Bestes Basilikum: Perfektes Gewürz in 3 Schritten

[@marionr.8802]

Hallo Moni, ich habe auch viel Basilikum und habe welches eingefroren und getrocknet. Diese mal habe ich Basilikum Salz gemacht das ist echt lecker !! Kann ich nur jedem empfehlen. Geht mit frischem und auch mit getrocknetem Basilikum. Deine Videos sind für mich immer eine Bereicherung, danke dafür. Liebe Grüße Marion

[@blubberpapa]

Danke Moni 🖐

[@MariaMaria-xk9vo]

Danke Frau Gartenmoni, ich dachte mir auch, getrocknet bringt das nichts, weil ich es auch oft genug gehört habe. Alles Liebe

[@UteFahrenholz]

Hallo Moni, ich habe viel von meinem Basilikum gleich zu Pesto verarbeitet und es dann gleich portionsweise eingefroren. Für unser Pesto verwende ich nur unsere eigenen Walnüsse. Die Pflanzen sind in Töpfen und Balkonkästen, auch Ableger habe ich gepflanzt. Alles steht schon drin, mal abwarten was überlebt, sonst säen wir nächstes Jahr neu 😊

[@gudrundicarlo1783]

Liebe Gartenmoni, besser die Kräuter gar nicht zerkleinern, sondern erst kurz vor dem Gebrauch. Da sich sonst ein Großteil der ätherischen Öle verflüchtigen, das wäre doch schade. Man kann die getrockneten Kräuter ja vorsichtig ins Glas drücken damit mehr reinpasst, und dann schnell den Deckel drauf. Liebe Grüße ❤

[@KatrinFriedrich-m3x]

Liebe Moni, ich gebe meine getrockneten Kräuter, mit Stumpf und Stiel in den Mixer und zermale es zu Pulver. Eventuell nochmal nach dem Mixen kurz trocknen lassen, da durch die Wärme vom Mixer Feuchtigkeit entsteht. Macht fast keine Arbeit.😊

[@marinatasarz7544]

Ich hab dieses jahr meinen roten Basilikum in Essig eingelegt, die farbe ist schön und ein toller geruch und Geschmack 😋

[@barbarabrandl1461]

Dankeschön liebe Moni 👍👍🌿🌹🇩🇪💪😅

[@manuelabuja6020]

hallo liebe Gartenmoni wieder ein super Video diese Kräutermühle ist auch bald in meinem besitz schenke ich mir selbst zum Geburtstag die eigenen Kräuter sind besser wie gekauft liebe grüße manu

[@Gartenmoni]

Vielen lieben Dank

[@manuelabuja6020]

Bitteschön sehr gern ich danke euch und wünsche immer Sonnenschein im herzen Liebe grüße Manu

[@weisersusanne9592]

Ich lass die Blätter meiner getrockneten Kräuter mittlerweile ganz und Fülle sie so in Gläser. Da sie klein gerebelt mehr Aroma verlieren.

[@a.n.3769]

Super,die Ernte noch für den Winter zu konservieren! Dafür gärtnern wir doch. Kräuter aus eigener Ernte sind toll!

[@ew4985]

Spitzenmäßig, liebe Moni, tolle Ernte.

[@caroheigl990]

Hallo liebe Gartenmoni! Vielen Dank für das tolle Basilikumvideo. Ich mache es ähnlich wie du , nur baue ich den Basilikum im Balkonkasten und nicht im Garten an. Da bin ich dann wenn ich koche näher am Balkon wenn ich ihn frisch brauche, als zum Garten fahren zu müssen. Auch Salate baue ich auf dem Balkon an, statt im Garten. Ich habe es mit dem getrockneten Basilikum noch nicht versucht, werde ich aber bestimmt nach diesem Video mal machen. Ich habe es sonst immer zu Pesto verarbeitet, eingefroren oder verschenkt. Das kam auch gut an! Vielen Dank für deine Tips, es grüßt dich lieb die Caro aus Münster(Westf)

[@ramonafitzenreiter48]

Super Tipp und überhaupt Garten Moni ist immer richtig super vorallem wie sie liebevoll immer alles toll erklärt vielen lieben Dank herzliche Grüße Ramona

[@angelikafrisch8094]

Dankeschön 🍀🌞

[@petrakroell7678]

Super Empfehlung👍wir benutzen auch einen Dörrautomat. Danke liebe Moni❤

[@jasminingwersen68]

Super Tipp, danke ❤

[@almuttietken2272]

Tolle Idee 👍🏻👏Dankeschön 😊

[@annetteclaire6199]

Vielen Dank für den Tipp❤

[@heidischulz1520]

🥰 Dankeschön 😘

[@helgalinder4641]

geht das auch zum trocknen im Backofen 😉

[@franktielsch]

Thank you for your video ideas

[@nadineveith763]

Vielen dank, die Kräutermühle ist ein guter Tipp, daran daxhte ich nicht. Wir lange sollen die vei wie viel grad im Dörrautomaten trocknen?

[@michaelpolt4839]

Wie haben gestern noch frisches Basilikum aus dem Gewächshaus geerntet, den Rest trockne ich auch. Kommt in unsere Bolognaise und in die Salatkräuter.

[@heikebeck3691]

Liebe Gartenmoni, vielen Dank für die tollen Tips zum Basilikum Ich hätte eine andere Frage: Wann schneidest du deinen Hibiskus-Strauch zurück? Herzlichen Dank und liebe Grüße Heike

[@rj8218]

Hallo Moni machst Du das gleiche mit Schnittlauch und Liebstöckl? Liebe Grüße aus dem Odenwald

[@Gartenmoni]

Kann man machen. Ich mag aber Schnittlauch lieber einfrieren, Liebstöckl, trockne ich auch.

[@solveig9694]

Liebe Moni, Liebe Kerstin, Das mit dem Dörrautomaten werden wir nächstes Jahr auch probieren. Wir haben unseren Basilikum draußen in der Gartenlaube getrocknet. Er riecht zwar aromatisch aber im Dörrautomat ist es bestimmt noch intensiver. Nur hat unser Automat so große Gitterroste, wo so kleine Kräuter, wie Basilikum usw. durchfallen. Du verwendest da noch so ein engmaschiges Netz. Gibt es das in eurem Shop zu kaufen? Diese Kräutermühle ist übrigens einfach fantastisch! Die haben wir auch. Wir haben da nur noch so einen "Deckel" aus Holz draufgebastelt, dann kann man mehr Kräuter reintun und es fällt nichts heraus. Und ich glaube, für die Finger ist's auch besser 😉. Viele liebe Grüße, Solveig 🙋‍♀️ 🦋🍀🐞🌲🦔🌳🐀🐌🪶

[@Gartenmoni]

Liebe Solveig, das Gitternetz war bei diesem Dörrautomat dabei. Das war ein Grund, warum wir uns für diesen entschieden haben, das ist wirklich praktisch. Danke für die Anmerkung, wir werden zusehen, dass wir solche Netze in den Shop aufnehmen können. Ich habe dir vorerst einen Amazon-Link herausgesucht, vielleicht ist das was für dich: amzn.to/3XYjAzT Die sind bestimmt auch zuschneidbar, damit sie in deinen Automaten passen. Die Idee mit dem Holzdeckel für die Kräutermühle ist super! Werden wir uns merken :-) Liebe Grüße von uns!

[@frauvintage8470]

Hallo liebe Moni , ich habe auf meinem Porree den Porreerost😢 kann man wohl nicht mehr Essen oder??

[@petra3931]

Hallo Moni! Welche Marke ist dein Dörrautomat? LG Petra

[@RamonaPetzold-y4z]

Guten Abend liebe Moni Was sind das für Etiketten und wo kann ich sie bekommen? Lg Ramona

[@petrawestermann8458]

liebe moni danke 🌻 für deinen guten tip mit den wäscheklammern ich denke allerdings, dass man besser die ganzen! getrockneten blätter aufbewahren sollte.. und diese erst kurz vor der verwendung klein rubbeln.. um ein maximum an aroma zu erhalten liebe grüne grüsse 🍀 petra aus frankfurt am main

[@MariaMaria-xk9vo]

Diese Kräutermühle finde ich sehr praktisch, gibt es diese noch im Handel, wenn ja, wo finde ich so eine? 🌻Danke 💖💟

[@Gartenmoni]

Hallo! Ja, die ist super :-) Die Mühle findest du bei uns im Shop: www.gartenmoni.de/produkt/kraeutermuehle-aus-edelstahl-mit-kurbel-und-grossem-einfuelltrichter/ Liebe Grüße!

[@pickeldiefrederick1723]

Liebe Moni, Du hast einen Dieb in Deinem Garten, er trägt ein rotes Oberteil und frisst sich, raupenimmersattmäßig, durch Deinen Garten...!!! 🧐😆🤣

[@biggiswachtelstall8375]

Wenn der Basilikum blüht, kann man ihn dann mit der Blüte trocknen, oder geht dass nicht mehr?

[@Gartenmoni]

Das kannst du machen. Es ist nur so, dass die Pflanzen die Energie in die Blüte stecken und deshalb das Blattaroma nicht mehr so intensiv sein kann, evtl sogar leicht bitter. Aber das kannst du vorher ja testen. Wenn sie noch lecker schmecken, dann kannst du sie noch prima trocknen. Die Blüten kanst du vor dem Aufhängen auch abschneiden, wenn sie trocknen fallen sie sehr leicht ab und "fliegen" dann in der Gegend herum.

[@biggiswachtelstall8375]

@@Gartenmoni Dankeschön

[@angelas1318]

👍👏

[@kathym.3645]

Wer kann mir sagen, wie beim Strauchbasilikum, erntet man doch die Blüten, aber wann, angeblich erst wenn sie verblüht sind, weil erst noch die Bienen kommen, aber dann ist viel Aroma verloren gegangen DANKE Liebe Grüße Petra ❤

[@neliacorn5514]

Ich habe auch schon Basilikum zu Pulver verarbeitet.

[@hanna1015]

Ich habe dieses Jahr viel Basilikum Öl und Butter gemacht. Butter eingefroren. Habe drei Kübel auf dem Balkon. Werd noch einmal Pesto machen. Denke überwintern in der Wohnung wird nicht funktionieren

[@christianek.5003]

Ich habn gerstern Stecklinge in Töpfe gesteckt und hoffe, sie über den Winter im Haus zu bringen. Lasse sie im Moment noch im GWH. Hat jemand Erfahrung, ob es klappen könnte? 🙋🏻‍♀️

[@nadjastuttgart3228]

Werde Ich dieses Jahr auch testen sie in die Küche zu stellen,weil ich noch mehrere Töpfe auf dem Balkon habe. Mal sehen wie lange er hält, denn der normale Basilikum ist ja 1jährig. Habe mir auch 1 Topf Stauch Basilikum gekauft, der soll ja mehrjährig sein

[@nadineveith763]

Das ist eine gute Idee, kann ich mal versuchen. Ich hab noch mein 60er Aquarium und eine regelbare Lampe könnte ich per Zeitschaltuhr dazuschalten, falls es im Winter zu dunkel wird 🤔

[@angelae.294]

Hallo Moni,tolles Basilikum in deinem Garten. Dünsten du den?

[@angelae.294]

Ich meine düngst du den Basilikum?

[@MartinaWolf-qt3rs]

Oh bitte Kräuter NIE waschen und Basilikum nicht trocken- kleinschneiden und so einfrieren, dass das Basilikum portionsweise entnehmbar ist

[@andreafenten2180]

Aber wie bekommst du dann den Saharastaub und Schneckenschleim ab? Das ist doch eklig.

[@margitwenzel4673]

In meinem Topf wächst Basilikum nur nach oben und vertrocknet schnell.hab kein Garten. Brauch i größeren Topf.oder 🤷🪴

[@Gartenmoni]

Hallo Margit, das wäre möglich. Erntest du regelmäßig? Damit kannst du das Wachstum in die Höhe besser regulieren. Standort oder Wasserversorgung wäre auch ein Punkt zum kontrollieren. Wir haben verschiedene Videos zum Basilikum gemacht, vielleicht findest du dort noch einen Hinweis, was bei dir evtl los ist. Einfach mal nach "Gartenmoni Basilikum" suchen: www.youtube.com/@Gartenmoni/search?query=Basilikum Liebe Grüße!

[@nadjastuttgart3228]

Nach dem Kauf von Basilikum, die Pflanze teilen und in 2 Töpfe pflanzen Die brauchen Platz um schon zu gedeihen 😊

[@margitwenzel4673]

Kann leider kaum Ernten die Blätter verschrumpeln. Sind nicht frisch oder schön grün schade 🤷🪴​@@Gartenmoni