Bier brauen und trinken weltweit - weg vom deutschen Reinheitsgebot | Abenteuer Leben

So braut die Welt: Auf den Spuren des deutschen Reinheitsgebots!
Malz, Hopfen, Hefe und Wasser: Deutsches Bier darf nur diese Zutaten enthalten - das Reinheitsgebot bestimmt nach wie vor, was in unseren Maßkrug kommt. Der deutsche Brauerbund kämpft sogar für die Verewigung der deutschen Biernation und will das Reinheitsgebot zum Weltkulturerbe erklären lassen.
Doch der Rest der Welt wandelt längst auf anderen Pfaden: Malz-Ersatz wie Hirse oder Reis, wilde Zutaten wie Schokolade oder Tomaten sind längst Bestandteile einer internationalen Bierbewegung geworden, die mehr will als deutsches Traditionsbier.
Deutschland, Tschechien, Ghana, USA und Japan: Abenteuer Leben bereist 5 Länder und blickt in 5 verschiedene Brauerei- und Trinkkulturen - stets mit der Frage: Was kommt rein ins Bier? Und ist das dann überhaupt noch ein Bier? Welchen Stellenwert hat das deutsche Reinheitsgebot in einer kleinen Traditionsbar im westafrikanischen Accra? Und wieso bezeichnen sich die Amerikaner als mutige Biernation?

[@kroschfoenig79]

alles sehr hygienisch in ghana. nach dem bericht hatten die zwei trullern bestimmt eine woche sprühschiss.

[@moebius1220]

vor allem die ganzen fliegen bei den kochgefässen...bähhh

[@genestealman6375]

@Patrick D. : so ähnlich wurde Bier hier auch mal gebraut - und die Leute haben es getrunken weil sie eben keine Diarrhoe oder noch schwerere Magen-Darm-Erkrankungen haben wollten (und die stärkeren Varianten, um sich zu besauf... ähm... locker zu machen und näher bei Gott zu sein). Alkohol desinfiziert, das war auch damals nicht neu.

[@zb7297]

@@genestealman6375 Korrekt - da passiert dir gar nix. Bakterien werden durch das Kochen abgetötet. Man muss nur einigermaßen sauber hantieren, wenn es abgekühlt ist.

[@mfblackfish]

😂😂😂👍🏽

[@DeVirginer]

@@genestealman6375 vor allem haben die Mönche Starkbier in der Fastenzeit getrunken, da sie nichts essen durften. So wurde Bier bei uns nie gebraut, schon deutlicher Unterschied. Und Alkohol wirkt in denen Konzentrationen nicht desinfizierend, höchstens hemmend (siehe selektive Getränkeeigenschaften).

[@Cyberdruide]

Bier selber brauen ist einfach. Hab mit Freunden mal zu Testzwecken einen kleinen Teil unserer Charge zum Zwiebelbier vergoren. Ergebnis sehr lecker. Brauprozess dabei, grausamer Gestank! Trotzdem war es sehr lecker.

[@hans-petergumbel1549]

12:38 " nach Ghana" -Kronkorken liegt auf der Elfenbeinküste... Abenteuer Geographie

[@DeVirginer]

Mir drehts als Diplombraumeister dafür bei anderen Dingen die Zehennägel hoch 😂🙈

[@AVKnecht]

@@DeVirginer Mein Gott, dann liegts halt am Boden rum. Keime werden beim Brauvorgang doch eh wieder abgetötet.

[@ben4243]

14:28 Durch Gärung soll Zucker entstehen, dass lustigste was ich seit langen gehört habe 😅🤣

[@frankgunold268]

5:46 Ja und genau deswegen gab es damals auch Ärger als das erste deutsche Pils auf den Markt kam, da hieß es Pilsner darf nur das heißen was auch aus der Stadt kommt !

[@Goy84]

Das beste Getränk der Welt.

[@DeVirginer]

30:12 ja klar Hefe steht im Reinheitsgebot 😂. Ihr seid mir ja Spaßvögel 😂😂😂

[@mkling7321]

Ja stimmt doch.

[@DeVirginer]

@@mkling7321 Nein. Das Reinheitsgebot ist von 1516. Erst 1680 wurde sie durch ein Mikroskop erstmals in Gärsubstrat enddeckt. Früher war es eben Spontangärung durch herumfliegende Hefen (deswegen wurden die Brauereien oft neben Bäckern gebaut, man wusste aber nicht warum das eine gute Idee war, aber es half).

[@mkling7321]

@@DeVirginer Nur blöd, dass das Reinheitsgebot von 1516 nicht mehr gilt. Im aktuellen Reinheitsgebot steht Hefe drin. Würde das nicht drin stehen, wäre ja gar kein Bier in DE nach dem Reinheitsgebot gebeaut...

[@DeVirginer]

@@mkling7321 Ganz grundsätzlich: bevor man - unnötigerweise - überheblich sowas schreibt wie "Nur blöd, dass...", sollte man sich zumindest sicher sein, dass in dem betreffenden Bereich das Gegenüber weniger Bildung besitzt wie man Selbst. In unserem Fall ist das mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit nicht der Fall. Kann passieren, aber sei einfach weniger herablassend. Wenn Jemand vom Reinheitsgebot (eigentlich Landesverordnung vom 23. April 1516) redet, meint er im allgemeinen Sprachgebrauch das von 1516, nicht von irgendwelchen "vorläufigen Biergesetzen" die in der Zwischenzeit aktiv wurden.

[@mkling7321]

@@DeVirginer Auf fast jedem Bier von deutschen Brauereien steht (sinngemäß) "gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot", jedoch verwenden alle zusätzliche Hefe und, je nach Biertyp, sogar Weizen. Gemeint kann also nicht das von 1516 sein, sondern eben die deutschen Biergesetze, die auf dem Reinheitsgebot von 1516 aufbauen. Aber ist ja jetzt auch egal, gemeint kann generell beides sein.

[@laikabalodelilaikabalodeli6240]

Möchtegern Bierkenner

[@frankgunold268]

9:56 Ich las mal etwas von Pech, zumindestens steht es so auf den Feldschlößchen Flaschen !

[@Tobias-er8hv]

Die Frau wäscht die erst um Staub und so zu entfernen und wirft sie danach wieder auf den Boden

[@ponkimonkoro5001]

Auch deutsche Mälzereien werfen ihr Malz "auf den Boden" ;)

[@lauramaszewski7057]

Beim Pilz habe ich gemerkt dass die Verkoster überhaupt gar keine Ahnung haben ich bin im dritten Jahr meiner Ausbildung zur Hotelfachfrau und kann alleine von der Farbe sehen und welche Bierart sich das ungefähr handelt so unsympathische verkauft habe ich noch nie erlebt Wahnsinn

[@genestealman6375]

Einfach mal die Pilze weglassen.😏 Spaß beiseite: Pilsner Urquell vom Fass ist im Gegensatz zu dem aus der Flasche schon relativ dunkel für ein Pils (und schmeckt auch völlig anders). Und ich bezweifle mal stark, dass man so ohne weiteres ein Pils, ein Export, ein Helles, ein Pale Ale, ein filtriertes Weizen, ein Kölsch oder ein ostasiatisches Bier mit Reis/Mais an der Farbe erkennt. Ich könnte es zumindest nicht.

[@FarmingJack]

als Österreicher ein wenig enttäuscht, gibt viele Sorten die besser schmecken als "einige" deutsche Biere

[@Datschischwitzkopf]

Tauchboot Bleib mal objektiv, du vorlautes Kind! Verschiedene Deutsche Biere wurden zu den besten der Welt gekürt und im französischen Wurstwettbewerb wurde Deutschland zum Europameister 2017. Zu deutschen Fahrzeugen muss ich ja nun wirklich nichts weiter sagen - WELTMARKTFÜHRER. Das heißt nicht das Produkte aus anderen Ländern schlechter sind! Aber wir produzieren sicherlich kein "made in scheiße".

[@sigmamc1]

wie ihr euch immer ausgrenzen wollt ^^ schmeckt beides geil !

[@stefanhernold345]

@@Datschischwitzkopf "Das heißt nicht das Produkte aus anderen Ländern schlechter sind!" Doch, genau *das* heißt es.

[@Datschischwitzkopf]

@@stefanhernold345 Das war eher auf die Lebensmittel bezogen und das ist ja nun mal sehr subjektiv.

[@frankgunold268]

8:09 Ihh warmes Bier !

[@saufdihie384]

Das ist Würze die +70°C hat!

[@michaelkunz7883]

Das die Frau das Bier braut ist Tradition. Bei unseren Ahnen hat die Frau dad Hausbier gebraut.

[@Chris-ol9tc]

Brauerei Kirin hat ein altägyptisches Bier gebraut, wäre auch mal interessant

[@Legendzocker]

"Ein Bier aus Detroit." Danach: "Wir machen uns auf den Weg nach New York." Whaaaat?! :D

[@Shligunkel]

LegendCreeps als würde man für ein Bier aus Bremen nach Wien reisen

[@Joe-sein-Hobbykanal]

kauf heute mal ein bier im supermarkt. von wegen reinheitsgebot. das war mal. heute mixen die grossen brauereien alles mögliche in ihr bier damit es ewig haltbar ist, damit es super klar wird und was weiss ich. von wegen nur hopfen, malz und wasser. da lieber ein schönes selber gebrautes denn das ist bier.

[@fantscher]

Trinkt man hier tatsächlich am liebsten klassisches, bitteres, langweiliges Pils? Oder ist was Besonderes einfach nur zu schweineteuer und zu schwer zu finden? Ihr Helden.

[@e.4485]

Like gedroppt

[@stefankundinger1021]

Aber so weit weg vom Reinheitsgebot sind die Frauen aus Ghana aber nicht. Sie verwenden halt kein Hopfen, aber sind schon sehr nah am Reinheitsgebot dran.

[@deguoren8116]

Weyermann Juhu XD...

[@AsiaMyHeart]

Mango Bier ist auch sehr lecker :-)

[@pahasuscenko3375]

пиво должно быть пивом , а если пиво пахнет и ,или имеет вкус мандаринов , шоколадов , грейпфрутов,карамелек ...то эт не пиво ,это - гендер газировки ,типа колоколь4ика

[@stefanhernold345]

Ganz meiner Meinung, Herr Suscenko !

[@Mikkogram]

Wenn man bedenkt das Mikroplastik nach dem Reinheitsgebot zulässig ist (siehe PVPP), dann merkt man doch eh was für ein Schwachsinn das ganz Konstrukt ist

[@DeVirginer]

Naja zulässig ist definitonssache. Drin sein darfs natürlich nicht, aber für die Verarbeitung verwendet werden. Das RHG sagt ja nur, was beim Endverbraucher ankommen darf. Du kannst auch mit Kerosin Bier brauen, wenn am Ende davon nichts mehr nachweisbar ist.

[@jonasneddermann4433]

Astra ❤️

[@stack_sge2477]

:D :D :D dann lieber verdurstet

[@maykay9913]

ghana 💗

[@souzukesagara3260]

Oh Gott, lächerlich

[@rennsemmml]

Reinheitsgebot gibts nicht mehr in Deutschland

[@mertmime7156]

Tobias Werner wo hast du denn so nen schmarrn her, das Reinheitsgebot ist Gesetz

[@eyalter8992]

Bayrisches Reinheitsgebot!!!!!!!