🤤👉🏻BETÚN de QUESO CREMA RESISTENTE AL CALOR

Hola Bakers, espero que les guste mucho el video de esta semana, les enseño a hacer un betún resistente al calor, pero sobre todo el mas rico de todo el mundo!!! gracias por su apoyo y no olviden suscribirse al canal y compartir para que cada día seamos muchísimos mas bakers! 💕
#buttercream
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[@ver0va394]

Hola! Gracias por compartir tus conocimientos. Disculpa a este betún le puedo poner decoraciones de fondant?

[@alexiapadron7730]

Muy buen video e información pero tengo una pregunta , cuánto tiempo te aguanta a temperatura ambiente , si puedes responder te lo agradezco mucho por favor y gracias 😇

[@Bakerinthehouse]

Yo lo he dejado hasta 1 semana y no le pasa nada por la cantidad de azúcar que tiene

[@alejandravasconcelos2713]

Se mira riquisimo ¡! Si hago buttercream con cuantas barritas de mantequilla y azucar glass uso para cubrir un pastel de 6 pulgadas? podrias hacer un video con q nos enseñes las canridades de de buttercream o betun podriamos usar para diferentes medidas

[@Bakerinthehouse]

Holaaa otra vez 🤗 mira pues es que depende de que receta hagas, pero en el canal tengo una receta de betún de mantequilla y esa te alcanza para un pastel de aprox 20cm de diametro

[@alejandravasconcelos2713]

Muchas gracias

[@cinthiarodriguezurena545]

Hola voy a hacer una torta de 3 pisos esta crema me sirve para rellenar y cubrir los pisos ? Y cuanto aprox aguanta al ambiente? Agradecería mucho tu respuesta tendría que agregarle o quitarle algo en este caso ?

[@mariarossana8002]

Lo haré para mí cumple ☺️, amo el carrot cake y esto le irá perfecto

[@Bakerinthehouse]

Siii, queda deliciosooo, saludos ✨💕

[@ponkybb]

Hola ! Cuanto tiempo puedo refrigerar mi pastel 3 leches con este buetun?

[@donajyrdz4015]

Semy! Ya hice el betún para el cumple de mi hermana quedó riquísimo 🎂❤

[@Bakerinthehouse]

donajy Rdz Verdad que sí 😍 Yo lo amo 💖

[@jessicasantos7596]

No le quedo mucho el sabor a manteca?

[@AnaPadgett-r7b]

Puedo usar para la manteca vegetal la de CRISCO?

[@AlejandraValdovinos1]

Puedo agregar colorante sin afectar la consistencia?

[@ilianarodriguez4576]

Are un pastel de dis pisos de zanahoria y queren berun de queso crema y mantequilla. Pero sera en alberca y hace caloro casi 40 grados. De verdad tengo temor. Are su receta Dios la bendiga y que no se derrita mi pastel. También tengo una duda aguantará con rellenk de cheesecake horneado??

[@Bakerinthehouse]

Me cuentas como te fue, saludos

[@esperanzamedina5494]

Hola Baker in the house, gracias por compartir, he visto muchos vídeos de betún de queso y los preparan con mantequilla, intenté hacer uno y se me cortó :( intentaré tu receta, espero que me salga bien. Me encantó tu forma de explicar, muy sencilla y entendible. Solo tengo una pregunta ¿Puedo utilizar este betún para decorar cupcakes? Ojalá me puedas contestar. Bendiciones! 🤩

[@Bakerinthehouse]

Claro que puedes decorar cupcakes, saludos ❤️

[@esperanzamedina5494]

@@Bakerinthehouse Muchas gracias por tu amable respuesta! Saludos! 😉😀

[@marilydb6308]

Hola semy, disculpa, puedo remplazar la crema batida por media crema?

[@Bakerinthehouse]

Si se puede, incluso hasta por agua jeje 🤗

[@marlenesuarez3843]

Holaaa soy nueva en tu canal !!! Le puedo agregar jugo de limón a este betún??? O me puedes decir como lo hago pir favor y gracias.

[@Bakerinthehouse]

No, no se le puede agregar limón por que se corta, Bienvenida 💖

[@lizbethlopez2603]

Disculpa para cuanto alcanza receta? Es decir que medida de pastel o cuantos cupcakes aprox. Gracias por compartir, me muero por hacerlo!!!

[@Bakerinthehouse]

Lizbeth Lopez alcanza para dos docenas de cupcakes o para un pastel chico de 15 personas 💖

[@lizbethlopez2603]

Baker in the house muchas gracias😘

[@linacocina]

Si no consigo el merengue en polvo, por que otro ingrediente lo puedo reemplazar?

[@zoerivera8216]

Holaa, a esta mezcla le puedo poner cocoa en polvo o algun chocolate ??

[@Bakerinthehouse]

Hola a esta receta no, ya tengo la receta en el canal, saludos 🤗

[@zoerivera8216]

Hola, espero me puedas responder mi duda te escribo desde Tamaulipas, ¿si no le pongo crema para batir que pasa ?? Igual sigue resistiendo al calor el betun?

[@Bakerinthehouse]

Hola hola, saludos desde Tamaulipas también 🤭 no pasa nada si no le pones la crema 😉

[@zoerivera8216]

Gracias por responderme, de donde eres ??

[@CarmenHanson-tr2cb]

Lo voy a empezar haber si me sale igual

[@erikaalbertos6543]

Me acabo de suscribir me encantó como esplicas, solo una duda si me sobra betun lo puedo guardar en el refrigerador y cuanto dura ojalá me puedas responder muchas gracias 😘

[@Bakerinthehouse]

Hola hola gracias por suscribirte, lo puedes dejar a temperatura ambiebte no le pasa nada porque tiene mucha azúcar, saludos ✨🤗❤️

[@erikaalbertos6543]

@@Bakerinthehouse muchas gracias por responder 😊

[@monserratgeraldo6643]

¡Hola! Entonces una vez hecho el pastel y al refrigersrse corre el riesgo de que el betun se corte? Esto orque wl lastel deria de 3 leches y ocupa estar en el refrigerador. Gracias.

[@Bakerinthehouse]

No es larga pastel tres leches

[@ponkybb]

Hola !! misma pregunta, entonces cuánto tiempo puedo refrigerar mi pastel 3 leches con este betun???

[@wendyr6827]

Acabo de descubrir tu canal. Una pregunta, este betún deja esa sensación grasosa en el paladar? O el queso crema disimula esa sensación?. Es que hice uno con manteca y mantequilla pero aún así se sentía mucho la manteca. Espero me puedas ayudar, o alguien que ya lo haya echo🙏. Saludos!!. ✨

[@Bakerinthehouse]

Hola, muchas gracias por el apoyo💞 y no, creeme que este betún no deja para nada la sensación de manteca en la boca, es delicioso 😍😍😍😍

[@mrcannibal9266]

Yo tmb hice uno así y la sensación fue la misma, veré qué tal con esta receta ella asegura que no y confiaré muchas gracias

[@veronicaestrada306]

@@mrcannibal9266 Hola Alberto ya hiciste el betun con queso? Que tal ye quedo? Perdio la sensacion grasosa con el queso?

[@warrior_yt4153]

Yo también quiero saber si quedo con sensación grasosa

[@YnmbCake]

@@veronicaestrada306 Hola, yo no hice esta receta, pero ayer hice crisco con queso crema en barra también y me quedo DELICIOSO disminuye muchísimo la sensación grasosa, también antes de agregar el queso crema bati por 5 minutos la manteca y luego 4 minutos con el queso, es estable y quedan unas decoraciones preciosas, mañana intentaré saborizar los con mermelada casera y veré qué tal.

[@mercedesperez881]

Hola me encantó tu receta puedo rellenar un pastel de zanahoria con este betun? Ojalá me puedas contestar gracias

[@Bakerinthehouse]

Claro, esta receta queda deliciosa con un pastel de zanahoria ❤️

[@LiliaHdz-kd6qi]

Como pata cuantos pasteles se puede decorar esa receta

[@IsabelGarcia-gk6qd]

Usas manteca vegetal. es la manteca INCA ?. Puedo usar mantequilla ?? Si es así que cantidad ??

[@Bakerinthehouse]

Isabel Garcia No amiga mantequilla no,y sii, sii puede ser la Inca 💖

[@margaritaesparza8362]

Hola ! Me piden un pastel de zanahoria! Quedara bien este betún?

[@Bakerinthehouse]

Este betún queda delicioso con un pastelito de zanahoria

[@carmenromero6441]

Hola si quiero que me quede más un table no agregó el merengue en polvo o si no en tendí ese punto gracias

[@Bakerinthehouse]

Si quieres más untabme ponle más crema para batir

[@aliciaesparza1434]

Gracias por compartir la receta intentaré hacerlo

[@Bakerinthehouse]

Vas a ver que te gustará mucho, saludos 💖

[@silvia1503211]

La crema para batir es a temperatura ambiente o tiene que estar fría ?

[@Bakerinthehouse]

A temperatura ambiente

[@heidyhernandez3102]

Puede ser cualquier marca de queso crema?

[@Bakerinthehouse]

Sip

[@fannyjulio2319]

La mejor receta que he visto, muchas gracias por compartirla, Dios te bendiga 🙏❤🌸

[@Bakerinthehouse]

Gracias 💖

[@heidyhernandez3102]

Puede ser cualquier marca de manteca vegetal?

[@Bakerinthehouse]

Sip

[@heidyhernandez3102]

Puede ser de la marca mazola?

[@miriamalvarez2708]

Hola, tengo una pregunta este betún reviste el calor, vivo en una zona muy caliente y humeda, y para cuántos cupcakes o de qué tamaño de pastel alcanza está receta ?

[@Bakerinthehouse]

Hola, resiste al calor más no resiste que le dé el sol directamente, saludos ✨❤️

[@Zu175]

Hola 😊 una pregunta, la crema para batir es vegetal?

[@Bakerinthehouse]

Hola 👋🏻 sip

[@marianamontserratpreciadog8825]

Una pregunta no cambia el sabor del betún al sustir la mantequilla por manteca?

[@Bakerinthehouse]

Nop

[@edsonlopez2985]

Hola! Puedo usar este betún para ocupar duyas rusas?🤗

[@Bakerinthehouse]

Hola hola 👋🏻 sii asegúrate de que el queso crema quedé sin grumos para que no se tape, saludos ✨💕

[@magdayepezr.5401]

Hola, disculpa si no tengo esencia de mantequilla me podrías decir por favor con q la podría sustituir?

[@Bakerinthehouse]

Magda Yr Yo he usado de nuez, fresa y plátano y queda muy rico, solo asegúrate que no sea ningún sabor cítrico 💖

[@alondracorona2175]

Hola hola qué marca manteca me recomiendas se podrá utilizar la inca ??? gracias 😁

[@Bakerinthehouse]

Crisco es la que más recomiendo, saludos ✨💕

[@alondracorona2175]

@@Bakerinthehouse Gracias 😁 dónde la puedo conseguir 😁

[@sugarandcakeyeii9734]

Hola amiga puedo utilizar esta receta para cubrir con fondan gracias

[@Bakerinthehouse]

Hola, esta receta queda perfecta para forrar después con fondant, saludos ☺️💖

[@sugarandcakeyeii9734]

Gracias amiga por compartir y contestar bendiciones

[@avic87]

Hola, espero me puedas ayudar con una consulta, más abajo comentas que ésta receta es compatible con fondant, pero... tengo 2 dudas, me gustaría saber si con éste betún puedo hacer dos tipos de pastel. 1.- Ya sea que al pastel le pueda poner de relleno un betún de queso (queso crema, crema para batir y azúcar glass) con zarzamora (u otra mermelada) y para cubir el pastel éste betún de queso (tu receta) y arriba el fondant? 2.- Ó la otra opción de no ponerle el fondant, osea el relleno de queso con la mermelada y el pastel cubrirlo con tu receta de queso. En las dos versiones sabe bien? Son compatibles? O que me sugieres? A mi me encanta el pastel relleno con queso, pero no se con que tipo de betún pueda cubirirlo ya que si lo cubro con el que uso de relleno no me va a aguantar el calor ya que donde vivo ya estamos entrando a los días de temperaturas a más de 40° y nada aguanta.

[@Bakerinthehouse]

Hola 😊 esta receta puedes utilizarla con cualquiera de las dos opciones que comentas, puede ser solamente para cubrir el pastel con betún y tambien puede ser para cubrirlo con fondant, te aguanta muy bien el calor, espero que te sirva mucho, saludos 😊💖

[@yeniriosrosales1406]

Hola en caso de no tener merengue en polvo que recomiendas

[@Bakerinthehouse]

Si no tienes no le pongas amiga, no pasa nada 😊

[@johanmarchan9852]

Holaaa saludos. A la hora de comerlo no queda grasoso en el paladar como el buttercream?

[@Bakerinthehouse]

Hola, no para nada, esa receta es perfecta porque tiene las cantidades exactas para disfrutar de un buen betún de queso crema sin que se pegue al paladar, saludos ✨💕

[@veronicadimasdelgado4946]

No pasa nada si no agrego la crema pdra batir? Y puedo usar esencia de vainilla,?

[@Bakerinthehouse]

Hola, no no pasa nada, si te queda muy espeso el betún puedes agregar leche en vez de la crema para batir, y claro que puedes usar la esencia de vainilla, pero la vdd que más rico si le pones de mantequilla 😊 saludos 💖

[@lizcakes7701]

se puede agregar la manteca cuando el betun de queso crema ya este echo??

[@Bakerinthehouse]

Si, saludos ✨🤗❤️

[@andreavillavicencio9247]

Hola una pregunta le puedo agregar cualquier colorante?

[@Bakerinthehouse]

Si claro que puedes pintarlo del color que gustes, de preferencia utiliza Colorante en gel, pasta o polvo, saludos 💞

[@andreavillavicencio9247]

@@Bakerinthehouse muchas gracias!!!!😁

[@scarlettrubio1777]

Una pregunta, en ves de merengue en polvo se le puede poner cremor tártaro?

[@Bakerinthehouse]

Hola hola, no es lo mismo jeje ponle merengue en polvo de preferencia, saludos ✨💕

[@mariluramirez4907]

Hola,nunca habia escuchado del merenge en polvo,donde lo consigo en que tienda,en que area?

[@Bakerinthehouse]

Hola, en cualquier tienda de repostería de materias primas, saludos 💓

[@ivaniatopete9787]

Hola buena tarde, esta receta me alcanza para forrar un pastel de medio kilo??

[@Bakerinthehouse]

Hola, si alcanza, saludos ❤️

[@isidracorrilo5372]

Disculpe si no tengo merengue en polvo que le puedo poner mil gracias

[@Bakerinthehouse]

Así dejalo, no le pongas nada, saludos

[@ninaortega3513]

250 grs de queso crema 250 grs de manteca vegetal 500 grs azucar glass 1/4 taza de crema 1 cdta de esencia de mantequilla 1 cda de merengue en polvo

[@heidyhernandez3102]

Se puede sin la crema y el merengue?

[@Bakerinthehouse]

Sip 😁

[@reynaflores4101]

Hola se le puede agregar vainilla?

[@Bakerinthehouse]

SIP, saludos ✨💕☺️

[@gustavoortiz9276]

Hola disculpa que crema para batir utilizas ?

[@Bakerinthehouse]

Holaaa💖 uso Lyncott

[@galletitadeduvalin1669]

La crema para batir es el chantilli?

[@Bakerinthehouse]

Hola, Chantilly es una marca, puedes usar la marca que gustes, saludos ✨💕

[@vianeygallegos7544]

Lo puedo usar para un pastel 3 leches?????

[@Bakerinthehouse]

Si😊

[@vianeygallegos7544]

Wow gracias x responder tan rapido 😁 nueva subscritora 😀 gracias x tus videos aprendo mucho de ellos 👋

[@cindyperales6616]

Si le quieri poner x Colorante en que momento debe ser porque se mw corta😣

[@Bakerinthehouse]

Se lo pones ya cuando termines tu receta, con esta receta no se corta solamente recuerda usar colorante en gel, saludos ✨💕

[@janethperez2477]

Muy rica la receta, pero me puedes explicar que es el polvo de merengue?

[@Bakerinthehouse]

Hola hola🙋 el merengue en polvo son claras de huevo pasteurizadas y deshidratadas, es para darle consistencia

[@yahairaveces5154]

Donde dejas las medidas de los ingredientes?

[@jazminramos1626]

Hola Que marca de manteca vegetal utilizas por favor ?

[@Bakerinthehouse]

Hola, la compro por kilos en una tienda de materias primas pero la vdd no se que marca es, puedes utilizar la INCA, saludos 💞

[@azucenabolona3923]

Disculpe manteca o mantequilla saque de la duda

[@Bakerinthehouse]

Hola, manteca vegetal 😊

[@azucenabolona3923]

@@Bakerinthehouse muchas gracias voy a utilizar para copcokes

[@karlalozano9618]

Hola! Puedo combinar mantequilla con manteca vegetal? Entiendo que la manteca es porque tiene mayor estabilidad, pero podría agregarle un poco de mantequilla para darle mejor sabor? Gracias por tus videos! ❤️

[@marianamonserratpreciadoga5019]

Manteca vegetales 😱😱, podría sustituir eso por mantequilla? O mínimo margarina ?

[@Bakerinthehouse]

Hola es betun resistente al calor, si le.pones mantequilla se va a derretor, saludos ✨💕

[@MariaMoreno-uq2he]

Puedo sustituir el merengue por maicena.

[@Bakerinthehouse]

No, en esta receta no puede llevar Maicena, saludos 💖

[@rosanaaraujo7856]

Cuanto merengue en polvo ??

[@Bakerinthehouse]

Una cucharada 😋

[@asucenachavez4642]

cual manteca usas?????

[@Bakerinthehouse]

Asucena Chávez No se que marca es amiga, la compro por kilos en una tienda especializada en repostería 💖

[@floripaflores2932]

Es manteca hidrogenada la que se usa para hacer fondant?? O solo manteca vegetal normal para cocina?? Saludos, muy buen vídeo

[@advrpbella]

Hola yo hice la receta con manteca vegetal pero se me cortó, qué pudo haber pasado? :(

[@Bakerinthehouse]

Tal vez que los ingredientes estaban fríos

[@advrpbella]

@@Bakerinthehouse El queso crema estaba recién sacado de nevera y la manteca vegetal a temperatura ambiente. Muchas gracias por responder, debió ser eso, para la próxima ensayaré con todos los ingredientes al clima, no me dare por vencido!!!!!

[@estefaniaalvarado627]

A la mejor también después de ponerle la crema para batir, sobrebatiste y se corta la leche también... yo hice la receta y salio genial con los ingredientes tal cual como dice, la próxima vez que lo intentes saldra muy bien 😉

[@lauburg1220]

Hola una pregunta que tiempo tarda éste betún, si me sobra lo puedo refrigerar

[@Bakerinthehouse]

Te recomiendo que lo dejes en un lugar seco y obscuro como la alacena, gracias al azúcar que tiene no se hecha a perder rápidamente, no sé cuánto tiempo dure, a mi me ha durado hasta un mes y sigue perfecto, solo batelo nuevamente antes de usar para que tome nuevamente la consistencia cremosa, si lo metes a refrigerar se endurece mucho y se corta, saludos 😊💖

[@Ceciliasanchez-kk8fi]

Se v muy facil gracias

[@Bakerinthehouse]

Siii y queda deliciosa 😍✨♥️

[@FamiliaBarbaCortes]

No queda muy dulce ???

[@Bakerinthehouse]

Nop

[@luceroiturjim2424]

hola, dices que la medida de la crema batida es exacta, pero yo veo que solo le pones poquito y no toda la medida 🤔... me confundió un poquito lo que dices con lo que muestras 😞

[@Bakerinthehouse]

Es una cucharada 😅

[@ailicechernan2682]

disculpa es manteca vegetal normal de tienda

[@Bakerinthehouse]

Sí amiga, de esa mera

[@emmasalas2747]

Que no es escencia de vainilla ???dices mantequilla ....???

[@Bakerinthehouse]

Hola, es de mantequilla la que se necesita en esta receta, saludos 😊

[@albaalicia4258]

En realidad le puedes poner la escencia que tú quieras, naranja, fresa, vainilla, Mantequilla, menta, limón etc etc ex

[@marujacantillo9377]

Hol me gusto tu receta con merengue, pero yo lo hago con merengue y se derrite.

[@anagonzalez4553]

De la misma manteca vegetal q usamos para freir

[@Bakerinthehouse]

Ana Gonzalez Hola, sii es esa pero que sea vegetal

[@melanibernal7792]

Segunda

[@paulanoemiamaya7573]

como es la reseta

[@Bakerinthehouse]

Ve el vídeo amiga, ahí se explica

[@nicolsoto9606]

Hola y a esta pasta se le puede agregar colorantes ?

[@Bakerinthehouse]

Claro

[@carmendanielagonzalezvejar1796]

Hola, la usaste con colorantes?? Yo la acabo de usar, le puse colorante en gel café pero se separa el color del betún, queda como cortado