Bigos Wege - Pyszny I Sprawdzony Przepis

Kochani, bigos to potrawa zimowa, w wielu domach świąteczna. Liliana zdradza nam swój przepis na pyszny, aromatyczny bigos. Mąż ugotował bigos wg jej wskazówek. Czy jest tak samo dobry?
Przepis na bigos Liliany:
Składniki - kapusta kiszona; grzybki suszone; śliwki wędzone; wino czerwone wytrawne; cebula; ziele angielskie; pieprz w ziarnach; listki laurowe; kurkuma; marchewka (jeśli nie ma jej w kapuście kiszonej); jałowiec; kminek (jeśli nie ma go w kapuście kiszonej). Soli, cukru i pieprzu mielonego nie dodajemy.
Wykonanie - kapustę kiszoną płuczemy (gdy jest bardzo kwaśna), kroimy i gotujmy na bardzo wolnym ogniu minimum 10 godzin. W tym czasie 2 garstki grzybów suszonych moczymy w wodzie, a potem gotujemy godzinę w tej samej wodzie, do miękkości. Na drugi dzień odciskamy kapustę z wody, przekładamy do garnka i dodajemy podsmażoną na maśle cebulkę, wino i wszystkie pozostałe składniki. I znów, na wolnym ogniu gotujemy kilka godzin.
Jeśli chcemy mieć bigos w słoikach, do późniejszego spożycia, to wypełniamy słoiki bigosem, na wierzch kładziemy łyżkę masła klarowanego i pasteryzujemy 20 minut. Bigos też dobrze się mrozi. Gotowe, smacznego :-)
☕ Masz ochotę na wspólną kawę? Jeśli lubisz nasze filmy i podobają Ci się wiedza i idee, które w nich przekazujemy, możesz teraz wspierać nasze działania. Postaw nam symboliczną kawę. Twoja kawa pozwoli nam rozwijać nasz kanał. Dziękujemy :-) Kliknij w link i już pijemy razem kawę: buycoffee.to/p...
===PROGRAM WSPARCIA NASZEJ PRACY kliknij przycisk "WESPRZYJ" i dowiedz się więcej / @perma-kultura
Music by Krzysztof Lorenz (autorem muzyki jest Krzysztof Lorenz)
Zdjęcie baneru: Monika i Emil Pośpieszni, www.pospieszni.pl
www.kwantomed.pl
Zapraszamy na nasze pozostałe kanały na YT:
Slow Life with Friends / @slowlife...
Kwantomed TV / @germanska-5prawnatury
Jeśli podoba Ci się nasza praca edukacyjna i uważasz, że to, co robimy jest potrzebne, wesprzyj naszą działalność dowolną kwotą. Dziękujemy za każdą wpłatę :-)
Dane konta: Kwantomed
KONTO: Santander Bank Polska
wpłata w PLN: 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
kod swift banku WBKPPLPP
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
IBAN Santander Bank
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
PayPal: [e-mail]
#zdrowie #razem #przepis #recipe #bigos #kuchnia #gotowanie #święta #bożenarodzenie #christmas