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비빔냉면 양념장 만들기 재료 ( 황태냉면 )
육수재료
황태 대가리 한 개
디포리 3마리
건새우 한 줌
다시마 2조각
대파잎
대파 뿌리
비빔냉면 고명 ( 배 한조각, 무절임, 오이 약간, 황태채 )
비빔냉면 양념장 레시피 ( 10인분 양입니다. 넉넉히 만들어두세요 )
사과 반개
배 반개
양파 반 개
레몬 2개
고운고춧가루 1컵
진간장 4큰술
맛소금 1작은술
설탕 2큰술
매실청 2큰술
식초 4큰술
다진마늘 2큰술
생강청 1큰술
다진파 2큰술
갈은 깨 2큰술
황태 육수 반 컵 ( 100ml)
조청5큰술 !!!
기타 재료
냉면사리
참기름
연겨자 조금
황태 한마리
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