BEST Homemade Marzipan and Almond Paste ❤️How to Make Marzipan ❤️Authentic Recipe

Marzipan is addictively delicious. But it’s also really expensive to buy. The way around this? Make your own!
If you’re looking for an authentic marzipan recipe that’s easy to make, is much cheaper than store-bought, and tastes absolutely phenomenal, you’ve come to the right place!
The good news is that marzipan and almond past are also super easy and quick to make and now you can make your own anytime, anywhere. This is simply the BEST homemade marzipan!
Your life is forever changed.
Though marzipan has long been associated with Germany and Italy in particular, its roots are in the Orient. As far back as 850, a Persian doctor by the name of Rhazes praised the curative properties of almond and sugar paste. (See, now why can’t our doctors today be equally so inspired?) When the Crusaders returned to Europe from the Orient they brought this delicacy back with them. Initially only enjoyed by kings and the very wealthy, by the 19th century when sugar was being extracted from sugar beets, making it cheaper, marzipan became widely accessible. It has been a prized and popular treat ever since.
Aside from being dipped in chocolate, wrapped and sold, marzipan is also often shaped into various figures, including fruits and vegetables that look real-life. If you’re crafty, marzipan is a fun medium to work with.
#VolkovChef #ChocoYamma #Marzipan
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
📌Please, subscribe to ChocoYamma channel and be the first who watch new Yuri Volkov's videos - kzbin.info?...
Follow new videos with Pastry Chef's lessons, put likes ❤️, write comments ✏️, share them to your friends 💯!
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
My mixers are here ali.ski/F_rQK
My blenders are here ali.ski/r_GWi1
My silicone blades are here ali.ski/mOPkN
My silicone mats are here ali.ski/7yFlDH
My machine for cutting and peeling apples is here ali.ski/P2zAIT
My professional knives are here ali.ski/pLR53w
My Sous vide is here ali.ski/10K6S
My cake forms are here ali.ski/PnQzb
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Our web-resources:
➜ Telegram (Pastry Academy) - t.me/pastryacademy
➜ Web-site - chocoyamma.com/
➜ VKontakte - chocoyamma/
➜ Twitter - / chocoyamma
➜ Yandex Zen - zen.yandex.ru/chocoyamma
➜ Facebook - / chocoyamm
➜ Instagram - / chocoyamma
➜ ClassMates - ok.ru/chocoyamma
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
Our Channel -
📌 / @chocoyamma
Link to this video
📌 www.youtube.com/watch?_t_-jye...
Link to the playlist
📌 • ♡ Как сделать миндальн...

[@ChocoYamma]

А вы любите марципан? А конфеты с марципаном? Попробуйте сделать марципан вместе со мной! ✏️Запишите свои мысли в комментарии, чтобы не забыть 👍 Оцените ролик! 👍 - мне приятно и каналу помогает развиваться! 🔔 Нажмите колокольчик, и вы будете получать оповещения о новых видео!

[@neoarcher9947]

@@ChocoYamma а почему сироп не пожелтел?

[@ChocoYamma]

@@neoarcher9947 а должен был?

[@user-tt5hu3jk2g]

Скажите, пожалуйста, пропорции!

[@goodnewsukraine425]

​@@ChocoYamma Скажите пожалуйста пропорции!!!

[@Verochka1608]

Добрый вечер. Из этого количества ингридиентов, то есть из 450 гр. миндаля, сколько по весу получается готовый марципан? Заранее благодарю!🙏

[@Lenochka1957]

Юра, вы прекрасный кондитер! Но сегодня я хочу сделать комплимент вам как ведущему - у вас очень хорошая манера - легко, непринужденно, просто, иногда с шуткой, при этом играючи делаете свое дело и даете нам чудесные рецепты. Большое спасибо!

[@user-fi8th3bj3i]

Я жуть как люблю конфеты с марципаном!❤️👍

[@ChocoYamma]

Миша Гриша следите за обновлениями! На днях выйдет ролик с конфетами из марципана!

[@blade_runner_2049]

Миша, а губа не дура! 😂👍

[@TopSadTop]

Очень люблю марципан! Спасибо за прекрасный рецепт!

[@user-ii9fj6xk1i]

Благодарю! Правда интересно и поучительно! Теперь буду знать как его делать! Спасибо,!

[@user-yf7gf5gs9i]

Как всегда, просто, интересно и увлекательно. Юра, спасибо!!!

[@user-ou9lh9do7z]

Марципан - ооочень вкусная сладость! 😍😍

[@user-kw6og2lq4e]

Дело мастера боится.Спасибо за прекрасный рецепт.

[@user-jv4tq8rx8j]

Спасибо за рецепт очень оригинольно получилось

[@Kateryna4.5.0]

Спасибо! Всё просто и супервкусно

[@nefabula]

Спасибо за мастер-класс. Теперь буду знать, как приготовить марципан из миндаля.

[@user-nd4gn3ko8b]

Ммммммм!!! Домашний марципан... благодарю за рецепт!👍

[@shadowpain7926]

спасибо большое за рецепт!

[@user-K-klub]

Интересное видео. Спасибо за рецепт!

[@helloaska8372]

спасибо большое за рецепт.Очень интересно и необычно👍

[@user-fp8hh8ew2m]

Благодарю за рецепт приготовления марципана из миндаля.

[@user-ki8oc3ov4n]

Как у вас просто и красиво получается, 👌👌огромное спасибо за рецепт!

[@user-vi2ew6lr2n]

Ах! Марципанчик! Буду пробовать сделать!

[@user-jl5gh1lt4x]

Просто и удобно,спасибо

[@user-jv4jf2lo8h]

Здравствуйте Юрий!Спасибо большое за мастер класс по приготовлению марципан из миндаля!лайк

[@user-mi5sv1pu7l]

Вот это я точно смогу повторить:)) Никогда не задумывалась, что марципан можно приготовить дома, всегда его покупаю:) Спасибо за видео! Лайк!

[@miaria7177]

Солнышко мое,ты облегчил мне жизнь своими подсказками,огромная благодарность за рецепт!

[@user-xt3vd9yf1y]

Спасибо, дорогой! ❤❤❤❤❤❤

[@GiviDugladze]

Хорошо получилось..

[@user-ii9fj6xk1i]

Спасибо!

[@user-dj2ub3bm2d]

интерено надо попробовать ии сранить с поккупным!

[@josefernandomiguelrodrigod1550]

Моё любимое лакомство с детства! 👍👍 Особенно нравятся мне рождественские марципаны из Германии, Австрии и Швейцарии

[@user-bf8dg4wb6m]

Какой хороший марципан и рецепт отличный)))лайк15.

[@user-jy1ee2ow4g]

Красавчик!спасибо

[@fotina55]

Спасибо за прекрасный ролик! Очень понравился! Благодарю!!!👍👍👍👍👍... *2

[@demidtyumentsev]

Спасибо!!!!

[@user-yt3um2cx9z]

После вашего видео про шарики Моцарта мне захотелось приготовить их дома. Классно, что вы сняли видео по марципану

[@user-sl2nc4ll9f]

Благодарю ❤

[@user-th6yr3mv2c]

Привет Юра отлично мастер не поспоришь молодец 👍 👍 👍 👍 👍

[@GALINA5501]

Марципаны,,,,ММММ. Как вкусно и как просто. Спасибо. Буду делать сама. Считала, что это трудоемко. Еще раз спасибо.

[@user-ev9rh5kf1u]

?и всё? Спасибо, отличный рецепт!

[@user-lr1zm1sp6k]

супер

[@TigerGaming-ld9ow]

братка, классно все

[@maritavasieva2454]

Все пропорции нашла, спасибо. Обязано попробую и напишу как получилось

[@user-if9js6vh9m]

Здравствуйте, напишите пожалуйста пропорции, хочу попробовать. Спасибо.

[@user-ol5xo5bg6u]

И мне пожалуйста, пропорции напишите

[@user37ification]

7:10

[@user-cv5xz8ok9b]

Спасибо! Жаль, что посмотрела после приготовления впервые марципана по рецепту заливки горячим сиропом.Но не нашла рецепт вашего марципана в гграммах.

[@user-fh2kl8tw8x]

Как сделать марципан из миндаля. Спасибо за рецепт

[@user-ic9tf4nz4p]

Заглянула к вам не "огонек" - узнала много нового.

[@lariskairiska51]

Очень понравилось! Спасибо! И не обязательно варить сироп до мягкого шарика?

[@dimanyurov3079]

Как оказывается просто!! А мне всегда казалось, что марципан это что-то невероятно сложное и замороченное!

[@user-hm7ev8dm1d]

Буду делать, думаю, краситель добавить в сироп.

[@ChocoYamma]

Правильная идея, Получите сипатичнынй марципан ярких расцветок,

[@maritavasieva2454]

Скажите пропорции пожалуйста !… как это приготовить если Вы не указываете нужное количество всех составляющих марципана?

[@e_g7736]

Самый простой рецепт марципана: 250 г миндальной муки (Almond flour) смешать с 250 г сахарной пудры до однородного состояния. Потом добавить 60 г холодной кипяченой воды и столовую ложку рома для аромата ( можно и без рома). Все размешать до однородной массы, положить в контейнер с крышкой или сформировать колбаску в пищевой пленке. Хранить в холодильнике до 3 месяцев. Можно есть и сразу, но лучше - через сутки, когда сахарная пудра впитается в миндальную муку.

[@user-wx6wx8ly1z]

Солнышко, в конце видео предоставлены граммовки(но тут ошибка и человека, который видос обрабатывал, надо такие вещи в начале видео ставить)

[@miaria7177]

Подскажите,какое должно быть правило соотношения воды и сахара в сиропе?

[@ArseniySokolov]

1 часть воды, 2 части сахара

[@nadiagritsak7798]

👍👍👍

[@user-fh2kl8tw8x]

Как сделать марципан из миндаля ❤️ Подробный рецепт . Дайте попробовать!

[@OlegShytov]

Марципан я ооочень люблю.Всегда его покупаю.К сожалению он не часто встречается в продаже.

[@helenkol9284]

Приветик! Спасибо за рецепт! Дружеский лайкос!

[@zaraparuseva8957]

А ещё добавляют розовую воду. И запекают на гриле в духовке разные фигурки. В виде батончиков хлебных.

[@user-sm1ne3he8s]

Подскажите, торты обтянутые марципаном выглядят так же, как с мастикой ?

[@allawhitesel3275]

Вот блин , а я покупаю за 250 грамм марципана - 9.00 $ . Спасибо , сегодня же и приготовлю👍🏻

[@salsa_555]

Получилось?)

[@MsBiba55]

Блогер должен иметь харизьму ))))

[@user-tn3hc2jm3w]

Юра, добрый вечер. Напишите пропорции: чего сколько надо. Можно вместо миндаля использовать миндальную муку?

[@user-yu8sr9zg2r]

Добрый вечер. Сколько можно хранить такой марципан в холодильнике?

[@user-lq3ft6ul2m]

Здравствуйте! У меня хотят донатсы покрытые марципаном. Надо пончики чем-нибудь обмазать, чтобы марципан хорошо держался и не потек? Заранее благодарю!

[@user-rc7tc8ey9d]

Скажите пожалуйста где найти пропорции???

[@elenazgr]

Мастер класс может и хорош, но не рецепт. Рецепт предполагает точное описание всех ингредиентов в пропорциях

[@Verochka1608]

Всем напоминаю вся граммовка в конце на 7:10 минуте☺️

[@ljudmilakurlenkova5143]

А пропорции?

[@marinal.9977]

А количество продуктов где увидеть???

[@Vadimodmin]

здравствуйте. а с эритритом (сахзаменителем) получится сделать марципан?

[@BaibaVulgaris]

Нет, сахар нужен что Ты миндаль держалась, можешь мёд вместо сахара.

[@nextbest2115]

А что если попробовать по той же технологии, например фундук?

[@ChocoYamma]

NEXT BEST попробуйте и поделитесь впечатлением! Я не пробовал!)

[@user-je5ri6rd7x]

Действительно очень просто. Вот только не знаю, нарежет ли мой комбайн миндаль в такую пыль? Грецкие орехи он рубит недостаточно мелко(как раз недавно делала ореховый крем для торта, порубил недостаточно мелко) Возможно, с миндалем справится лучше, попробую.

[@user-fv5zo7xn2o]

Спасибо большое за рецепт. Подскажите, пожалуйста, какой срок годности такого марципана? Благодарю

[@ctcfox]

из-за воды не более 2-3 месяцев в холодильнике

[@alinkatoy9928]

Вам в ресторан юный начинающий повар не нужен? И огромное спасибо за рецепт марципана!)

[@ChocoYamma]

ALINKA TOY конечно, нужен! Приезжайте в Хорватию - договоримся!)

[@user-rn5et7dh5i]

Мне бы тоже хотелось узнать пропорции , как и многим )добавьте пожалуйста в описание .

[@olenabuzova3036]

Пропорции указаны же🤷 ,в конце видео

[@user-dt1bj5zs1v]

Скажите, пожалуйста, а можно ли делать марципан из миндальной муки?

[@ChocoYamma]

АРТЁМ СУББОТИН ни разу не пробовал, но скорее всего, можно!))

[@user-sv3lx3et1z]

Подскажите пожалуйста пропорции сахара, воды и миндаля

[@ChocoYamma]

Все пропорции абсолютно точно указаны вот здесь 7:10

[@Nataliga0701]

Здравствуйте,было бы круто если бы вы написали рецепт...вернее соотношение продуктов

[@natkonstantinovna]

Чем можно заменить сахар, каким здоровым продуктом? Спасибо 🤗

[@BaibaVulgaris]

Мёд

[@olhachuhai2886]

Финики

[@user-np6gf7fs4e]

Доброго времени суток! А скажите, пж, пропорции ингредиентов. Спасибо за рецепт)

[@user-rt3vt6pz2b]

Скажите миндаль можно уже жареный использовать или сырой?

[@ChocoYamma]

Лучше использовать сырой, он более влажный, Но и из дареного миндаля марципан тоже получится. Но вкус будет немного другим.

[@user-rt3vt6pz2b]

@@ChocoYamma спасибо

[@paveldurov2921]

Говорят, что в марципан, к обычному миндалю добавляют 10% горького. Вопрос - если нет горького миндаля, можно его заменить косточками от абрикосов?

[@ChocoYamma]

Pavel Durov можете добавить ликёр амаретто 2-3% от веса марципана. Это придаст более насыщенный вкус миндаля. Можете и косточки добавить)

[@user-cn2xz3ir8u]

Сироп 150 гр сахара и 80 воды? А 300 гр в миндаль?

[@Zikern]

Я сам прошлый раз печенья делал и тесто в морозильник положил чтобы оно стало легким и воздушным. И потом добавил сахар в замороженное тесто🤣🤣

[@ChocoYamma]

и как же сахар добавился в замороженное тесто? Расскажите, интересно! Трудно было вмешивать?

[@Zikern]

@@ChocoYamma Я подождал пока тесто снова станет мягким и добавил сахар.

[@Zikern]

@@ChocoYamma Но оно было немного твердым

[@Zikern]

@@ChocoYamma Но было очень легко. Это просто удовольствие готовить для меня! Я вас благодарю за то что вы показали как готовить марципан!

[@Zikern]

Я ваш новый подписчик.

[@user-qs6uu9sv5p]

Доброго времени суток уважаемый!а где рецепт ну или хотя бы граммовки?

[@user-jr6ps7dj1t]

Можно узнать пропорции миндаля сахара и воды?

[@user-fc9cu7ib3e]

Анастасия Я Добрый день в конце видео 7 :10 там все пропорции

[@maryalehina2860]

Красиво, но зачем нужен рецепт без рецепта?

[@user-qw1sz8dx1j]

Огромное описание, а пропорций нету! Сколько берёте миндаля, сахара, пропорции воды и сахара в сахарном сиропе???

[@olenabuzova3036]

Пропорции в конце видео...если что

[@irenezhdanova6815]

Погружной блендер? Серьезно?:)))

[@user-nv3mh5zl8p]

А пропорций одна я не увидела?

[@user-hm5zt9zw2b]

Без масло горького миндаля, нет смысла его делать, ь к вкуса не будет

[@ChocoYamma]

можно купить миндальный ароматизатор

[@user-dk3tk9tw6s]

А где граммовки?

[@Verochka1608]

7:10. Внимательно)

[@user-ww3do8uv7t]

Все конечно замечательно, но какие должны быть пропорции? Вы, как профессионал могли бы и поделиться точным рецептом, а любви мы и без вас добавим😂😂😂😂😂😂

[@blade_runner_2049]

*Ну там явно не 80 г воды.*

[@yuliyaaleksandrovna3763]

Надеюсь вы снимаете часы и кольцо, когда готовите людям.

[@user-fw2it3fm3d]

повар епта, снимай часы и кольца - разносчик бактерий,

[@user-rf2it9uv2p]

Нет рецепта,, где рецепт и сколько чего????

[@user-mq8dm7bv4c]

А его можно просто так есть? Или это глупость полная? типа как есть тесто ложками?

[@ChocoYamma]

Дарья Чидрисова конечно, можно. Лучше - с шоколадом😋

[@user-zd7cz9um1w]

Так не честно без рецепта :(

[@user-il9zt5vu5r]

А граммовка какая??? Такие элементарные вещи и не сказать... Что за шеф🙈

[@sazer_zero]

На любителя.. Мне лично не понравился

[@raiabarduc2859]

Очень фкусно

[@marinaklimenko3597]

Где пропорции? Сплошная болтовня

[@ChocoYamma]

Все есть в ролике!=)