Bières artisanales, pourquoi les Français en raffolent

Le renouveau de la bière est en train de bouleverser l'heure de l'apéro ! En quelques années, les bières artisanales ont envahi le rayon boisson. Marques et saveurs se multiplient, et les Français en raffolent. Mais leurs prix souvent élevés sont-ils justifiés ? Comment les petites brasseries régionales parviennent-elles à conquérir ce marché cadenassé par les grandes marques ?
Réalisateur : David Lauriane, Larcade Florence

[@Jacouille.la.fripouille]

8:55 : petite précision un empatage se fait à partir de 60° pour extraire des sucres fermentiscibles et non 50°c’est le palier protéolytique à cette température la. Très bon reportage tout de même accessible à tous 🙂👌

[@gildou6079]

"Fait fortune"..."ne se verse pas de salaire" 😅

[@XavierVirely]

"réinvestit"

[@benoitvalinpascual850]

"Fait le plein" le client achète 2 packs de 6 🤣🤣

[@guillaume2098]

@@XavierVirelyet alors réinvestir c’est pas faire fortune , renseigne toi en comptabilité

[@XavierVirely]

@@guillaume2098 plaît-il ?

[@deder_music]

La baleine déshydratée sur le front de mer à St Naz sympa comme endroit et sinon quelques plan filmés au Bier Market, meilleur cave à bière de Nantes, peut être même de France ; ) mon fief ! cool reportage !

[@papigringalet]

Je vends ma bière artisanale environ 4,5 euros le litre et la bar va la revendre environ 25 euros le litre. Quant à la bouteille de 33cl, je vais la vendre 1,95 max et le vendeur entre 5 et 7 euros la 33cl. Et toujours sans salaire bien entendu. Dans la bière artisanale tout le monde fait son beurre sauf le brasseur.

[@operaelapidem8247]

25€ le litre ? 12.5 la pinte pour un produit moyen ? j'en doute... Je travaille dans un bar a bière d'un grand centre ville, ce ne sont pas les tarifs pratiquer. Surtout qu'a 4.5 euros t'es pas dans le haut de gamme de la bière, faut pas se leurrer.

[@fouterre]

Je suis caviste, on me vends de la bière entre 1,4 et 2,1 ht la 33cl Les brasseurs ne sont pas des voleurs, par contre parfois il y’a des bars qui prennent des marges abusées…

[@fouterre]

@@operaelapidem8247 12,5 la pinte!! Dis nous où tu es, on arrive 😀

[@papigringalet]

@@operaelapidem8247 je suis brasseur en Corse, les gars font des marges de dingue. Ils bossent 5 mois dans l'année et c'est fermé le reste du temps. Chez moi à la brasserie c'est 3 euros la bouteilles max. Mais dans la montagne Corse, peu d'arrêt. En plus en Corse on paie la peau des ouilles le transport des mat premières et si on a la chance de trouver des clients extérieurs faut repayer du transport. Donc une bière que je pourrais vendre 1,50 je dois la faire payer 1,90 voire plus. Donc on est pas compétitif les petits artisans brasseurs Corse. D'ailleurs la moitié des bières corses ne sont pas produites en Corse.

[@operaelapidem8247]

@@fouterre la moyenne de la pinte est entre 7.5 et 9€. Le Sur Mesure, que tu trouves a la Rochelle, Nantes, Bordeaux et Lorient. La pinte de triple a 5€. Faut pas se leurer, des bars, brasseurs, cavistes ou n'importe quel revendeur qui entube du pigeons ca existe. Suffit de pas être le pigeon en question et sélectionner l'endroit ou tu vas.

[@guillaume2098]

160 euros l’initiation de brassage de 4h soit 40 euros l’heure pour un cours collectif et en plus ils sont 20 , quelle grosse arnaque

[@channheng5197]

La France est de beaucoup en retard si l'on compare au Quebec

[@bobbykandler]

Reportage brillant, merci 👏

[@jeantournoi6162]

pas d eau du robinet erreur eau de source

[@XavierVirely]

robinet :)

[@llinkovitchschomovski8606]

Pietra bière artisanale 🤔🤔🤔

[@jmyy5995]

Bière qui roule (et c'est cas de le dire vu le prix )n'amasse pas mousse

[@JohnDuff_59]

Vive la bière artisanale et à bas l'eau aromatisée à la bière comme Heineken

[@theclio69]

🍺

[@Happygirly8]

9 secondes et déjà une merde, St Nazaire à 1h de Nantes!! Mouhaaaaa!!!! Bon ok, mais en tuk-tuk alors! 😁

[@aurelienderudder5335]

Parce qu ils connaissent rien,,

[@Weedman42069]

Jboit juste de la corona

[@teknoaddict9335]

Berk

[@1Kingshadow2699]

Libre à vous de boire de la pisse.

[@cleroy61]

faudra arrêter les anglicismes ... Red peut se traduire !

[@XavierVirely]

Si le style est anglais ou américain ?

[@vivienfossez]

Mouais une belle caricature ce documentaire, beaucoup d’infos erronées. Dommage !

[@gk9147live]

6 euro pour 33cl😂

[@maximetronel6893]

Retourne boire ta Heineken

[@gk9147live]

@@maximetronel6893 je bois pas d d'alcool

[@lightyagamikiratout-puissa8850]

​@@maximetronel6893 vas fermer ta gueule😊

[@operaelapidem8247]

le prix de la qualité.

[@gk9147live]

@@operaelapidem8247 arnaque

[@pascaldegueldre4962]

Pour la bière rien de tel que les bières 🍺 belges

[@hoppymax1168]

C'est plus vraiment le cas aujourd'hui

[@pierredeldique]

Les Français en raffolent ? Moi je suis pas alcoolique !

[@JohnDuff_59]

Merci pour ce commentaire instructif

[@bend63fr16]

Bière artisanale ou industriel même combat: si t'en boit trop ça fait du tout à l'égout 😃

[@JohnDuff_59]

Sauf que la bière industrielle c'est de l'eau

[@bend63fr16]

Autant artisanal que ma queue

[@louisdumas9819]

merci chef

[@gk9147live]

Pff alcoolique

[@mekateknik3717]

a part aller se pochetronner la gueule y a rien d autres dans le coin....

[@lightyagamikiratout-puissa8850]

​@@mekateknik3717 ou bien aller manifester mdr

[@mekateknik3717]

@@lightyagamikiratout-puissa8850 non ca va je tiens a mes yeux...😊

[@vivienfossez]

Mouais une belle caricature ce documentaire, beaucoup d’infos erronées. Dommage !