BIKIN COKLAT DARI BUAH KAKAO |

Di series baru ini #DariNol, kita putuskan buat bikin coklat dari buah kakao! Ternyata proses pembuatan coklat itu sulit dan memakan waktu 😭, kalo kalian suka liat orang gabut, nonton sampe habis dan jangan lupa untuk like, comment share dan subscribe ya!
--------------------------------------------------------------
Follow our Instagram:
@grantseason_
@feliciapriscilia

[@yusupnur14]

Mesin Grindernya udah bener. Tapi kalo di akhir bilang agak kasar. Karna pas grinding di campur gula dan minyak langsung, sedangkan mesin grinder yang di pakai mengakomodir tanpa minyak atau cairan sekalipun. Karna tipe mesinnya bisa bikin powder (bubuk). Jadi kalo mau tekturnya halus, usahanya di grinding sendiri sebelum bahan di campur, dan jika memungkinkan di ayak dulu sebelum di campur dengan bahan lain. Beda lagi kalo pake blander, harus pake yang buat bumbu, itupun akan lebih kasar ketimbang grinder yang ada di video. Tapi mantep sih, coklat yang di buat di permentasi dulu, jadi gula alaminya naik, cuman asamnya juga ikut naik. Beda kalo gk di diamkan, akan terasa seperti biji di bakar atau kopi, karna manis gula alaminya tidak terpermentasi.

[@arifinxray8360]

Saya petani kakao Petik. Buka. Kluarin isinya. Cuci pke air agar lendir ny ilang. trus di jemur.. klo udh kering di sangrai, kupas kulit. Blender. Saring.. kasih gula atau yg lain.. masukin ke cetakan. Trus di frezer

[@Ay-xz6ql]

Gak perlu difermentasi kah bang?

[@arifinxray8360]

@@Ay-xz6ql bagus di fermentasi rasa dan aroma khas ny akan keluar Cuma krn klmaan klo saya lngsung aja krn jg dkit klo buat.. Klo mau di fermentasi ada takaran minimal ny

[@entahlah_]

@@arifinxray8360 buat cokelat buat dijual yaa bang? Atau sekedar bikin saja?

[@roniahmadsanjaya5078]

Bang kalo tanpa fermentasi harga jualnya murah,sayang banget kalo langsung dijemur.

[@setiawan354quotes]

Bisa minta wa nya mas

[@ThemotionX]

kalu buahnya isi beli gw sih meningan beli coklat jadinya aja langsung. tapi karena gw tinggal di desa dan punya pohon kakako yg berbuah jadi pengen nyoba buat sendiri

[@timunemas7660]

Bagi dong mas/mba

[@khasanpd7945]

Udah nyoba belum om..?

[@sunotomardika917]

Udah nyoba belom?

[@alfiyusuf1869]

@Jilbab_fyp7 ya mlh kyk dark coklat klo pait

[@arialfiansyah3730]

Gimana gak kasar atuh blendernya biji nya langsung dicampur gula sama oil ..harusnya bijinya aja blender ampe alus,dan saring ,klo udah alus campurin gula sama oilnya ..

[@jeanholic4652]

Iya gk halus

[@RahmaNicetta]

Proses penghalusan emang lama kak, skala pabrik aja perlu waktu sekitar 16-24 jam dg suhu panas stabil. Dan ada proses tempering agar coklat lebih mulus. Proses tsbt disebut proses 'conching' kak

[@balenasu]

@@RahmaNicetta mgkn sdh halus di oven lg agar kadar airnya habis

[@fans_aci2]

Iya gak halus pasti teksturnya keras🙂

[@RahmaNicetta]

@@balenasu gak ada kadar airnya kak krn udah dikeringkan dan diroasting, yg membuat coklat meleleh saat dihaluskan krn kandungan lemak coklatnya/Cocoa butter alami yg terkandung pada coklatnya keluar krn saat dihaluskan/diblender itu ada gesekan yg bikin panas

[@MangLov]

Kalau didaerah saya mah, gak perlu do vermentasi. Cukup dijemur di bawah terik matahari sampai benar benar kering, setelah itu dijual ke pengepul 😂, Perkilo berkisar 15 sampai 25 Ribu Rupiah

[@MangLov]

@Kuli Bangunan medan, sumatera utara

[@sherin7406]

Iya jdnya coklat ada asemnya yg di fermentasi kali

[@roniahmadsanjaya5078]

Kalo yang fermentasi lebih mahal sekitar 30-40 RB perkilo .

[@radioninety7084]

Di Sulawesi juga gitu di kampung rata2 di jemur berhari2 bau nya itu loh mantep banget😂

[@cleastkiels]

satu kilo 25rb??? lahh di sini satu kilo tuh sampe 50rb lohh 🤣

[@stolaircraftsuyanto9728]

cool tutorial, if you need a good video again.. collaboration with me..️😀😀

[@degungyt6747]

Beli buah kakao aja si online aku habis ambil tu buah di kampung ku yang mau komen

[@rinifitriawati9587]

Ternyata tidak sulit..pingin bikin di rumah ibuku banyak Coklat😍mksh resepnya 🙏

[@whorastambunanpagaraji4653]

sptnya itu bkn coklat kwalitas bagus,oalnya kulit hitam" spt bekas gigitan serangga,dan tangkai juga ga bagus seharusnya si penjual potongnya rapi,belinya dmn ya

[@reesimarmata1545]

Iya benar

[@xxmraa]

Enak itu, waktu kecil sering makan.

[@kikiwijaya7752]

Didiamin selama 1 minggu Kayak mana baunya om ? Kami biasanya cukup dijemur sampai kering lalu disangrai atau di oven.

[@lestariyuni80]

kalau di publik enak banget 0:01

[@tarumanagara9095]

kakao di belah... lalu sama getah2 nya di masukin kotak fermentasi ( kotak biasa yg tertutup ) ... kasih lubang di bagian bawah utk penguapan nya... fungsi nyansupaya biji kakao beraroma mantap.. setelah fermentasi 7-9 hari , lalu jemur kurleb 3 hari...

[@indrakurniawati8273]

Pp

[@fennyaprilia3340]

Thx sangat informatif

[@khresnaholic234]

Bahan fermentasi nya apa aja?

[@renaofficial3028]

Dikebunku ada 1 pohon kalo panen sampek kebuang😭biasanya bijinya dijual...soalnya dulu belum tau cara ngolahnya

[@channel_mangup]

Cakep experimen nya... cakep videonya... 👏👏👏

[@foodacademy_]

Makasihh masbroo 👊

[@bonarmanurung765]

Gua malah langsung jemur dan mengira akan kering dalam 1 hari rupanya aku salah:)btw bisa langsung dijemur gak bang??

[@cefbonaparte1487]

Ya emang bagusnya sih di jemur bang, tapi sama aja tujuannya di oven biar kadar airnya berkurang

[@sekolahanambarawa3146]

Waah keren, jadi tahu cara membuatnya. mungkin klu diluar sana banyak campurannya kalik. Wah kalau nemu buah itu jangan dibuang. Harusnya Pemerintah untuk penghijauan itu tanam buah yg berbuah dan daun tebal. agar buahnya bermanfaat dan daun tak mudah rontok.

[@riasegian5159]

trnyata dcampur minyak ya,, kmrn tu prnh q buat tanpa campuran minyak,,, hsl nya jd bubuk coklat,,, jd q buang.

[@Rustiinn]

D kebunn BPK sy buah in d buang2,liat Vidio in jd pingin bikin dari pd buang2 bijiny.

[@najibstudy474]

Sebenernya tanpa difermentasi juga bisa, dan kalau gaada oven di jemur di panas matahari terus dogerng dengan pasir

[@bambangirawan4400]

Trus perbedaan rasanya yg di fermentasi sama yg tdk gimana bro ? Trus pabrik besar spt silverqueen gitu di fermentasi apa.tdk ?

[@squadnoob6741]

W bkin tp ga difermentasi ga bs jadi jek d video, hasilnya ga enak, tah w yg slah ato emang harus d fermentasi dlu

[@tazkiaara6711]

Kalau ga difermentasi jadi pahit ​@@bambangirawan4400

[@prikituwserrser3548]

Subhanallah.. Semoga Rasullah pernah makan nikmatnya coklat ❤❤

[@oedin8655]

Salam kenal dari petani kakao pemula..

[@masrailfans_Divre1]

Bukannya lepas di Blender.. Kan disaring dulu kak... Biar halus😆😆

[@Tiganuwafamily]

Terima kasih bg, atas tutorialnya patut dicoba juga.

[@donaldpotabuga3222]

Beli buah cokelat di online shop Bersyukur kami yg buah coklat hanya di belakang rumah 🙏😇

[@ranitanjung]

Sama 😂

[@Presidencraft.]

Dulu gua dan teman teman suka nyoling tu buah dikebun orang tapi tumbuhnya liar kok gak dirawat jadi dah biasa ngambil dan dimakan putih putihnya rasanya kek mangis 🤣

[@maulidiark5256]

Wkwkkw 😀

[@lidyaransun]

Dagingnya kayak manggis tp rasanya tawar.

[@entahlah_]

Dagingnya rasanya asem-asem gimana gituh, gak mirip kayak manggis, cuman teksturnya aja mirip kayak manggis

[@semambungslowbass8486]

Oke gan Trimakasi ilmunya Enter saya coba, kebetulan ada buahnya di rumah, abis metik dari rumah nenek

[@balenasu]

Dikampung sy banyak kakao tp dikeringkan lalu dijual, tdk ada yg mengolah jd coklat. Ternyata gampang sj buat coklat.

[@nabhanfajari8044]

Sama ka, dikampung sya juga. Termasuk aku yg selalu jual GX pernah diolah

[@nabhanfajari8044]

Kapan2 jd pngn coba praktek ah

[@rosinantecorazon3973]

Pake bleder biasa kok masih kasar ya. Apa harus pake blender khusus

[@bambangirawan4400]

Mungkin pakai grinder kopi bisa..soalnya kan kopi jdnya bubuk halus

[@fauziahmad4272]

Di sini biji kering cuma 20 ribu/kg dari petani

[@wardhaniAsih85]

Makasih mas ilmu nya bener2 terjawab sudah barakallah sukses selalu

[@rohmifina5306]

Diumur gw sekarang yang 19tahun gw sedih banget.. soalnya sekeliling rumah gw banyak banget pohon coklat kek gitu tapi gatau cara buat nya biar jadi coklat. Malah kadang gw mikir buah kek gitu bisa jadi coklat cuman mitos🤣.. eh ternyata bisa jadi beneran:V

[@putridesinta3597]

Lu sekolah berapa tahun dari biji bisa jadi coklat di bilang mitos 😌😌 , ya Allah bapak Cokroaminoto menangis denger nya

[@reesimarmata1545]

@@putridesinta3597 hahaa

[@yulianhosyo1782]

mantap kak aku berhasil tapi cetakannya pake cetakan ES BATU tapi berhasil mantap kak caranya

[@entahlah_]

Rasanya mirip gak kayak cokelat-cokelat yang dijual sana?

[@itaa9432]

Bukannya habis di fermentasi harus dijemur dulu ya sampai kering, baru bisa dipanggang/sangria.

[@muhammadrasyadds2396]

Dipanggang itu sama dengan dijemur

[@rafkisalam289]

Gua bikin coklat Ambil buah, fermentasi di Toples sampe Bau, jemur sampe kering, blender pake gula Susu kental manis, cetak ke cetakan, dan ngga mengeras, kan aneh!!. Btw di rumah gua ada 2 pohon coklat nya, tiap bulan itu ada aja buahnya 🤣

[@lukmanduri1265]

Gk nanya

[@mel-mel3043]

Msukin kulkas

[@Pujell]

Di sangrai dulu..buang kulitnya baru di blender pke susu..gula ..minyak..gtoooo...😀😀

[@silvianahabsari1995]

@@Pujell min mau nanya, Susunya itu susu fullcrem /susu kental manis? Trus minyaknya pake minya apa?

[@sumberbaru5673]

​@@silvianahabsari1995pake susunya perawan lebih nikmat, wkwkwk😂

[@arisyasuwandi4195]

Makanan gua waktu sd tu bang tinggal dibanting di atas aspal aj udah kbuka kulit nya 🤣🤣🤣🤣

[@jdshere]

Keren editingnya👍

[@denylesmana5925]

kenapa di masukin toples dulu? kenapa ga langsung di jemur aja 7 hari? trs langsung di goreng tanpa minyak? baru di blender

[@foodacademy_]

Soalnya proses fermentasi harus didiemin di tempat tertutup biar kuman baik bisa berkembang kak

[@DanielFransisco881]

Punya gw meleleh setelah 15menit di keluarin dari kulkas🤣

[@anggawibisono6084]

Belum dari 0 ngab,tu beli buah kakaonya hrusnya lu tanam dulu buah kakaonya😂

[@RisnaVtuber]

Kalo gitu harus nunggu bertahun tahun

[@zayaku-wv3bd]

°geragas.. itu kan biji.. kakak ganteng... kok di makan.. masak kalah, sama squirtleNya Ash.. is..is..is.. tak baiklah, itu cakak ganteng.. pasti, di suryuh, cama cakak jutek yang di belakang ya... -------_------------------------------- kilain.. jajanan cokelat itu, telbuat dayi.. ketela aniis.. acau.. yang ainnya.. teelnyataa... is...is..is.. ceyama.. ini cu... an.. mamam.. macanan bijih buah ya... 😭.. -----------------------------------------------------------------_-- 🧸 °an,, agi ayangiin.. mamam.. alpukat okat.. weeekk... cayam mikung...

[@koperasisan6663]

Warbiasa praktek nya . . .ilmu nya sangat bermanfaat Bang 👍👍👍 Mohon idzin untuk mempraktekkan pengetahuan ini yaa Bang 🙏🙏🙏

[@mangsila.2917]

Cuci dulu biasanya buah kakao nya bang, sampe yang kaya lendir hilang, baru di jemur

[@wildanhusein7091]

Tapi sebagian orang menganggap taste nya beda klo sampe bersih

[@Pelukisamatiran]

@@wildanhusein7091 bener. Dia harusnya gak dicuci bijinya yg berlendir. Biar lebih nikmat. Ya gak sih

[@meal_8]

Mahal banget 1 buah kakao 12 rb disini mah gak laku 😂

[@nabhanfajari8044]

Iya mahal banget, isinya juga dikit, kemahalan tuh jualnya

[@elgabayu4144]

Ajj pait udh gw akali tambahin gula sampe 10 sendok tetep pain 🥲

[@diaochan7506]

Karena kamu tidak menambahkan susu.

[@ellmirra6503]

Pen buat coklat sendiri krn biasanya harga coklan pasaran itu mahal

[@ytbinyx6394]

Beli dark coklat yg dipake buat bikin kue. Merek colatta. Sdh manis. Kalo beli silverqueen ya mihil

[@Ep-wd1wb]

itu abis fermentasi biasanya dijemur dulu ampe kering baru di oven sebentar agar lebih kering saat digiling kalau langsung di oven biasanya gosong dan rasanya pait agak pahang

[@arumbeautychannel3142]

bener, barusan nyoba ini,. paitnya persiiis biji kopi, dan pas digiling malah kyk basah

[@philipinesdog8638]

Bukannya rasa coklat asli emang pait.. beli aja dark coklat .. pasti pait

[@Mlbbnolann]

Makanya jangan percaya coklat murah yang harga 10k. Karna itu 80% gula semua

[@lasmilasmi9981]

Di sini bosen Ana makannya pas masi kecill manis manis asem

[@ErnaWati-rx3dr]

liat video nya mudah tapi tak semudah itu😭😭😭😭udah 2x coba GG lumer2😭😭😭

[@ranggaybian]

Di belakang rumah gue banyak kenapa gua nggak bikin cokelat ya

[@ditaputri6942]

bisa tapi agak lama cocok untuk masyarakat misquin seperti sya🥰

[@counterside8586]

Kalo ga dikasi gula ga manis ya tuh coklat? dan daging buahnya yg warna putih yg kayak sirsak ga dikonsumsi ya? Harus di jemur sampe ancur sendiri daging buahnya?

[@sherin7406]

Ya ga manis lah coba lu cicip coklat bubuk kue gitulah rasanya

[@niaramadani7323]

aku sudah liat buah coklat tapi aku belum makan buah coklat

[@thehomefamily690]

Baru buat 2 buah kakao hasil 60 gram... Cuma sayangnya blenderku gak menghasilkan bubuk paling halus....😢sampai ku saring masih tetep kretes kretes di lidah😢😢😢

[@Nauradewy85]

ORANG Tuaku lalu punya 1500 pohon coklat skrg sd habis terjual tenyata skrg ad carax bikin coklat kl dr dulu ada akun yotobee pasti tiap hari aku makan coklat buatanku

[@sheepiiou]

harusnya dari biji kakao nya, trs ditanam, itu baru dari 0 😁😁

[@tanammania]

Pas fermentasi sampai 5 hari itu ga di buka2 ya ?

[@RahmaNicetta]

Harus dibuka-buka setiap hari kak, agar jamurnya tidak tumbuh, diaduk sebentar, trs tutup lagi seharian

[@CHANZ-NY]

Dirumah saya kebetulan ada beberapa pohon coklat dan berbuah banyak ,tali GK pernah saya olah begini,biasa saya jemur terusbdijual udah gitu aja

[@ngolifenchannel7901]

dirumah di kebun isix buah cacao tpi di jual biji keringx mahal ,syg gk pernah tau ngolahx ,ntar Saya coba

[@gafun4581]

Wkwk bang klo mau ngerasain yang warnanya putih isinya Klo yg kyk gitu yg udh gk bagus dirasain dagingnya

[@dtdyeng9610]

Di daerah ku coklat banyak akan tetapi kami selalu beli yang bubuk biar tinggal olah 😄

[@ajankofficial3275]

Di belakang rumahku tinggal ngambil kalau mau

[@moeljadihadiwijoto5247]

Sayang, beberapa pertanyaan tidak dijawab. Misalnya suhu oven. Jadi batal jempolnya.

[@MsLiamaylia]

Akun baru ya...personnya cantik cakep videonya bagus bngt

[@foodacademy_]

Iya kakk! Thankyouuu 😆

[@leksasajja4130]

Klo saya.... Saya jemur sampai kering lalu saya sangrai sampai matang

[@rizkywahyufatkhurrohman4578]

Ternyata bikin coklat itu susah

[@irawidayanti4050]

Saya buat kok masih pait ya apa gulanya kurang dan tidak sebagus yg di lihat hasilnya.

[@irgiadisamly3215]

Banyak di belakang rumah gua

[@candiceseason4507]

Susah juga ya bikin coklat 😮

[@luthfifathin365]

Susah klo bikinnya dri nol.. tapi klo dri bubuk kakao gampang bgt, ga makan waktu yg lama

[@amandaruqaiyaanthika]

Berarti bisa pake gula stevia ya biar low kalori 😊

[@konsletcraft1324]

Bg bagi dong 👍

[@putrimuthmainnah1913]

Aku langsung jemur,jadi gk ya??😂 lagi tunggu kering

[@abdinegara810]

Waktu kecil suka makanin buah coklat tapi cuman bisa di emut doank, trnyata gampang bnget bikinnya, knpa gk dri dulu aja sih ada youtube atau tiktok dll😃

[@ezzr5108]

di kampung gua setiap jalan di penuhi dengan pohon kakao entah kenapa pada ilang semua bahkan sampe nenek gua bikin ladang isi buah kakao cuman gak tau mau di bikin apa awkowkowk

[@sapaya2595]

Gak jadi w buat kyak gtu. Tekstur nya kasar dan rasa nya pait.. Pdhal udh sesuai ptunjuk nya. Aduuuuhhhhhh

[@Mr.jacknoe]

Palm oil ya diganti air gula aja bis nggak

[@ariefmursalim73]

Enak bnget do makan kakao nya sebelum di olah jadi coklat, dlu wktu gw kecil sering bantuin nenek manen kakao sambil makan kakao nya di bersihin lalu di jemur

[@hediwaryanto692]

What makes this vidio better is.... Pas ada suara si cewe yg nanya nanya dengan polosnya

[@alfiansaputra8982]

Semoga allah merahmati kalian bolehkah saya bagikan videonya.?

[@jimmyhutabarat1926]

Ooo stelah di blender itu dia jadi beku sendiri ya bang?

[@sujeongimerong4939]

Ternyata gitu toh cara nya, lama jg hrus tngu 7hari

[@foodacademy_]

Iyaa kak! Tapi jadi excited banget pas udah hari ke-7 😍

[@camilanmpoknay2601]

Mau coba ah pas pulkam di belakang rumah banyak pohon nya

[@imtarat]

kalau cokelat putih bagaimana prosesnya?

[@Nadarida]

Raw coklat keluar dari oven did kupas kulitmya ...krenyesss enak bingiit pdhl

[@misbah_almunir5884]

Setelah fermentasi apa KLO di cuci dulu gmn ya

[@-sebabakibat]

lebih enak kalau biji coklatnya di jemur diterik matahari

[@salsa-shean]

klau disangrai qok jdi rasa beton ya biji coklatnya

[@roygon9323]

gan boleh tau itu ovennya panasnya brapa celcius?

[@vinnanychannel]

jemur aj,gw gitu

[@muhammadfarrs]

3:05 Bg itu kulit dan isi biji nya yg di ambil giling?

[@rbgaming1951]

Kulit di buang .. isi di giling

[@AsianFilm]

Ga pait kah?

[@alditaher3361]

Yg jelas kakao itu tawar rupa nya tanpa gula dia nga ad apa" nya tanpa gula ia tak berarti apa2 rupa nya

[@Reysan789]

Huh sumpah enaknya makan coklat buatan sendiri ga dari pada Buatan warung

[@rudiyantogamerz9226]

Tapi buah mirp pepaya knp yh bisa jadi coklat?

[@sullivanardhana3463]

Kalau gapunya alat buat leleh coklatnya pakai apa ya kira²?

[@alfiyaturrohmaniyah2288]

klo g punya palm oil apa bisa emnggunakan minyak yg lain..

[@cualixjunior2942]

segitu 60rb ? kami dari desa menangis melihat ada yag beli

[@SriLestari-uz4go]

Di kampung ku coklat tinggal metik Di sini di jual bijinya di keringkan dulu

[@samuelsirait5804]

Beli coklat di Tokopedia? Disini tinggal petik

[@ikyypreset9943]

Sama

[@fatimahazahra3622]

Sama

[@zahramarcelina6670]

Sama KK:v

[@cefbonaparte1487]

12 rebu perbuah kalo di tokped

[@readyindonesia7055]

Sama

[@my.indonesia]

*kalau boleh tau gula dan minyak nya apakah gula pasir dan minyak goreng?* nanyak bang

[@GajagTerbang]

Tim gabut: cuma lihat bikin kagak 👁️👄👁️