFalstaff33]

Тока сегодня купил имперский стаут выдержанный в бочка джека, а мне тут говорят, что мол бочки не катят и легче добавить ароматизатор... вот и думаб что я буду пить... выдержанное или с ароматизатором... мда

[@realvinipooh]

Пивовар, где твое пивное пузцо?😁

[@олегпанфилов-ж1т]

А я с барменами спорю с их гозЭ. Про щепу классно,давно пора.

[@СергейНазрань]

Давно смотрю Дениса,он смотрю расширился!?чей у него производитель всего оборудования?

[@eugsmirnov]

там сборная солянка. в том числе их собственные разработки

[@НикитаПотапов-м6в]

Ставь + если живешь в Туле и любишь салденс !

[@leonidych]

> тема barrel-aged ушла Наоборот - продавайте свои бочки крепнякам! Они только рады будут.

[@ВасилийТёркин-е5ч]

Да, продайте нам бочки!

[@СергейКуликов-е7ф]

Вы лучше скажите пожалуйста планируют ли фирма поставлять свою продукцию в супермаркеты ( допустим в Ленту, которая представлена в разных городах), что бы можно было купить за адекватную цену.

[@eugsmirnov]

за адекватную цену? это типа не дороже Балтики? )

[@СергейКуликов-е7ф]

@@eugsmirnov Это в пределах 100- 130р за 0,33 и 120- 170р. за 0.5. От других производителей они за эти деньги продают. А в пабах селдон 0.33 банка стоит 300р. это перебор. Такую цену может стоить имперский стаут или б. Квадрипель, но не как 5% банки.

[@eugsmirnov]

@@СергейКуликов-е7ф при случае передам пивоварне ваши требования

[@FessKL100]

@@СергейКуликов-е7ф В Туле в фирменных магазинах Салденс по 160-180 большинство сортов. Дороже только бочковые имперцы, тройные ипа и дичь.

[@СергейКуликов-е7ф]

@@FessKL100 а фирменные магазины это какие например?

[@mariobatali2126]

Не очень много пробовал из арсенала Салденс, но нравится в разы меньше... Только проблема в том, что другого дабл ипа и сиреневых близнецов для меня по сей день не существует)))))

[@morgenshtern0]

Гозе томатный как раз очень даже вкусный! Экстра хот эдишн особенно!

[@coldyshow4685]

То самое чувство когда "беру выходной" как сеть зарабатывает на нищем населении продавая 100500 разновидностей "жигулей", а блоги ведут о крафтах =))) Ну ладно в холодосах крафт можно отыскать, но бизнес модель прохаванная... Хотя салденс для меня больше брага а не пиво... и это единственное пиво, за всю мою жизнь, от которого у меня изжога...

[@eugsmirnov]

в ассортименте сети "Беру выходной" не меньше полутора тысяч видов крафтового пива

[@svolochsvl]

Значит, ТБП ты не позвал, да?

[@АндрНестеренко]

Болтуны

[@fedrevin603]

почему рекламирует левис не понятно

[@ungodish]

Продались.

[@Serzhik316]

Чего он так посмеялся про Василеотровскую?) Чего все ее так хейтят?) Я обожаю продукцию "Васьки")

[@Дмитрий-р8б9щ]

Ну так сами питерцы неоднозначно ее оценивают :)

[@eugsmirnov]

@@Дмитрий-р8б9щ всем не угодишь. я вот пью с удовольствием, хотя не и все. а еще в среднем раз в год езжу сварить с ними что-то новенькое

[@benderfuturamoff4081]

пил,ихнее пиво,шикарно!!!

[@ilya4208]

Почему сейчас у всех россиян слово-паразит «история» ???? Это дико бесит. А материал хороший, про Сальникова интересно было

[@MyakisThe]

Денис Сальников? У вас случаем брата нет, Петра?

[@GribAnekdot]

*14:44** - не BGCP, а BJCP.*

[@ivandimidov9614]

Бедолага Сальников, он ещё не знал про коронавирус и закрытие всего общепита

[@иваниваныч-т2ь2ы]

какбы какбы какбы! достал внатуре! это в туле так какбы принято?