ভিন্ন স্বাদের Butter milk pudding,দুধ,ডিম আর বাটারের কম্বিনেশনে মজাদার পুডিং রেসিপি।

Рет қаралды 393

Ай бұрын

ঝাল ঝাল খাবারের শেষ পাতে মিষ্টি কিছু না খেলে বাঙালিদের খাবারের পূর্ণতা আসে না।এজন্য আমাদের সবার বাসায় মিষ্টি কিছু থাকায় লাগে। তো মিষ্টি খাবার যদি আমরা বাসায় তৈরি করতে পারি তাহলে তো কথায় নাই।তেমনি একটা মজাদার খাবার পুডিং যেটা বাসায় কম বেশি সবাই তৈরি করতে পারি আমরা। তেমনি একটা ভিন্ন ধরনের পুডিং মিল্ক বাটার পুডিং। চলুন আপনাদের সাথে শেয়ার করি কিভাবে আমি পুডিং টা তৈরি করেছি।
উপকরণ :
দুধ ২৫০ গ্রাম
কনডেন্স মিল্ক ১০০ গ্রাম
সামান্য পানি
চিনি ১০০গ্রাম
বাটার ৫০ গ্রাম
ডিম ৩টা
প্রথমে কনডেন্স মিল্ক দুধ ও সামান্য পানি দিয়ে চুলাই ফুটিয়ে নিতে হবে। ফোটানো হয়ে গেলে আর একটা প্যানে ১০০ গ্রাম চিনি ও বাটার দিয়ে ক্যারামেল তৈরি করে নিতে হবে। দুধের মিশ্রণটা ঠান্ডা করে নিতে হবে। পরবর্তীতে দুধের মিশ্রণটা ঠান্ডা হয়ে গেলে ক্যারামেলের ভিতরে দিয়ে মিক্সড করতে হবে। এবার একটা পুডিং এর পাত্রে সবগুলো ছাকনি দিয়ে পুডিং এর বাটির মুখ আটকে দিতে হবে ছেকে।অন্য একটি প্যানে পানি দিয়ে তার ভিতরে পুডিং এর বাটি বসিয়ে দিতে হবে এবার চুলায় বসাতে হবে। পরবর্তীতে চুলার উপর আধা ঘন্টা রাখতে হবে। আধা ঘন্টা পর তৈরি হয়ে যাবে বাটার মিল্ক পুডিং। #cooking #recipe #video #food #foodie #homemade #easyrecipe #foodlover #cook