Bij Surinaams restaurant Ricardo's kookt de hele familie mee - de Volkskrant

Het Amsterdamse Ricardo’s is een begrip in de Surinaams-Creoolse gemeenschap en alleen al voor zijn pap komen mensen uit het hele land. ‘Als je bij Surinaams eten vooral denkt aan roti en broodjes kip kerrie, ga dan naar Ricardo en proef de gevulde sopropo’s (bittermeloen) en de beroemde maïspap.’ Foodvlogger én groot liefhebber Mooncake liep een dagje mee in de keuken.
Abonneer je op ons kanaal en mis geen enkele video: bit.ly/2B4OkpH
volkskrant.nl/video

[@rendy5092]

Mijn hart 💖

[@michaeldebree4870]

ik lig hier op de bank in Berlijn,.. en het water loopt in mijn mond. Hier zijn geen Surinaamse restaurants,....Heel erg jammer. Als ik terug in NL ben ga ik zeker langs . Groeten uit Berlijn

[@jelle8555]

Ik hou van mn surinaams creools eten 😃💓

[@lienbijs1205]

Ik ook, mag ik bij je komen eten? Neem ik alle boodschappen wel mee en dan kook jij en gaan we het gezellig samen opeten.

[@epictimebreaker]

wat doet ze de hele tijd geil..

[@rubengoodliff6209]

❤️

[@shusijessie773]

Heeft iemand recept van zijn maispap?? 😍

[@Hetkanookanders]

Een beetje laat maar hierbij het recept. Benodigdheden 1 liter melk 400 ml kokosmelk 3 kaneelstokjes 2 zakjes vanillesuiker 1/2 theekop rozijnen 11 eetlepels maïsmeel (fijn) Bereiding 1. Voeg de melk,kokosmelk, kaneelstokjes en vanillesuiker sprietend in een pot. Laat op zacht vuur staan 2. Voeg 11 eetlepels maïsmeel in een grote kom en voeg 1/4 theekop water toe. Roeren tot glad mengsel. 3. Voeg het mengsel in de melk en blijf voortdurend roeren. 4. Voeg vervolgens de rozijnen toe en blijf het mengsel roeren. 5. Laat alles op zacht vuur staan en blijf regelmatig roeren. 6. Als de pap een mooie structuur heeft gekregen, voeg dan de rozijnen toe. Njan switi!❤

[@brittbritt3910]

Hhhhmmm surinammms ik ben ook surinaams

[@patrick666203]

Sang mi gado loekoe boeng boeng mi mang sweetie sweetie

[@patrickwiegmann8177]

Heb roti gegeten daar was niet zo. In den haag beste roti bij abdoel

[@SharBTV]

Shanti roti is pas goed in Amsterdam

[@apeman9238]

Een roti uit SU is pas goed

[@patrick666203]

Er zijn meedere soorten roti mensen hindoestaanse roti maken het net effe anders en smaakt net anders dan surinaamse roti verschil van ingrediënten en ook javaans/surinaamse roti allemaal smaken net effe anders niet vergeten de ene vindt dat lekker andere dat maar eet smakelijk en geniet dr van

[@tiffanysuikerstok4140]

@@apeman9238 Echt niet

[@apeman9238]

@@tiffanysuikerstok4140 hoe bedoel je?

[@roelf8044]

Geef mij maar een kok voor wie koken nog steeds een passie is.

[@lienbijs1205]

Die man heeft van zijn passie zijn beroep gemaakt, waar heb je het over?

[@mariasantov5579]

@@lienbijs1205 Jij snapt het niet Lien Moskva-Petoesjki - Venedikt Jerofejev (1973)

[@lienbijs1205]

@@mariasantov5579 Ok, leg eens uit...

[@mariasantov5579]

@@lienbijs1205 Roelf bedoeld dat juist deze kok passie voor koken heeft.Het is een compliment.Jij leest het verkeerd. Moskva-Petoesjki - Venedikt Jerofejev (1973)

[@lienbijs1205]

@@mariasantov5579 Deze man heeft nu koken als beroep en niet meer vanuit passie alleen. Ik vat het op van Roelf dat hij liever eet van een passiekok dan van een beroepskok omdat Roelf zegt" Geef mij maar". Bijvoorbeeld: " Geef mij maar mc Donalds", als iemand voorstelt naar Burger King te gaan.

[@brittbritt3910]

Dat zijn geen komkommers maar soppropo

[@user-so7zd6mp8z]

Wou ik net zeggen hahahahah

[@teresita1320]

Surinaamse hindustanen noemen gevulde sopropo kalauji.

[@marinholouhenapessy5910]

Mi gado... sopropoh... komt vanzelf swa

[@apeman9238]

Haha sopropo geen h en we zeggen geen swa

[@stephanheppener4983]

Fascinerend, dat je dan ook ineens gebroken Nederlands spreekt. "Ik mag niet teveel jus zetten. Jammer dat je geen accent had. Graag zou ik zien dat je een Chinees restaurant bezoekt. Kan je dingen zeggen zoals "Wi jij wat drinken"

[@Gerbino123]

zuurpruim

[@tiffanysuikerstok4140]

Je mag wel rekening houden met je video. Je geeft een ieder een hand en ga daarna opscheppen. In de corona tijd. Bah .. onhygiënisch en nog risico vol. CORONA

[@AAA-ec4vf]

Deze video is van 2 Jr geleden mevrouw

[@williamm3970]

Niet zo janken, ga lekker demonstreren.

[@davidboys9979]

Deze vrouw kan geen reclame maken