Besichtigung des Höhenlagers von Slyrs

[@andreasthomas9539]

Da hol ich mir doch einen 😀 Klasse Geschichte

[@EntropyCoM]

Klasse, da bekommt man wenigstens mal mit, wie die Lagerung "geplant" wird und wie die Fässer dann zum liegen kommen. Stimme finde ich sehr gut, warum darüber alle am motzen sind, ist mir nicht verständlich und auch vollkommen überflüssig. Keiner hat seine Stimme gemacht. Weiter so...

[@DeliciousWatermelonGames]

Ist das das erste Video wo Ben vorkommt?

[@schlusselstellung3462]

Welchen technologischen Hintergrund hat nun die ganze Aktion, den teuren Saft auf Höhe zu bringen ??

[@TheTraderDiary]

Ist das Barry White?

[@danielschlingmann6447]

Super interessantes Video!

[@rickb.2189]

Neue Stimme ? Oder waren sie erkältet. :)

[@macschomo]

Was für ein Aufwand. Schmeckt man des?

[@musikredakteur74]

bitte mal über richtige Einstellungen von De-Esser, Kompressor und Noise-Gate informieren. Danke!

[@Whiskycom]

Danke ich werde mich mal informieren. Auch bei den anderen Videos die noch kommen haben wir hier Probleme. Ben

[@musikredakteur74]

ich kann gerne helfen, habe es schließlich studiert :)

[@bik3r666]

"Bayrisches Lager" :D:D Sehr interessantes Video, Danke

[@salvatoreendboss7446]

Pfiffige Idee. Das hat was. Find ich auch cool, daß man da als Touri direkt reingucken kann. Ich frage mich allerdings, wie sich die niedrigen Temperaturen auf die Reifung auswirken. Ob sich die Holzporen da vielleicht mehr zusammen ziehen und weniger bei rum kommt (trotz hohen Temperatur-Schwankungen)?

[@VWPhaeton12]

Sind sie das Herr Lüning?! Verfälscht ihr Studio des Unterblogs ihre Stimme so sehr, oder haben sie dieses VIdeo mit anderem Equipment vertont? Ansonsten feines Video ;)

[@WhiskyDe]

Wie unten gesagt, das war nicht ich.

[@Montana51077]

Werden wir darüber aufgeklärt wer die 'neue' Stimme ist?

[@WhiskyDe]

Sie werden die Stimme in Zukunft öfter hören. Demnächst dann auch als Sprecher im Bild. Bitte haben Sie etwas Geduld. Selten fallen Meister vom Himmel. Und ewig Zeit und Geld zum Üben haben wir auch nicht.

[@Whiskycom]

Das war ich (Benedikt Lüning) Horst kommt wird es einfach zeitlich nicht mehr schaffen. So viele Videos pro Woche herauszubringen. Ich bin natürlich kein Schauspielprofi, aber das ist auf unseren Kannälen ist das ja auch nicht unser Ziel. Vg Ben

[@martinstauffer8855]

Whisky.com Hallo Ben, du machst das eigentlich schon ganz gut, lass dich nicht durch die negativen comments unterkriegen, Übung macht den Meister ;)

[@TheSkahead69]

Whisky.com Hey Ben, klasse Erzählstimme hast du. Bei dem Video wäre es cool gewesen wenn du unter die lange Seilbahnfahrt etwas Musik gelegt hättest. :) Cheers!

[@Whiskycom]

Gute Idee. Meine Idee war fast forward. Ich probier Musik das nächste mal aus und kuck wie es ankommt.

[@creativemachine5000]

Warum hat er schon Farbe, was die reinfüllen?

[@WhiskyDe]

Das sind nur die ersten paar Liter die eingefüllt werden, um das Fass feucht und dicht zu halten, bis der richtige Rohbrand reinkommt. Und diese Vorfüllung lag bereits zwei Jahre in einem Fass.

[@notquitesober]

Jetzt weiß ich endlich warum mir Slyrs immer etwas zu teuer ist ...

[@dgebert24]

An die Stimme muss man sich erstmal gewöhnen...

[@Whiskycom]

Vergleichen wir es dann mal mit dem Video, dass diesen Sommer rauskommen wird.

[@Hogibaer]

Das Video hat mir gefallen, die Bilder als auch die Infos bzw. der Text. Das einzige, was sich meinem Verständnis entzieht, ist die Höhenlagerung an sich. Wer hat denn etwas davon, wenn der Whisky langsamer reift u. ggf. trotzdem nicht länger im Fass bleibt? Klingt etwas zu sehr nach Marketing. Um ihre Whiskies zu diversifizieren, gäbe es für Slyrs sicher kostengünstigere und sinnvollere Methoden. Naja, immerhin mal mit Rauchanteil - bleibt zu hoffen, dass der Bergwhisky keinen Preis analog zum Lagerungsort haben wird...! ;-)

[@kfakler]

Die Frage ist ob der Whisky wirklich langsamer reift. Es ist zwar kälter wodurch sich die Reife verlängern sollte, aber in Schottland ist es auch nicht gerade warm. Dagegen ist der Luftdruck deutlich geringer. Dadurch steigt der Dampfdruck der Flüssigkeiten im Fass wodurch wiederum der Whisky stärker ins Holz dringen sollte. Wie groß diese Effekte sind sollte aber besser mal ein Physiker erklären.

[@WhiskyDe]

Ganz sicher ist, dass der Temperaturunterschied zwischen Sommer und Winter dort oben gewaltig ist. Mehr als 40 Grad können es werden. In Schottland gibt es an der Küste dagegen nur die Hälfte. Da Whisky bei Abkühlung stark kontrahiert, atmet das Fass viel stärker. Das sollte zu einer beschleunigten Reifung durch größeren Luftaustausch führen.

[@MrTakohara]

The Whisky Store Wenn das Fass noch stärker "atmet" kann man nur erahnen wie der Preis ausfallen wird. Mehr Aufwand, womöglich mehr Angels Share durch höheren Luftaustausch, weniger Ertrag, höherer Preis.

[@zammap08]

Da hat wohl jemand beim vertonen am falschen Rädchen gedreht...klingt aber porno. Nächstes mal dann vielleicht im Schlumpfen-Tekkno-Style. ;)

[@gummibaer3597]

Der Azubi zum off sprechen eingespannt? ;D

[@oswaldgasser9533]

Die Reifung ist im Wesentlichen ein Diffusionsvorgang aus dem Holz, dessen Geschwindigkeit von der Temperatur abhängig ist. Das "Atmen" kann einen geringen mechanischen Anteil des Austauschs hinzufügen, der aber durch die tiefen Temperaturen gegenkompensiert wird. Man sieht, wie sich selbst Experten durch einen Ausflug beeinflussen lassen und einen Marketinggag dann nicht mehr durchschauen.

[@WhiskyDe]

'Im Wesentlichen' ist nicht wirklich richtig. Wenn es nur Diffusion wäre, würde ein Whisky nicht braun werden ;-) Die Experten unterscheiden in drei Arten von Reifungen. 1. Subtraktive Reifung. Bei dieser Reifung verschwinden ungewollte Aromen aus dem Whisky. 2. Additive Reifung. Hierbei werden Aromen aus der Fasswand in den Whisky überführt. und 3. Interaktive Reifung. Hierbei kommt es zu Wechselwirkungen zwischen Whisky und Eiche. Die Diffusion ist damit nur ein einzelner Teil der Reifung, bei dem leichterflüchtige Bestandteile (aus den feints) durch die Fasswand verschwinden. Kontraktion des Whiskys ist eine ganz wichtige Größe beim Reifen. Denn dadurch kommt frischer Sauerstoff ins Fass und sorgt für Oxidation. Hier ist ein Video zum Thema: kzbin.info/www/bejne/aKKmaIBvm9B_q9k

[@labskausgenieer4316]

Der wird bestimmt richtig teuer...

[@Batumqua]

Wer hat das Video vertont?

[@WhiskyDe]

Ich nicht. Sie werden die Stimme in Zukunft öfter hören. Demnächst dann auch als Sprecher im Bild. Bitte haben Sie etwas Geduld. Selten fallen Meister vom Himmel. Und ewig Zeit und Geld zum Üben haben wir auch nicht.

[@dirkitjes7222]

The Whisky Store Ich hoffe Sie bleiben uns als Whisky Tester erhalten.....

[@WhiskyDe]

***** Na klar, aber ich kann nicht auf allen Hochzeiten tanzen.

[@Friedrich5]

Sorry aber ich konnte das Video nicht zu Ende gucken. Die Stimme ist gar nicht Meins und wirkt nicht grad professionell.

[@WhiskyDe]

Bitte haben Sie etwas Geduld. Selten fallen Meister vom Himmel. Und ewig Zeit und Geld zum Üben haben wir auch nicht.

[@Friedrich5]

Entschuldigen sie Herr Lüning, ich hatte mich einfach auf ihre entspannende Stimme gefreut und war dann leicht enttäuscht.

[@Friedrich5]

stylersimon1 Ich kann mit Überzeugung sagen, dass ich JEDES Video auf diesem Kanal gesehen habe! Auch nur deswegen kritisiere ich so hart, weil ich besseres gewohnt war :P Aber Herr Lüning hats ja schon gesagt. Was noch nichts ist, kann ja noch werden.