Betty´s Antworten auf eure Fragen! | 25 Jahre Betty´s Sugar Dreams

[@andreanesvadba3202]

Danke Betty für die Antworten und Tipps. Freu mich schon aufs Wiedersehen im Oktober 😊

[@henrietteaschenbrenner8180]

Wunderschöner und lehrreicher Beitrag!👏👏👏danke dafür, bin sehr großer Fan vom großen Backen😍😍😍da ich so gut wie alles selber mache! Brot, Semmeln und Knödelbrot, Weckl, Nudeln und und und…..❤❤❤

[@elkemierl4272]

Also Betty - Daumen hoch. Das war mal ein richtig tolles Video. Ich selbst, hab schon ganz viel mit deiner 1,2,3 Methode gemacht und es ging immer gut. Ich bin dir dafür sehr dankbar. Eine Frage war sogar für mich dabei, die ich gar nicht mehr auf dem Schirm hatte, haha. Und zwar diese mit dem Esspapier. Das hätte ich auch nicht gewusst, dass man darunter am besten eine Ganache streicht. Super, wieder was gelernt. Ganz liebe Grüße - Deine Elli und mach weiter so. Am besten finde ich z.Zt. deine Sternzeichen, super cool.

[@ingridkramer3942]

Hallo Betty, danke für das informative Video. Ich habe auch schon schlechte Erfahrungen mit Fondant aus dem Supermarkt gemacht. Da hatte selbst mein Mann Probleme mit dem Kneten. Vom Ausrollen ganz zu schweigen. Seitdem nur noch Massa Ticino und die Torten gelingen bestens. Außerdem möchte ich hier nochmal Deinen Ausstechrahmen für die 1-2-3 Methode loben. Liebe Grüße und viel Spaß bei der kommenden Staffel "Das große Backen"

[@frankh7514]

Danke für das Video. Ich fand es sehr informativ und hilfreich. Würde mich freuen wenn weitere Videos in der Art in gewissen Abständen folgen. Und meine Hochachtung für Deine kreativen Modellagen !

[@19Gabi65]

Ich habe noch nie Probleme mit Käsekuchen gehabt. Einfach backen, wie angegeben und im Ofen abkühlen lassen. Zum Thema welche Farben besorgen und wie viele man braucht: Da wurden zu viele genannt. Es gibt drei Grundfarben, aus denen man alles mischen kann: blau, gelb, rot. Dazu die sogenannten "Nichtfarben" weiß und schwarz nehmen. - Das reicht. Alles andere ist mischbar.

[@Anja07]

Danke für das beantworten der Frage 😊💕werde mich dann nochmal ans einstreichen begeben💕

[@alixvhessen]

Eine so tolle Frau!

[@ilonaweeling1265]

Danke liebe Betty für das sehr informative Video...❤

[@caro.r4515]

Vielen Lieben Dank für die Antwort. Werde gleich mal ins Internet gehen😊

[@steffilix]

Vielen Dank für den Tipp. Werde es gleich beim nächsten mal mit dem Fusselball ausprobieren 😁 Liebe Grüße 🌸

[@carolinesanwald5102]

Hallo Betty, finde Deine Figuren immer interessant. Eben ein bisschen anders. .,wie Du auch. .und das ist gut so. !!! Einerlei gibt es genug. Schöne Idee mit diesem Video. Danke für Deine Inspirationen. Hilft mir oft wenn ich mal wieder am verzweifeln bin und mir etwas einfach nicht gelingen will. Deine ruhige, souveräne Art und das absolute Fachwissen ist einfach toll. Schade, daß ich Deine Kurse nicht besuchen kann. Also warte ich auf die nächsten Video. .liebe Grüße aus der Rhön Caroline

[@sidirodromos]

***habe leider nicht richtig verstanden, wie der laden in wien heißt ... keks....???? danke schon mal für die antwort und gruß aus wien-umgebung **-sy-** ***

[@michaelazehentbauer6645]

Hallo Betty.Finde das super mit den Fragen.Fand auch das witzig bei Frage 19 statt Spülmaschine ,Waschmaschine ob beabsichtigt oder nicht.😆

[@bish_6986]

Hallo Betty, ich hätte noch eine Frage: Wann kommt denn endlich wieder das große Backen?

[@pishcoman]

Vielen Dank für die Beantwortung der Frage! Habe alles, auch das 146-teilige Set von A. für 19,99€ ;-) Auf deinem Blog habe ich die Chronik-Quicky durchgelesen was super interessant war. Da wird erwähnt, dass deine Hauptklientel Fachleute sind. Es sind trotzdem Hobbybäcker eingeladen oder eher nicht? Findest du denn das Hobbybäcker den Markt "kaputt" machen? Mich würde das wirklich interessieren. Ich bin selbst Hobbybäcker (verkaufe keine Torten, mache es ausschliesslich für Familie und Freunde). In Deutschland wird ja (soweit ich weiss) verlangt, dass man Konditormeister sein muss, um Torten selbst herzustellen, zu dekorieren und zu verkaufen. Das du damals den "Umweg" machen musstest und deine Torten zugekauft waren, fand ich schon sehr interessant. Danke an dieser Stelle für alle deine Videos!

[@elkeradtke5035]

Liebe Betty ! Was für fett muß man denn bei fondant nehmen,denn als ich neulich mir ein Video auf dem Handy angeschaut habe: das große backen , hat Christian Hümbs das auch einem kanditaten auch geraten ?!

[@hamzaraofi2640]

Und was für ein Backblech sollt e man benutzen ich benutze immer den der ganz zu ist und nicht mit Lücken

[@bakelove00bakelove8]

Danke für dieses informative video👍

[@karinwanke2249]

Liebe Betty, dein Video ist zwar schon 1 Jahr alt, doch da du uns aufgefordert hast, dir noch etwaige Fragen stellen zu dürfen, hätte ich noch eine =) Hast du einen Tipp für eine gelungene Buttercreme? Ich habe bereits einige Rezepte ausprobiert, doch bei allen hat man die Zuckerkristalle in der Creme gespürt (unangenehm beim Essen). In vielen Rezepten ist von Caster Sugar (Staubzucker) die Rede, doch auch damit bleiben (zumindest bei mir) die Kristalle spürbar. Vielen Dank für das Video, ich hoffe, dass es ein weiteres Q&A Video geben wird =) Alles Liebe

[@maikegieseke782]

Karin Binder du kannst zum Beispiel eine Swiss Meringue Buttercreme versuchen, da wird der Zucker mit dem Eiweiß geschmolzen.

[@birgitwesemann1177]

Hilfe!! 🤔Kann mir bitte jemand helfen, habe die Internetseite, wie die heißt nicht verstanden, wo man nachschauen kann, wo es Shops gibt in den einzelnen Städten.... My keks.????? ... Oder so??? 🤔 🤔 Bitte bitte....... 😱

[@TheVoodoosPlace]

Mycakestuff.de

[@birgitwesemann1177]

@@TheVoodoosPlace vielen lieben Dank dafür 👍🔝

[@TheVoodoosPlace]

Nicht dafür, gern 😉

[@mycakestuff3217]

Ja genau, Du findest "uns" unter ww.mycakestuff.de - Viel Spaß in unserer Community

[@hamzaraofi2640]

Betty wenn ich ein Kuchen backen wird der von außen richtig gut aber inne ist er noch gar ciht richtig gebacken woran liegt das

[@julika3654]

Hamza Raofi back doch mal mit weniger temperatur und dafür länger

[@ba506]

Hallo und zwar ich habe eine Frage ich will meine Tochter Mickey Mouse Torte machen mit Fondant aber die Füllung will ich nicht als Buttercreme benutzen was kann ich benutzen und was muss ich danach machen dass ich Fondant noch drauf machen kann können Sie darüber ein video machen

[@Betty-Sugar-Dreams]

Hallo, anstatt Buttercreme kannst du Ganache zum Einstreichen nehmen. Beste Grüße Betty

[@Mibamy]

Das Weg schmeißen der Karten 😁 lach LG Miri