Best Pistachio Cake Recipe | 최고의 피스타치오 케이크 레시피

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Pistachio ganache Montee cream
White chocolate 35% 120g
Heavy cream 75g
Pistachio paste 45g
Cold heavy cream 180g
Pistachio Joconde
Egg 100g
Almond powder 50g
Pistachio paste 50g
Icing sugar 50g
Egg white 90g
Sugar 30g
Cake flour 38g
Syrup
Sugar 25g
Water 50g
Cream amount for one layer: 70g
Cake size:17cm X 8cm
Pistachio for covering the cake 100g
Roast at 300F for 5min
* I prefer roast pistachio on low temperature with a short period of time because I didn't want to lose a nice green color of pistachio
피스타치오 가나슈 몽테 크림
화이트 초콜릿 120g
생크림 75g (뜨거운 상태)
피스타치오 페이스트 45g
생크림 180g (차가운 상태)
피스타치오 조콩드
계란 2개 100g
아몬드 파우더 50g
피스타치오 페이스트 50g
슈가파우더 50g
계랑 흰자 90g
설탕 30g
박력분 38g
180도에서 약 8-10분간 구워주세요.
*굽는 시간은 온도 사양과 케익 두께에 따라 달라질 수 있으니 유의하세요.
설탕 시럽
설탕 25g
물 50g
케익 사이즈 : 17cm X 8cm
한 레이어당 크림 양: 70g
피스타치오 100g
150도에서 5분간 구워주세요
*제 경험상 피스타치오를 높은 온도에서 굽게 되면, 피스타치오의 이쁜 초록색을 잃게되더라구요. 개인적으로 맛도 별로구요. 특히나 이 케익은 피스타치오로 장식할 거라서 최대한 초록빛이 날 수 있도록 낮은 온도에서 짧은 시간동안 로스팅 해주었습니다.

[@patriciaseeto9262]

For the pistacchio Joconde is it 50 gm or 100 gm egg? The video says 50 gm but on the recipe it says 100 gm. Thanks.

[@sundaybaking]

It’s 100g which is 2 eggs. Sorry for my mistake in the video

[@shirlycassi3472]

no long intro, no talking, nothing but baking asmr i love it

[@sundaybaking]

Thank you Shirly! 😍

[@mrsluxe2200]

Oh this cake looks heavenly! I'm going to make it for my birthday!

[@user-bt3ys2rp9x]

와 진짜맛있을꺼같아요 꼭해봐야지!!!!!!!❤

[@stephdorward4440]

This looks amazing thanks for the recipie

[@user-gn5bw7xn8q]

모든게 완벽해!! 너무 존경하는 파티시에~❤

[@lolo-nz8zz]

Looks so beautiful, have to try it, thank you

[@maritefuentes3176]

Hice la ganache de pistacho para la torta de cumpleaños de mi hijo!! Y ahora quiero hacer este pastel entero. Es hermoso y debe ser delicioso, así que lo voy a a hacer 👍🏻👍🏻

[@bassela8527]

I baked this cake for Saudi National Day as our flag is green and the cake turned out splendid! The only difference I made was that instead of using pistachio paste, I used pumpkin seed butter!

[@rawanentairshaidabdalah2887]

بتنصحني اعملها ؟؟لكم شخص كفت الوصفة لو سمحت

[@bassela8527]

@@rawanentairshaidabdalah2887 السلام عليكم، مع ليش على الرد المتأخر، أنا أنصحك تسوي هذي الكيكة مرة ممتازة ما ألذّها ما شاء الله!!!! 😋

[@rawanentairshaidabdalah2887]

@@bassela8527 شكرا جزيلا على النصيحة

[@mar1ojo]

Does taste good did it blend with cake recipe

[@4_4_4..]

وإن شاء الله تصبح كل بلادكم خضراء 🇵🇸💚🇸🇦

[@davemeeks8109]

Very nice presentation and look forward to trying this with interest.

[@Propfaqs]

Beautiful! So professional!

[@miasolala8415]

made this yesterday and it was sooo delicious! thanks so much for this recipe, love it!🥰

[@queentabaking]

단아하고 고급스런 썬데이님스런 베이킹😍피스타치오 케이크는 한번도 먹어보질못해서 넘 궁금한 맛이예요ㅎ

[@sundaybaking]

헤헤 쑥스러워요 퀸타님. 피스타치오가 꽤나 비싼 편이라 재료를 듬뿍 넣은 케익을 보기 힘들어요. 그래서 요렇게 홈메이드로 만들어보았답니다 😛

[@nerisvisentini1439]

I made it last week and it was a complete success. Thank you soooo much for this perfect recipe!!

[@familykitcheneverything]

Looks absolutely delicious, thanks for sharing this recipe, have a great week, always keep safe, God bless 💖💖💖

[@houyemala969]

Merci beaucoup pour cette merveilleuse recette

[@daram_table]

꺄 너무 맛있어보여요🥺❤ 육아하시느라 정신 없으실텐데 건강조심하시구 늘 응원할게요💕

[@sundaybaking]

꺄악 다람님 바쁘실텐데 이렇게 댓글까지 남겨주시고 감사해요!!! 다람님도 건강 조심하시고 까페 페퍼 응원할게요🥰

[@marvinm8446]

The pistachio cake is super delicious 😍😍😋😋.

[@ugurtayefeh9991]

So delicious Thank you so much TÜRKİYE ❤👀❤

[@cookingwithkf]

This pistachio cake is so beautiful and it looks so tasty ❤

[@sheetal1626]

Amazing, triple amazing 😍 , classic color of pistachio. Most delicious😋 🙏.

[@jinyijung5925]

몽테크림 너무 맛있는데요!! 혹시 다른 맛으로도 응용 가능할까요~? 커피액기스 같은걸 첨가하던지.. 콩가루같은거나. 동일한 방법으로 진행하면 될까요~?

[@matildaferao5730]

Wowww delicious 😋 looks so yummy.

[@GodsObedientChild-Deuteron6262]

I LOVE pistachios and I must say, this is the BEST pistachio cake that I've ever seen😍✨🥰!

[@sundaybaking]

Awwww Thank you so much! 😍

[@Gloriajeanne33]

It would look amazing with a few magenta colored raspberry flavored dots on top also.

[@cookingfoodfusion]

WAooooh so yummmy soft and tasty recipe.❤❤❤❤❤

[@Mrs.Vodkaa]

I can't wait to try this recipe ❤

[@user-wj5tm7od5p]

높은 1호틀로 만들고 싶은데 굽는 시간과 온도 동일하게 구우면 될까요?🥺 재료들 배합은 그대로 해도 될까요??🥹

[@treatyoselfa1]

This looks so yummy

[@mayarmayssa4664]

Bravo merci beaucoup pour la recette

[@Asmr_0nly]

Wao perfect looking so delicious❤

[@harshas7265]

Very nice recipe thanks

[@user-mt2ou5hy6b]

피스타치오 롤케이크를 만들고싶은데 혹시 이 시트를 그대로 구워서 말아도 될까요? 혹시 롤케이크로 말면 터질까요?

[@mayssarmini6917]

So elegant 👍🏻

[@user-bd1pc9ui3t]

피스타치오 크림은 며칠간 사용할 수 있나요?

[@aris7847]

안녕하세요, 카페 창업중에 여러가지 레시피를 참고하다 이 영상을 보게되었어요. 몇 개월 후에 카페에서 피스타치오 케익을 팔고싶은데 이 영상을 참고해서 만들어도 괜찮을까요? 케익의 크기나 디자인, 용량은 조금씩 다르게 할 계획입니다. 그래도 시작전에 허락을 받아야할것같아서요^^ 유튜브 레시피를 보고 많이 배우고 있습니다. 좋은 레시피와 정성 가득한 영상 늘 감사해요🥰👍

[@medihakaya4593]

Fabulous!

This looks AMAZING! 😋

[@sundaybaking]

Thank you so much! 😍

[@user-kg8ob4yn9t]

merci beaucoup pour la recette

[@user-vi2ko4xo6c]

영상 보자마자 페이스트 직접 만들어서 따라해봤는데요! 케이크 2호짜리를 제가 다 먹어버렸네요!!!! 피스타치오 진짜 좋아해서 여러 레시피들 찾아봤는데 가장 깔끔하고 맛있어보여서 시도했는데 성공적이라소 진짜 너무행복해용 ㅎㅎ 바아아ㅏㅇ로 구독 눌렀어요 ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 정말 감사합니다~!!!🥰🥰🥰

[@mar1ojo]

how did you make the paste recipe pls.

[@user-dh7dq3xf2d]

혹시 2호로 만드실 때 몇배합 하셨을까요?

[@rameensajid1339]

Hi! The recipe looks so delicious. I wanted to ask if I could use cream cheese in the frosting. Like reducing the quantity of cream by half and adding cream cheese of the same quantity? Awaiting your reply 😊

[@medihakaya4593]

Superb!

[@phylislvheyesfn4066]

this is soo satisfying to watch and i love the recipe ,this is definitely my new favourite recipe

[@sundaybaking]

Thank you so much 🥰🥰🥰

[@madelinedelvalle3666]

Looks really yummy, but how do you make the pistachio paste?

[@4_4_4..]

Thanks for sharing

[@stelliafelizia6802]

Gracias

[@birdkat5210]

Bonjour. Magnifique. Je m'abonne et un pouce vers le haut. Merci

[@sonanaqqar4510]

Perfect 👍

[@jemmashome]

This looks so pretty and appetising! thank you for sharing, loving how it looks

[@Tastycurried]

Very nice Cake

[@cooking-basket]

Perfect recipe 💚💛

[@sundaybaking]

Thank you 😍

[@jobond3317]

If you are from Korea i find these cooks/ chefs are very particular and produce the most beautiful cakes. Do you make your own pistachio paste

[@hyein9844]

바나나 브레드 찾다가 여기까지 왔네요. 정말 대단하시네요. 쉬운것부터 시작을 해보기로 합니다. 힘내세요. 🎉

[@user-du3jq4dg6c]

랩핑해놓은 몽테크림이 너무 묽은데 원인이 뭘까요,,,,,? 휘핑치기전 상태요 ㅠㅠㅠ 똑같이 만들었는데,,,,

[@Janice0221]

넘 맛있을것 같아요..만들고 남은 생크림은 어떻게 보관이 가능한가요?

[@user-bp4pg3rp8s]

페이스트 어떤제품 쓰셨나요?

[@amnabatool298]

Very good recipe and your new subscriper 🎉🎉🎉

[@nidhivyas7219]

any ideas for what can be used to replace eggs in this recipe?

[@oceanicblues2496]

That is an elegant beauty wow cheers from mumbai

[@dalyB95]

Bravo

[@Noushreen]

Hi. Can I make this cake using a round mold? Which mold size for this cake recipe please?

[@user-sp9mp4io3q]

피스타치오 페이스트는 어디제품인지 알 수 있을까요??

[@user-zp2qk9uc5i]

Спасибо за рецепт! Все очень аккуратно и профессионально !

[@sundaybaking]

Thank you so much!!! 😘

[@konstantinosk1355]

How can we make the pistacchio paste?

[@hyoyun0610]

안녕하세요~ 피스타치오페이스트는 가당인가요?

[@cecyburciaga6516]

QUE RICO, HERMOSA MÚSICA

[@mindytaylor4950]

Hi. Is pistachio paste the same as pistachio butter?

[@sweetdream2863]

사랑스러운 케이크네요. 맛도 엄청 좋을것 같아요.😍😍

[@sundaybaking]

헤헤 감사해요 스윗드림님 😘😘😘

[@user-rh1hd2ws9i]

선생님 페이스트레시피는 그냥 유튜브아무거나보고 따라하면되는건가요?!

[@user-ld4lt4cl8o]

저 구우라는데로 구웟어요. 시트가 단단해졋어요. 오븐의 온도가 기기 마다 달라서 이런걸까요? 제누아즈가 돌이에요

[@lavandeali8164]

What can I use instead of almond powder?

[@krystallee8765]

피스타치오 페이스트는 어떻게 만드나요?!!!!! 😢❤

[@zaheerbaber6762]

Zaberdast

[@JoseDomingoVazquezCondado]

When you say "cake flour", is it regular flour? Or flour that comes from a box for instant cakes? Thanks

[@user-yh1uw5vk8j]

페이스트 어떤거 써요 답해주세요

[@mena7100]

Can i use pistacheio butter instead of paste?

[@haven0816]

볼때마다 느끼지만 오늘도 너무 고급지고 맛있는 디져트로 눈호강합니다 특히 몽테크림이 너무 맛있을꺼 같아요 케잌은 물론이고요♡♡

[@sundaybaking]

헤븐님 감사해요!!!! 저는 몽테크림 진짜 좋아해요. 생크림 휘핑한 것보다는 뭔가 묵직함이 있으면서도 버터크림처럼 너무 느끼하지도 않아서요 히힛.

[@user-hn3wv6vm6n]

피스타치오 맛을 강하게 느끼고싶으면 레시피에서 피스타치오 페이스트 량을 많이 늘려줘도 댈가요~? 반죽상태가 너무 묽어지거나 영향이 잇을가용

[@sundaybaking]

네 더 늘려주셔도 돼요! 엄청 많이 늘리지 않는 이상 크림상태에 크게 영향이 끼쳐지진 않을거에요!

[@yukjochea4880]

This is a very delicious pistachio cake and make my mouth watering.🤤💖❤️🥰

[@sundaybaking]

Thank you so much! I’m really glad to hear that it looks appetizing!

[@AliYousaf-hg4hp]

Beautiful👍❤️💋😋

[@dan_dessert0930]

피스타치오의 고급지고 은은한 고소함이 저절로 느껴지는거같아요! 피스타치오 페이스트는 어떤 브랜드쓰신건가요? 색감이 너무 예뻐요!

[@sundaybaking]

감사해요!!! 피스타치오 페이스트는 Callebaut 브랜드를 사용했어요 🥰

[@user-kq6dq6gz2c]

깔리바우트에서 피스타치오 페이스트가 나오나요? 혹시 구매처가 어떻게 될까요?

[@user-yh1uw5vk8j]

@@user-kq6dq6gz2c 없다 페이스트

[@belamitaguedes5962]

Excellent I am sure it tasts as good as it looks

[@suzannebrown945]

❤

[@hc8302]

와 피스타치오 케이크는 안먹어봤지만 정성이 많이 들어간만큼 엄청 맛있을것 같아요! 근데 저 궁금한거 있어요!🙋🏻‍♀️ 크림 냉장고에서 숙성시킬때 왜 랩을 크림까지 덮는거에요~?

[@user-in9rx6or8p]

밀착 랩핑을 하면 수분도 안빠져나가구요, 신선도 유지도 좋아요~~

[@hc8302]

@@user-in9rx6or8p 아~ 감사합니다!!☺️☺️

[@sundaybaking]

@@user-in9rx6or8p 답변글 감사해요 지원님 🥰

[@22l96]

대각선으로 짤주모니 자르신거죠!?

[@sundaybaking]

네 맞아요! ☺️

[@mirabelle8425]

❤❤❤❤❤

[@user-sh8pv4gl8m]

생크림과 초콜릿을 녹이는 과정은 중탕으로 해도 되나요?

[@sundaybaking]

넵! ☺️

[@0309TM]

화이트초콜릿 커버춰로해야되는거죠 ??? 코팅초콜렛은 조금그렇죠 ..? 다크커버춰는있는데 그건무리일려나요 ....

[@sundaybaking]

네ㅠㅠ 코팅 초콜릿은 말그대로 코팅하는데 쓰시는 게 좋답니다. 맛이 별로일거에요 ㅠㅠ 다크는 맛이 강해서 피스타치오의 맛을 살리기 어려워요 ㅠㅠㅠㅠ

[@merouanemegdad8041]

شكرا على الترجمة و الشرح لقد ادعمتك في قناتك

[@tamilarasan4848]

Supr

[@TanLe-uv8ls]

How to make pitaschios paste? It didn't show in the Video? Thanks

[@SP-ce9eb]

What's pistachio paste?

[@lexdimond1]

This cake is absolutely delicious. Only thing, the ganache is super runny, I almost doubled the chocolate and was still too runny. I would adapt next time. 🤷🏻‍♀️

[@djurdjicaivkovic36]

its that pistachio spread

[@naimabenaouicha6359]

👍👍👍👍

[@omrita5815]

could you give me please the ingredients for birthday cake 22cm

[@user-hn9gt2oh3n]

😋😋😋💚

[@reginamariniello1558]

Meravigliosa!!👏🏻👏🏻👏🏻

[@sundaybaking]

Thank you so much!!! 😍

[@user-kq7xn9py5v]

נראה פיצוץ ❤

[@majestic6303]

Can you please write the ingredients to cups and spoons measurements

[@user-tp6ds2ps5i]

Je l'ai fait hier. Il est trop sucré à mon goût. Quant à la crème il lui manque de fermeté.